ফ্রান্সের মদ অঞ্চল পরিদর্শন

ফ্রান্সের এমন কোনও এলাকা নেই যেখানে দ্রাক্ষালতা চাষ করা হয় না। কেন সবচেয়ে বিখ্যাত vineyards কিছু সফর না? আমরা প্রধান ওয়াইন অঞ্চলের আলোচনার মাধ্যমে শুরু করব, এবং তারপর শুরুতে যে কোনও জায়গার মতো ভাল জায়গা হিসাবে বার্গান্ডির দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাছে যাই।

গত দশকে আপনি যদি একটি গ্লাস ওয়াইন টিপ করেছেন-অথবা কমপক্ষে একজন পুরোনো কালো ও সাদা চলচ্চিত্র সমৃদ্ধ লোকেরা সমন্বিত করে-আপনি ফ্রান্সের অন্তত তিনটি দ্রাক্ষারস অঞ্চলের নাম শুনেছেন সম্ভবতঃ বার্গান্ডি, শ্যাম্পেন, এবং বার্ডেক্স।

আপনি ফ্রান্স কাছাকাছি মোটরসাইকেল যখন যখন বিবেচনা অন্যান্য অঞ্চলে আছে। এখানে কিছু হাইলাইট রয়েছে:

• বুর্গোইন: এখানে প্রচুর বীজ সন্ন্যাসী দ্বারা অন্তত 500s থেকে চাষ করা হয়েছে। ধর্মীয় আদেশের নাম ফ্রান্সের অন্যতম সুপরিচিত ওয়াইনের নাম হয়ে উঠেছে: চেম্বারবারিন, সান্টেন, পোমার্ড, মুরসাল্ট। আপনি তাদের চারপাশে হেঁটে যাওয়ার সিদ্ধান্ত যদি মহান vineyards ছোট কিভাবে বিস্মিত হবে। প্রতিটি সম্পত্তি জমি ছোট, সংযোগ বিচ্ছিন্ন পার্সেল গঠিত হয়। ২4,000 হেক্টর বীজ বপন করে ২,500 টিরও বেশি সম্পত্তি দায়ী। আপনি ট্রেন দ্বারা Burgundy পরিদর্শন করতে পারেন। আমরা যদি ছোট শহর পছন্দ করি, তাহলে ছোট শহরের অভিজ্ঞতা বা ডিজোনের জন্য বেইউনে থাকার পরামর্শ দিই।

• শ্যাম্পেন: প্যারিসের 200 কিলোমিটার উত্তর-পূর্বে কম (একটি দীর্ঘ দিনের ট্রিপ) শ্যাম্পেন অঞ্চলের শুরু হয়। ভুভ ক্লিককোট, ময়েট অ্যান্ড চাঁদন, রুইনার্ট, ক্রগ, পোমারি, ডম পেরিগন চিনুন। মূলত এই অঞ্চলের ওয়াইন sparkling ওয়াইন ছিল না। ডম পেরিনগন এটা বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি কার্বন ডাই অক্সাইড ছিল যা বুদবুদ তৈরি করেছিল এবং এটি সম্পূর্ণরূপে চর্বিযুক্ত হওয়ার আগে ওয়াইন বোতল দিয়ে সেটি ব্যবহার করতে পারে।

• বোর্দো: ফ্রান্সের সবচেয়ে ব্যাপক ওয়াইন উত্পাদক অঞ্চল। পেট্রুস, ইয়াকেম, চেভাল-ব্লাঙ্ক, মউটন রথসচিল্ড, চাতু-মার্জক্স, হাউট ব্রায়ান মনে করুন। লাল আঙ্গুর একটি মিশ্রন গঠিত বেশিরভাগ লাল। কিন্তু মিষ্টি আছে Sauternes Yquem যে সঙ্গে বিস্ময়করভাবে ভাল যান Foie gras .

• আলাস্কার: ফ্রান্সের উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় সীমান্তের বেশিরভাগ সুন্দর গ্রামের কাছে বেশিরভাগ সাদা মদ উৎপাদিত হয়। অ্যালসেসে 1২ টি বিভিন্ন ধরনের আঙ্গুরের চাষ করা হয়: গিউউজার্ট্রাইনার, রিসলিং, পিনট গ্রিস (বা টোকাই; সাধারণ বর্তমান নাম টোকাই-পিনট গ্রিস), ছোট ফ্রুয়েড হোয়াইট এবং গোলাপী ম্যাসকেট, ম্যাসকট অটোনেল, পিনাট ব্লাঙ্ক, হোয়াইট অক্সেরোরিস, পিনট নোইর , সাদা সিলেভেনার, সাদা এবং গোলাপী চেসেলাস, ক্লেভেনার ডি হিলিজেনস্টাইন (বা গোলাপী সভ্যাগিন), এবং চার্দোন্ন।

• লোয়ার: সভিনন ব্লাঙ্কের আমার পছন্দের সংস্করণটি পাবেন এমন একটি বৈচিত্র্যময় অঞ্চল: সানসারের। এবং লাল এছাড়াও আছে, একটি Chinon চেষ্টা করুন।

• রোন ভ্যালি: আমার প্রিয় সাদা টরনন সুর রোন সহ কোটস ডি রোন থেকে সাদা এবং লাল রঙের অনেকগুলি ফ্রান্সের কম পরিচিত কিন্তু উন্নতমানের ওয়াইনের বাড়ি।

• Cognac দেশ: রোমানরা Cognac মধ্যে ওয়াইন উত্পাদনের শুরু, কিন্তু 16th শতাব্দীতে তারা জাহাজে আরো সহজে পরিবহন এটি বিতরণ শুরু যখন এটি সব পরিবর্তন। ডাচ এটা বলা " brandewijn "পোড়ানো ওয়াইন" এবং দ্বিতীয় ডিস্টিলেশন এবং কিছু ব্যারেল সুপরিণতির সাথে, কোগাক্যাক জন্মগ্রহণ করেন।

কখন দেখা হবে

এপ্রিল বা মে ভাল, মধ্য থেকে দেরী সেপ্টেম্বর থেকে ফসল কাটার সময়-সাধারণত এই সময় প্রায় ফসল কাটার উত্সব হয়।

ওয়াইন চাকন

বলে যে লক্ষণগুলি দেখুন " degustation "স্বাদ জন্য।" En vente directe " মানে তারা সরাসরি বিক্রয় এবং " vin একটি 'অভিবাসী "তারা আপনার সাথে নিতে আপনার জন্য ওয়াইন বিক্রি মানে।

ওয়াইন দেশে অনেক গ্রাম গ্রামের মধ্যে স্বাদযুক্ত কক্ষ রয়েছে, কখনও কখনও একাধিক ওয়াইনারি প্রতিনিধিত্ব করে। এই জায়গায় স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি ছোট চার্জ বা হতে পারে না, তবে মনে রাখবেন যে একটি চার্জ কিছু সংস্থা ও ওয়াইনার দ্বারা ব্যবহৃত ক্ষতিকারক কঠোর বিক্রি কৌশলগুলি হ্রাস করতে পারে।

সবচেয়ে বেশি ওয়াইনারের জন্য আপনাকে একটি গাড়ী (বা অন্তত একটি সাইকেল) প্রয়োজন হবে। ওয়াইনমেকারের সুবিধা বা মিটিংয়ের ট্যুরগুলি একটি সমস্যা বেশি - আপনাকে ওয়াইনমেকারের সাথে কথা বলতে বা সফর পেতে ক্রেডেনশিয়ালগুলির সাথে ওয়াইনারের সাথে যোগাযোগ করতে হতে পারে।

নির্দেশিত ট্যুর: পেশাদার এবং বিপত্তি

যদিও বেশিরভাগ ওয়াইন ট্যুর মোটামুটি ব্যয়বহুল হলেও তারা বেশ কয়েকটি সুবিধা দেয়: আপনি উইনারিজ এবং ওয়াইনমেকারগুলিতে অ্যাক্সেস পাবেন যা আপনি কোনও শংসাপত্র ছাড়াই নাও পেতে পারেন, আপনি কথোপকথন অনুবাদ এবং স্বাদ গ্রহণের নোটগুলি পাবেন, আপনাকে স্বাদযুক্ত লক্ষণগুলির সন্ধান করতে হবে না (বা প্রায় সব ড্রাইভ)। অন্যদিকে, আপনি যদি আপনার সামগ্রিক অবকাশে অল্প ওয়াইনের স্বাদ সংহত করতে চান তবে একটি ওয়াইন অঞ্চলে চোরাচালানটি অনেক আনন্দদায়ক হতে পারে এবং এতে প্রচুর লোকের সাথে উত্তেজনাপূর্ণ দৃশ্য দেখতে আপনার সম্ভাবনা বাড়বে শতাব্দী ধরে মহান মদ এবং খাদ্য পরিতোষ গ্রহণ।

সেখানে হয় যা একটি পণ্য সঙ্গে ডিল করার একটি সুবিধা সর্বদা মহান চাহিদা!