সুচিপত্র:
ব্যবসা লাঞ্চ
একটি "ব্যবসায়িক লাঞ্চ" শুধু ব্যবসায়ীদের জন্য নয়, এটি কোন শব্দের মতোই ব্যাপার। অফিসের কর্মীদের জন্য তাদের লাঞ্চ বিরতিতে ডিজাইন করা হয়েছে, বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট এই দৈনিক লাঞ্চ বিশেষ, দুই বা তিনটি কোর্স খাবারের জন্য একটি সীমিত নির্বাচন খুব সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে সরবরাহ করে। আপনি দ্রুত পরিবেশন করা হবে এবং আপনার খাবার উপর দীর্ঘায়িত না প্রত্যাশিত হবে; রেস্তোরাঁগুলি এই খাবারটিকে ছাড় দেওয়া মূল্যে সরবরাহ করে কারণ তারা মধ্যাহ্নভোজের সময় একটি উচ্চ টার্নওভারের উপর নির্ভর করে। মেনু সাধারণত 12 এবং 3 পিএম মধ্যে দেওয়া হয়। কিন্তু নির্দিষ্ট সময় সাধারণত বাইরে তালিকাভুক্ত করা হবে।
আপনি দুই বা তিনটি কোর্স, একটি স্যুপ এবং / অথবা সালাদ কোর্স, এবং প্রধান ডিশ (সাধারণত মাংস-ভিত্তিক) কোর্স আশা করতে পারেন। কফি বা (কালো) চা পরিবেশন করা হবে তবে আপনি আরও কম খরচে অন্যান্য পানীয় অর্ডার করতে পারেন। বাজেটের জন্য সুসংবাদ: রাশিয়ায় নিয়মিত রেস্টুরেন্টের খাবারের তুলনায় ব্যবসায়ের মধ্যাহ্নভোজ অনেক সস্তা নয়,
আপনি সাধারণত বিশেষ বিলাসবহুল রেস্টুরেন্টে না থাকলে ব্যবসা-মধ্যাহ্নভোজের সময় একটি টিপ ছেড়ে দেওয়াও জরুরি নয়।
সাধারণত লাঞ্চ খাবার
রাশিয়ান লাঞ্চ সাধারণত কমপক্ষে তিন কোর্স আছে।প্রথম কোর্স হিসাবে, আপনি একটি ভারী রাশিয়ান "সালাদ" আশা করতে পারেন; এদের সাধারণত আলু এবং মেয়োনিজের ভিত্তি রয়েছে, যেমন আলু, হার্ড-ইদ্ধ ডিম, গাজর, আচমকা, মুরগি বা হ্যাম, এবং মেয়োনিজের জনপ্রিয় "অলিভিয়ে" (এটি আসলেই সুস্বাদু, যদিও এটি এটির শব্দ নাও হতে পারে!) । দ্বিতীয় কোর্স সাধারণত সস ক্রিম, যেমন borsch হিসাবে, স্যুপ ক্রিম দিয়ে পরিবেশিত। তৃতীয় কোর্সটি "vtoroye bludo" (второе блюдо, "দ্বিতীয় প্রধান") বলা হয়; এটি সাধারণত মাংসের এক টুকরা (একটি "কোটলেট" (বাদাম), মুরগির মাংস বা গরুর মাংসের থালা) দিয়ে থাকে।
চা বা কফি সাধারণত লাঞ্চ সঙ্গে পরিবেশিত হয়; নরম পানীয় এবং ওয়াইন খুব কমই পরিবেশিত হয়। ভোডাকে লাঞ্চের সাথে খাওয়াতে দেখা খুব সাধারণ ব্যাপার; এটি একটি রাশিয়ান ঐতিহ্য যা প্রায়শই স্থায়ী হয়, এমনকি ব্যবসায়ীরাও!
লাঞ্চের জন্য বাইরে যাচ্ছি
একটি রাশিয়ান ব্যক্তি লাঞ্চের জন্য আপনি দেখা করার আগে জিজ্ঞাসা করার আগে দুবার চিন্তা করুন। "ব্যবসায়ের মধ্যাহ্নভোজের" জন্য একই ক্যাফে বা রেস্টুরেন্টে যাওয়ার সাথে সাথে দুটি সহকর্মী রাশিয়ায় সত্যিই ভালভাবে বোঝেন না। বন্ধুদের রেস্টুরেন্টের মাঝখানে একসঙ্গে মিলিত হওয়া অস্বাভাবিক; অধিকাংশ মানুষ কফি জন্য সবচেয়ে দেখা হবে। রাশিয়ায় রেস্টুরেন্টে যাওয়ার জন্য এটি এখনও অত্যন্ত অস্বাভাবিক বিষয় নিয়ে এটি করতে হবে; মোটামুটি সম্প্রতি রাশিয়াতে খুব কম রেস্তোরাঁ ছিল।
যদিও এখন প্রচুর সংখ্যক রেস্টুরেন্ট রয়েছে, বিশেষত প্রধান শহরগুলিতে, এদের মধ্যে অনেকেই বেশ ব্যয়বহুল রয়েছেন - বেশিরভাগ রাশিয়ান জনগণের জন্য খুব ব্যয়বহুল, বিশেষত যখন খাবারের জন্য বাজেটের সংস্কৃতি কখনোই সংস্কৃতির অংশ ছিল না।
