ভারতে 14 ট্যানটালাইজিং চা দোকান এবং চা ক্যাফে [একটি মানচিত্র সহ]

"ইন্ডিয়া রান অন অন চেই" এবং চাই পয়েন্ট নিশ্চিত করে যে এটিতে প্রচুর পরিমাণে 300,000 কাপ বিক্রি হয়! ২010 সালে বাঙ্গালোরে দেশের সর্ববৃহৎ এবং বৃহত্তম চায়ের দোকান চলাচল শুরু হয়। বর্তমানে আটটি ভারতীয় শহর - ব্যাঙ্গালোর, দিল্লি, গুড়গাঁও, নোয়াডা, মুম্বাই, পুনে, হায়দ্রাবাদ এবং চেন্নাইতে এটি 100 টি দোকান রয়েছে। 2019 সাল নাগাদ অন্য 50 টি যুক্ত করার পরিকল্পনা রয়েছে। মসলা চা, আদা চায়ের এবং লেবু চায়ের মতো জনপ্রিয় চা জাতের সীমিত সীমার সাথে মেনুটি সহজ রাখা যায়। এই ধরনের প্রতিটি অঞ্চলের জন্য সামান্য পরিবর্তিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, হায়দ্রাবাদের সুলাইমানী চায়ের সংযোজন। মাসলা চা লত্তেও কিছু উদ্ভাবনী আইটেম রয়েছে। শৃঙ্খলাটি ভারত জুড়ে উচ্চ মানের চা উৎপাদিত হয়, প্রতিটি ঋতুতে পেশাদার চা টাসার দ্বারা নির্বাচিত। এটি স্বতঃস্ফূর্ত পাতাগুলিও বিক্রি করে। বেশিরভাগ দোকানগুলি দ্রুত পরিষেবাগুলির সাথে আধুনিক এবং কার্যকরী হওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

চেইন: চৈস, ভারত জুড়ে

২01২ সালের শেষের দিকে দিল্লীতে চা ক্যাফেগুলির এই ভয়ানক চেইনটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যা জনগণের কাছে নিখরচায় কাপ সরবরাহের জন্য বিশেষ করে তৈরি করা হয়েছিল। ফোকাস " মেরী ওয়ালী চা "- অর্থাৎ, জনপ্রিয় উপাদানগুলি (যেমন আদা, পবিত্র বেসিল, কাঁঠাল, কালো মরিচ, এবং প্যানেল) থেকে নির্বাচন করে চা পছন্দ করা যেতে পারে। এমনকি পানি এবং দুধের পরিমাণও বৈচিত্র্যময়। চা চেই মেক্স নামে পরিচিত বিশেষ মেশিনগুলি দ্বারা তৈরি করা হয়, যা প্রতিটি আউটলেটের সাথে সামঞ্জস্য নিশ্চিত করে। স্থানীয় তালার জন্য ভারতীয় খাবারের সাথে এটি রয়েছে। সমস্ত দোকান পৃথকভাবে স্পন্দনশীল এবং কৌতুকপূর্ণ। বর্তমানে এদের মধ্যে প্রায় 70 জন মুম্বাই এবং দিল্লিতে রয়েছে। মুম্বাই বিমানবন্দরে বিশ্বব্যাপী ভ্রমণকারীদের লক্ষ্যবস্তুতে বৃহত্তমতম।

চেইন: ভারত জুড়ে চা ট্রেইলস

২013 সালে মুম্বাইয়ের উপমহাদেশে চা ট্রেইলগুলি চালু করা হয়েছিল, যাতে কফি লাউঞ্জ থেকে গ্রাহকদের ফিরিয়ে আনা এবং মানদণ্ডের বাইরে চা সম্পর্কে তাদের শিক্ষাদান করা হয়। চা । এর আগে, মালিকরা ভারতীয় তালি অনুসারে দুই বছর গবেষণা ও হস্তচালিত চা করতেন। গোলাপী সাদা, কালো, ওলং, ভেষজ এবং বিশেষ ভারতীয় একটি enticing পরিসীমা chais আড়ম্বরপূর্ণ সেটিংস মধ্যে খাবারের সঙ্গে পরিবেশিত হয়। বিভিন্ন Chaayos দ্বারা দেওয়া যে চেয়ে বড়। আজকাল সারা ভারত জুড়ে প্রায় 30 টি চা ট্রেইল ক্যাফে রয়েছে। নিয়মিত চা উত্সব বিশেষ প্রচার অনুষ্ঠিত হয়।

চেইন: চা ভিলা ক্যাফে

২014 সালে মুম্বাইয়ে চা ভিলা ক্যাফের প্রথম শাখার উদ্বোধন করা হয়। এগুলি সারা ভারত জুড়ে চা ক্যাফেগুলির অত্যাধুনিক চেইনও বিস্তৃত হয়েছে। চা ট্রেলসের মতোই, তার তরুণ মালিকরা ভারতকে চা সম্পর্কে কথা বলতে চাচ্ছিল এবং চা সংস্কৃতিতে ওয়েস্টার্ন কফি চেইনগুলির প্রবাহের উপর তার সঠিক স্থান পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করেছিল (যদিও কফি চা ভিলা ক্যাফেতে পাওয়া যায়)। মেনু বিশ্বের সেরা চা এবং 100 টি একচেটিয়া চা স্বাদের 100 টিরও বেশি রূপ ধারণ করে (মনে হর্বল নারকেল চাই এবং অরেঞ্জ ব্লসোম ওলংং)। অন্যান্য চা ক্যাফে চেইনগুলির বিপরীতে, খাদ্য প্রধানত ইউরোপীয়। এটা প্রাঙ্গনে নিরামিষ এবং তাজা রান্না করা হয়। ফল waffles ব্রেকফাস্ট জন্য প্রলুব্ধকর হয়!

বুক স্টোর: সারা বার জুড়ে চা বার

ঠিকানা

এন -81, বারাকাম্বা রড, ব্লক এন, কনট প্লেস, নয়া দিল্লী, দিল্লি 110001, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 99109 94865

ওয়েব

ওয়েবসাইট

আপনি আপনার চা sip যখন পড়া করতে চান? ভারতের জুড়ে অক্সফোর্ড বুকস্টোরেসের চা বার আউটলেটগুলির অন্যতম প্রধান। দিল্লীর একজন বিশেষ করে ঘটছে (এন 81 কনট প্লেস, নয়া দিল্লি, 110 001 এ অবস্থিত)। 86 ধরনের চা এবং চা মিশ্রণগুলি ভারত থেকে এবং আন্তর্জাতিকভাবে হস্তনির্মিত জাত অন্তর্ভুক্ত করে। কলকাতার চা বারও মহান!

রাস্তার পাশে হিপস্টার দেখা যাচ্ছে: তাপরি - চা হাউস, জয়পুর

কয়েকজন বন্ধু রাস্তার পাশে কাজ করার জন্য ২010 সালে তপরি - দ্য টি হাউস চালু করেছিল ( tapri ) Chai যে সবাই ভালবাসে কিন্তু একটি পরিষ্কার এবং শীতল পরিবেশে। এটা ছয় মাসেই ভেঙ্গে গেলো! জয়পুরে এখন তিনটি টিপরি আউটলেট রয়েছে (তাপি প্রথম, তাপরী সেন্ট্রাল এবং তাপ্রি আশ্রম)। তারা এত জনপ্রিয় যে আপনি সম্ভবত সপ্তাহান্তে একটি টেবিলের জন্য অপেক্ষা করতে হবে। এটা যদিও এটা মূল্য! বিভিন্ন ধরনের চা (ব্যতিক্রমী কাশ্মীরি কাওয়ওয়া সহ) ছাড়াও প্রাঙ্গনে সুস্বাদু ভারতীয় খাবার প্রস্তুত করা হয়।

বুটিক: ইনফিন্টা চা রুম এবং চা স্টোর, ব্যাঙ্গালোর

ঠিকানা

২, 17/1, আলী আক্তার রোড, শাহ সুলতান কমপ্লেক্স, কানিংহাম রোড, কানিংহাম রড, বসন্তুরু, বাঙ্গালুরু, কর্ণাটক 560052, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 80 4114 8810

ওয়েব

ওয়েবসাইট

২003 সাল থেকে বেঙ্গালুরুতে সারা বিশ্বের 150 টির বেশি জাতের চা চাষে অসীমতা রয়েছে। এটি পশ্চিমবঙ্গের চারটি চা এস্টেটের মালিক গৌরব সারিয়া দ্বারা শুরু হয়েছিল। মূল দোকানটি আপকামেন্ট কানিংহাম রোডের উপর অবস্থিত এবং দুটি স্তরে দখল করে। নকশাটি সর্বত্র তথ্য, ছবি এবং পোস্টারগুলির স্নিপেটগুলির সাথে সম্পূর্ণ চা অভিজ্ঞতা দেয়। লুইস ক্যারল এর এলিস ইন ওয়ান্ডারল্যান্ড থেকেও একটি চা মুহূর্ত আছে। ইন্দিরানগরে হিপে 100 ফুট রোডে একটি নতুন শাখা খোলা আছে। আপনি যদি অসীমতা করতে না পারেন তবে আপনি তাদের কল্পিত অনলাইন চা স্টোর থেকে চা কিনতে পারেন!

চা বিস্তৃততম: টেস দে থে, মুম্বাই

2017 সালের শেষ দিকে শহরটির ফোর্ট জেলায়, বিস্তৃত টেস ডি থের (অর্থাত্ "চা কাপের চা") খোলার সাথে মুম্বাইয়ে চা সংস্কৃতির ব্যাপক উন্নতি সাধিত হয়েছিল। এই প্যারিসীয়-শৈলী ক্যাফেটি 3,200 বর্গফুট জুড়ে বিস্তৃত। দর্শনীয় মার্বেল সিঁড়ি এবং চকচকে চ্যানেল। এটা সত্যিই Instagrammable! 300 টি বা তার বেশি অভ্যন্তরীণ চা মিশ্রণগুলি সহ-প্রতিষ্ঠাতাগুলির দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যিনি একটি উত্সাহী প্রত্যয়িত চা ব্লেন্ডার। বিশেষ করে দাঁড়িয়েছে তাদের ঔষধি এবং স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য। ডায়াবেটিস, ওজন হ্রাস, কোলেস্টেরল, মাসিক ক্র্যাঁস, মানসিক সুস্থতা, এবং বিস্ফোরণের মতো সব ধরণের উদ্বেগ মোকাবেলার জন্য আপনি চা পাবেন। পুরস্কার বিজয়ী কাঁচা পুয়ের চা এবং রাইপ পুয়ের চাও ভারতের প্রথমবারের মত পাওয়া যায়। চা একচেটিয়া bespoke চা আনুষাঙ্গিক একটি পরিসীমা বরাবর, স্বাদ এবং ক্রয় করা যেতে পারে। এমনকি খাদ্য মেনুটি চাতে উৎসাহিত করা স্যুপ এবং স্যালাদের সাথে, এছাড়াও আধুনিক ইউরোপীয় নিরামিষ নিরামিষ খাবারের সাথে চর্বিযুক্ত। স্বাস্থ্যকর জৈব এবং gluten-free বিকল্প প্রদান করা হয়।

বিলাসবহুল: সাগর লাউঞ্জ, তাজ প্রাসাদ হোটেল, মুম্বাই

ঠিকানা

তাজমহল প্রাসাদ হোটেল, বি কে বোমা বেহরাম মার্গ, আপোলো বান্দর, কলবা, মুম্বাই, মহারাষ্ট্র 400001, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 22 6665 3366

ওয়েব

ওয়েবসাইট

সাগর লাউঞ্জটি তার প্রথাগত বিকেলে চা বাফারের জন্য একটি শহর প্রতিষ্ঠান হিসাবে বিবেচিত হয়, যা 3.30 পিএম থেকে সরবরাহ করা হয়। 6.30 পিএম পর্যন্ত প্রতিদিন. এটা 1980 এর দশকের পর থেকে ঘটছে। এটা শুধু সেখানে চা সম্পর্কে না। এটি ইতিহাস, সংস্কৃতি, ক্লায়েন্ট এবং স্থাপত্য সম্পর্কেও। এটি তাজ প্যালেস হোটেলে নিজস্ব ভ্রমণের মূল্য দেয়। সাগর লাউঞ্জে পুরাতন বিশ্ব চুম্বন রয়েছে, যা গেটওয়ে অফ ইন্ডিয়াতে একটি পিয়ানোবাদী এবং সুন্দর দৃশ্যের সাথে সম্পন্ন। যদি আপনি বিকেলে চা না হন বা খুব বেশি দিতে চান না (এটি সম্পূর্ণ বুফে জন্য প্রতি ব্যক্তির 1,999 রুপি খরচ করে), সেখানে 25 টিরও বেশি বিভিন্ন চা রয়েছে যা আপনি মেনু থেকে আলাদাভাবে অর্ডার করতে পারেন। চেষ্টা করুন এবং একটি উইন্ডো আসন পেতে যাতে আপনি আশ্রয়ের উপর নজর রাখতে পারেন।

একটি চা ব্র্যান্ড: তাজমহল চা হাউস, মুম্বাই

বান্ড্রা ওয়েস্টে খাওয়া ও পান করার সেরা স্থানগুলির মধ্যে একটি, বিশিষ্ট তাজমহল চা হাউসটি ২015 সালে ভারতের প্রিমিয়াম ব্রুক বন্ড তাজমহল চা ব্র্যান্ডের মালিকানাধীন সংস্থার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। একটি র্যামিংয়ে বসানো 3,500 বর্গ ফুট পর্তুগিজ বাংলো পুনরুদ্ধার, এটি চা রমন্যাস খুঁজে বের করে। 40 টিরও বেশি জাতের অফার দেওয়া হয়, বিশেষ করে ইন-হাউস চা স্যামেলিয়ারদের দ্বারা। হিন্দুস্তানী রাগাস এবং তাজমহলের অনুপ্রেরণায় সজ্জিত বিসপোক ক্র্যাকারিতে তারা খাবারের সাথে যুক্ত হয়। গ্রাহকরা চায়ের স্বাদ নিতে পারেন, স্কোনের সাথে ক্লাসিক হাই চা চেষ্টা করতে পারেন, বা চারপাশে ছড়িয়ে থাকা সংগ্রহ থেকে একটি বইয়ের সাথে শিথিল করতে পারেন। অভিজ্ঞতা হয় চা সীমাবদ্ধ নয়। ভারতীয় শাস্ত্রীয় সঙ্গীত পারফরম্যান্স অনুষ্ঠিত হয়।

ঔপনিবেশিক এবং সমসাময়িক চর্ম: আপনি কি পাসান্দ চা, দিল্লি

ঠিকানা

15, নেতাজি সুভাষ মার্গ, গোলাকার সিনেমা, দরিয়াগঞ্জ, নয়া দিল্লি, দিল্লি 110002, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 11 2326 0373

ওয়েব

ওয়েবসাইট

দিল কি পাসান্দ চা গ্যালারী দিল্লির চা কনোনিসিয়ারদের মধ্যে প্রিয়। এই ঔপনিবেশিক-শৈলী, 1,200 বর্গ ফুট দোকান পুরাতন দিল্লির লাল ফোর্টের কাছে অবস্থিত। শান্ত হোন এবং শোচনীয় সংগীত শুনুন, স্বাদযুক্ত চায়ের চা এবং সুস্বাদু সুগন্ধি শ্বাস নিন এবং 35 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের কিনুন। বেশিরভাগই দার্জিলিং, আসাম, কাংগ্রা ও নীলগিরি।

বিপরীতে, কোম্পানির দিল্লি, মুম্বাই এবং ব্যাঙ্গালোরের সমসাময়িক সান চা চা বুটিক রয়েছে। তারা সারা ভারত থেকে সাদা, সবুজ, ওলং, কালো এবং স্বাদযুক্ত চা এর 65 টির বেশি জাতের বিক্রি করে। প্লাস, চমত্কার চা আনুষাঙ্গিক।

স্পেশালিটি রিটেইল: মিত্তাল চা, দিল্লি

ঠিকানা

সুন্দর নগর বাজার 1২, সুন্দর নগর, নতুন খান্না বাজার, সুন্দর নগর, নয়া দিল্লি, দিল্লি 110003, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 11 2435 8588

ওয়েব

ওয়েবসাইট

আপনি যদি বিরল চা খাওয়ার এবং ক্রয় করতে আগ্রহী হন, তবে মিত্তাল টিসকে মিস করবেন না। দিল্লির প্রাচীনতম চা কোম্পানিগুলির মধ্যে একজন, মিত্তাল 1954 সালে সেখানে পাতা চা বিক্রি শুরু করেন। দার্জিলিং চা একটি বিশেষত্ব। কোম্পানির আউটলেট সংখ্যা আছে। মিত্তাল স্টোর 12 সুন্দর নগর বাজারে একটি ছোট এবং মূল্যবান চা দোকান। আরেকটি শাখা, মিত্তাল চা হাউস, 8 এ লোহিত কলোনী বাজারে অবস্থিত। মালিক চা সম্পর্কে কামুক এবং খুব তথ্যপূর্ণ। পারিবারিক ব্যবসা গ্রহণের জন্য তিনি তার প্রকৌশল কর্মজীবন ছেড়ে চলে যান।

চতুর এবং কথোপকথন: শ্রী জয়, শ্রীনগর

ইংল্যান্ডের কোটসওল্ডসের চা কক্ষ দ্বারা অনুপ্রাণিত, চাই জয় সম্ভবত ভারতের চা এবং ভারতের শ্রীনগরের দর্শনীয় দর্শনের অন্যতম আকর্ষণ। এটি ২016 সালে খোলা হয়েছিল এবং ইংরেজী ও কাশ্মিরি উভয়ই চা জন্য প্রতিফলিত হয়েছিল। আপনি ঐতিহ্যবাহী কাশ্মিরি কাওয়ওয়া, পাশাপাশি অন্যান্য স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক চা চেষ্টা করতে পারবেন। শিল্প ও সাহিত্য সম্পর্কে কথোপকথন একটি বোনাস! লাল চৌকিতে বান্ডে ধঞ্জিবুয়েয় ভবনে মহাত্মা অ্যান্ড কো। ফটোগ্রাফি স্টুডিওর উপরে এটি খুঁজুন। এটি দৈনিক 9 থেকে 9 মি। পর্যন্ত খোলা থাকে।

সুস্থতা চা: কারমা কেটল, কলকাতা

ঠিকানা

4, সোহিনো স্ট, একদালিয়া, বালিগঞ্জ, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700019, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 98312 75568

ওয়েব

ওয়েবসাইট

ডক্লির চা শপ, ধাকুরিয়া এর দক্ষিণপানান শপিং সেন্টারে, একবার কলকাতার চা দৃশ্যকে প্রভাবিত করেছিল। যাইহোক, সেবা সম্পর্কে অভিযোগ বছর ধরে চলমান হয়েছে। ভাগ্যক্রমে, চা সংস্কৃতির প্রবণতা কিছু উত্তেজনাপূর্ণ নতুন বিকল্প নিয়ে এসেছে। ২017 সালে খোলা কারমা কেটল তাদের মধ্যে একজন! এই উত্কৃষ্ট চা দোকান এবং টিয়ারমুমে বালিগঞ্জ স্থানটিতে বায়ুমণ্ডলীয় পুরানো বাংলো রয়েছে। এটি একটি ইউরোপীয় চেহারার সাথে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে যা বাঙালি সজ্জা উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। নামটি এটি পূর্বের স্পর্শ দেয় (হ্যাঁ, আপনি ভাল লাভ করতে পারেন কর্মফল চা একটি ভাল কাপ পরিবেশন করে!)। মালিক একটি প্রত্যয়িত চা sommelier হয়। সুস্বাদু চা সহ গুরমেট চা, প্রতিটি মেজাজ জন্য উপলব্ধ। বিকালের চা অনুষ্ঠান পুনরুজ্জীবিত করার জন্য একটি বিশেষ উচ্চ চা মেনু তৈরি করা হয়েছে। আপনি চিন্তাশীল খাদ্য এবং চা pairings ভোগ করতে পারবেন।