সুচিপত্র:
প্রায়শই নতুন জায়গায় ভ্রমণের সেরা অংশটি স্থানীয় রন্ধনশিল্প পরীক্ষা করছে। অস্ট্রেলিয়ায়, আপনি সর্বদা নিকটস্থ পাবতে মাংস পাই বা মাছ এবং চিপগুলি পেতে পারেন তবে কখনও কখনও উপলক্ষটি আরো স্মরণীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা পেতে পারে। সিডনিতে বিশ্বব্যাপী খাবারের খাবার রয়েছে, তাই যখন আপনি হারবার সিটিতে যাচ্ছেন, সেরা উপভোগ করুন।
জেটি
কোয়ের ডাইনিং রুম থেকে সিডনি হারবারের দর্শনীয় দর্শনীয় দৃশ্যটি এবং শেফ পিটার গিলমোরের তৈরি আধুনিক অস্ট্রেলিয়ান রন্ধনপ্রণালী পুরস্কারের বিজয়ী সেটিংটির সমান। অনন্য মেনু আইটেমগুলি প্রতিটি মরসুমে পুনর্ব্যবহৃত ক্লাসিক ডিশ এবং নতুন খাবার অন্তর্ভুক্ত করে, এগুলি হিমায়িত মাশরুমের কাস্টার্ড, বন্য তাসমানিয়ান সবুজ-আবৃত আবালোন এবং হাত-ডাইভড স্কালপগুলি সহকারে ধীরে ধীরে রান্না করা কয়লা সহ। ওয়াইন তালিকা ব্যাপক, এবং ওয়াইন এবং খাদ্য pairings দেওয়া হয়। কোয়ে একাধিকবার বিশ্বব্যাপী সেরা 50 টি শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁ তালিকা তৈরি করেছেন এবং ২017 সালের সিডনি মর্নিং হেরাল্ডের গুড ফুড রেষ্টুরেন্ট অফ ইয়ার অ্যাওয়ার্ডের বিজয়ী।
হল।
প্রাক্তন শেফ পিটার ডয়েলে (যিনি অবসর গ্রহণ করেছেন) দ্বারা পরিচালিত, এই রেস্তোরাঁটি সাম্প্রতিক অস্ট্রেলিয় খাদ্য তৈরি করে যা ঋতুভাবে চালিত এবং ফরাসি-প্রভাবিত। সিডনির হৃদয়টি এর উর্ধ্বগামী ডাইনিং রুমে উজ্জ্বল সাদা কলাম এবং সজ্জিত সিলিংয়ের সাথে ডাইনি। ডিনার টেস্টিং মেনুতে সমুদ্রের urchin, প্যাচড স্কুইড, চাঁচা অ্যাবলোন, এবং ব্ল্যাকমোর ওয়াগিউ গরুর মাংস এবং ওয়াইন জুয়ার প্যাকেজগুলির মতো অস্ট্রেলিয়ার বিশেষত্ব রয়েছে। রেস্টুরেন্টটি সার্কুলার কোয়ার ভার্ফ থেকে মাত্র একটি ছোট হাঁটা এবং রবিবার ব্যতীত দুপুরের খাবারের জন্য এবং রাতের খাবারের জন্য উন্মুক্ত। ফোন বা অনলাইন দ্বারা আগাম রিজার্ভ।
সিডনি টাওয়ার বুফে
সিডনি টাওয়ার বুফে একটি দর্শন একটি কাজ করতে হবে। এটি শহরের নীচের 360 ডিগ্রী ঘূর্ণায়মান দৃশ্যগুলির সাথে বুফে-শৈলী ডাইনিং, তাই আপনি যেখানে বসেন না, সিডনি দর্শনের উত্তেজনাপূর্ণ। রেস্টুরেন্টটি মধ্যাহ্নভোজ এবং ডিনারের জন্য খোলা থাকে তাই আপনি প্রতিদিন নগরকে প্রশংসিত করতে পারেন এবং ভিয়েতনামি, অস্ট্রেলিয়ান, ইতালিয়ান এবং জাপানীজ খাবার সহ 60 টিরও বেশি ডিশ থেকে নির্বাচন করে শহরের আলো দেখতে পারেন। বুফে এছাড়াও তাজা স্থানীয় সীফুড একটি বড় নির্বাচন প্রস্তাব।
Tetsuya এর
এই Michelin তারকাযুক্ত সিডনি রেস্তোরাঁটি ফরাসি-প্রভাবিত টুইস্টের সাথে প্রথাগত জাপানি ডাইনিং সরবরাহ করে। একটি পুনর্নির্মিত ঐতিহ্য তালিকাভুক্ত বিল্ডিং ভিতরে সেট করুন, এটি প্রাকৃতিক ঋতু স্বাদ এবং ক্লাসিক ফরাসি রান্না কৌশল ব্যবহার করে জাপানি দর্শন উপর ভিত্তি করে তার দশ কোর্স স্বাদ মেনু জন্য বিখ্যাত। শেফুয়া ওয়াকুuda নিজের সাইটে পরীক্ষা রান্নাঘর ডিজাইন করেছিলেন যেখানে তিনি ইউজু কোশো এবং ক্ল্যাম ভিনাগ্রেটেতে স্প্যানার ক্র্যাব হিসাবে অনন্য খাবার তৈরি করেছিলেন; ডেভিডসন প্লেম এবং ধূমপান করা মাখন দিয়ে ম্যারন; এবং সেলারি, witlof, এবং আপেল সঙ্গে মহাসাগর trout confit। এই জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট প্রায়ই প্যাক করা হয়, তাই অগ্রিম বই ভাল।
নোট
সিডনি এর ডার্লিংহার্স্ট বিভাগে বিল গ্র্যাঞ্জারের রেস্তোরাঁটি স্থানীয় মৌসুমী উপাদানগুলিতে জোর দিয়ে আরামদায়ক ডাইনিং সরবরাহ করে। অস্ট্রেলিয়ার একজন নেটিভ, গ্র্যাঞ্জার একটি নৈমিত্তিক পরিবেশ তৈরি করেছেন, যেখানে সকালের নাস্তাটি রিকোটা হটক্যাক্স বা মিষ্টি ভুট্টা ফ্রিটারের সাথে শুরু হয়। অথবা দেশীয় যান এবং পুরো অস্ট্রেলিয়ান অর্ডার করুন: ডিম, সরিড টোস্ট, রোস্ট টমেটো, বেকন, মিসো মাশরুম, এবং শুয়োরের মাংস, মরিচ, এবং প্যানেল সসেজ। তাজা রস এবং মসৃণতা যেমন বীটরুট, গাজর, ফেনেল, এবং আপেল বা সূর্যোদয়, বরিশাল, নারকেল দই এবং ডিমভের সাথে বিলাস বিটস হিসাবে চেষ্টা করুন।
জ্যামির ইতালীয় সিডনি
বিশ্বখ্যাত শেফ জ্যামি ওলিভার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, সিডনিতে জ্যামির ইতালীয় একটি নৈমিত্তিক বায়ুমন্ডলের সাথে উচ্চতর ডাইনিং অভিজ্ঞতা। ঘটনাটি দুই স্তরে রয়েছে: নিম্ন স্তরের একটি ঐতিহ্যগত রেস্তোরাঁ সেটিং এবং উপরের মেজানাইনের একটি খোলা রান্নাঘর রয়েছে যাতে ডিনরা কাজের সময়ে শেফগুলি দেখতে পারে। দুই বা তিনটি কোর্সের মেনু পাওয়া যায়, পাশাপাশি বিভিন্ন রকমের পাস্তা, এনট্রি, কনটর্নি (পার্শ্বযুক্ত খাবার), এবং মিষ্টান্নের একটি লা কার্ট মেনু বিস্তৃত। মধ্যাহ্নভোজের মেনু সপ্তাহের একটি পাস্তা, দিনের একটি মাছ এবং রোস্ট হওয়া বেট, আভাকাডো, শস্য, ব্রোকলি স্প্রাউট, দারুচিনি এবং হরিস এবং রিকোটা সঙ্গে সজ্জিত দারুচিনির সাথে "ক্লাসিক সুপার ফুড" সালাদ।
রকপুল বার এবং গ্রিল
রকপুল বার এবং গ্রিল অস্ট্রেলিয়ান গুরমেট ট্র্যাভেলার্স তালিকায় শীর্ষ স্থান। 1936 আর্ট ডিকো সিটি মিউচুয়াল বিল্ডিংয়ের মধ্যে অবস্থিত, রেস্টুরেন্টটি সিডনি হারবার থেকে পাথরের নিক্ষেপ। স্থানীয় এবং দর্শকদের সাথে একই সাথে জনপ্রিয়, রকপুল একটি খাবারের স্বপ্ন। মেনুটি মানের স্থানীয় উৎপাদনের সর্বকালের সেরা নির্বাচন ভিত্তিক থালাগুলি সমন্বিত করে, যা তিন হাজার বেশি ওয়াইনের সাথে একটি পুরষ্কারপ্রাপ্ত ওয়াইন তালিকা সহ মিলিত হয়। বৃদ্ধি হরমোন এবং এন্টিবায়োটিক মুক্ত যে সাইটে বয়স্ক শুকানো কাঠ বহিস্কার ভাজা মাংস উপভোগ করুন। আরো বেশি নৈমিত্তিক খাবারের জন্য, বারে পানীয় এবং ছোট প্লেট উপভোগ করুন, যেমন স্প্যানিশ-প্রভাবিত আলু এবং চরিজো ডিম টর্চিলা, সেরানো হ্যাম এবং মটরশুটি দিয়ে উষ্ণ বা আঠালো পোড়ামাটির সাথে।
