সুচিপত্র:
নিউ জার্সির জন্য অনেক জনপ্রিয় একটি ডিনারের প্রচুর পরিমাণ। এই ডাইনারগুলির অধিকাংশই মেনুতে খুব বিশেষ (এবং অত্যন্ত স্বাদযুক্ত): ডিসকো ফ্রিজ। শুধু এই groovy-শব্দকোষ concoction কি? এই নিউ জার্সি এখানে আপনার tastebuds আলোকিত করা হয়।
সরল এবং সহজভাবে, ডিস্কো ফ্রিজের একটি প্লেট পুরু কাটা স্টেক ফ্রাই (অথবা "ডাইনার ফ্রিজ" হিসাবে কিছু তাদের কল করতে পারে) এর হ্যাপিং প্লেলে গঠিত হয়, বাদামী গ্র্যাভি এবং মোজজারেল পনির দিয়ে স্তরযুক্ত। সঠিকভাবে সম্পন্ন হলে, পুরো প্লেটটি অল্প কয়েক মিনিটের জন্য ব্রোলারে ঢুকে যায়, ফলে ঠিক জায়গায় সঠিকভাবে পনিরটি চিট হয়ে যায় এবং অন্যদের মধ্যে গুঁড়ো থাকে। ওহ, আপনি জানেন যে আমি কী বলছি: যখন আপনি গলিত পনিরতে আপনার মুখের কাছে যা কিছু ধোঁয়াটে যাচ্ছিলেন তা শঙ্কিত করুন।
কে এই সুস্বাদু রন্ধন সমন্বয় সঙ্গে এসেছিলেন? 1990-এর দশকের শেষ দিকে ক্যুবেক-তে আবিষ্কৃত মূল শব্দটি "পাউটিাইন" (ফরাসি-কানাডীয় "জগাখিচুড়ি", "নোংরা", এবং / অথবা "পুডিং") নামে একটি খুব জনপ্রিয় কানাডীয় ডিশ থেকে শুরু হয় বলে মনে হয়। উদ্ভাবনের সঠিক বিন্দুতে বিভিন্ন গল্প রয়েছে, তবে তারা সবাই তাদের ঘরে ফ্রাইতে পনির দইগুলি (সেই সময়ে একটি দখল-ও-গোলাবারুদ) যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়ে রেস্টুরেন্ট পৃষ্ঠপোষকদের ঘিরে ঘুরতে থাকে।
কুইবেকের রায় লে জুসপের বিশ্রামাগার জিন-পল রায় তার ফরাসি ফ্রাইতে সস যোগ করার জন্য স্মার্ট শেফ ছিলেন। একবার এটি হিট হয়ে গেল এবং সে দেখেছিল যে গ্রাহকরা ডিশে (এছাড়াও রেস্টুরেন্টে বিক্রির জন্য) দই যোগ করছিলেন, তিনি এটি একটি মেনু প্রধানতম তৈরি করেছিলেন। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে সস, মিষ্টি, টমেটো-ভিত্তিক একটি ছিল, এবং এই দিনটি কুইবেকের চারপাশে পাউটিন সস এর একাধিক বৈচিত্র্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মুদি দোকানের "তাত্ক্ষণিক" সস, চিকেন ভেলাউট (স্টক-ভিত্তিক সস) ক্রিম বা রউক্স ভিত্তিক "গ্র্যাভি") এবং এমনকি ইতালীয় মারিনরা সস পর্যন্ত সোজা আপ।
এই "পাউটিন" ধারনাটি 1970 এর দশকে দক্ষিণ ও নিউ জার্সি থেকে দক্ষিণে যাওয়ার পথে ডিস্কো সঙ্গীত জনপ্রিয়তার সাথে এবং উপভোগ করার জন্য দেরী হয়ে উঠার উত্থান ঘটেছিল। যেখানে 24 ঘন্টা নিউ জার্সি ডাইনারের তুলনায় অ্যালকোহল খেয়ে ভাল লাগে?
চলুন এক জিনিস পরিষ্কার করি, যদিও: ডিসকো ফ্রেইস না poutine। এখানে দেখুন, নিউ জার্সিতে আমরা পনির দই করি না। এটা মজারেলা মানুষ! ধন্যবাদ, Canadians, ধারণা জন্য, কিন্তু আমরা আমাদের নিজস্ব স্পিন আমরা এটা রাখা পছন্দ।
উত্তর জার্সিতে সেরা ডিস্কো ফ্রাই খাবেন কোথায়
থিরি টক ডিনার, থ্রিলিস্ট এবং ট্রিপ অ্যাডভাইজারের মতে, রাষ্ট্রের সেরা গ্যারি এবং পনির ফ্রিজ সরবরাহ করে। আমরা একমত হতে চাই: তারা কেবল অনুপাত নিখুঁত করেছে। গ্যারি পুরু, ব্রোলারের মধ্যে স্থাপন করার কারণে প্লেট scalding, এবং ফ্রাই পুরু, যেমন তারা হওয়া উচিত। Shoestring, schmoostring। 281 অলউউড আরডি, ক্লিফটন
আপনি যদি এটি হালকা রাখতে চান তবে TOPS ডায়নারে যান না। (কে প্রকৃতপক্ষে যদিও তারা খেতে বাইরে যেতে ছোট অংশ চায়, ঠিক?) আমরা সম্প্রতি ডিস্কো ফ্রিজের আদেশ দিয়েছি (উপরে অঙ্কিত) , তারা আমাদের খাবার একটি চমৎকার পরিপূরক হতে চাই মনে। ওয়েল, তারা একটি খাবার নিজেই. 500 পাসেভিচ Ave., পূর্ব নিউয়ার্ক
তারা ডিসকো ফ্রেইস হিসাবে মেনুতে তালিকাভুক্ত হতে পারে না এবং তারা প্রযুক্তিগতভাবে ডিস্কো ফ্রাইও হতে পারে না, তবে হ্যাট গ্রিলের ফ্রেভগুলি গ্রাভি এবং পনির দিয়ে একটি সম্পূর্ণ উত্তর জার্সি খাদ্য বালতি তালিকা আইটেম। গোলাপী গোলাপী পাশে এবং স্পষ্টভাবে এটি দারুচিনি এবং / বা জায়ফল আছে। এটা drizzled হয় গরম , অবিলম্বে সাদা আমেরিকান এর টুকরা গলিত (আপনি যে সঠিক পড়া, mozzarella না)। এটি একটি মিষ্টি, একটি প্লেট উপর মিষ্টি ঢাল, এবং ছেলে, এটা সুস্বাদু। 669 লেক্সিংটন Ave., ক্লিফটন
