সুচিপত্র:
মধ্য-মে থেকে মধ্য-জুন পর্যন্ত প্রতি বছর, সালমন আলাস্কারের কপার নদীকে উপরে ও নীচে মাইগ্রেট করে, যেখানে মৎস্যচাষীরা তাদের সবাইকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কাছাকাছি রেস্টুরেন্ট এবং বাজারে বিক্রি করে, বিশেষত প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে।
উত্তর পশ্চিম সীফুড প্রেমীদের এই বিশেষ প্রজাতির আগমনকে উপভোগ করে, আসলে তারা কপার নদীর রাজা স্যামন ঋতুটিকে বার্ষিক উদযাপনে পরিণত করেছে। সিয়াটেল রিসাউট্যুটার এবং বাজারগুলি প্রথম হ'ল তাজা স্যালমনের বরফ প্যাকড চালান পেতে প্রথম প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে এবং জরিমানা ডাইনিং সংস্থার এ অঞ্চলের সংবাদপত্রগুলি উপলভ্য প্রাপ্যতা পূরণ করে।
কপার নদীটি আলাস্কা রাজ্যের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয় যা সেন্ট এলিয়াস রাঙ্গেল এবং চুগাচ পর্বতমালার মধ্য দিয়ে কাটিয়ে উঠেছে। প্রায় 300 মাইল দৈর্ঘ্য, এই বন্য, গ্লাসিয়র-ফেড নদী কর্ডোভা শহরে প্রিন্স উইলিয়ম সাউন্ডে খালি হয়, তবে বেশিরভাগ স্যামনও তাদের যাত্রা প্রবাহের মধ্য দিয়ে মধ্যপথে ধরা পড়ে।
কেন মানুষ কপার নদী রাজা সালমন প্রেম
আলাস্কা এর কপার নদীর প্রাচীন জলে উৎপন্ন সালমনটি তার দৈর্ঘ্য এবং তার শক্তিশালী, চিল র্যাপিড দ্বারা চ্যালেঞ্জযুক্ত। ফলস্বরূপ, কপার নদী স্যামন শক্তিশালী, শক্তসমর্থ প্রাণী এবং প্রাকৃতিক তেল এবং শরীরের চর্বি দিয়ে তাদের এবং তাদের প্রজনন স্থল থেকে সুস্থ থাকে। এই গুণগুলি বিশ্বের সবচেয়ে ধনী, স্বাদযুক্ত মাছের মধ্যে স্যামন তৈরি করে।
সৌভাগ্যবশত, ফ্যাটি কপার নদী রাজা সালমন আপনার পক্ষে ভাল, কারণ এটি ওমেগা -3 তেলের সাথে লোড করা হয়, যা আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের দ্বারা প্রস্তাবিত। আপনার হৃদয় আপনার শরীরের একমাত্র অংশ নয় যা স্যালমন খরচ থেকে উপকৃত হয়: গবেষণায় পাওয়া গেছে যে মাছের তেল যেমন অসুস্থতা, রিউমাটয়েড আর্থথ্রিটিস, ব্রেস্ট ক্যান্সার এবং মাইগ্রাইন্স হিসাবে এই ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
তবে, এই বিশেষ প্রজাতির সালমন সম্পর্কে জনগণের বড় ভূমিকা রয়েছে যে, আলাস্কা মাছ ধরার একটি গ্রুপ এবং জন রোলে নামে একটি ব্যবসায় পরামর্শদাতা 1 9 80 এর দশকের গোড়ার দিকে একত্রিত হন এবং এই মাছকে বাড়ির দামের জন্য বাড়ানোর জন্য একটি প্রচারণা চালান। তারা জাপানে আন্তর্জাতিকভাবে শিপিংয়ের চেয়ে সিয়াটেল ছিল।
কপার নদী: রাজা সালমনের জন্য বৃক্ষরোপণ
প্রতি বছর দুই মিলিয়ন সালমন কোপার নদী জলাধার ব্যবহার করে প্রতিবছর তাদের বাচ্চাদের উত্সাহিত করে, এবং মাছ ধরার ব্যবসায়গুলি জুন মাসে মে মাস থেকে তাদের সঙ্গতির সময়গুলিতে অত্যন্ত জনপ্রিয় রাজা সালমন প্রজনন ধরতে জেলেদের পাঠায়। তারপরে, নদী বরাবর মৎস্যচাষগুলি দ্রুত প্রক্রিয়া করে এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয় বাজারে এবং রেস্তোরাঁগুলিতে তাদের বহন করে।
যদিও সারা বছর ধরে নদী বরাবর খেলা মাছ ধরার অনুমতি দেওয়া হয় তবে কপার নদী রাজা সালমনের উপর আপনার হাত পেতে সবচেয়ে সহজ উপায় হল স্থানীয় বাজারে একটি কিনে নেওয়া বা একটি মৌসুমী খাবারের জন্য একটি রেস্তোরাঁতে অর্ডার করা।
