ফারেন Adria খাদ্য বিশ্বের সবচেয়ে সুপরিচিত নাম এক। সালভাদর দালি শিল্প বিশ্বের সবচেয়ে সুপরিচিত নাম এক। উভয় পুরুষ তাদের নিজ নিজ ক্ষেত্রগুলিতে স্বাভাবিক হিসাবে বিবেচিত যা চ্যালেঞ্জ করেছিল, বিশ্বব্যাপী প্রশংসার জন্য পরিচালিত শ্রেষ্ঠ রচনাগুলি তৈরি করেছিল। এবং উভয় স্পেনের কোস্টা ব্রাভা অঞ্চলের, যেখানে অ্যাড্রিয়ার এল বুলি রেস্তোরাঁটি দালির বাড়িতে মাত্র কয়েক মাইল দূরে অবস্থিত।
সুতরাং, এটি কেবলমাত্র বোঝা যায় যে সেন্ট পিটার্সবার্গে ডালি যাদুঘর তার "এক্সভেনশন অফ ফুড" প্রদর্শনীতে ফারেন আদ্রিয়ার খাদ্যের সৃজনশীল দৃষ্টিভঙ্গির প্রতি তার নতুন প্রদর্শনীটি 25 সেপ্টেম্বর, ২016 সালের ২7 শে নভেম্বর, ২016 সালের ২6 শে সেপ্টেম্বর উদ্বোধন করবে। "আদ্রি তাই দেখেছিল ডাল মিউজিয়ামের পরিচালক ডা। হান হাইন ড। হ্যান হাইন বলেন, খাদ্য তৈরির পক্ষে যা সম্ভব তা গভীরভাবে এবং পরীক্ষামূলকভাবে ব্যবহার করা হয়েছিল। সালভাদর ডলি এবং ফেরেন আদ্রিয়া উভয়ই তাদের গ্রাউন্ডbreিং কল্পনাগুলির জন্য পরিচিত, প্রতিটি তাদের মাধ্যমের অভিজ্ঞতা রূপান্তর করার লক্ষ্য রাখে।
হাইন মন্তব্য করেছেন, "ফরিন ডালির মত আপনার প্রত্যাশাগুলি জাগিয়ে তুলেছেন, এবং তিনি বিশ্ব সম্পর্কে প্রশ্ন এবং আমরা কীভাবে এটি দেখতে পাচ্ছি তা জানতে খাদ্যের মাধ্যম ব্যবহার করে।"
এল বুলি বিশ্বব্যাপী প্রথম রেস্টুরেন্টের মধ্যে একটি রূপান্তরকারী এবং avant gade রান্না উপর ফোকাস। অ্যাড্রিয়া নেতৃত্বের অধীনে, এল বুলি তিনটি Michelin তারকা অর্জন করেছেন এবং রেস্তোঁরা ম্যাগাজিনের দ্বারা বিশ্বের এক নম্বর রেস্টুরেন্ট হিসাবে ভোট দিয়েছেন। লটারির ভিত্তিতে রিজার্ভেশন দেওয়া হয়েছিল কারণ প্রতি বছর মাত্র 8,000 আসন বিক্রি হয়েছিল, যদিও রেস্টুরেন্টটি ২ মিলিয়ন অনুরোধ পেয়েছিল। অতিথিরা স্প্যানিশ উপকূলে ক্ষুদ্র রেস্টুরেন্টে খেতে সক্ষম হওয়ার জন্য এটি একটি সম্মানের কথা বলে। ২011 সালে রেস্টুরেন্টটি আর্থিক ক্ষতির কারণে বন্ধ হয়েছিল তবে রেস্টুরেন্টটি একটি কর্মশালার কেন্দ্র হিসাবে পুনরায় চালু হয় যেখানে অন্যান্য শেফ আণবিক গ্যাস্ট্রোনমি এবং সৃজনশীলতার অন্বেষণ সম্পর্কে শিখতে পারে।
এল বুলি বন্ধ হওয়ার পর থেকে ফারেন অ্যাড্রিয়া বেশ কয়েকটি রান্নাবান্না রচনা করেছেন এবং "বিজ্ঞান এবং রান্না" শিরোনামের একটি হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় কোর্স তৈরি করেছেন। ২013 সালে, ইংল্যান্ডের সোমারসেট হাউস এল বুলি নামের একটি প্রাকদর্শনমূলক প্রদর্শনী তৈরি করেছিল, যা "দ্য আর্ট অফ ফুড" নামে পরিচিত ছিল, যা অ্যাড্রিয়ার স্কেচ, অঙ্কন, প্লাস্টিকের মডেল এবং রেস্টুরেন্টের জন্য তৈরি বিশেষ খাবার এবং পাত্রগুলি তুলে ধরে। Adria বলেন যে, "এলবুলি রেস্টুরেন্ট এখন বন্ধ করা হয়, যদিও ElBulli আত্মা এখনও অনেক জীবিত এবং এই প্রদর্শনী এটি পালন করার উপায় এক।
কিছুের জন্য, আমি আশা করি এটি ভাল স্মৃতি পুনরুজ্জীবিত করবে, এবং অন্যদের জন্য এটি অন্যের মত একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং অভিজ্ঞতা একটি গন্ধ দেবে। সামগ্রিকভাবে, এটি এলবুলিতে প্রত্যেকের সৃজনশীলতা, কল্পনা, উদ্ভাবন, প্রতিভা এবং একসঙ্গে কাজকর্মের এক অস্তিত্ব, কিন্তু বিশেষ করে বিশ্বের বিখ্যাত শেফ যারা আমাদের প্রশিক্ষণ দিয়েছিল এবং বিশ্বজুড়ে তাদের নিজের রেস্টুরেন্টগুলিতে এই মানগুলি গ্রহণ করেছিল। "
সোমারসেট হাউস প্রদর্শনীর মতো, দালি মিউজিয়ামের প্রদর্শনী আদ্রিয়ার রান্নার কাজকে প্রাকৃতিক বিশ্বের, সৃজনশীল নোটবুক, এবং টেবিলওয়্যার এবং অ্যাড্রিয়ার দ্বারা ডিজাইন করা তার অনুপ্রেরণার সাথে যুক্ত তার সৃষ্টির চিত্রগুলি প্রদর্শন করবে। দালীও একজন খাদ্য প্রেমিকা ছিলেন এবং বিস্ময়কর ভজনা এবং কিছু খাদ্য-অনুপ্রাণিত চিত্র তৈরি করেছিলেন যা প্রদর্শনীতে উপস্থাপিত হবে।
দর্শকরা যারা আদ্রিয়ার প্রতিভা প্রথম হাত ধরতে চান তারা ডালের ক্যাফে গলায় পরিবেশিত গলপাচোর একটি লবস্টার চেষ্টা করতে পারেন। এই জাদুঘরটি পাএলা পার্টির হোস্টিং করছে যেখানে অ্যাড্রিয়া এবং মাইকেল মিনা খাবার নিয়ে আলোচনা, মিশ্রিত করা এবং তাদের বই উপস্থাপন করার জন্য হাতে থাকবে। যাদুঘরটি সাতটি শ্রদ্ধাঞ্জলি ডাইনিং হোস্ট করছে, প্রতিটি একটি নির্দিষ্ট থিমের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং বিশেষ অতিথি শেফকে উপস্থাপিত করে, যাদুঘরটির খাদ্য প্রদর্শনীর আবির্ভাব উদযাপন করে:
- মঙ্গলবার, অক্টোবর 4, 2016: শেফ মাইকেল মিনা "সমস্ত সজাগ ব্যতীত যত্নসহকারে এই ডিনার ক্যুইরিটেড করেছেন।" জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশনের "হু হু হু হু ফুড অ্যান্ড বেভারেজ" নামের এই দেশের শীর্ষস্থানীয় শেফগুলির মধ্যে একজন মিনা এই খাবারে প্রভাব ফেলতে নিশ্চিত।
- বুধবার, 1২ অক্টোবর 2016: টেলিভিশনের চপড শো এবং শিরস্ত্রাণ ক্যাসিস আমেরিকান ব্রাসেরির বিজয়ী শেফ জেরেমি ডুকলুট রাশিচক্রের লক্ষণগুলি চিত্রিত করে দালি লিথগ্রাফের স্যুট থেকে এই খাবারের জন্য তার অনুপ্রেরণা নেয়: নকশাটি প্রতিফলিত বারো ওয়াইন জুয়ার কোর্স প্রতিটি মুদ্রণ।
- বুধবার, 19 অক্টোবর, ২011: শেফ টিসন গ্রান্ট, শোধনাগার এবং ফোডার অ্যান্ড সন্সে শেফ, "একটি ডিনার যা প্রথাগত অর্থে কোন নিয়ম নেই, সেখানে কোনও অ্যান্টি, কোন ডেজার্ট থাকবে না, তবে ঐতিহ্যগত ভূমিকাগুলি হ্রাস পাবে এবং কোর্স অগ্রগতি বসানো। "
- রবিবার, 6 নভেম্বর, 2016: সাফ সল্টের শেফ শেফ ফ্যাব্রিজিও আইইলি, "ভিনিস্বাসী বিশ্ব রান্নাঘরে" উপস্থিত হবে, যা ডিনারদের "এই অঞ্চলের সত্যিকারের ঐতিহ্যগত স্বাদের অন্বেষণ করার অনুমতি দেয়, এখনো দূরবর্তী রান্নার প্যালেটগুলির ড্যাশের সাথে"।
- বুধবার, 9 নভেম্বর, 2016: মাইস এন প্লেস এর শেফ মার্টি ব্লিটস "একসময় জীবনযাত্রার যাত্রায় প্রস্তাব করে এমন নৈমিত্তিক খাবারগুলি" সংকলন করবে।
- বুধবার, 16 নভেম্বর, 2016: খাদ্যের শেফ জেনি পিওরালা + পানীয় ল্যাব "আদিবাসী এবং বহিরাগত - উভয় আদিবাসী এবং বহিরাগত - স্বর্গীয় পাঠ্যবিশিষ্ট পাঠ্য দিয়ে ডিজাইন করা এবং ইন্দ্রিয়কে খাওয়ানোর জন্য"।
