জার্মানরা তাদের বিয়ার সম্পর্কে গুরুতর। এবং, তারা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের বিয়ার সম্পর্কে গুরুতর হয়েছে। 500 বছর দীর্ঘ, সঠিক হতে।
2016 সালে, জার্মানির রিইনহিটসগেবট বা জার্মান বিয়ার বিবর্তন আইনের 500 তম বার্ষিকী উদযাপন করবে। 1516 খ্রিস্টাব্দে, Bavarian কাউন্সিল এই আদেশ দেয় যে, "এ ছাড়া, ভবিষ্যতে আমরা সব শহরে, বাজারে এবং দেশে ভবিষ্যতে জোর দিতে চাই, বিয়ার তৈরির জন্য ব্যবহৃত একমাত্র উপাদান বার্লি, হপস এবং ওয়াটার।
যে কেউ এই অধ্যাদেশে জেনে রাখে বা অমান্য করে, আদালত কর্তৃপক্ষের দ্বারা এই ধরনের ব্যারেলকে জব্দ করে শাস্তি দেওয়া হবে। "
রুটি তৈরির পণ্যগুলি, যেমন গম এবং রাই, ব্রুয়ারির হাতে পতন থেকে রক্ষা করার জন্য আইনটি স্থাপন করা হয়েছিল। যদিও মূলত গম এবং রাইকে বঞ্চিত করা থেকে বোঝা যায়, সময়ের সাথে সাথে, আইনটি জার্মান বিয়ার বিশুদ্ধতা এবং উৎকর্ষতার প্রতীক হিসেবে কাজ করে আসছে।
আজ, বেশিরভাগ জার্মানী brewers এখনও Reinheitsgebot এবং এর শর্তাবলী মেনে চলছে, যাতে জার্মান বিয়ারগুলি শুধুমাত্র বার্লি, হপস, পানি এবং খামির (17 শতকের আইন যোগ করে) গঠিত। জার্মান ব্রুয়ারস অ্যাসোসিয়েশন ফ্রান্সীয় গ্যাস্ট্রোনমি এবং কোরিয়ান কিমচি তৈরির স্বীকৃতিপ্রাপ্ত অবিশ্বাস্য সাংস্কৃতিক বংশগত তালিকাগুলির অংশ হিসাবে রেনহিটসগেবটের ইউনেস্কোর অনুমোদন পেতে কঠোর পরিশ্রম করেছে।
ইউনেস্কোর বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান হিসাবে অমূল্য সাংস্কৃতিক বংশগত তালিকাগুলির একই কুসংস্কার নেই তবে ইউনেস্কো এই নিরপেক্ষ উপাদানের সচেতনতা বাড়াতে চায় এবং বিশেষ করে সেই অবিচ্ছেদ্য উপাদানগুলির জন্য যা সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তার মধ্যে রয়েছে, যেমন প্রথাগত উত্পাদন পর্তুগালে cowbells এর।
জার্মান ব্রুয়ারস অ্যাসোসিয়েশন আশা করে যে ইউনেস্কোর স্বীকৃতি জার্মান বিয়ারগুলির অস্বাভাবিক গুরুত্ব এবং বিশুদ্ধতা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করবে।
রেইনহিটসগেবটের 500 তম বার্ষিকী উদযাপন করার জন্য, নিম্নলিখিত খাদ্য ইভেন্টগুলি এবং উত্সব 2016 সালে জার্মানি জুড়ে অনুষ্ঠিত হচ্ছে:
- 19 ফেব্রুয়ারী থেকে জুলাই ২4, ২016 পর্যন্ত "বায়ার, ব্রুকুনস্ট und 500 জাহের ডিউচেচে রেইনহিটসগেবট" (বিয়ার, দ্য আর্ট অব ব্রুয়িং এবং 500 বছর জার্মান জার্মানির রিহাইটসগেবোট) প্রদর্শনী ম্যানহেইমে অনুষ্ঠিত হয়। প্রদর্শনী আজ এবং Reinheitsgebot এর ইতিহাস এবং ব্যাকগ্রাউন্ড প্রদর্শন করে। প্রদর্শনী টেকনোজিয়াম (ওয়ার্ক অ্যান্ড টেকনোলজি যাদুঘর) এ দেখানো হয়।
- ২২ এপ্রিল থেকে ২4 এপ্রিল, ২016 সাল পর্যন্ত, 500 তম বার্ষিকী উপলক্ষে বাভারের ইঙ্গলস্টেটে অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে আইনটি 23 এপ্রিল, 1516 তারিখে স্বাক্ষরিত হয়েছিল।
- জুলাই ২২ থেকে জুলাই ২4, 2016 পর্যন্ত মিউনিখে 100 টিরও বেশি ব্রুয়ারিজ এবং ঐতিহ্যগত Bavarian লোক সঙ্গীত উপস্থিতির সাথে একটি বিশৃঙ্খলা বিয়ার উৎসব উদযাপন করা হবে।
