সুচিপত্র:
তার বিখ্যাত fiesty মেজাজ তাকে একটি খারাপ ছেলে খ্যাতি অর্জন করেছে। তার রেস্টুরেন্ট সাম্রাজ্য তার ups এবং downs এর ভাগ দেখা যায়। এবং তার ব্যক্তিগত জীবন tabloids ঘন ঘন ঘন হয়।
কিন্তু গর্ডন রামসাই প্রকৃতির রন্ধন শক্তি নয় এমন কোন ভুল ধারণা নেই।
রন্ধনশালা
আমরা লাস ভেগাসে ভেগাস Uncork'd এ মাস্টার শেফ, স্টোরেটারি, টিভি ব্যক্তিত্ব এবং লেখক সঙ্গে ধরা। তিনি শহর তার তিন eateries থেকে সুস্বাদু কামড় বন্ধ দেখিয়েছেন।
আমরা তাকে খুব চিত্তাকর্ষক, নরম কথিত এবং অন্যান্য প্রশংসিত শেফ কাছাকাছি বিস্ময়করভাবে নম্র পাওয়া!
তার সত্যিকারের প্রকৃতি তার দাবির টিভি ব্র্যাভোডোর সাথে মিলিত কিনা, তার মধ্যে যে ব্যক্তিটি আমরা ব্যক্তিগতভাবে বা অন্য কোথাও দেখেছি, সেটি রামসেই একটি ঘটনা। স্কটল্যান্ডে জন্মগ্রহণ এবং ইংল্যান্ডে উত্থাপিত, তিনি কলেজে হোটেল ম্যানেজমেন্ট গবেষণা। এবং তারপর তিনি লন্ডনের অ্যালবার্ট রউক্স এবং মার্কো পিয়ের হোয়াইট এবং ফ্রান্সের গাই সভয় এবং জোয়েল রবচুনের মতো বিশ্বের শীর্ষ শেফগুলির সাথে প্রশিক্ষণের জন্য পরিচালিত হন।
তার নতুন চুল কাটানোর বিষয়ে ফরাসি ভাষায় সাভারি চাইড রামসেই ব্যক্তিগতভাবে সাক্ষাৎ করেছিলেন ভাসা ভিজিটরটির একটি উজ্জ্বলতা।
এশিয়া-বাউন্ড
এখন রামসে এশিয়াতে বিস্তৃত করার পরিকল্পনা করছে। তিনি সেপ্টেম্বর 2014-এ কেন্দ্রীয় হংকংয়ে একটি ব্রেড স্ট্রিট রান্নাঘর খুলবেন। ২015 সালের মধ্যে হংকং এবং এশিয়ার অন্যান্য জায়গায় অতিরিক্ত রেস্টুরেন্টের জন্য পরিকল্পনা করুন।
সিঙ্গাপুরে এবং মাকাউও আলাদা সম্ভাবনা রয়েছে, যদি লাস ভেগাস স্যান্ডগুলি নিয়ে আলোচনা হয়।
লন্ডনের মূল ব্রেড স্ট্রিট রান্নাঘরে মেনুতে ব্রিটিশ-ইউরোপীয় খাবার রয়েছে। হংকং সংস্করণ উল্লেখযোগ্যভাবে একই ধারণা বৈশিষ্ট্যযুক্ত হবে। গুদাম-মত রেস্টুরেন্ট এবং বারটি গ্লাস দেয়াল এবং উচ্চ সিলিং দ্বারা ঘেরা ভোজ এবং সজ্জা একটি সারগ্রাহী মিশ্রণ বৈশিষ্ট্য।
এটি বিশেষভাবে ব্রেকফাস্ট মিটিংয়ের জন্য জনপ্রিয়, যেমন স্ক্যাম্বলেড ডিম এবং স্যামন, রিকোটা প্যানকেক। অবশ্যই, সর্বদা একটি সম্পূর্ণ ইংরেজি ব্রেকফাস্ট থাকে যা দুটি ডিম, বেকন, সসেজ, মাশরুম এবং ভাজা টমেটো।
হাউস স্পেশালিটিগুলিতে পটযুক্ত সল্ট ব্রিসকেট এবং ইংরেজি গ্রীন অ্যাসপের্যাগাস স্যুপ অন্তর্ভুক্ত; শ্রীচাক মায়োর সাথে গরুর মাংস শর্টরিব বার্গার! হারডউইক Lambs Cutlets, ইংরেজি রোজ ভাল চপ এবং steamed সাগর প্রবাহ।
গ্রুপগুলির জন্য একটি ক্যানপে মেনু বিএসকে মিনি বার্গারস, ফ্রাইড রক Oysters, Chorizo Balls Puff Pastry, Saffron Aioli Salt এবং Szechuan Pepper Squid, 35 দিন শুকনো বয়সী সেরেড সিরলাইন, তামারিন্ড মুরগির উইংস এবং রোস্টেড নিউ ক্যালডোনিয়ান প্রবনে আবৃত।
একটি Lazy Loaf মেনু ফ্রাইড ডুক ডিম এবং উষ্ণ বিট রুট টার্ট সঙ্গে টোস্টেড পাইন বাদাম সঙ্গে Hamhock হ্যাশ অন্তর্ভুক্ত। মরুভূমি বৈশিষ্ট্য Ramsay এর tradtional পছন্দসই বৈশিষ্ট্য নিতে। তারা ব্র্যান্ডি স্ন্যাপ সঙ্গে Mulberry ফুল অন্তর্ভুক্ত; বনফফি পাই এবং একটি সল্টেড কারমেল এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম ঝাঁকিয়ে রুম এবং জগার্মিস্টারের সাথে মেশানো।
একটি উইকেন্ড ব্রাচ মেনু ইংরেজি লবস্টার রোল এবং ইংরেজি স্টেক এবং ডিম অন্তর্ভুক্ত।
ব্রেড স্ট্রিট রান্নাঘরের হোংকং সংস্করণটি ডাইনিং কনসেপ্টস রেস্তোরাঁ গ্রুপের সাথে পরামর্শ ও লাইসেন্স চুক্তির অধীনে চালু করা হচ্ছে। কোম্পানিটি মারিও বাতলির মতো সেলিব্রিটি শেফের সাথে তার অংশীদারিত্বের জন্য সুপরিচিত। হংকং এলাকায় এটি ইতিমধ্যে ২5 টি ব্র্যান্ড রয়েছে।
গর্ডন রামসে গ্রুপ
ব্রেড স্ট্রিট রান্নাঘর শুধুমাত্র লন্ডনে গর্ডন রামসেই গ্রুপের 1২ টি রেস্তোরাঁয় একটি। বিশ্বব্যাপী, গ্রুপ ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মধ্য প্রাচ্যের দুই ডজন রেস্টুরেন্ট পরিচালনা করে।
যারা রেস্টুরেন্ট একটি চিত্তাকর্ষক সাত Michelin তারকা রাখা।
গ্রুপের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য প্রতিষ্ঠানে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- চেলসির প্রধান রেস্তোরাঁ গর্ডন রামসেই। 1২ বছরের বেশি সময় ধরে এটি তিনটি Michelin-তারকা ধারণ করেছে।
- লন্ডনে ব্রেড স্ট্রিট রান্নাঘর, মাজা এবং স্যাভাই গ্রিল
- গর্ডন রামসে বুর্জ এবং লস ভেগাসের গর্ডন রামসে পাব ও গ্রিল।
র্যামসে ২014 সালের পতনের মধ্যে লন্ডনের ওয়েস্ট এন্ডে একটি নতুন রেস্তোরাঁ খুলতেও পরিকল্পনা করছেন। হেইডন স্ট্রিট রান্নাঘরে আধুনিক ইউরোপীয় খাবারকে "সমস্ত দিন ডাইনিং রুম" ধারণায় পরিবেশন করা হবে।
আরেকটি রেস্টুরেন্ট একই লন্ডন মহাকাশের জন্য পরিকল্পনা করা হয়েছে যেখানে রামসে মূলত তার শুরু হয়েছিল। প্রাক্তন আউবার্গাইনের সাইট, রামসে ২014 সালের গ্রীষ্মে এটি 60-সিটের একটি স্থানস্থল রূপান্তর করার পরিকল্পনা করে।
