সারা দেশ থেকে 10 টি জনপ্রিয় ভারতীয় ক্রয় চেষ্টা করুন

চিকেন টিক্কা মাসালা

আরেকটি জনপ্রিয় পাঞ্জাবী প্রিয়, চিকেন টিক্কা মাসালা মুরগি মরিচ টুকরা গঠিত হয় যে grilled হয়েছে (একটি tandoor ) এবং তারপর একটি পুরু মাখনের মতো gravy যোগ করা। ফলে একটি সুদৃশ্য smokey গন্ধ হয়। শব্দ " টিক্কা "টুকরা বা বিট মানে।

গোয়ান মাছ কারি

গোয়ান মাছের কড়া (বা মাছের চাল চালের মতো, এটি প্রায়শই বলা হয়) গোয়াতে একটি প্রধান খাবার। এটি মেনুতে সবচেয়ে সাধারণ এবং সস্তা কারিগুলির মধ্যে একটি। গন্ধ সাধারণত স্বাদযুক্ত নারকেল বেস সঙ্গে tangy এবং মসলাযুক্ত হয়। গোয়াতে সুন্দর সৈকতগুলির একটি সমুদ্র সৈকতে এটি উপভোগ করুন এবং এটি একটি কিংয়ের বিয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন!

• আপনি যদি গোয়ান রান্নাঘরে অন্বেষণ করতে আগ্রহী হন তবে এগুলি পরীক্ষা করে দেখুন সব বাজেটের জন্য গোয়াতে 10 টি শীর্ষ রেস্তোরাঁ।

শুকনো ভন্ডলু

আরেকটি সাধারণত গোয়ান কারি, vindaloo একটি অগ্নিসদৃশ, গরম "মিষ্টি এবং খামি" শৈলী करी। মরিচ-প্রেমীদের জন্য দুর্দান্ত, কিন্তু যদি আপনি মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করেন না তবে এটি অবশ্যই সেরা এড়িয়ে চলবে। Goans এটা শুয়োরের সাথে খেতে ভালোবাসি, কিন্তু এটি অন্য কোন ধরনের মাংস থাকতে পারে। ত্রৈমাসিক একটি সামান্য বিট: Vindaloo পর্তুগিজ শব্দ "ভিন d'Alho," বা রসুন ওয়াইন থেকে আসে। এটি মূলত মাংসের একটি স্ট্যু উল্লেখ করা হয়, সাধারণত শুয়োরের মাংস, এবং লাল ওয়াইন দিয়ে তৈরি করা হয়।

চানা (চোল) মাসালা

মুরগির মাংস এবং টমেটো থেকে তৈরি একটি সাধারণ নিরামিষাশী কড়া, চানা মাসলা (বলা চোল মাসলা ) মোটামুটি শুষ্ক এবং মসলাযুক্ত। এটি একটি সামান্য tangy sour গন্ধ আছে। থালা খুবই বহুমুখী এবং একটি প্রধান খাবার, বা একটি স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া হয় ( chaat )। এটি একটি দিল্লির রাস্তার খাবার হিসাবে চেষ্টা করুন। প্রধান খাবার হিসাবে, এটি জনপ্রিয়ভাবে গভীর ভাজা উত্তর ভারতীয় রুটি দিয়ে খাওয়া হয় bhatura .

চিকেন Korma

এই নরম-মসলাযুক্ত কিন্তু সমৃদ্ধ উত্তর ভারতীয় করিতে মাংস বা সবজি রয়েছে যা দই বা ক্রিমের মিশ্রণে মরিচযুক্ত হয়ে থাকে, এবং তারপর নারকেল দুধ দিয়ে গরুতে রান্না করে। প্রায়শই, এটি মিষ্টি সঙ্গে পরিবেশন করা হবে গুড় (অপরিশোধিত চিনি)। থালা এছাড়াও একটি নিরামিষ হিসাবে আসে নবরত্ন কোরমা সবজি বিভিন্ন ধরনের সঙ্গে।

• এই এ স্প্লরজ দিল্লির ইন্ডিয়ান ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁগুলি একটি সুস্বাদু খাবার জন্য!

মাখার ঝোল

কলকাতায় জনপ্রিয় একটি হালকা বাঙালি মাছের কড়া, মাখার ঝোল বেস উপাদান হিসাবে সাধারণত সরিষা তেল আছে। এটি একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু থালা যা বিভিন্ন ধরণের মাছ থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

• এই এ চেষ্টা করে দেখুন কলকাতার প্রথাগত বাঙ্গালী রেস্তোরাঁগুলি।

পলক পানের

আপনি যদি একটি নিরামিষ, পলক পানের সম্ভবত আপনার রাডার হতে হবে। এই ক্লাসিক উত্তর ভারতীয় কড়া একটি পুরু শুদ্ধ spinach সঙ্গে আসে ( পলক ) ভারতীয়-শৈলী কুটির পনির gravy এবং কিউব ( পণীর )। এটা খেতে সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় এক পণীর ভারতে.

চিকেন Chettinad

একটি সুপার মসলাযুক্ত কারি craving? দক্ষিণ ভারতে তামিলনাড়ুর চেটিনাড অঞ্চলের রান্নাঘরগুলির চেয়ে আর কিছু দেখবেন না, যেখানে এটি সত্যিই সুগন্ধযুক্ত এবং জ্বলন্ত কড়া থেকে উদ্ভূত। মসলা নারকেল সঙ্গে ভাজা শুকনো হয় এবং তারপর একসাথে স্থল হয়। এটা সত্যিই আপনার স্বাদ buds জেগে উঠবে! আপনি Chettinad শিরোনাম হয়, বাঙ্গালা প্রথাগত Chettinad রান্না জন্য চূড়ান্ত গন্তব্য, পরিবার রেসিপি প্রজন্মের মাধ্যমে হস্তান্তর সঙ্গে।

চিকেন জালফ্রেজি

যদি খবর রিপোর্ট বিশ্বাস করা হয়, চিকেন জালফ্রেজি পছন্দ লেগেছে করেনি চিকেন টিক্কা মাসালা ইংল্যান্ডের শীর্ষ ভারতীয় কড়িকাঠের এক হতে। ওয়েল, এটা সম্ভবত ভারতে ব্রিটিশ শাসনের সময় ফিরে ঘৃণা করে, যদিও তার আসল উৎপত্তি নিশ্চিত করা হয় নি। ব্যাপকভাবে circulated গল্প অনুযায়ী, রান্না করা jalfrezi ব্রিটিশদের জন্য অবশিষ্ট মাংস ব্যবহার করতে। তবে, কেউ কেউ বলে যে এটি ভারতের মুঘল যুগে যতদূর সম্ভব সনাক্ত করা যেতে পারে। অপরিহার্যভাবে, থালা মরিচ মাংস, টমেটো, ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ, মরিচ, এবং মশলা একটি আলোড়ন ভাজা হয়। এটি একটি পুরু, কিছুটা শুষ্ক gravy আছে। Jalfrezi প্রায়ই হিসাবে একটি নিরামিষ ডিশ হিসাবে তৈরি করা হয়।