দক্ষিণ আফ্রিকার কেপ কাছাকাছি ওয়াইনার্স

যখন 800 ওয়াইনারের মতো কিছু সম্মুখীন হয়, তখন আপনি কেপের শীর্ষ ওয়াইন এবং ওয়াইনারিকে কীভাবে চিহ্নিত করবেন? কিনতে বা পানীয় কি সিদ্ধান্ত প্রায় হিসাবে daunting হতে পারে enigmatic ফরাসি আপিল d'origine contrôlée সিস্টেম উন্মোচন করতে চেষ্টা।

কিছু স্থানীয় ওয়াইন লেখক বংশোদ্ভূত এবং তাদের ওয়াইনের কর্মক্ষমতা উপর ভিত্তি করে শীর্ষ কেপ ওয়াইন এবং ওয়াইনার জন্য একটি 'প্রথম বৃদ্ধি' শ্রেণীবিভাগ প্রস্তাব করেছে। কেপ এর শীর্ষ 10 ওয়াইনারের এই তালিকা প্রস্তাব থেকে সংকলিত হয় মদ পত্রিকা (দক্ষিণ আফ্রিকা)।

• Vergelegen

  

  Vergelegen সোমারসেট পশ্চিম অবস্থিত। সম্ভবত 17 শতকের শেষদিকে গভর্নর উইলম অ্যাড্রিয়েন ভ্যান ডের স্টেল দ্বারা প্রতিষ্ঠিত ওল্ড কেপ এস্টেটগুলির মধ্যে সবচেয়ে বড়। ভিটিকালচার উইজার্ড আন্দ্রে ভ্যান রেনসবার্গ 2000-এর দশকের প্রথম দিকে সেলারের উপর দখল না করে এবং এটি কেপের সবচেয়ে সজ্জিত ওয়াইনারীতে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি ওয়াইন প্রযোজক হিসাবে স্থগিত। তার লাল এবং সাদা প্রতিদ্বন্দ্বী বার্ডকোর সেরা।

• Meerlust

  

  Meerlust Estersterivier, Stellenbosch হয়। আট প্রজন্মের জন্য ম্যারাবার পরিবারে, কেপ ডাচ ম্যানারের সবচেয়ে মার্জিত এই তার ব্রডকো-র শৈলী রুবিকন মিশ্রনের জন্য বিখ্যাত। কয়েক বছর ধরে যখন তারা মিরলাস্টে সারিবদ্ধ হয় না, তারা রুবিকন বোতল না করে।

• জনাব এবং Vrede

  

  Stellenbosch অঞ্চলের প্রাচীনতম ওয়াইনার্সের মধ্যে একটি (1694 প্রতিষ্ঠিত), 1977 সালে এটি স্প্রিংবোক রাগবি কিংবদন্তী, জ্যানি এঙ্গেলবার্ট্ট দ্বারা কেনা হয়েছিল। তারপরে থেকে এটি একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ অভিনেতা হয়েছে, বিশেষ করে একটি লাল বারডক্স-শৈলী মিশ্রন, সেইসাথে শিরাজ (Syrah) এবং অন্যান্য একক varietals সঙ্গে।

• Kanonkop

  

  এটি হল ফ্ল্যাগশিপ এস্টেট চ্যাম্পিয়নিং পিনোটেজ, একটি হেরিটেজ (সিনসৌট) এবং পিনট নীরের পাশ দিয়ে তৈরি একটি দক্ষিণ আফ্রিকার হাইব্রিড। কিছু দরিদ্র উদাহরণের কারণে, এটি দেরী একটি খারাপ সংবাদ ছিল, কিন্তু তার সেরা Pinotage প্রতিদ্বন্দ্বী কোনো noble vine এর ফল।

• ক্লেইন কনস্টান্টিয়া

  

  ক্লেইন কনস্টান্টিয়া কেপ টাউন এর কনস্টান্টিয়াতে অবস্থিত। প্রথমটি 1800 এর দশকের প্রথম দিকে মিষ্টি ভিন ডি কনস্ট্যান্সের জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছিল, এটি বর্তমান কনস্টান্টিয়া উপত্যকায় বিদ্যমান অসামান্য প্রযোজক। তারা প্রতিলিপি হাতে উত্পাদিত বোতল বিক্রি, Vin ডি কনস্ট্যান্স পুনঃনির্মিত করেছে। ভিন ডি কনস্ট্যান্স, প্রতিরূপ হাতে উত্পাদিত বোতল বিক্রি।

• হ্যামিল্টন রাসেল ভাইনয়ার্ডস

  

  হ্যামিল্টন রাসেল ভাইনয়ার্ড হেমেল এন এরেডে ভ্যালিতে অবস্থিত, হারম্যানাস। কেপের চার্দোননে এবং পিনোট নোরের দুজনই প্রযোজক, কিন্তু স্থানীয় পিনোটেজের দ্রাক্ষারসের জন্যও শক্তিশালী প্রচারক।

• থেলমা মাউন্টেন Vineyards

  

  একটি আধুনিক, আধুনিক ক্লাসিক পুরস্কার বিজয়ী প্রযোজক; ওয়াইনারির পদ্ধতিতে আচ্ছাদিত ইউক্যালিপটাসের গাছগুলি একটি সূক্ষ্ম, সবচেয়ে সুখী, কবরনেট সউইগিননকে পুদিনাটির ইঙ্গিত দেয়। রানী (ইংল্যান্ডের) দৃশ্যত সউইগিনন ব্লাঙ্ক অনুমোদিত।

• Simonsig

  

  এই vineyard সিমন্সবার্গ, Stellenbosch মধ্যে অবস্থিত। মথোড ক্যাপ ক্লাসিকের শীর্ষস্থানীয় প্রযোজক এবং শ্যাম্পেন স্টাইলে তৈরি চমকপ্রদ ওয়াইন; অসামান্য, পুরস্কার বিজয়ী reds এবং সাদা প্রদান করে। এছাড়াও দেশের প্রথম ওয়াইন রুট একটি অগ্রদূত ছিল।

• Rustenberg

  

  রুস্তেনবার্গের ইডা ভ্যালি, স্টেলেনবোশ। দক্ষিণ আফ্রিকা এর অন্যতম প্রাচীন ওয়াইনার্স (1682 সালে প্রতিষ্ঠিত)। Cabernet Sauvignon এবং Chardonnay চমত্কার উদাহরণ জন্য দেখুন।

• Cederberg

  

  এই দ্রাক্ষাক্ষেত্র Cederberg পর্বত, Clanwilliam মধ্যে অবস্থিত। কয়েক দশক আগে এখানে তৈরি ওয়াইন কঠোরভাবে সাইটে ব্যবহারের জন্য ছিল - যতক্ষণ না বর্তমান ওয়াইনমেকার ডোয়িদ নুইউউদত নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ করেন; 18 তম শতাব্দীর গোড়ার দিকে এই প্রারম্ভিক গোষ্ঠীটি একই পরিবারের মধ্যে থেকেই শুরু হয়েছে। সমুদ্রতল থেকে 1,000 মিটার উপরে, এটি কেপের সর্বোচ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে এবং ধারাবাহিকভাবে পুরস্কার বিজয়ী ওয়াইন উৎপন্ন করে। শুধুমাত্র কেপ টাউন উত্তর বন্য পশ্চিম কেপ পর্বতমালা মাধ্যমে ট্রিপ জন্য যদি দর্শন মূল্য।