প্যারিসে লে গ্র্যান্ড কলবার্ট রেস্তোরাঁ

প্যারিসের মার্জিত পুরাতন আবৃত উত্তরণ পথের কোণে অবস্থিত ( Galeries ), লে গ্র্যান্ড কলবার্ট একটি ঐতিহ্যবাহী ফরাসি তাড়িখানা 1900 এর ডেটিং - কিন্তু এর ইতিহাস তার চেয়ে অনেক পিছনে প্রসারিত।

পর্যটক এবং স্থানীয় ব্যবসায়ীরা শুধুমাত্র লম্বা বা রাতের খাবারের জন্য কঠিন, যুক্তিসঙ্গত দামের খাবারের জন্য নয়, তবে আরো বেশি না হলে - প্রচুর পরিমাণে ডাইনিং রুমের জন্য। তার প্রাচীর থেকে সিলিং আয়না, আলংকারিক প্রাচীর চিত্র, সবুজ গাছপালা এবং দস্তা বারের সাথে, রেস্টুরেন্টটি বেল-ইপোক প্যারিসে হিমায়িত বলে মনে হয় এবং এটি ঠিকভাবে এটির আকর্ষণ।

রাজা লুই XIV এর একজন মন্ত্রী জিন-ব্যাপটিস্ট কোলবার্টের চামড়া বুথ থেকে বেরিয়ে আসার জন্য রেস্তোরাঁটির নামকরণ করা একজন ব্যক্তির মনোরম হাস্যরসাত্মক বক্ষ।

নজরদারিকারী টাইল-মোজাইক মেঝেগুলি যে প্রাঙ্গণকে অনুগ্রহ করে, তার পাশে অবস্থিত গারেরি ভিভিনে পাওয়া যায়, এবং ভাল কারণে: এটি 20 শতকের শেষ দিকে একটি রেস্টুরেন্টে পরিণত হওয়ার আগে, কলবার্ট নিজেই একটি আচ্ছাদিত পথপথ , 18২5 সালে নির্মিত এবং ভিভিয়েনের প্রতিদ্বন্দ্বী। এই দীর্ঘ উত্তরাধিকারের কারণে এটি একটি মহান সম্মানের অধিকারী হয়েছিল: প্যারিসের ঐতিহ্যবাহী নামকরণ করা হচ্ছে।

কঠিন ঐতিহ্যবাহী ফরাসি ব্রাসেরি ভাড়া এবং বড় শেলফিশ প্ল্যাটারগুলি পরিবেশন করছে, লে গ্র্যান্ড কলবার্ট পিকনিকের আশেপাশের পরিবেশে খাবার উপভোগ করার জন্য দর্শকদের জন্য একটি ভাল পছন্দ। এটি একটি Michelin-তারকা সংস্থান নয়, তবে এটি আসলে একটি স্পষ্ট সুবিধা নিয়ে আসে: রেস্তোরাঁগুলি গড় বাজেটের দর্শকদের জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য।

এটি অন্যান্য গুণমানের প্যারিসিয়ান ব্রাসারির মতো কাছাকাছি এই গ্যালোপিনের সাথে এই গুণাবলীগুলি ভাগ করে নেয় (এখানে আমাদের পূর্ণ পর্যালোচনা দেখুন)। যখন আপনি বিলাসিতা এবং ঐতিহ্যের একটি বিট খুঁজছেন তবে খুব বেশি ঝামেলা ও পরিস্থিতি বহন করতে পারবেন না, এই ঐতিহ্যগত শহর ভোজনগুলি খুব ভাল বাজি।

Ambiance

কোলবার্টে পৌঁছনো, প্রথম জিনিসটি সম্ভবত আপনি লক্ষ্য করবেন যে এটি কতটা প্রশস্ত - এটি একটি বৈশিষ্ট্য যা উপরে উল্লিখিত আয়না দেয়াল দ্বারা উচ্চারিত।

উচ্চ সিলিং, নরম গোলাপী আলো, স্বচ্ছভাবে সজ্জিত প্রাচীর সজ্জা এবং গভীর চামড়া বুথ আপনাকে অবিলম্বে একটি দীর্ঘ-হারিয়ে যুগে ডুবিয়ে দেয়; boulevards এবং এর প্যারিস থিয়েটার populaires। Foliies Bergère থেকে থিয়েটার দে লা রেনেসাঁ থেকে, এই থিয়েটার এবং cabarets প্রাথমিকভাবে শ্রম শ্রেনীর শ্রোতা খাদ্য সরবরাহ করা হয়; তারা রাজধানীতে আধুনিকতা একটি গাঢ় নতুন সময়ের প্রতীক। সেই বিজোড় সময়ের একটি ঝলক ধরার বিষয়ে অদ্ভুতভাবে রোমান্টিক কিছু আছে, আপনি এলাকার অসংখ্য আচ্ছাদিত গ্যালারীগুলির মাধ্যমে ঘুরে বেড়াচ্ছেন এবং তার দোকানগুলি চিন্তিত করছেন নাকি এখানেও হতে পারেন, তার ঐতিহাসিক রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটিতে ডাইনিং করছেন।

Colbert অংশে পর্যটকদের জন্য মহান কারণ vibe মার্জিত কিন্তু overly-fusty হয়। একটি আধা-নৈমিত্তিক লাঞ্চ যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ডিনারের জন্য বিশেষ অনুষ্ঠান উদযাপন করার আগে, কাছাকাছি বা পরে একটি থিয়েটারে শোয়ের জন্য স্মার্টভাবে সজ্জিত।

বন্ধুত্বপূর্ণ সেবা

সার্ভার বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সুবিধার্থে, প্যারিসে অন্যত্র যে অনুরোধগুলি পূরণ করতে ইচ্ছুক তা সামান্য স্নাতক ভ্রু-উত্থানের সাথে পূরণ করা যেতে পারে (আপনার ডায়েটের প্রয়োজনীয়তার জন্য একটি থালা আদানপ্রদান করা, বা টেবিলের পাশে ছোট বাচ্চাদের জন্য স্ট্রোলার উপযুক্ত করা)। এটি এমন দর্শকদের কাছে দ্বিগুণ আকর্ষণীয় করে তোলে, যারা তাদের পৃষ্ঠপোষকদের চাহিদাগুলি এবং অনুরোধগুলি সম্পর্কে মোটেই বোঝে না এমন প্রতিষ্ঠানগুলির দ্বারা ভয় পায়।

মেনু এবং ভাড়া

বর্তমান মালিক জোয়েল ফ্লিরি এবং তার শেফ একটি সুবিধামত অ্যাক্সেসযোগ্য-তবে বিশেষ করে উদ্ভাবক নয় - ফরাসি ক্লাসিকগুলি সমন্বিত মেনু, ব্লাঙ্কেট ডি ভাউ (সাধারণত একটি গ্যালিক ভাল ডিশ) থেকে ফ্রেঞ্চ-স্টাইলের রিব স্টেকগুলিতে পুরু-কাটা ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

খাদ্যতালিকা অনুযায়ী বিকল্পগুলির মধ্যে স্টাইলযুক্ত আলুর সাথে সোলে মেনিয়েয়ার, গলাকি আলু এবং সালাদ, নিরামিষ "gratin" এবং গরুর মাংস Tartare সঙ্গে আবদ্ধ হাঁস অন্তর্ভুক্ত। এদিকে, বড় শেলফিশ প্ল্যাটারগুলিতে অস্টস্টার, লবস্টার, চিংড়ি, শামুক, ক্র্যাব, বা উপরের সবগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে এবং এটি পলি-ফুসেই বা চার্দোননে মতো গ্লাস শুকনো সাদা ওয়াইনের সাথে উপভোগ করা যায়।

তবে নির্দিষ্ট মূল্যের মেনুগুলি একই দামে দেওয়া হয়েছে কিনা তা লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য আপনার সেরা বাজি হতে পারে, বিশেষত একটি শালীন বাজেটে। "মেনু গ্র্যান্ড কলবার্ট" ব্যবহার করুন, যার মধ্যে 30 ইউরোতে দুইটি থালা (স্টার্টার এবং প্রধান থালা বা প্রধান থালা এবং ডেজার্ট), অথবা 40 ইউরোতে তিনটি ডিশ রয়েছে।

মদ এবং পানীয় অন্তর্ভুক্ত করা হয় না। ( দয়া করে নোট করুন: এই এবং অন্যান্য মূল্য উল্লেখ প্রকাশনার সময় সঠিক ছিল, কিন্তু যে কোন সময় পরিবর্তন হতে পারে)।

প্রারম্ভিকদের জন্য বিকল্পগুলি মশকুন সালাদ (নিরামিষ বিকল্প), পেঁয়াজ gratin, ছয় oysters, বা মরিচা সালাদ ফাইলের ডাল স্তন এবং কোয়েলের ডিম সঙ্গে গরম ছাগল পনির অন্তর্ভুক্ত।

প্রধান খাবারের মধ্যে একটি সূক্ষ্ম সুস্বাদু স্যামন এবং মরিচ বিকল্প অন্তর্ভুক্ত করতে চেষ্টা করুন যা হালকা মসলাযুক্ত এবং আনন্দদায়কভাবে মাখনযুক্ত, তাজা সিলিন্টারের নোট সহ। অন্যান্য বিকল্প সাত ঘন্টা জন্য রান্না করা গরুর মাংস অন্তর্ভুক্ত এবং মশলা আলু সঙ্গে পরিবেশিত; হাঁসের ব্রেস্ট ফিললেটটি sautéed আলু এবং সালাদ, এবং কেপি এবং steamed আলু সঙ্গে রশ্মি (মাছ) পরিবেশন করা। কোন নিরামিষ বিকল্প বর্তমানে মেনু তালিকাভুক্ত করা হয়, কিন্তু এটি এক অনুরোধ মূল্য হতে পারে।

একটি শিশুর মেনু (20 ইউরো এরও কম) রয়েছে যা মশার আলু দিয়ে স্টেক বা সালমন, স্বাদযুক্ত সিরাপ দিয়ে পানি এবং মিষ্টির জন্য আইসক্রিম অন্তর্ভুক্ত করে।

ডেজার্ট

ডেজার্টের জন্য, "ক্যাফে গুরম্যান্ড" অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়: এটি ম্যাকারন থেকে প্যারিস-ব্রেস্ট পাফ প্যাস্ট্রি থেকে ক্ষুদ্র আকারে ফরাসি ডেজার্টগুলির একটি ঐতিহ্যগত সংগ্রহ, হিজেলনট ক্রিম দিয়ে ভরা, মিনি ক্রিম-ব্রুলেসগুলিতে, সমস্ত একটি শক্তিশালী এস্প্রেসো দিয়ে পরিবেশিত। অনিবার্য diners এই পছন্দের মিষ্টান্ন অন্তর্ভুক্ত সব কেক এবং pastries সুস্বাদু।

ডেজার্টের অন্যান্য বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে বাবা ও রুম, একটি খামিরের পিষ্টক, যা রুমের মধ্যে ভিজে এবং ক্রিম দিয়ে ভরা। চকলেট fondant (উষ্ণ পরিবেশিত) faisselle লাল ফল কুলিস (একটি হালকা, দই-মতো তাজা পনির), এবং একটি লা কার্ট পার্শ্বে, ফরাসি চিংড়ির বিভিন্ন রকম।

পানীয়

​রেস্টুরেন্টের পুরো পানীয় মেনুতে সাদা এবং লাল, শ্যাম্পেন, ককটেল, aperitifs থেকে ফরাসি এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত। digestifs (পরে ডিনার ড্রিংক)। গরম চকোলেট এবং চা ভাল হিসাবে পরিচিত হয়, এবং প্রধানত বিকেলে পরিবেশিত হয়।

লে গ্র্যান্ড কলবার্ট প্যারিসের সবচেয়ে মারাত্মক খাবারের নমুনার নমুনা নয় - কিন্তু একটি সুখী, ঐতিহাসিক সেটিংস যা কিছুটা সময়ের মতো বেল এপোকে ভ্রমণ করে, এটি লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য ভাল পছন্দ। ভাড়া বেশ শালীন, এবং একটি নির্দিষ্ট মূল্য মেনু অর্ডার যদি বিশেষ করে অ্যাক্সেসযোগ্য। মিষ্টি বিশেষ করে ভাল, এবং সেবা মিটমাট করা হয়। গ্র্যান্ডস Boulevards পুরানো আচ্ছাদিত গ্যালারী অন্বেষণ, কেনাকাটা এবং photogenic আচ্ছাদিত passageways এর ছবি গ্রহণের একটি দিন যদি আপনি একটি দিন খুঁজে পেতে চান এই রেস্টুরেন্ট আপনার রাডার হতে হবে।

একটি নজরে রেস্টুরেন্ট

আমাদের পণ্য:

• ভাল মানের ফরাসি-শৈলী রান্না
• সমৃদ্ধ বেল-ইপোক ডাইনিং রুমটি নিজের ডানদিকে ড্র ড্র কার্ড
• রেস্তোরাঁটি যুক্তিসঙ্গত নির্দিষ্ট দামের মেনুগুলি অফার করে যার দাম লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য একই রকম: এটি একটি বাজেট রেস্তোরাঁ নয়, এটি অর্থের জন্য উপযুক্ত মান
• পলিস রয়ালের কাছাকাছি একটি পুরানো ঢাকায় গ্যালারিতে মার্জিত সেটিং
• রেস্টুরেন্ট সপ্তাহে সাত দিন খোলা এবং অবিরাম সেবা প্রদান করে
• শিশু বান্ধব / কর্মীদের শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের accommodates

আমাদের বিপত্তি:

• কিছু নিরামিষ বা vegan বিকল্প
• রান্না সুস্বাদু, কিন্তু বিশেষ করে উদ্ভাবক নয়
• একটি লা কার্ট বিকল্প মোটামুটি ব্যয়বহুল: তিনটি কোর্সের জন্য প্রায় প্রতি $ 50

অবস্থান এবং আরও বিশদ বিবরণ:

• ঠিকানা: ২ রাউই ভিভিয়েন, ২ য় অ্যারোডিসমেন্ট
• মেট্রো: বোর্স বা প্যালিস-রোয়েলে মুসি ডু লভের (লাইন 1 3, অথবা 7)
• টেল .: +33 (0)142 86 87 88
• ঘন্টার:দৈনিক 1২.00 থেকে 1:00 এ.এম. (ননস্টপ পরিষেবা) থেকে খোলা থাকুন; দুপুরের খাবারটি 3:00 বিকাল থেকে 6.00 টা পর্যন্ত পরিবেশিত হয়।
• রিজার্ভেশন: প্রয়োজন নেই, তবে সপ্তাহান্তে দুপুরের খাবারের সময় এবং ডিনারটাইম সপ্তাহান্তে সুপারিশ করা হয়
• কথ্য ভাষা: ইংরেজি স্টাফ দ্বারা কথিত হয়
• কুইজিন: ঐতিহ্যবাহী ফরাসি ব্রাসেরি ভাড়া এবং শেলফিশ platters। পুরো মেনুতে ল লা কার্ট আইটেম এবং লঞ্চ এবং ডিনারের জন্য দৈনিক নির্দিষ্ট দামের মেনু রয়েছে। বিকেলে চা কেক, চা, এবং বিশেষ গরম চকোলেট বৈশিষ্ট্য।
• পেমেন্ট বিকল্প: সকল প্রধান ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ করা হয়
• পরিধান রীতি - নীতি: আনুষ্ঠানিক পোশাক পরিপ্রেক্ষিতে ব্যবসায়িক সুপারিশ করা হয় (দু: খিত জিন্স এবং টি-শার্ট এড়ানো নিশ্চিত করুন; বন্ধন প্রয়োজন হয় না)