টুইটারে মাই ফ্যাম ফেমে ফুডি - হিউস্টন সাংবাদিক

মিই ফ্যামের সাথে দেখা করুন, সোশ্যাল মিডিয়া এর "ফেমে ফুডি"

মাই ফ্যাম বিলাসবহুল ভ্রমণের হিউস্টন-ভিত্তিক লেখক, যার খাদ্য কাভারেজ স্থানীয় ডাইনিং বুমের একটি বড় অংশ খেলেছে।
মাই ভ্রমণ এবং ডাইনিং বিশ্বের একটি টিপ্পি শীর্ষ সামাজিক প্রভাবশালী। • মা এর আন্তরিক KLLT স্কোর গড় 69 এবং 71 এর মধ্যে। এই বিরল সংখ্যাটি তাকে 0.1% প্রভাবশালী (এক হাজার) প্রভাব ফেলে। আপনি ইতিমধ্যে টুইটার এবং Instagram থেকে মাই জানেন, ভাল সুযোগ @femme_foodie উভয় পাশে.

মাই এর ভ্রমণ দৃষ্টিকোণ: গুড ছুটির অর্থ ভাল খাদ্য

আপনি যদি মাইকে অনুসরণ করেন, তবে আপনি জানেন যে সে সবসময় রাস্তায় ফর্ক (এবং চামচ) সন্ধানে থাকে: সেরা খাবারের সাথে গন্তব্যস্থল। "ভ্রমণের এক দিন পর, ডিনার বিরক্তিকর বা খারাপ?" তিনি muses। "এটা কোন মজার ব্যাপার নয়। আমার বইতে, মহান চাউ অ-আলোচনাযোগ্য নয়।"

সবচেয়ে ভাল খাদ্য সৎ স্থানীয় খাবার, মাই বিশ্বাস করে। "বারবিকিউ-প্রেমময় টেক্সসান থেকে এটি নিন: খাবারটি হট বা ব্যয়বহুল হতে বড় লাগে না," বলেছেন ম্যাই। "উপাদানগুলি স্থানীয়, যখন খাবারগুলি খাঁটি হয়, তখন স্মরণীয় হয় এবং রান্নাঘরটি প্রেমের সাথে রান্না করে। "তাই আপনি হয়তো মাইকে আনন্দের সাথে খেতে পারেন এবং ব্যাংকক বা তাইপেই থেকে" রাতের বাজার "থেকে টুইট করছেন অথবা Michelinের সম্মানিত রেস্টুরেন্টের সেলিব্রিটি শেফের সাথে একচেটিয়া ভিডিও সাক্ষাত্কার করছেন।

রাস্তায় মা এর শীর্ষ খাবার

মাই বলেন, "আমার জন্য, অবিস্মরণীয় ভ্রমণ ভাল খাবার এবং মদ থেকে অবিচ্ছেদ্য।" তার সবচেয়ে স্মরণীয় খাবার, তার শব্দের মধ্যে:

"আমাদের হানিমুনে, আমার স্বামীর এবং আমি আমার স্বদেশ ভিয়েতনামে ইউনেস্কোর বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান হ হা লং বেতে একটি ব্যক্তিগত নৌকা ভাড়া করেছিলাম। মাছ ধরার নৌকা আমাদের নৌকাটি বিক্রি করার জন্য আমাদের নৌকায় প্যাডেল করবে, যা আমাদের নৌকার ক্রু গ্রিল বা ওয়োক আমাদের জন্য ডানদিকে গলে। সবচেয়ে আশ্চর্যজনক তাজা-সমুদ্রের অক্টোপাস, মিষ্টি চিংড়ি, clams, মাছ।

প্লাস, রোম্যান্স ফ্যাক্টর চার্ট বন্ধ ছিল। থাইল্যান্ডে, রাস্তার নৈশভোজ আমার মনের মধ্যে থাকে, রাস্তার বিক্রেতার কাছ থেকে চিনিযুক্ত ধানের সাথে আম। "

"একটি টেক্সাস হিসাবে, আমি দক্ষিণ সীমান্ত খাদ্য সম্পর্কে উত্সাহী। আর্জেন্টিনা, asado (বারবিকিউ) একটি উদ্ঘাটন ছিল। একটি winery এ রান্না, Mendoza এর মদ, কিভাবে আমাদের দেখানো হয়েছে asado করা হয়: মাংস বিশাল cuts, সুন্দর grilled, অবিরাম স্থানীয় Malbec ওয়াইন সঙ্গে পরিবেশিত। বুয়েনস আইরেস 'লা বোকা জেলায়, সি horipan, একটি আর্জেন্টিনার গরম কুকুর, রাস্তার বিক্রেতার কাছ থেকে বইয়ের মধ্যে রুটি বুকের মধ্যে পুনর্লিখন। মেক্সিকো ম্যাগাজিন দ্বারা মনোনীত হুমাংটলায়, আমরা মশাল ঘেউ ঘাস খাওয়ানো মেষশাবক ছিলাম barbacoa, আমার বন্ধু বিয়ের এডুয়ার্ডো গার্সিয়ার বিয়ের সময়ে একটি গর্তে ভাজা।

"এবং … ইউরোপ! আমার প্যারিসে পরিবার আছে, তাই আমি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আমি পুকুর অতিক্রম করি। আমি বোতল কামনা করি croque কর্তা প্যারিস ক্যাফেতে হ্যাম-ও-পনির স্যান্ডউইচগুলি গ্যালিক রান্নাঘরের গর্বের সাথে তৈরি। এবং ইতালিতে, টমেটো সস দিয়ে সহজ স্প্যাগিটি ভেনিসের সেন্ট মার্কস স্কোয়ারের একটি ছোট্ট ট্র্যাটিরিয়াতে স্পেলবিন্ডে সুস্বাদু ছিল। বার্সেলোনাতে, আমি তেজী কাতালান খাবারের সন্ধান করি fideuas চালের পরিবর্তে নুডলস দিয়ে তৈরি, এবং মিষ্টি, তাজাভাবে উষ্ণ গ্যামবাস (চিংড়ি) সরাসরি সমুদ্র থেকে।

স্পেনের বাস্ক দেশটিতে, সান সেবাস্তিয়ান, স্পেন, আমি তাদের ভালোবাসি pinxtos (tapas), এবং ঐতিহ্যগতভাবে কয়লা উপর grilled মাংস এবং মাছ সম্পর্কে নিরবধি এবং নিখুঁত কিছু আছে। "

কিভাবে একজন লেখক এবং ফটোগ্রাফার হয়ে ওঠে

ভ্রমণ বাগ বিট মাই তরুণ। অল্পবয়সী হিসাবে, তিনি সমস্ত গ্রীষ্মকালে দীর্ঘ ভ্রমণ করেছিলেন: নিউ ইয়র্ক সিটি বা প্যারিসে তার বাড়ির বাড়ির সাথে, এবং লন্ডনে একটি বিনিময় ছাত্র হিসাবে। পশ্চিমা ইউরোপ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, হংকং, কানাডা, মেক্সিকো এবং ল্যাটিন আমেরিকা থেকে মাই বিশ্ব আরও অনেক কিছু দেখেছে।

তার সব গল্পের জন্য, মায় তার নিজের ফটো এবং ভিডিও লাগে। তিনি ক্যামেরার অন্য পাশেও নিয়মিত দেখেন, হিউস্টন এর ফক্স টিভি স্টেশন, কেআরভি ২6 এর "এই সিটি" রেস্তোরাঁ বিভাগের একজন সাংবাদিক হিসাবে। এছাড়াও মস্তিষ্ক Tastemade.com এর জন্য একটি ভিডিও ব্লগার এবং তার শীর্ষ 10 এর মধ্যে স্থান পেয়েছেন। বিশ্বব্যাপী Tastemakers।

মাই এর বিস্ময়কর অন্তরঙ্গ ভ্রমণ টিপ

মাই এর # 1 ভ্রমণের টিপ তার ভাষা ক্ষমতা সম্পর্কিত। তিনি ভিয়েতনামের মধ্যে তাত্পর্যপূর্ণ এবং ফ্রেঞ্চ এবং স্পেনীয় ভাষায় কথা বলতে পারেন, যা তিনি তার ভ্রমণে তুলে ধরেন। "কিন্তু কয়েক ডজন ভাষায় আমি বলতে পারি এমন একটি শব্দ আছে," তিনি বলেছেন। "আপনি সর্বদা পড়েন যে হ্যালো, বিদায়, দয়া করে, ধন্যবাদ, এবং আমাকে ক্ষমা করুন কিভাবে জানা উচিত। আমি তার সাথে তর্ক করতে পারি না।"

"কিন্তু আপনি যখন বিশ্বাস করেন, আমাকে বিশ্বাস করুন "আমি তোমায় ভালোবাসি," মানুষ হাসি এবং আপনাকে সাহায্য। "