সুচিপত্র:
যদি আপনি বেকনকে ভালোবাসেন, ব্রিটেন এ আসুন যেখানে এটি খাওয়া দৈনন্দিন জীবনের অংশ। এবং একটি বেকন sarnie বা একটি বেকন butty এটি প্রচুর খাওয়ার জন্য একটি অজুহাত।
একটি বেকন স্যারি একটি বেকন স্যান্ডউইচ যা ব্রিটিশ আইলস জুড়ে একটি দোষী পরিতোষ। কিছু মানুষ এটি একটি কল sarnie , কিছু এটি একটি কল অস্তরঙ্গ । নামটির উৎপত্তিটি একটি রহস্যের একটি বিট, তবে যদি কোনও ক্যাফে বা রিফ্রেশমেন্ট ভ্যানে আপনাকে বেকন রোল বা বেকন স্যান্ডউইচ অফার করার চেষ্টা করে তবে সম্ভবত আপনি যুক্তরাজ্যে নেই।
যাই হোক না কেন আপনি এটি কল, সাদা রুটি এর কয়েকটি টুকরো টুকরা, আপনার জন্য ভাল যে সম্ভবত বেকন একটি সন্তোষজনক পরিমাণ সঙ্গে স্টাফ।
এবং এটা ব্রিটেনের প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি, বারবার খাদ্য প্রিয় সার্ভে শীর্ষ দশে পরিণত হয়। কয়েক বছর আগে, একটি মোবাইল টেলিকম কোম্পানি 60,000 গ্রাহককে জরিপ করেছিল, তাদের ব্রিটেনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জাতীয় কোষাগার বেছে নেবে। বিনয়ী বেকন স্যারি প্রথম তালিকায় ছিলেন - দেশের ইতিহাসের আগে, বিবিসি এর আগে, এমনকি হেরে মেজেসি রানী আগেও।তাই আপনি যদি ব্রিটেনের জাতীয় খাবারের সাথে ঘুরে বেড়তে চান তবে মাছ এবং চিপস ভুলে যান - এটি রুটিগুলির টুকরাগুলির মধ্যে বেকন এবং বাদামী সস যা পথের দিকে এগিয়ে যায়।
একটি বেকন sarnie কি?
অবশ্যই বেকন ছাড়াও? হোয়াইট রুটি অপরিহার্য - সস্তা, সবচেয়ে স্বাদহীন সাদা রুটি টাকা কিনতে পারেন ঐতিহ্যগত। রুটি কেবল মাংসের স্বাদ সঙ্গে হস্তক্ষেপ ছাড়া একসঙ্গে বেকন এবং অন্য কোন উপাদান রাখা বিদ্যমান।
এবং রুটি সত্যিই toasted করা উচিত নয়। যে শুধু অন্য অবাঞ্ছিত গন্ধ এবং টেক্সচার যোগ হবে। সাম্প্রতিককালে, হিপস্টার খাদ্যদ্রব্যগুলি রেসিপিতে টোস্টড সাউডডফকে চিকেন করছে এবং যখন এটি প্রচলিত (এবং নিজস্ব উপায়ে স্বাদযুক্ত) হতে পারে, তখন বেশিরভাগ পুষ্টিকর তাদের নাকগুলিকে পবিত্র নেশায় পরিণত করবে।
রুটিটি মাখনের সাথে দগ্ধ হয় - আমি বললাম এটি একটি দোষী পরিতোষ ছিল - এবং কিছু যখন কেচাপ যোগ করে, বা (ew) মায়ো, এইচপি ব্রাউন সস অন্য অপরিহার্য।
বেকন হিসাবে এটি শুকনো নিরাময় স্ট্রাকি হতে পারে - আমেরিকান বেকন - বা ব্যাক বেকন (বেশিরভাগ আমেরিকানরা কানাডিয়ান বেকনকে ফোন করে) এর মতই, যতক্ষণ না প্রচুর থাকে।
কখনও কখনও আপনি একটি হ্যামবার্গার বুন অনুরূপ একটি নরম রোল, একটি বাঁধ উপর এই স্যান্ডউইচ পরিবেশন করা হবে। তারপর সম্ভবত এটি একটি বলা হবে বেকন বাটি
কোথায় এবং কখন?
আপনি বেকন sarnies পাবেন না (যে উচ্চারিত হয় SAH 'nee উপায় দ্বারা) আনুষ্ঠানিক অনুষ্ঠান এবং ডিনার দলগুলোর - যদি না আপনার হোস্ট বিদ্রূপাত্মক হয়। অন্যথা, তারা যেকোনো সময় ফিলার, উষ্ণ এবং চিকিত্সা করে। শিক্ষার্থীরা তাদের ব্রেকফাস্ট, ভোজভান্ডারদের জন্য দুপুরের পিক-আপ-আপ, রাত্রিকালীন এক রাতের পর ছুটি কাটানোর জন্য খাবার খায় - যে সমস্ত রুটি এবং চর্বি বেশিরভাগ মদকে মাতাল করে।
বাস্তবে ছুটির দিন বা দীর্ঘ রাস্তা ভ্রমণে প্রত্যেকেরই একটি বেকন সের্নির জন্য বন্ধ থাকার সময় বলে মনে হয়। আপনি সর্বদা মোটরসওয়ে স্টপগুলিতে এবং অক্সফোর্ড ঢেকে বাজারে ব্রাউনসের মতো পুরানো "কফ" তে খুঁজে পেতে পারেন। স্টারবক্স এমনকি একটি বেকন sarnie এর একটি সংস্করণ আছে যে তারা আপনার জন্য গরম হবে। এবং সেরা বেকন সেরনিগুলি বাইরে খাওয়া হয়, একটি বাষ্পীয় কাপের কফি দিয়ে - বা দুধের চা সম্পূর্ণরূপে খাঁটি হতে পারে।
নিখুঁত বেকন স্যান্ডউইচের নির্দেশে ব্রিটিশ খাদ্য লেখক এলেন লেম বলেন, "রবিবার সকালে বেকন না খাওয়া (ক্যাম্পিং বা কোন উত্সবের বাইরে বৃষ্টি হলে বাইরে) প্রায় বিরক্তিকর।
এবং, ছুটির দিনে সবসময়, বিশেষ করে যুক্তরাজ্যে। "
বন্ধুদের এবং কুকুরদের সাথে দেশের বাইরে একটি ড্রাইভের শুরুতে, একটি বেকন সের্নির জন্য রাস্তার পাশে এবং প্রায় 10 এ.এম. এ দুধযুক্ত দুধের কাপ একটি সম্পূর্ণ অপরিহার্য ঐতিহ্য।
এবং সেই মিল্কি চা সম্পর্কে - অনেক ব্রিটিশ চা পানির মত তাদের ব্রু বেশ শক্তিশালী। এটা দুধ mellows যোগ করা। আপনি এটি চেষ্টা না হওয়া পর্যন্ত এটি নাক না।
তাই তারা কি ভাল?
কিছু জিনিস ব্রিটিশরা খাওয়া উপভোগ করে (যেমন জেলিড ঈল, বা টোস্টে মটরশুটি) স্বাদ অর্জন করে - কিন্তু সবাই বেকন সার্নিকে ভালবাসে। এমনকি নিরামিষাশীরা তাদের জন্য কোকোন বা তোফু থেকে তৈরি নিরামিষ বেকন ব্যবহার করে।
কিন্তু তারা ভাল জন্য আপনি? আপনি যদি সামান্যতম ডিগ্রীর স্বাস্থ্য সচেতন হন, তবে আপনার স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে বেকন সেরনিকে সুপারিশ করার মতো কিছুই নেই।
কিন্তু চূড়ান্ত সত্য হল, একবার আপনি একবার স্বাদ পেয়েছেন, আপনি যত্ন করবেন না - এবং আরো কি, আপনি সম্ভবত অন্য একটি চান।
