হেইডি টপার: আপনি যদি এটি সম্পর্কে শুনে থাকেন, আপনি সম্ভবত বিয়ার বা কনটেন্ট ভার্চুন্টের একজন উপদেষ্টা। ওয়াটারবেরি এবং স্টোভ, ভারমন্টের দ্য অ্যালকিমিস্ট দ্বারা তৈরি এই হপ্পেড ডাবল আইপিএটি মধু মৌমাছিটির চেয়ে বেশি বজায় রয়েছে এবং এটি বিশ্বের সেরা বিয়ারের নামকরণ করা হয়েছে, যেহেতু একটি তেজী মাথার সঙ্গে সুবর্ণ কমলা তরল প্রলোভনসঙ্কুল অমৃত গুরুতর বিয়ার পানীয়কারীদের জন্য। ভারমন্টের এই ড্রাইভটি খেয়ে যাওয়ার জন্য এটি মূল্যহীন, যা রেটবিয়ার এবং বিয়ার অ্যাডভোকেট উভয় থেকে নিখুঁত "100" স্কোর পেয়েছে।
আমার প্রথম হেইডি টপপারের মুখোমুখি ওয়াটারবারিতে উড রেস্টুরেন্টের হেনে ঘটেছিল, যা আলকমিস্টের মূল ব্রুওয়ারির অবস্থান থেকে প্রায় অর্ধেক মাইল দূরে অবস্থিত: এখনও পৃথিবীর একমাত্র জায়গা যেখানে হেইডি টপার তৈরি করা হয়। আমি পানীয় তালিকায় বিয়ার দেখেছি যখন আমি মেনু নির্বাচন উপর agonizing ছিল। আমি শুনেছি ভারমন্ট বিশ্বের সেরা রেটযুক্ত বিয়ারের বাসিন্দা, তাই আমি তাৎক্ষণিকভাবে স্বীকৃত যে এই সুযোগটি আমি জব্দ করার জন্যই ছিলাম। এবং একবার আমি ড্রাফ্টে হেইডি টোপারের একটি গ্লাস অর্ডার করতে চাই, এটি একটি খাবার জুড়ি নির্বাচন করা সহজ ছিল: ভাজা oysters।
ফেসবুক বন্ধুদের এবং টুইটার অনুসারীদের দুটি প্রতিক্রিয়া ছিল যখন আমি বিরল শুরুর একটি ফটো ভাগ করেছিলাম: আমার কি সহকারীর দরকার ছিল? এবং আমি কি মনে করেন? আমি সাড়া দিয়েছিলাম: "আমি এখন অন্য বিয়ারদের জন্য নষ্ট হয়ে গেছি, তাই আমার মনে হয় ভারমন্টে যেতে হবে।"
সাধারণত, আমি আইপিএ কদর খুঁজে পাই। হেইডি টপপার এত মসৃণ এবং পানীয়যোগ্য ছিল, যদিও: 8% বিয়ারের জন্য বিপজ্জনক! আমার স্বাভাবিক বিষের অ্যালকোহল কন্টেন্ট দ্বিগুণ বেশী: Amstel Light। বিস্ময়করভাবে চিংড়ি চাষ করার মতো বিস্ময়কর সাইট্রাসের গন্ধ এবং জটিলতার সাথে, একক হেইডি টোপার ডেজার্টের মাধ্যমে সব পথ ধরে চলে।
বছর ধরে, অ্যালকমিস্ট শুধু এই এক বিয়ার brewed। কেন পরিপূর্ণতা সঙ্গে জগাখিচুড়ি? স্টোওয়েতে অতিরিক্ত স্থান অর্জনের পর থেকে, ব্রুওয়ারটি তার লাইন-আপে যোগ করেছে এবং দর্শকরা এই ধরনের দাবিতে অ্যালকিমিস্টের বিয়ারগুলি খুঁজে পাবে, নতুন ব্রুওয়ার এবং দর্শক কেন্দ্রগুলিতে আপনি কতগুলি ক্যান কিনতে পারবেন তা সীমিত রয়েছে। (ওয়াটারবারি ব্রুয়ারি জনগণের জন্য উন্মুক্ত নয়।)
হিলি টপারের উৎপাদিত নাটকীয়ভাবে অ্যালকিমিস্টটিও নাটকীয়ভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, তবুও তৃষ্ণার্ত ভার্মন্টারদের সরবরাহ করার জন্য এই বিশ্ব-বর্গের বীজ যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে: আপনি এটি রাষ্ট্রীয় লাইনের বাইরে খুঁজে পাবেন না। যদি আপনি একটি গ্লাস নমুনা বা হোম ক্যান নিতে চান তবে তাদের কোথায় কোথায় গাইড কিনতে হবে সেটি আপনাকে ভারমন্টের ম্যাড রিভার ভ্যালিতে হেইডি টপপার এবং বৃহত্তর বার্লিংটন এবং স্টোওয়ে এলাকায় সনাক্ত করতে সহায়তা করবে।
পূর্বাভাস দিন: ভার্মন্টের বৃহত্তম শহর এমনকি হেইডি টপপার খুঁজে পাওয়া কঠিন। যদিও এই চাওয়া-ছাড়া স্মৃতিচারণ ছাড়া আমি বাড়ি যেতে পারতাম না। বার্লিংটন-এ হোটেল ভারমন্টে থাকার সময় আমি মনে করেছিলাম যে একটি ছোট হাঁটা হবে যা প্রয়োজন ছিল। যখন আমি বার্লিংটন বে মার্কেট এবং ক্যাফেতে হেইডি টপেরের জন্য জিজ্ঞেস করলাম, তখন কর্মচারী একটু হেসে বললেন এবং ব্যাখ্যা করার পর একদিনের মধ্যে তারা সাধারণত বিক্রি করে দেয়। তিনি উদারভাবে পরামর্শ দিয়েছিলেন যে আমি বার্লিংটন এর পার্ল স্ট্রিট বেভারেজে আরও ভাল ভাগ্য পেতে পারি, তাই আমার আন্তরিক ভ্রমণ সঙ্গী আমাকে 15 মিনিটের হাঁটার সাথে ২40 পার্ল স্ট্রিটে যোগ দিল।
আমি খুব আনন্দিত (হ্যাঁ, বিয়ার হয় যে ভাল) লাইনের মধ্যে একটি চিত্তাকর্ষক মানুষটিকে দেখতে, 16-আউন্স, রৌপ্য ক্যান … এবং আশাবাদী যে এটি স্টোরের শেষ চার-প্যাক ছিল না কারণ সে ছিল অত্যধিক মাটিতে ঘুরে বেড়ানোর জন্য আমার দোষ!
আমরা হ্যডি টোপারের কয়েকটি ক্ষেত্রে ওয়াক-ইন শীতলটিতে এখনও পাওয়া যায়: একটি চার-প্যাক আমাকে ট্যাক্স এবং আমানতের পরে $ 14.10 ফেরত দিয়েছে। 2019 সালের মধ্যে, হ্যডি টপের পার্ল স্ট্রিটের চার-প্যাক ক্যানের জন্য $ 15.17 খরচ করে।
কিন্তু হেইডি টপারের খাদ্যে যেমন ভাল ছিল তেমনি ভাল হতে পারে? অ্যালিম্মিস্টটি তার অত্যাধুনিক ক্যানিংয়ের প্রক্রিয়াটিকেও নিখুঁত করে তুলতে আমার একটা প্রয়োজন ছিল, যা অক্সিজেন এবং ইউভি আলো থেকে সোনার তরল রক্ষা করে। বলার অপেক্ষা রাখে না, "ক্যান থেকে পান করুন," এটি সাহসী নির্দেশনায় বলে, কিন্তু যখন আমি বিয়ার-প্রেমময় বন্ধুদের তাদের প্রথম স্বাদ উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানালাম, তারা দেখেছিল যে তারা একটি ক্রিম্ক মাথার সাথে ঢাকায় এটি আরও ভাল পছন্দ করেছে।
আমার শাশুড়ী অবিলম্বে বলেছিলেন: "আপনি হপগুলি গন্ধ করতে পারেন," এবং আমার স্বামী এর প্রাচীনতম বন্ধু বলেছিলেন: "এটা জটিল। প্রত্যেকবার আমি চেষ্টা করি, কিছুটা ভিন্ন। আমি খুশি। এটা হতাশ! আমি এটা ভালবাসি। " তারা উঠেছিল যে হেইডি টপারটি ছয়টি হুপের গোপন মিশ্রণের সাথে লোড করা হয়েছে-প্রতিটি ফুল একটি স্বতন্ত্র স্বাদ ধার করে। হেইডি টপের এর সুস্বাদু সুবাস এবং ফুলের মসলা এটি একটি 8% বিয়ার বলতে কঠিন করে তোলে। এবং সিয়েরা নেভাদা টর্পেডো অতিরিক্ত আইপিএর মতো অন্যান্য কার্যকর আইপিএর বিপরীতে, হেইডি টপপারটি আপনার সাথে থাকে না এমন একটি তিক্ততা নেই।
"প্রথম সিপ, আপনি আপনার গলার পিছনে অ্যালকোহল অনুভব করতে পারেন। তারপরে, এটি মসৃণ হয়ে যায় এবং এটি সত্যিই ভাল," আমার শ্বশুর বর্ণনা করেছেন।
তাই যদি আপনি বিয়ার প্রেম, ভারমন্ট পরিদর্শন পরিকল্পনা। কিন্তু আপনি আরও কয়েক দিনের জন্য ভাল থাকবেন এবং কিছুটা ধনসম্পদ খোঁজার জন্য নিজেকে বেষ্টন করবেন। স্টোয়ে অ্যালকমিস্ট ব্রিউয়ারি এবং দর্শক কেন্দ্রগুলি প্রতিদিন খোলা থাকে এবং আপনি তাদের ওয়েবসাইটে উপলব্ধতা আপডেটগুলি পরীক্ষা করতে পারেন।
ভার্মন্ট পৃথিবীতে একমাত্র স্পট থাকতে পারে যেখানে নিখুঁত বিয়ার দীর্ঘ সময়ের জন্য গ্রহণ করা যেতে পারে।
