সুচিপত্র:
কস্টা রিকা খেতে কি ভাবছেন? কোস্টা রিকার ঐতিহ্যবাহী প্লেটগুলি প্রায়শই নির্বোধ, নরম, এবং পুনরাবৃত্তিমূলক হওয়ার সমালোচনা করে। বেশিরভাগ খাবারে চাল এবং মটরশুটিগুলির একটি সাধারণ প্লেট পরিবেশিত হয় এবং বেশিরভাগ কোস্টা রিক্সান এই বিষয়ে উদ্বিগ্ন হয় না-এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটি সাশ্রয়ী এবং ভর্তি-বিদেশীদের পুনরাবৃত্তিটি সামলাতে একটু কঠিন হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ ব্রেকফাস্ট নিন; সবচেয়ে ছোট রেস্টুরেন্ট, এখানে sodas হিসাবে পরিচিত, দ্রুত জোর Gallo Pinto , যা মিশ্র চাল এবং কালো মটরশুটি।
Gallo Pinto (উচ্চারিত গাইও পেন-টো) আক্ষরিক অর্থে 'স্পোকড রোস্টার' তে অনুবাদ করা হয় এবং নিকারাগুয়া এবং কোস্টা রিকা উভয় জাতীয় খাবার। খাদ্য ইতিহাসবিদরা বিশ্বাস করেন যে থালাটি তার নাম পেয়েছে কারণ এটি মুরগীর অভাব গোপন করা হয়েছিল। যদিও বেশিরভাগ খাবারে মাংসগুলিকে প্রধানতম বলে মনে করা হয় তবে অনেক পরিবারই তাদের সামর্থ্য দিতে পারে না। ভাত, মটরশুটি, পেঁয়াজ এবং মরিচ Gallo Pinto , প্রায়ই ডিম, টোস্ট, ভাজা বাগান, এবং অবশ্যই, কফি দ্বারা সংসর্গী হয়।
লাঞ্চের জন্য, সাধারণত ডিশ একটি casado , একটি ছোট স্থান খাবার বিবাহের জন্য নামকরণ। খাদ্য একটি বড় প্লেট, খুব বেশি সীমানা, দী casado ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক বা মুরগির স্তন অন্তর্ভুক্ত করতে পারে এবং সবসময় চাল এবং মটরশুটি একটি ছোট পর্বত সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
আপনি সমস্যা দেখতে? চাল এবং মটরশুটি প্রতিদিন দুবার পরিবেশন করা হয়, প্রায়ই ডিনারের জন্য তিনবার। স্থানীয়দের জন্য, এই খাদ্য দিনে এবং দিনে পুনরাবৃত্তি করা হয়।
খাদ্য চেষ্টা করুন
আপনি একই জিনিসের বেশিরভাগ টায়ারের আগে এবং ম্যাকডোনাল্ডস-এ হাঁটার অবলম্বন করার আগে, বেশিরভাগ কোস্টা রিকানগুলি আপনাকে এই বিষয়ে বলতে ভুলবেন না এমন সাধারণ খাবার এবং খাবারের তালিকাটি বিবেচনা করুন:
Chorreadas - ভুট্টা প্যানকেক ন্যাটিলা ক্রিম দিয়ে পরিবেশিত। শস্য, দুধ, এবং মশলা এর আঠালো কর্নেল মিশ্রিত করে এবং তারপর একটি ভাজাভুজি উপর এই বিস্ময়কর মিশ্রণ ঢালা দ্বারা তৈরি, এই ভুট্টা প্যানকেক একটি চমত্কার ব্রেকফাস্ট বা মধ্য বিকেলে নষ্ট করে তোলে।
Guanábana - একটি Soursop হিসাবে অনুবাদ, এই ফল একটি মসৃণতা উপভোগ শ্রেষ্ঠ।
এটি ল্যাটিন আমেরিকাতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং এটি প্রায়শই বাটিডো বা মসৃণ অংশে মেনুতে অন্তর্ভুক্ত। সবসময় আপনার ওয়েটারকে তাদের কোনও মসৃণতা জিজ্ঞাসা করুন কারণ কখনও কখনও তারা মেনুতে প্রদর্শিত হয় না। যদি আপনি কোনও ফল বাজারে থাকেন তবে বিক্রেতার কাছে একটিকে নির্দেশ করতে বলুন। তারা সূঁচ সঙ্গে একটি elongated তরমুজ মত দেখাচ্ছে যে আপনি কিছু দেখাতে হবে।
Guayaba – Guayaba জ্যাম আপনার সকালে টোস্ট জন্য নিখুঁত বিস্তার। অধিকাংশ রেস্টুরেন্ট এটি থাকা উচিত। পেঁটিন, গুয়াবা, বা গুয়ারা উচ্চ স্তরের কারণে ইংরেজি, প্রায়ই ক্যান্ডি এবং জামে ব্যবহৃত হয়। আপনি জ্যাম সংস্করণ জুড়ে যথেষ্ট ভাগ্যবান না হন, Guayaba candies জন্য ছোট কিয়স্ক দেখুন। এই বহিরাগত ফলটি আপনাকে শক্তির দ্রুত বিস্ফোরিত করার প্রতিশ্রুতি দেয়, আপনি এটি কীভাবে খেতে পারেন তা কোন ব্যাপার না।
ceviche - যদি আপনি এই বিষয়ে সুশি বা সীফুড পছন্দ করেন, তবে আপনি এই কাঁচামালের ডিশটি পূজা করবেন। ceviche যা পেরুতে উদ্ভূত বলে মনে করা হয় কিন্তু কোস্টা রিকানের খাবারগুলিতে এটি একটি নরম স্পট খুঁজে পেয়েছে, এটি হল লেবু রসে রান্না করা কাঁচের মাছ, বাদামি পেঁয়াজ, কিল্যান্ট্রো, মরিচ এবং এমনকি কিছু ফ্রেসকা মিশ্রিত।
Patacones - এই ভাজা এবং ভাঙ্গা বাগান খুব জনপ্রিয় বোকা বা কোস্টা রিকা মধ্যে appetizer। একটি পুরু আলু চিপের সমতুল্য সর্বোত্তম, পেটাকোনের পনির, গুয়াকামোল এবং বীন ডিপস দিয়ে পরিবেশিত হয়।
ওলা দে কার্নে - গরুর মাংস প্রেমীদের এবং স্ট্যু ভক্ত এই জাতীয় থালা উপাসনা করবে। এটি আক্ষরিক অনুবাদ করে 'গরুর মাংসের পাত্র' এবং এতে প্রচুর পরিমাণে গরুর মাংস, আলু, ইয়াকা, ভুট্টা, চয়েট (কোস্টা রিকিয়ান স্কোয়াশ), এবং গাজর রয়েছে। ইউক্কা একটি স্টার্কি রুট এবং আলু মত অনেক স্বাদ। আপনি যদি স্যুপের চেষ্টা না পান তবে কমপক্ষে কিছু ভাজা ইয়ুকা খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন। এটি বেশিরভাগ কোস্টা রিকেন রেস্তোরাঁয় পাওয়া উচিত।
রান্ডন স্যুপ - আরেকটি স্যুপ বিকল্প, রান্ডাউন স্যুপ কোস্টা রিকার ক্যারিবিয়ান উপকূলে আঞ্চলিক প্রিয়। খাবারের আগে যা রান্না করা যেতে পারে তার জন্য নামকরণ করা হয়, এই থালাটিতে বিভিন্ন ধরণের উপাদান রয়েছে, তবে স্ত্রীরা নারকেল দুধ, মাছ এবং ই্যাম। এটি ক্ল্যাম চাউডারের ল্যাটিন সংস্করণের সবচেয়ে কাছের জিনিস।
আরেজ কন প্যালমিটো - যদি আপনি পর্যাপ্ত চাল না পান তবে এটি ক্যাসাদোর একটি অনন্য বিকল্প।
প্যালিমিটো (পামের হৃদয়) দিয়ে চাল, একটি সুস্বাদু ধারণা যা চাল, হৃদয় পাম্প, মজজারেল পনির, বাদামি পেঁয়াজ এবং অন্যান্য মশলা মিশ্রিত করে।
এই সমস্ত সুপারিশগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ, তবে কখনও কখনও আপনাকে তাদের জন্য জিজ্ঞাসা করতে হবে কারণ তারা মেনুতে উপস্থিত হতে পারে না। বেশিরভাগ কোস্টা রিক্সান তাদের সম্পর্কে আপনাকে বলতে দ্রুত হবে Gallo Pinto এবং casados , কিন্তু দয়া করে এই অন্যান্য বিশেষত্বের জন্য অনুরোধ জানাই লজ্জিত হবেন না। আপনি এই অন্যান্য খাবার উল্লেখ যখন স্থানীয়রা প্রভাবিত হবে এবং সম্ভবত আপনি তাদের খুঁজে পেতে সাহায্য করবে।
