সোনামা কাউন্টির 11 টি সেরা ওয়াইনার্স

সোনামা: উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার সর্বাধিক মাপকাঠির মদ অঞ্চল

রেডিও-কোটাউ গুরুতর অণুবীক্ষণের তালিকা-পরিদর্শন তালিকায় উচ্চ স্থান পেয়েছে। এটি একটি ছোট garagiste (ইন্ডি) ওয়েনারী মালিকানাধীন এবং পরিচালিত এরিক সুসমান, কার্নেল এ কৃষি গবেষণা করেন এমন একজন স্থানীয় নিউইয়র্কের। সুসমান বিভিন্ন রকমের মদ উৎপন্ন করেন, যার মধ্যে রয়েছে রিস্লিং, পিনাট নোয়ার, একটি চার্দোন, একটি জিনফ্যান্ডেল এবং একটি সিরা। আপনি যদি শুকনো রোজ পছন্দ করেন তবে তাদের বোন লেবেলের (কাউন্টি লাইন) মাঝারি মূল্যের বোতলটি চেষ্টা করুন, যার নাম "দ্য ক্যালিফোর্নিয়া দ্য বেস্ট ক্যালিফোর্নিয়া রোজ" নিউইয়র্ক টাইমস ইন 2013. Winery এ স্বাদ শুধুমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা হয়।

বেনিভিয়া ওয়াইনারি

বেনোভিয়া ওয়াইনরি সান্টা রোজা শহরের বাইরে, সোনামা কাউন্টিতে অবস্থিত। এটি ২005 সালে স্বামী-স্ত্রী-স্ত্রী জো অ্যান্ডারসন এবং মেরি দেওয়ানে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। জোয়ারের আবেগের পরে ওয়াইনার নামকরণ করা হয়, তার 1940 এর দশকে ডগলাস ডিসি -3 যাত্রী জেটটি "বেনভিয়ার আত্মা" নামে ডাকা হয়েছিল।

বেনোভিয়া একটি পিনট নোয়ার, একটি চার্দোন, একটি জিনফ্যান্ডেল, এবং একটি ছোট পরিমাণ viognier উত্পন্ন। তারা 1896 সালে রোপিত সোনামা কাউন্টির প্রাচীনতম ভিনেবলের আঙ্গুরগুলি ব্যবহার করে এবং মার্টিনেলি ওয়াইনয়ার্ডে অবস্থিত।

বেনোভিয়ার সমস্ত মদ তাদের স্বাদযুক্ত রুমে স্বাদে পাওয়া যায় যা সম্পত্তিটির উপর একটি দেহাতি খামারের ঘরে বসানো হয় এবং লা পোমেরেরি চার্দোন্নে এবং রাশিয়ান নদী ভ্যালি পিনট নীরের উত্তরণ করে না। স্বাদ শুধুমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা হয়।

পল ম্যাথু ওয়াইনার্ডস

পল ম্যাথু ওয়াইনার্ডস এবং সুস্বাদু রুম সোনামা কাউন্টির প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলের বোডোগা বে এর নিকটবর্তী গ্র্যাটন শহরে অবস্থিত। পল ম্যাথিউ, ওয়াইনমেকার ম্যাট গুস্তাফসন, এবং পলের স্ত্রী বারবারা দুর্দান্ত গন্ধ এবং নুন্যাসহ মদ তৈরি করেছেন। তাদের ওয়াইনারের Valdiguié, একটি গ্যামির মতো একটি অস্বাভাবিক লাল দ্রাক্ষারস, মাছ, হাঁস, বা লাল মাংসের সাথে আনন্দদায়ক জোড়া এবং তাদের রুক্টন ভাইনয়ার্ড Pinot Noir একটি স্ট্যান্ডআউট হিসাবে ভাল। পল ম্যাথিউ এর স্বাদ রুম বৃহস্পতিবার থেকে রবিবার খোলা, কোন অ্যাপয়েন্টমেন্ট প্রয়োজন।

লিনমার এস্টেট

লিনমার এস্টেটে চমত্কার আশেপাশে উভয় মহান মদ এবং ভাল খায়। এই winery গুরুতর ওয়াইন প্রেমীদের এবং ওয়াইন ভ্রমণকারীদের প্রিয়। লিনমার ক্যালিফোর্নিয়ার সবচেয়ে সুন্দর আচ্ছাদিত কক্ষগুলির মধ্যে একটি প্রস্তাব দেয়, যার মধ্যে রয়েছে কোয়েল হিল ভাইনয়ার্ড এবং সোনামা পাদদেশগুলির উপস্থিতি।

অ্যানিশিয়া এবং লিন ফ্রিটজ দ্বারা 1990 সালে প্রতিষ্ঠিত, লিনমার এস্টেট রাশিয়ান নদী উপত্যকায় প্রাচীনতম ভিলেনগুলির মধ্যে রয়েছে, যা কৈলিল হিল ভাইনয়ার্ডের বাইরে আসছে এমন আঙ্গুরের সাথে একটি চার্দোননে, একটি পিনাট নোইর, সিরাহ এবং একটি রোজ তৈরি করে।

ওয়াইনার রেস্টুরেন্টগুলি সোনামা কাউন্টিতে বিরল, কিন্তু লিনমার একটি খামার-টু-টেবিল লাঞ্চ মেনু এবং খাদ্য মেনু সহ ওয়াইন বার সরবরাহ করে। "পিকনিক প্যারিংসস", এপ্রিল থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত গৃহীত হয় - অভ্যন্তরে বা বাইরে তিনটি ভিন্ন পিকনিক মেনু দিয়ে, যা বানানো ওয়াইনের সাথে সম্পন্ন।

আপনি যদি শুধু চিপের জন্য সেখানে থাকেন, তবে ওয়াইন টাস্টিংগুলি মসৃণ, কাঠের প্যানেলযুক্ত বারে উপভোগ করা যেতে পারে। কিন্তু আপনি সম্ভবত কিছু Sonoma- তৈরি অংশ নিতে চান charcuterie, Cheeses, সবুজ শাকসবজি, এবং অন্যান্য স্থানীয় চিকিত্সা আপনি এটা যখন। বার এর জৈব popcorn চেষ্টা করুন। শীর্ষে পোষাকযুক্ত লবণটি চার্ভিল এবং মোরো রক্তের কমলাগুলির সাথে সুগন্ধযুক্ত।

Littorai Vineyards ওয়াইনারি

লিটোরাইয়ের মালিক টেড লেমন মুরসল্টের ডোমেন রুউলটের বার্গান্ডির সেরা ওয়াইনারিতে কাজ করার জন্য প্রথম আমেরিকান ওয়াইনমেকার ছিলেন। বিদেশে অবস্থানকালে তিনি 1993 সালে রাষ্ট্রগুলিতে ফিরে এলেন এবং লিটোরাই ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেন। লেমনের চার্দোন এবং পিনোট নোয়ার্স উভয়ই তাদের সূক্ষ্মতা এবং সুশৃঙ্খলতার মধ্যে ফরাসি প্রভাবকে সুস্পষ্টভাবে দেখায়।

এই লোকেল পরিদর্শন করার সময়, তাদের প্রস্তাবনার সম্পূর্ণ উপলব্ধি অর্জন করতে অসংখ্য মদের মধ্যে একটি বৈচিত্র্যের উল্লম্ব স্বাদ অভিজ্ঞতা। এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দর্শকদেরও বিকল্প আছে: আপনি গোল্ড রিজ এস্টেট ট্যুর এবং টাস্টিং (এক ঘন্টা এবং অর্ধেক উত্পাদন) বা একক ওয়াইনয়ার্ড টেস্টিং (শুধুমাত্র এক ঘন্টা দীর্ঘ) বুক করতে পারেন। উভয় ট্যুর শুধুমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা দেওয়া হয়।

মোশিন Vineyards

মোশিন ওয়াইনয়ার্ডের ওয়াইন বোতল লেবেলটি পড়ার সময় চকচকে প্রস্তুত হও। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের শাস্তি, পারপিউচুয়াল মোশিন, মোশিন পশন এবং এমোশিনের মত রসিক মদের নামগুলি একটি হাসি ফাটল। কিন্তু লেবেলগুলো এমনই নয় যা মোশিন ওয়াইনার্ডগুলি তৈরি করে। তাদের মানের ওয়াইন এমনভাবে উত্পাদিত হয় যা সোনামা কাউন্টিতে অনন্য। তারা একটি চার-স্তরীয় "মাধ্যাকর্ষণ প্রবাহ" ওয়াইনমেকিং যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে যা 28 একর দ্রাক্ষারস নিয়ন্ত্রণ করে, সর্বাধিক পিনোট নোয়ার বৈচিত্র্য।

মালিক ও ওয়াইন প্রস্তুতকারক রিচ মোশিন সান জোসে স্টেট ইউনিভার্সিটির গণিত শিক্ষক ছিলেন, যিনি বাড়িতে মদ তৈরি করতে পছন্দ করেছিলেন। 1989 সালে রাশিয়ান নদী এভিএ-তে তার উদ্ভাবনী মোশিন ভাইনয়ার্ড প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে তিনি তার আবেগকে এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে যান। ওয়াইনারের ভেরিয়েটগুলিতে একটি চার্দোননে, একটি পিনাট নোয়ার, রোজ, এবং পিনাট গ্রিস রয়েছে। স্বাদ রুম প্রতিদিন খোলা এবং ট্যুর অগ্রিম অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা উপলব্ধ।

থমাস জর্জ Estates ওয়াইনারি

থমাস জর্জ ওয়েনারি একটি পিতা-পুত্র-পুত্র দল, থমাস এবং জেরেমি বেকার দ্বারা পরিচালিত হয়, যিনি তাদের পণ্যকে "ছোট-ছোট শিল্পী ওয়াইন" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। বেকাররা একটি চার্দোননে, একটি পিনোট নোর, একটি সাভিগিনন ব্লাঙ্ক, একটি সিরাহ এবং একটি জিনফ্যান্ডেল সহ বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন তৈরি করে।

তাদের ওয়াইনার অন্যান্য অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নিকটতম কাছাকাছি সোনামা ওয়াইন দেশটির হৃদয়কে বসায়, এবং পাথর থেকে উত্কীর্ণ 8,000 বর্গফুট ফুট গুহা-মত স্বাদ রুম প্রদর্শন করে। রুম নিজেই বসে থাকা সান্ধ্যভোজের জন্য 70 জন অতিথির বাড়িতে থাকতে পারে।

সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতার জন্য, সম্পত্তির গেস্ট হাউসগুলির মধ্যে একটি বই -২01২ রঞ্চারের বাড়ি এক, দুই, বা তিনটি শয্যাশয়ের সাথে বুক করুন। স্বাদের জন্য কোন রিজার্ভেশন প্রয়োজন নেই এবং ফিটি বোতলের ক্রয়ের সাথে পরিত্যাগ করা হয়।

জোসেফ ফেলপস ফ্রিস্টোন ভাইনার্ডস

জোসেফ ফেলপস ক্যালিফোর্নিয়ার নায়ক এবং গোল্ডেন স্টেটের প্রথম আধুনিক ওয়াইনারী মালিকদের মধ্যে একজন। ফেলপস 1 9 70 সালে নাপাতে তার প্রথম ওয়াইনারী প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তারপরে, তার স্বাক্ষরযুক্ত ওয়াইন, "ইনজিগিয়া", রবার্ট পার্কারের তিনটি নিখুঁত (100 পয়েন্ট) রেটিং পেয়েছে ওয়াইন অ্যাডভোকেট ড পত্রিকা . জোসেফ ফেলপ্সের টেস্টিং রুম (বা ভিজিটর সেন্টার) ফ্রয়েস্টনের ছবি সোনামা হ্যামলেটের ওয়াইনার থেকে পৃথক এবং কোনও আকাঙ্ক্ষা অ্যাপয়েন্টমেন্ট প্রয়োজন হয় না।

ফ্রয়েস্টনে থাকাকালীন, সুন্দর জাপানী বাগানের সাথে অসমোসিস ডে স্পা পরিদর্শন করুন অথবা ওয়াইল্ড ফ্লোর রুটি বেকরি পরীক্ষা করে নিন কাঠের ফুটো ইট চুলা থেকে তৈরি নমুনাযুক্ত রুটি এবং বেকড পণ্য।

ফোর্ট রস ভাইনয়ার্ড

ফোর্ট রস Vineyards এ রাজকীয় প্রশান্ত মহাসাগর উপেক্ষা করতে উপকূলীয় কুয়াশা থেকে উত্থান। দক্ষিণ আফ্রিকার লিন্ডা এবং লেস্টার শাওয়ার্টজ-এর মালিকানাধীন-যারা সোনামাতে স্থানান্তরিত হয়েছিল এবং ২01২-এ দোকান স্থাপন করেছিল- ওয়াইনারি একটি নতুন মনোনীত এভিএ ওয়াইন অঞ্চলের (ফোর্ট রস নামে পরিচিত) বসবাস করে। 1800 এর দশকের প্রথম দিকে রাশিয়ান হোমস্টাইডারদের দ্বারা নির্মিত এই ঐতিহাসিক ফোর্ট রসের নামকরণ করা হয়।

খোলা সূর্যালোকের অ্যাক্সেস, কুয়াশা মুক্ত, ফোর্ট রস এর আঙ্গুর একটি নেতৃস্থানীয় প্রান্ত দেয় এবং ওয়াইন উত্পাদন জন্য প্রয়োজনীয় প্রশস্ত শর্করা উত্পাদন করতে পারবেন। ওয়াইনরিটি তার পিনোট নোয়ারস, চার্দোনি, এবং পিনারোটেজ (লাল, দক্ষিণ আফ্রিকার স্বাক্ষর দ্রাক্ষারস এবং বৈচিত্র্য) এর জন্য পরিচিত। ফোর্ট রস এর স্বাদ রুম প্রয়োজন কোন রিজার্ভেশন সঙ্গে প্রতিদিন খোলা।

প্যারাডাইজ রিজ ওয়াইনারি

সান্টা রোজা overlooking পাহাড়ে এই পুরস্কার বিজয়ী ওয়াইনার একটি বিস্ময়কর অতীত আছে। 1856 সালে মূল ওয়াইনার প্রতিষ্ঠিত হয় কানাই নাগাসওয়া, সামুরাই শিরোনামের উত্তরাধিকারী এবং মার্কিন নাগাসওয়াতে প্রথম জাপানী অভিবাসীদের মধ্যে একজনকে "দ্রাক্ষারস রাজা" হিসাবে পরিচিত করা হয়েছিল, কিন্তু দুঃখজনকভাবে তাঁর পরিবারটি সেই সম্পত্তি হারিয়েছে যা বর্তমানে প্যারাডাইজ রিজ ওয়াইনরির সময় ধরে আছে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাপানি-আমেরিকানদের অত্যাচার। ওয়াইনারিতে একটি ছোট যাদুঘর নাগাসওয়া ফটো এবং স্মৃতিচিহ্ন প্রদর্শন করে

আজ, ভাই-বোন রেনি এবং সোনিয়া বেক এখানে একটি সুস্বাদু একটি sauvignon ব্লাঙ্ক, পাশাপাশি একটি পরিশীলিত বুদ্বুদ ওয়াইন উত্পাদন। সম্পত্তি একটি চার একর বহিরঙ্গন ভাস্কর্য বাগান বলা হয় জান্নাতে আর্ট। এবং গ্রীষ্মকালে, দর্শকরা "প্যারেড ইন প্যারাডাইজ" উপভোগ করতে পারে -হাউস বানানো ওয়াইন প্যাটিওজের পিজা ওভেন থেকে গরম পিস দিয়ে। ওয়াইনারের "ওয়াইন এবং সানসেটস" অফারটি পতনের মধ্য দিয়ে দেরী বসন্ত উপভোগ করতে পারে। আচ্ছাদিত রুম দর্শকদের স্থানীয় কারুকার্য পনির সঙ্গে ওয়াইন-জোড়া সঙ্গে তাদের অভিজ্ঞতা উন্নত আমন্ত্রিত হয়। এবং স্বাদগ্রহণ রুম এর এন্ট্রি ফি একটি দুই বোতল ক্রয় সঙ্গে ক্ষমা করা হয়