সুচিপত্র:
প্রতি বছর একদিন, প্যারিসীয় ক্যাফের একটি চটকদার প্রধান প্রধানতম বৃহত্তর মন্ট্রিল এলাকায় এবং ক্যুবেক প্রদেশ জুড়ে সর্বোচ্চ শাসন করত।
সেই দিনটি ফেটে ডু ক্রিসেন্ট - ফ্রেঞ্চ ফর নামে পরিচিত ক্রোয়েসেন্ট ফেস্টিভাল - ২01২ সালে এটির মুখমন্ডল শুরু হওয়ার পরে শহরটিতে এটি একটি বসন্ত দৃশ্যাবলী হয়ে উঠেছে।
2018 সালে, ক্রোয়েশেন্ট উৎসব শনিবার, 28 এপ্রিল, ২018-এ শনিবার চালায়, যেখানে মন্ট্রিয়েল এবং সমগ্র কুইবেক প্রদেশে 75 টিরও বেশি অংশগ্রহণকারী বেকারিগুলি প্রতিদিন 1.25 ডলারে নিয়মিত ক্রোয়েসেন্ট বিক্রি করে, যা নিয়মিত মূল্যের একটি উল্লেখযোগ্য ড্রপ যা কিছু ক্ষেত্রে $ 2 পৌঁছানোর।
মন্ট্রিয়েল, লাভাল এবং কুইবেক বেকারিগুলি এই বছর এর ক্রসিসেন্ট উত্সবে অংশ নিচ্ছে তা জানতে, ফেটে ডু ক্রিসেন্ট ওয়েবসাইটটি দেখুন।
কিভাবে এটা করা
ঘটনাটির ধারণাটি মন্ট্রিয়েল প্যাস্ট্রি শেফ এবং প্লেটো পার্শ্ববর্তী বেকারি ফাউস ডেজার্টের চকোলেটিয়ার ফ্রাঙ্ক ডুরি-প্যাভেট থেকে উদ্ভূত হয়েছিল, এটি একটি পেশাদার যিনি 30 বছরের অভিজ্ঞতার ক্ষেত্রের অভিজ্ঞতার সাথে প্যাস্টুলিকে পুনরাবৃত্তি করার জন্য অনুপ্রাণিত প্যাস্ট্রি এর কারিগর শিকড় এবং গন্ধ নিয়ে উদ্দীপ্ত। সেই দুউরি-পায়েত উৎসব উদযাপিত হয় না। ২011 সালে, তার ক্রোয়েসেন্ট মন্ট্রিয়েলের সেরা ঘোষিত হয়েছিল লা Presse , শহরে দ্বিতীয় সবচেয়ে জনপ্রিয় সংবাদপত্র।
Dury-Pavet বিশেষ করে মাখন দিয়ে তৈরি ক্রোয়েশনের স্বাদ এবং টেক্সচারের মধ্যে অসাধারণ পার্থক্য উল্লেখ করার জন্য এবং ডুরি-প্যাভেটের ক্ষেত্রে স্থানীয়ভাবে কারিগরি মাখন সরবরাহ করে।
নিজের জন্য চেষ্টা করুন। ফেটে ডু ক্রিসেন্টের অংশগ্রহণকারী বেকারিগুলির একটিতে ক্রোয়েসেন্টগুলি কিনুন এবং তারপরে সেগুলির সাথে তুলনা করুন যারা সুপারকারেট বিক্রি ফ্যাক্সিমাইলগুলিতে পাওয়া সস্তা মাখনের বিকল্পগুলি, পাম তেল, সয়াবিন তেল, ক্যানোলা তেল বা এমনকি মার্জারিনের উপাদানগুলির সাথে তুলনা করে, যা যুক্তিযুক্তভাবে প্যাস্ট্রি ছোট অপারেশন bakeries বাইরে মিষ্টান্ন।
Fête du Croissant 2018 সুপারিশ
শহরটির সেরা বেকার্সের কিছু ইভেন্টে অংশগ্রহণের ফলে, আপনি একটি কুৎসিত খুঁজে পেতে চাপা চাপাবেন। তবে মন্ট্রিয়েলের নতুনদের দিকনির্দেশনার জন্য জোর দেওয়া সত্ত্বেও মন্ট্রিয়ালের প্লেটো আশপাশের লরিয়ের এস্টে ফেটে ডু ক্রিসেন্ট প্রতিষ্ঠাতা ডুরি-প্যাভেটের ফস ডেসার্টগুলি প্রথম স্বতন্ত্র পছন্দ।
ব্যক্তিগত পছন্দসইগুলির মধ্যে, শহরে জুড়ে বেশ কয়েকটি বেকারি থেকে পণ্যগুলি স্যাম্পল করে, আমি কখনও সেরা ক্রোয়েসেন্ট অভিজ্ঞতাটি অন্তর্ভুক্ত করেছি, সেন্ট ডেনিস এর কোণে রাশেল স্ট্রিটের উপর সরাসরি লেইস কো'পেনস ডি'অর্ডের ওভেনের গরম বোতলজাত নমুনাগুলি পাইপ করা হয়েছে। মালভূমি.
আরেকটি পছন্দসই অবস্থান ডুক দে লোরেন, যা সেন্ট জোসেফের অ্যারোরি থেকে হাঁটা দূরত্বের একটি মনোরম প্যারিসীয় শৈলী ক্যাফে।
