সুচিপত্র:
চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্লোভাকিয়ার একটি ট্রিপে অনেক উত্তেজনাপূর্ণ আকর্ষণ রয়েছে - প্রাগ এবং এর চার্লস সেতু, বিখ্যাত স্পিয়ার, ঐতিহাসিক ক্যাফে এবং বিখ্যাত চেক বিয়ারের সাথে কয়েকটি প্রথমবারের মত। ইউরোপে যেকোনো জায়গায় ভ্রমণের সবচেয়ে বড় আনন্দ হচ্ছে এমন একটি শহর বা অঞ্চলের জন্য অনন্য খাবারের নমুনা। রাস্তার খাদ্য বিশেষত রান্নার সংস্কৃতির প্রতিফলনশীল - নিউইয়র্কের রাস্তায় গরম কুকুর বিক্রেতারা মনে করে।
এটি চেক প্রজাতন্ত্র বা স্লোভাকিয়াতেও একই রকম, যেখানে আপনি প্রায়শই রাস্তায় স্টলগুলি জুড়ে ট্রেলেলনিক নামে একটি নলাকার প্যাস্ট্রি বিক্রি করবেন। তারা সারা বছর পর্যটক এলাকায় সর্বত্র থাকে তবে কেবলমাত্র দর্শকদের দ্বারা কম ঘন ঘন এলাকায় মৌসুমে উপলব্ধ। Trdelnik স্টল ক্রিসমাস বাজারে de rigueur এবং শীতকালে একটি স্বাগত উষ্ণ আচরণ।
Trdelniks
সুগন্ধি আপনাকে আকর্ষণ করবে, এবং সম্ভবত আপনি চেক প্রজাতন্ত্র এবং স্লোভাকিয়া এর ট্রেডমার্ক হিসাবে এই সুস্বাদু রাস্তার পেস্ট্রিগুলিতে ঢুকবেন, যদিও আপনি পূর্ব ইউরোপ জুড়ে দেখতে পারেন। ট্র্যাডেলনিক প্যাস্ট্রি বিশেষ করে প্রাগ এবং অন্যান্য জনপ্রিয় চেক গন্তব্যগুলির পাশাপাশি ব্রাতিস্লাভা এবং অন্যান্য স্লোভাকিয়ান শহরগুলির মতো শহরগুলির রাস্তায় পাওয়া যায়।
এই দারুচিনি, চিনি, এবং বাদাম একটি উর্বর ধুলো সঙ্গে গরম পাইপ গরম পরিবেশিত হয়। মিষ্টি এবং একটি সামান্য flaky, তারা একটি সস্তা স্ন্যাক যে আপনার আঙ্গুল উষ্ণ এবং আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট।
কখনও কখনও তারা ঐতিহ্যগত চিনি ও বাদামের টপিংয়ের সাথে পরিবেশন করা হয়, অন্য স্টলগুলি মূলত অনেকগুলি রেফার জন্য বিভিন্ন সংযোজনগুলির সাথে এই আচরণগুলি করতে পারে।
ট্রডেলনিক প্যাস্ট্রিটি একটি লাঠি (কাঠের বা ধাতু) এর চারপাশে ঢেউয়ের ঢাকনা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি একটি খোলা শিখাতে ভর্তি হওয়া পর্যন্ত এটি সোনালী বাদামী এবং পুরোপুরি রান্না করা হয়।
যেহেতু বিক্রেতারা প্রায়শই রাস্তায় বা স্কোয়ারগুলির সাথে খোলা স্টলগুলি থেকে বিক্রি করে এবং পাসপোর্টগুলির চাহিদা মেটানোর জন্য এই প্যাস্ট্রিগুলিকে তাজা করে তোলে, তাই আপনি প্রায়ই তাদের ট্র্যাডেলনিক তৈরি করতে পারেন যখন আপনি কারমালাইজযুক্ত চিনির সুবাসে বসেন এবং আপনার মিষ্টি আচরণের জন্য অপেক্ষা করেন। যদি কাছাকাছি একটি ক্যাফে থাকে তবে আপনার ট্রডেলনিকের সাথে যেতে একটি কফি বা কিছু মোল্ড ওয়াইন ধরুন, বাইরে বসার জন্য এবং এই চেক বিশিষ্টতা উপভোগ করুন।
ইতিহাস
যেখানে tredlnik উৎপত্তি শুধুমাত্র পৌরাণিক কাহিনী এবং কিংবদন্তি সঙ্গে মেঘিত হয়। কেউ কেউ বলছেন যে হাঙ্গেরিয়ান জেনারেল 18 শতকের মধ্যে স্লোভাকিয়ার মাধ্যমে চেক প্রজাতন্ত্রের মোরাভিয়ার কাছে এই ধারণাটি এনেছিলেন। অন্যরা মনে করে এটি রোমানিয়া ট্রান্সলাইনিয়া বিভাগে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং পূর্ব ইউরোপ ও বলকান অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছিল। কিন্তু এখন এটি চেকের মালিকানাধীন এবং প্রাগের কোনও সফরে মিস করবেন না।
অন্য প্রাগ স্ট্রিট খাদ্য
Trdelniks প্রাগ মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত রাস্তার খাদ্য হতে পারে, কিন্তু এটি একমাত্র না। Mulled ওয়াইন বিক্রি দাঁড়িয়েছে যে মিস করবেন না; সসেজ; ভাজা পনির স্যান্ডউইচ; প্যালাকিঙ্কি, যা ফ্রেঞ্চ-স্টাইল প্যানকেকগুলি; ল্যাঙ্গোজ, যা পিৎজা অনুরূপ; এবং হ্যাম স্ট্যান্ড, বেশিরভাগ প্রাগ মধ্যে ওল্ড টাউন স্কয়ার পাওয়া যায়।
