মেইন যখন, আপনি lobster চেষ্টা করতে হবে। কিন্তু পাইন ট্রি স্টেটের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবার সম্পর্কে আপনি কতটা জানেন?
মাইনের সুন্দর ওগুনকুইটের ফাইন্যেসকিন্ড ক্রুজেসের সাথে ঘুরে বেড়ানোর জন্য আপনি এবং আপনার সন্তানরা যা কিছু জানতে চান তা শিখতে পারেন।
মেইন লবস্টার সম্পর্কে এখানে 17 টি মজার তথ্য রয়েছে:
Lobster একবার pauper খাদ্য ছিল। ঔপনিবেশিক আমেরিকা ফিরে, lobsters এত কম ছিল যে তারা কম সম্মান অনুষ্ঠিত হয়। তারা কৃষির প্রাণীদের শস্যের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়েছিল এবং তাদের শেল মাটিতে উঠেছিল এবং সারের মত খামারের উপর ছড়িয়ে পড়েছিল।লবস্টার খাওয়া দারিদ্র্য একটি চিহ্ন ছিল। সংশোধিত দাসরা ক্রাস্টেসিয়ান খাওয়ার এত অসুস্থ হয়ে উঠেছিল যে তারা আদালতের যুদ্ধে জয়লাভ করেছিল, যাতে সপ্তাহে তিনবারেরও বেশি সময় তারা লবস্টার খাওয়াতে পারে না।
মাইনের কারাগার এখনও সপ্তাহে দুইবার লবস্টার পায়। অপরাধ একটি জীবন মেইন তার পুরষ্কার আছে। ম্যাইন-এ আজকাল লবস্টারের পেটেন্টারীয়ারি ডায়েটটির একটি স্থায়ী অংশ এখনও যদিও সপ্তাহে সাত দিন ধরে কাজ করা হয় না। আজকাল মেইন বন্দীদের সপ্তাহে দুবারই লবস্টার সরবরাহ করা হয়।
Lobsters ক্যান্সারবাদী হয়। বন্য বা একই ফাঁদে বন্দী থাকা, লবস্টার শিকারী হয় এবং প্রায়ই অন্যের লেজ, পা, নখ, এমনকি পুরো শেবাং খায়।
Lobsters scavengers হয় না। Lobsters সমুদ্রের তলায় বসবাস এবং প্রধানত লাইভ খাদ্য, ক্র্যাবস, mussels, starfish, সামুদ্রিক কীট, চিংড়ি, এবং এমনকি কিছু গাছ সহ খাওয়া।
তারা তাদের অঙ্গরাগ regrow করতে পারেন। Lobsters molting বলা একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাদের জীবদ্দশায় বহুবার তাদের exoskeletons এবং প্রসারণ। একটি লবস্টার একটি অঙ্গ হারান, এটি molting প্রক্রিয়া সময় এটি পুনর্জন্ম করতে পারেন, যদিও একটি regrown অঙ্গ সম্পূর্ণ আকার পৌঁছানোর আগে এটি কয়েক বছর নিতে পারে।
এক নল অন্যের চেয়ে সবসময় বড়। Lobsters সর্বদা একটি বৃহত্তর পাখা আছে, পেষণকারী বলা হয়, এবং razorlike প্রান্ত সঙ্গে সামান্য পাতলা পাখা, একটি pincher বলা হয়। তারা খোলা শেলফিশ এবং মাংসটি ছিঁড়ে ফেলার জন্য পিনচারকে ক্র্যাকার ব্যবহার করে।
Lobsters squirrels মত নিজেদের ভোজন। একবার লোবস্টরা তাদের শিকারে তাদের পাখি ব্যবহার করে, তারা নিজেদের সামনে পা দিয়ে নিজেদের ভোজন করে, যেমন গরুর মাংসগুলি তাদের সামনে পাখি ব্যবহার করে।
Lobsters প্রায় অন্ধ। Lobsters সাধারণ যৌগিক মত, যৌগ চোখ আছে, এবং দরিদ্র দৃষ্টিশক্তি আছে। তারা বেশিরভাগ আন্দোলন সনাক্ত করার জন্য তাদের চোখ ব্যবহার।
কিন্তু তারা গন্ধ আশ্চর্যজনক অনুভূতি আছে। তাদের পাখি এবং পায়ে বেশ কয়েকটি রিসেপ্টর রয়েছে, যা তাদেরকে তাদের অবিলম্বে আশেপাশে খাদ্য সনাক্ত করতে এবং চিনতে সক্ষম করে। তারা আরও দীর্ঘ, আরও বিশিষ্ট এন্টেনা মধ্যে অবস্থিত অ্যান্টেনুল ছোট জোড়া ব্যবহার করে গন্ধ। তাদের গন্ধ অত্যন্ত গভীর অনুভূতি রয়েছে এবং তারা ময়লা লিংগোতে পাত্রগুলি নামক মাছ ধরার ফাঁদে মাছ ধরার তৈলাক্ত বিটফিশের দ্বারা আকৃষ্ট হয়।
Lobsters দুটি পেট আছে। প্রথম, চোখ এবং মস্তিষ্কের পিছনে অবস্থিত, কার্ডিয়াক পেট বলা হয়। এটি পাশে ডান পিলোরিক পেট, যা পেটে প্রসারিত হয়।
Lobsters পিছনে সাঁতার কাটা। সমুদ্রের তল অনুসন্ধান করার সময়, lobsters এগিয়ে, পার্শ্ববর্তী বা পশ্চাদ্ধাবন করতে পারেন। তবুও যখন বিপদ থেকে পালিয়ে যায়, তখন তারা 20 মাইল পর্যন্ত গতিতে নিজেদের পশ্চাদ্ধাবন করতে তাদের পুচ্ছ ব্যবহার করে।
লবস্টার রক্ত রংহীন। অক্সিজেনের সাথে যোগাযোগ না হওয়া পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ, যখন এটি নীল হয়ে যায়।
তারা রান্না করা হয় না হওয়া পর্যন্ত Lobsters লাল নয়। যদিও লাইভ লোবস্টারগুলির অধিকাংশই একটি বাদামী সবুজ রঙ, তবে একটি ছোট শতাংশ স্বাভাবিকভাবেই হলুদ, কমলা বা নীল রঙের মতো ভিন্ন রঙের। যখন আপনি একটি গলদা চিংড়ি রান্না করেন, তাপটি অ্যাস্ট্যাক্স্যান্টিন নামে শেলের রঙ্গক দিয়ে প্রতিক্রিয়া করে এবং শেল উজ্জ্বল লাল করে।
আকার বিষয়ে. Lobstermen তারা ধরা প্রতিটি lobster পরিমাপ করার জন্য একটি গেজ ব্যবহার। চোখের সকেট থেকে ক্যারাপাসের শেষে, একটি লবস্টারের আকার 3-1 / 4 থেকে 5 ইঞ্চি পর্যন্ত আকারের রক্ষক হতে হবে। ছোট বা বড় যে Lobsters ফিরে নিক্ষিপ্ত পেতে। সামান্য বেশী হত্তয়া করার অনুমতি দেওয়া হয়, এবং বৃহত্তর বেশী, এটা আশা করা হয়, সঙ্গী এবং আরো lobsters উত্পাদন হবে। এই কারণে আপনি 1 পাউন্ড বা 5 পাউন্ডের নিচে মেইন লবস্টার অর্ডার করতে পারবেন না।
প্রতিটি লঙ্ঘনের জন্য একটি oversized বা undersized lobster গ্রহণের জন্য জরিমানা 500 এবং প্রথম পাঁচটি lobster প্রতিটি জন্য $ 100 জরিমানা, এবং প্রতিটি lobster জন্য $ 200 জরিমানা।
উর্বর মহিলা lobsters একটি জীবনকাল পাস পেতে। দুই মহিলা lobsters এক উর্বর। উর্বর মহিলা এক সময়ে 100,000 ডিম বহন করতে পারে এবং তাই শিল্পের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। যখন লোবস্টার ফাঁদে ডিম দিয়ে একটি লবস্টার আবিষ্কৃত হয়, তখন লোবস্টারম্যান সমুদ্রের মধ্যে ফিরানোর আগে লেজ ফ্লিপারে একটি ভীচিট কাটাবেন। V-nch অন্যান্য লোবস্ট্রার্মেনকে বলে যে এটি একটি উর্বর মহিলা এবং ডিনার প্লেট থেকে বাঁচার জন্য লবস্টারকে রক্ষা করে।
Aficionados লিঙ্গ দ্বারা lobster আদেশ। অনেক মেইন রেস্তোরাঁয়, আপনি শুধুমাত্র আকারের দ্বারা নয় বরং লিঙ্গ দ্বারা লবস্টার অর্ডার করতে পারেন। পশুর মাংস ভালো লেগেছে? পুরুষদের একটি পুরুষ আদেশ, যেহেতু পুরুষ বড় পাখা থাকে। লেজ মাংস পছন্দ? মহিলা lobsters আরো মাংস সঙ্গে বৃহত্তর পুচ্ছ আছে ঝোঁক।
Lobsters চিরকাল বেঁচে থাকতে পারে। মাইনের সর্বকালের সর্ববৃহৎ লবস্টারগুলির মধ্যে একটি ২0 পাউন্ড ওজনের ছিল এবং 140 বছর বয়সী বলে মনে করা হয়েছিল। বিজ্ঞানীরা জানায়, লবস্টারগুলি প্রজাতির একটি নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর মধ্যে রয়েছে যা জৈবিকভাবে অমর বলে মনে হয়। শিকারী, আঘাত বা রোগ ব্যতীত, এই প্রাণী চিরকাল বেঁচে থাকতে পারে কারণ তাদের কোষগুলি বয়সের সাথে নষ্ট হয় না। বিপরীতভাবে, লোবস্টার কোষগুলি ক্রমাগত পুনর্নবীকরণ করা হচ্ছে, তাই ক্রাস্টাসিয়ানরা আক্ষরিকভাবে বার্ধক্য বৃদ্ধির প্রক্রিয়াটিকে অস্বীকার করে এবং সময়ের সাথে বড় এবং শক্তিশালী হয়।
