সুচিপত্র:
21 শতকের শুরু পর্যন্ত, ড্যানিশ খাদ্যটি বেশিরভাগ আলু এবং বেকন হিসাবে পরিচিত ছিল। ড্যান্সরা এখনও তাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার পছন্দ করে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ডেনমার্কের রন্ধনপ্রণালী অনেকগুলি উদ্ভাবিত হয়েছে এবং কোপেনহেগেন এখন খাদ্যশস্যগুলির মধ্যে প্রিয় পর্যটক স্টপ। এখানে ডেনমার্কের আসল গন্ধ পেতে শীর্ষস্থানীয় সাতটি খাবার রয়েছে।
-
Smorrebrod
Smorrebrod একটি রুটিব্রড রুটি উপর একটি খোলা মুখোমুখি স্যান্ডউইচ একটি ক্লাসিক ড্যানিশ খাবার Meats, পনির, এবং veggies সঙ্গে উচ্চ piled। এই স্যান্ডউইচ একটি প্রিয় দ্রুত লাঞ্চ, এবং ডেনমার্কের শহরগুলির বেশীর ভাগ এলাকাগুলিতে স্মার্রেব্রড বহন করার জায়গা রয়েছে।
-
Flodebolle
Flodebolle একটি জনপ্রিয় ড্যানিশ মিষ্টি যা ওয়েফার বিস্কুট থেকে তৈরি করা হয়, মার্শমালো ক্রিমটি চকোলেট শেলের আচ্ছাদিত। কখনও কখনও এটি একটি মাখনের মতো কফি-স্বাদযুক্ত ভর্তি বা একটি নারকেল লেপ সঙ্গে আসে। আপনি ডেনমার্কের সকল চকোলেট শপ এবং বেকারিগুলিতে এই মিষ্টি খুঁজে পেতে পারেন এবং এটি অনেকগুলি সুপারমার্কেটগুলিতে বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়, যদিও তাগুলি নতুন সংস্করণ হিসাবে ভাল নয়।
-
Wienerbrod
উইনারব্রড মিষ্টি ব্রেকফাস্ট প্যাস্ট্রি যা উত্তর আমেরিকানদের ড্যানিশ হিসাবে উল্লেখ করে। এটি সাধারণত মিষ্টি বা কাস্টার্ড দিয়ে ভরা একটি মিষ্টি রুটি এবং আচ্ছাদন সহ শীর্ষে। এবং আমেরিকানরা নিয়মিত ব্রেকফাস্ট জন্য এই মিষ্টি খাওয়া, যদিও সাধারণত এটি শুধুমাত্র বিশেষ অনুষ্ঠান বা সপ্তাহান্তে ডেনমার্ক মধ্যে খাওয়া হয়। যদি আপনি এই বাড়িতে ভালোবাসেন, তবে অবশ্যই আপনাকে অবশ্যই আসল নিবন্ধটি চেষ্টা করতে হবে। আপনি ডেনমার্কে যে কোন ক্যাফে বা বেকারি এবং মুদি দোকানগুলিতেও wienerbrod পাবেন।
-
Æbleflæsk
ড্যান্স অনেক শুয়োরের খাবার খেতে পারে, তাই এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে এই ঐতিহ্যগত শুয়োরের ডিশ ডেনমার্কে একটি জনপ্রিয় ডিনার খাবার। Æbleflæsk বেকন, আপেল, পেঁয়াজ, এবং চিনি গঠিত হয়। বেকন ভাজা হয় এবং তারপরে আপেল কাটা হয় এবং নরম না করে পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা হয় এবং তারপর চিনি দিয়ে মিশানো হয়। সমস্ত উপাদান তারপর মিলিত এবং rugbrod উপর পরিবেশিত হয়।
-
Rugbrod
রাগব্রড একটি ডার্ক রাইয়ের রুটি যা বেশিরভাগ ড্যান্সের জন্য প্রধান হিসাবে বিবেচিত হয়। এটা চর্বি খুব কম এবং কোন তেল থাকে। এটা ফাইবার, এবং পুরো শস্য উচ্চ এবং সাদা রুটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প বিবেচনা করা হয়। এটি ডেনমার্কে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারে পরিবেশিত হয়। রাগব্রড ডেনমার্কে যেকোন বেকারি বা মুদি দোকানে পাওয়া যেতে পারে, এবং অনেকগুলি ড্যান তাদের নিজস্ব সাদাসিধা রাগব্রড তৈরি করে, কারণ তারা এটিকে প্রচুর পরিমাণে খায়।
-
Rullepolse
এই ঐতিহ্যগত ড্যানিশ ডিশটি একটি মশালের মাংসের রোল যা শুয়োরের টুকরো টুকরো টুকরো করে সাজানো এবং কাটা পেঁয়াজ, সিঁড়ি, এবং সবজি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং তারপর পাকানো এবং রান্না করা। একবার ঠান্ডা হলে, রোলটি ঠান্ডা কাটা হিসাবে পাতলাভাবে কাটা হয় এবং সাধারণত খোলা মুখে মুখোমুখি স্যান্ডউইচ খেতে হয়, যা প্রায়ই পেঁয়াজ এবং অন্যান্য veggies সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়। রুলেপলস প্রায়ই লাঞ্চের জন্য খাওয়া হয় এবং খাদ্য স্ট্যান্ড এবং রেস্টুরেন্টে একটি স্ট্যান্ডবাই।
-
Risalamande
এই সাধারণ ড্যানিশ ডেজার্ট থালা হল চিকন বাদাম, ভুইড ক্রিম, এবং ভ্যানিলা, সাধারণত চেরি সস দিয়ে মেশানো চালের পুডিংয়ের মিশ্রণ, ঠান্ডা পরিবেশিত হয়। এটি সাধারণত একটি ক্রিসমাস ডেজার্ট, তবে ডেনমার্কের অনেক রেস্তোরাঁয় এটি সারা বছর ধরে পাওয়া যেতে পারে।
