দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার স্ট্রিট ফুড মাস্টারদের সাথে সাক্ষাৎ করুন | সিঙ্গাপুর খাদ্য, ভিয়েতনাম, থাইল্যান্ড, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া

দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার শ্রেষ্ঠ খাদ্য শহরগুলির শ্রেষ্ঠ স্ট্রিট ফুড অভিজ্ঞতা

লিয়েন সে বেন জি ক্লাইপট চাল
ব্লক 335 স্মিথ সেন্ট, # 02-199, চিনাটাউন কমপ্লেক্স, সিঙ্গাপুর

আপনার খাদ্যে বিশেষভাবে ভাল হ'ল ময়দার চাল চালানোর জন্য … এবং যদি সিঙ্গাপুরে আপনার সবচেয়ে ভাল ক্যালোপ রুটি থাকে তবে সেটা কিছু বলছে। ঐতিহ্যগত ক্লেপট চাল কাঠের আগুনের উপর রান্না করা হয়, যদি আপনি কেবল একটি সহজে পাসযোগ্য ফলাফল চান তবে সঠিক পরিমাণে পানি এবং তাপ প্রয়োজন।

সত্যিই বড় ময়দা চালের চালের জন্য, আপনাকে অবশ্যই সিঙ্গাপুরের "থ্রি সিস্টার ক্লেপট রাইস" চেষ্টা করতে হবে - তারা একটি অনন্য গ্যাস এবং কাঠ গরম গরম করার কৌশল ব্যবহার করে যা মাটির চাল চালকদের ধোঁকা দেওয়ার সময় ধূমপানের জন্য আরও দক্ষতার সাথে রান্না করে।

জনপ্রিয় সিঙ্গাপুর খাদ্য ব্লগের লেসলি টেই আমি পোষ্ট করি আমি পোষ্ট করি নামটির উত্স ব্যাখ্যা করে: রেসিপিটি "পিতা থেকে কন্যাকে বিয়ে করে যিনি তার দুই বোনকে স্টল চালানোর জন্য দৌড় দেন", তিনি লিখেছেন। "তারা এখানে খুব সুন্দর হাঁস লিভার সসেজ, লুপ চেং এবং মোম মাংস ব্যবহার করে এবং লবণাক্ত মাছ ভালভাবে অনুপাতিত হয় …. চালটি সুন্দর এবং উপরের দিকে ভাল এবং ভাল চর্বিযুক্ত এবং তুষারপাতযুক্ত, যা একটি সুন্দর স্মোকি গন্ধ থেকে আসে কাঠকয়লা আগুন ব্যবহার। "

ডা। Tay এছাড়াও Chinatown কোণার যেখানে তিনটিisters দোকান সেট আপ পছন্দ করে - "তারা অধিষ্ঠিত যারা স্মিথ স্ট্রিট খাদ্য কেন্দ্র কোণার এছাড়াও হালকা এবং পেতে পারেন খাদ্য কেন্দ্রের মধ্যে কিছু স্টল অসদৃশ যা একটু স্টাফ পেতে পারেন।"

• লিয়ান হেন বেন জি ক্লাইপট রাইস: AKA তিন বোনের ক্লেপোট চাল - আমি খাই আমি পোস্ট করি (অফসাইট)

থাইল্যান্ডের সবচেয়ে সন্তোষজনক মাছ পরিজি

চিয়াং জি (সিয়াং কি) তোকুই মাছ পরিজ (খাতোত্তম প্লা)
চিয়াং কাই, 54 সোই বামরুংরাত, ব্যাংকক, থাইল্যান্ড

থাইল্যান্ডের চীনা মাছের পোরিজ (খোঁটাম প্লা) তে সবচেয়ে ভাল লাগে, তাড়াতাড়ি করতে হবে তাই আমি (সাইড রাস্তায়) ব্যাংকক এর ইয়োয়ারাত পর্যন্ত আপনি এই পুরানো-স্কুল স্টল জুড়ে আসবেন না। সিয়াং কি একটি স্বামী-স্ত্রী-দৌড়ের সাজসজ্জা যা উষ্ণ চালের উপর গরম, পরিষ্কার মাছের বোতল, পোমফ্রেট মাছ, ভাজা রসুন এবং ভাজা সবজি দিয়ে প্রচুর টপ করে। প্লেট সমৃদ্ধ করার জন্য আপনি সয়াবিনের পেস্ট এবং তাজা অস্টস্টার যুক্ত করতে পারেন, যদি এটি আপনাকে সরিয়ে দেয়।

• 4 টি স্থান সুস্বাদু ব্যাংকক স্ট্রিট খাবার পান

সিঙ্গাপুরের ট্যাসিস্ট চর কওয়ে টিও

হিল স্ট্রিট ফ্রাইড কেওয়ে Teow
ব্লক 16 বেডক সাউথ রোড, # 01-187, বেদোক সাউথ রোড ফুড সেন্টার, সিঙ্গাপুর

চর কাওয়ে Teow সিঙ্গাপুরের শীর্ষ দোষী সুখের এক হিসাবে গণ্য সেই সময়ে আপনার গাইড ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশনের জন্য বিজ্ঞাপন কপি লেখার সময়, এই চটচটে, নোনা থালা সিঙ্গাপুরের উচ্চ রক্তচাপের স্থানীয় স্তরের পিছনে তাদের খাবারের সংখ্যা এক ছিল।

কিন্তু যে আপনি বন্ধ করা যাক না। সংযম খাওয়ার সময় এটি ঝুঁকিপূর্ণ নয় এবং প্রত্যেকের অন্তত একবার এটি চেষ্টা করা উচিত: অনেক বেশি টেক্সচারাল বৈচিত্র্যের সাথে একটি ধূর্ত খাবার umami আপনি এক নজরে অনুমান করতে চেয়েছিলেন।

সিঙ্গাপুরে বেডকো এ এই গৃহস্থালি টাওয়ার স্টল, সিঙ্গাপুর শ্রেণির শীর্ষে প্রতিনিধিত্ব করে: মিষ্টি এবং সুস্বাদু এবং নোনা এবং ক্রঞ্চি ডিশ যা মি। এন। এর বিশেষজ্ঞ হাতির অধীনে পরিপূর্ণতা অর্জন করে। ভবিষ্যৎ ভাল হাতে রয়েছে, যেমন মি। এন। ডি। এর ছেলেটি দায়িত্ব পালন করতে চলেছে (পেশাদারদের দীর্ঘ তালিকাগুলির মধ্যে একজন যারা তাদের হকার বাবা-মার পরিবারের নাম বহন করতে সফল হয়)।

মালয়েশিয়ায় পেনাংয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় নসি কান্দার

লাইন সাফ ন্যাশী কন্দর
177 জালান পেনাং, জর্জটাউন, পুলাউ পিনং, মালয়েশিয়া

আমরা অন্য কোথাও নাসি কান্দার সম্পর্কে কথা বললাম (মালয়েশিয়ার রাস্তার খাবার সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধে এই এন্ট্রিটি পড়েছি), এবং সেই সময় আমরা সেই শহরটিতে এটি নিয়ে আসার স্থান সম্পর্কে কথা বললাম: যখন পেনাং, মালয়েশিয়া, নাসি কন্দর লাইন পরিষ্কার দেখতে জায়গা।

বেশিরভাগ ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড স্টলগুলির মতই, লাইন ক্লিয়ার সত্যিই অনেক বেশি দেখায় না: জালান পেনাং-এর একটি গ্রাউবি লেন-সাইড স্টল, এটির জনপ্রিয়তার ফলে এটি জীবনের সমস্ত প্রান্ত থেকে একটি ধোঁকাবাজ খাদ্যশস্য পরিবেশনকারী লোকদের মধ্যে প্রসারিত হয়েছে। তাদের আদেশ গ্রহণের জন্য অপেক্ষাকারী পৃষ্ঠপোষকদের দীর্ঘ লাইন যোগ দিন; যখন এটি আপনার পালা, আপনি সাদা চালের প্লেটের পাশাপাশি খাওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার থেকে চয়ন করতে পারেন: মটন স্ট্যুজ, ভারতীয় ভাজা মুরগির মাংস, মাছের মাথার কারি, সাধারণ ডিম এবং চিকেন ওচার এবং আরও অনেক কিছু।

লাইন ক্লিয়ারটি হল সবচেয়ে পরিষ্কার প্রমাণ যা আপনার ভাল রাস্তার খাবারটি নিচের শ্রেণিতে সীমাবদ্ধ নয়: যদি আপনি এটি ভাল, হৃদয়গ্রাহী এবং ধারাবাহিকভাবে সুস্বাদু করেন তবে তারা সমৃদ্ধ এবং কর্মক্ষেত্র সমানভাবে আসবে। banjir (বন্যা) আপনার চাল সঙ্গে তাদের চাল।

• মালয়েশিয়ান ভারতীয় খাদ্য গাইড

সিঙ্গাপুরে পাঁচ স্টার টেম্পুরা প্রান এবং আরো মো

জেবি আহ মেন
২ লরং ২3 গাইলং, সিঙ্গাপুর

শেফ ফেরেন আদ্রিয়া জেবি আহ্ মেনের টেম্পুরা প্রবনের প্রতি ভালোবাসে পড়ে বলে মনে হয়, তাই আপনি জানেন যে এটি ভাল হতে হবে। কিন্তু অভিনবতা নেই: জে.বি. আহ মেন সিঙ্গাপুরে লাল আলো জেলার মাঝখানে দাঁড়িয়ে আছেন, লরং ২3 এর পাশে একটি নান্দনিক কফি শপ এ। গ্রাহকরা দোকানের সামনে এলিওয়ে বরাবর টেবিলগুলিতে বসে আছেন।

কিন্তু খাদ্যটি খুব পাঁচ তারকা: সাদা মরিচ ক্র্যাব, গভীর ভাজা মাছের ত্বক এবং নোনা ডিম ডিমের জোল টেমপুরা প্রান যা উদ্যমীরা ফিরে আসছে, যারা জেবি আহে মেনের উচ্চ মানদন্ডের চেয়ে অনেক কম অনুকরণকারীদের হতাশ করে।

সিঙ্গাপুরের খাদ্য ব্লগ Umami জেবি আহ্ মেনের "তিন তলা চাল নুডলস" বা, প্রায় স্যাম লাউ মাফান : "এই একেবারে সুস্বাদু ছিল," তিনি বলেন, পেছনে কাটা। "আমি আমার চাউ-মাইফানকে ভালোবাসি, এবং এটি আমি সবচেয়ে ভাল খেলেছি। এই নুডলসগুলি প্রায়শই একটি মেমরির মতই উপস্থাপিত হয়েছিল, এতে প্রচুর মৃৎপায়ী পৃষ্ঠের লোড ও মজ্জাজনক সুবাসের সাথে প্রবাহিত হয়েছিল। কাজের জায়গায়-Hei '। "(অনাকাঙ্ক্ষিত," উইক হেই "বোঝায় যে অযৌক্তিক চরযুক্ত / স্মোকি গন্ধ যা আপনি হট উইক-এ বিশেষজ্ঞভাবে রান্না করা খাবার থেকে পান - উইকিপিডিয়া।)

• জেবি আহে মেন এবং তিন তলা নুডলস্টিক্স - উমামি (অফসাইট)

ইন্দোনেশিয়ার সবচেয়ে উদ্ভাবনী স্যোতো আয়াম আম্বাঙ্গান

সাওতা আয়ম আম্বেনকে পাক সাডি আসলি
জালান ওয়াল্টার মংিনসিদী ইন্দা ২8, কেবায়রন বারু, সাউথ জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া

পাক সাডি ছোট চাচা শুরু করলেন, চাচাকে বিক্রি করতে সাহায্য করলেন সটো আইম লামংগান , বা মসলাযুক্ত মুরগি স্যুপ, রাস্তায়। চিকেন স্যুপ সূত্রের সাথে tinkering দ্বারা, তিনি ঐতিহ্য উন্নত যে একটি সূত্র উপর আঘাত bumbu স্যুপ বেস হিসাবে কাজ করে যে মসলা মিশ্রণ।

আজ পাক সাদি সুরাবায় সংস্করণ বিক্রি করে Soto Ayam , যা pulverized সঙ্গে thickened হয় krupuk , বা প্রান ক্র্যাকার, হলুদ দ্বারা এবং চাল নুডলস, শক্ত শক্ত ডিম, বাদামি ভাজা রসুন এবং বসন্ত পেঁয়াজ সহ। তাঁর সংস্করণটি এত জনপ্রিয়, পাক সাডি তাঁর সাফল্যের জন্য নগদীকরণ করার চেষ্টা করছেন এমন অনেক অনুসারীকে হতাশ করার জন্য সূত্র নিবন্ধন করতে হয়েছে। রাস্তায় ঘুরে বেড়ানোর সময় থেকে, পাক সাডিতে এখন রাস্তার স্টল ও ক্যাফে রয়েছে যার নাম রয়েছে ভাল খাবার, উচ্চ মান এবং নাগরিক উদারতা।

"তার গল্প শেখার, উপার্জন এবং সমাজ ফিরে আসার বিষয়ে," সিঙ্গাপুর খাদ্য কর্তৃপক্ষ কে.এফ. Seetoh ব্যাখ্যা। "তিনি তৈরি করা এবং তৈরি খ্যাতি পরিমাণ পরিমাণ প্রশংসনীয়।"

মালয়েশিয়ার শ্রেষ্ঠ আসাম লস্কা

ওয়ান দাও তোম আসাম লস্কা
1W জালান গোটলিব, সিটি সেন্টারের এনডব্লিউ, জর্জটাউন, পেনাং আইল্যান্ড, মালয়েশিয়া

প্যানং চীনা গার্লস হাই স্কুল সামনে 14 বছর বয়সী স্টল পরিচালনা করার জন্য ওয়ান দাও তোউ আসাম লাক্সা, লিম ই কুইনের বর্তমান স্বত্বাধিকারী তার সৌন্দর্য স্যালন ব্যবসা ছেড়ে দেন। পেনাং হকার্স ২011 এর আসাম লস্কা চ্যাম্পিয়নদের যুদ্ধে পরাজিত হওয়ার কারণে ক্যারিয়ার পরিবর্তনের জন্য তার দুঃখের কারণ কম।

স্টল এর স্বাক্ষর ডিশের কয়েকটি সিপস আপনাকে জয়কে ন্যায্যতা দেওয়ার যথেষ্ট কারণ দেবে: শক্তসম্মত স্বাদে ভেসে যাওয়া সরিডিনের বিট, পরবর্তীটি তরমুজ, গ্যালাঙ্গাল, লেমোংগ্রাস এবং মরিচ থেকে তার স্বাদ গ্রহণ করে। পরবর্তী চর্বিযুক্ত চিংড়ি পেস্ট, টর্চ আদা ফুল এবং তাজা পুদিনা পাতা যোগ করা নুডল স্যুপ একটি যোগ কিক দেয়।

মালয়েশিয়া রাস্তার খাবার সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধে পেনাং আসাম লাক্ষার উপর আরও।

ভিয়েতনাম এর ইয়ামেস্ট চুয়েই নুং

Nam Bo Chuoi Nuong
352 Nguyen Trai, হো চি মিন সিটি, ভিয়েতনাম

তারা সাম্প্রতিক ওয়ার্ল্ড স্ট্রিট ফুড কংগ্রেসে একটি আঘাত ছিল, এবং তারা আপনার নির্দেশিকা সহ একটি আঘাত ছিল - চুয়ু নুং, টিকিয়ে রাখা তিলের বীজ ছিঁড়ে দিয়ে চিকন ভাত এবং নারকেল দুধের মধ্যে আঁকা একটি ভাজা কলা, স্পটটি সম্পূর্ণভাবে আঘাত করে। নারকেল দুধ এবং রান্না করা কলা একটি আদর্শ pairing জন্য তৈরি করা; কলা-পাতা মোড়ানো, পরিবেশন করার আগে বাতিল, একটি সুন্দর সুগন্ধি স্পর্শ যোগ করা।

মিসেস Ngo, স্টল এর মালিক, স্থাপত্য থেকে hawk একটি কর্মজীবন পরিবর্তন করেছেন চুওই নুং তার প্রথম জন্মের পর।

থাইল্যান্ডের সবচেয়ে রঙিন (এবং সর্বাধিক চিত্তাকর্ষক) খাবার

খুলুন পাস
সিলম সোই 5, (সোই লা লই সোব সালাদং), ব্যাংকক, থাইল্যান্ড

থাই থাই রাস্তার খাবারটি ব্যাংককের অনেক লোকের কাছে লুকিয়ে আছে বলে মনে হচ্ছে তাই আমি , এবং খুলুন পাসের ব্যতিক্রম নেই: মিসেস বোভন ও তার স্বামী মার্টিন সালাদ্যাং-এর স্টল থেকে বিরত রয়েছেন যা ঐতিহ্যগত উষ্ণ আঠালো ডাম্পলিংগুলিকে পরিবেশন করে। পেস্টেল রং প্রাকৃতিক উপাদান থেকে আসে - কুমড়া, প্যান্ডান পাতা এবং নীল মটর ফুল, অন্যদের মধ্যে।

থুয়া পাপ তিল এবং বীজ মটরশুটি ভরা একটি মিষ্টি dumpling, তিল বীজ সঙ্গে লেপা। খাউ ক্রিয়াব পাক পাক মো জল বাদামি, লম্বা মটরশুটি এবং গাজর, পুদিনা শুয়োরের সাথে মেশানো এবং তাজা লেটুস এবং মরিচ সস দিয়ে খাওয়া একটি সুস্বাদু ডাম্পলিং। উভয় খাবারে বিশেষ করে স্টলটি মিসেস বোভনের মা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যেটি পরে এটির পূর্বের যোগ্য হাতের কাছে চলে গেছে।

• 4 টি স্থান সুস্বাদু ব্যাংকক স্ট্রিট খাবার পান

ইন্দোনেশিয়ার টেসেস্টি নাসি কাপুর

রুমঃ মকন নাসি কাপুর
সিম্পং তুগু, করং ট্যাবিক, নাগারি কাপু, পশ্চিম সুমাত্রা, ইন্দোনেশিয়া

নাগরী কাপুর, পাক আফদাল (উপরে চিত্রিত) এর একটি ছেলে ইন্দোনেশিয়ার শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁয় ক্যারিয়ার রান্নার সুযোগ দিয়েছিল, সেখানকার রাস্তাঘাটের স্টল স্থাপনের জন্য নিজের গ্রামে ফিরে আসার জন্য। নাসি ক্যাপাউ : "খাদ্য মানুষ এখানে কৃতজ্ঞ", তিনি বলেছেন।

ইন্দোনেশিয়ার পশ্চিম সুমাত্রার নগর ক্যাপাউ শহরের শহরবাসীরা স্থানীয় খাবারে তাদের গর্বের জন্য কুখ্যাত। তাদের অহংকার ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত: তাদের স্থানীয় খাদ্য, একটি বৈকল্পিক নাসি প্যাডং , piquant servings সঙ্গে মসলা এবং গন্ধ কোটেন্ট আপ আপ rendang , Dendeng Lado Merah (মশলা লাল মরিচ সঙ্গে ধূমপান গরুর মাংসের ধোঁয়া), সামাল লুডো মুডো (লবণাক্ত মাছ এবং বেগুন দিয়ে সবুজ মরিচ পেস্ট) এবং গালাই কাবাডাক (হালকা কারি সস সঙ্গে কাঁঠাল স্ট্যু), সব সাদা চাল পাশাপাশি পরিবেশিত।

ভিয়েতনাম এর সর্বাধিক Savory সীফুড প্যানকেক

বান 38 পারেন
154 Nguyen Dinh Chinh, হো চি মিন সিটি, ভিয়েতনাম

মিসেস ফান থী থু একটি স্থপতি হিসাবে ক্যারিয়ারে যাওয়ার পথে ভাল ছিলেন, যতক্ষণ না তিনি রাস্তার পাশে স্টল বিক্রি করে দেন। banh xeo , বা সীফুড প্যানকেক। এটা প্রত্যেকের জন্য ভাল পরিণত। সাইগন তার স্টল দর্শক এখন পুরানো-ফ্যাশন ভোগ করতে পারেন banh xeo এবং বান খট (সীফুড চাল কেক)। মিঃ লোন ভিয়েতনাম এর বিখ্যাত মাতাল গ্যাস্ট্রোনমি ম্যাগাজিন থেকেও পুরষ্কার পেয়েছেন।

গোপন পিঠের মধ্যে: চালের শস্য ঘন্টার জন্য soaked হয়, তারপর একটি mortar সঙ্গে বিচূর্ণ। প্যানকেকগুলি একটি কাঠকয়লা আগুনে রান্না করা হয় যাতে নিখুঁত টেক্সচার এবং স্মোকি গন্ধ আনা যায়, তারপরে তাজা সীফুড এবং তিন ধরণের স্যুইস (ব্রাইডেড মাছ সস, অ্যাঙ্কোভি সস এবং মাছ সস) দিয়ে শীর্ষস্থানীয় হয়।

সিঙ্গাপুরের মূল চিকেন রাইস

উম নাম কি
মাকানসুত্রা গ্লুটনস বে, 8 রাফেলস এভিনিউ, সিঙ্গাপুর

মারিনা বে'র মাকানসুত্রা গ্লুটনস বেতে নতুন ওয়েই নাম কি আউটলেট পাওয়া যায়, দোকানটির ইতিহাস ফিরে যায়, এবং সিঙ্গাপুরের সাথে ডিশের প্রেমের সম্পর্ক আরও বেশি ফিরে যায়।

হাইনানিজ চিকেন চাল একটি সহজ অভিবাসী খাদ্য, যা সিঙ্গাপুরে তাদের আনফিসিয়াল জাতীয় খাবার হিসাবে গৃহীত হয়: কাটা বাষ্পযুক্ত সাদা মুরগীর মাংস মুরগীর মাংসের সাথে চিকেনফাট-লেপা সাদা চালের সাথে পরিবেশন করা হয়, kecap manis এবং আদা পেস্ট। রান্নার তাপমাত্রায় চিকেন পরিবেশন করা হয়, কারণ তারা রান্না করার জন্য বরফের স্নানের মধ্যে ঢুকে পড়ে।

ওয়ে ওয়ে নাম কিয়ের প্রতিষ্ঠাতা মি। ওয়ে টন ওউট (উপরে চিত্রিত) 30 বছর আগে বিজ্ঞাপনটিতে একটি সহজ মুরগীর চাল স্টল কিনে ক্যারিয়ার ছেড়ে চলে যান এবং সিঙ্গাপুরে কেবলমাত্র তার গ্রাহকদের শোনা এবং সিঙ্গাপুরে মুরগির চালকে বিপ্লব করে দিয়েছিলেন। তাদের ইনপুট। মিঃ উইয়ের পুত্র এখন ব্যবস্থাপনা দলের অংশ, এবং বিদেশে ওয়ে ওয়ে নাম কিয়ের সম্প্রসারণের নেতৃত্ব দিয়েছেন (ফিলিপাইন এখন মুরগীর চালের প্রধান বাজার)।

• আপনি সিঙ্গাপুরে চেষ্টা করা উচিত দশ ডিশ

ইন্দোনেশিয়ার টাস্টেস্ট চিকেন সেট (স্যাত আইয়াম)

সায়েম আয়ম বরকহা হাজী বাসিরি
জালান আর্টারি পন্ডোক ইন্দা নং 5, কেবায়রন লামা, জাকার্তা, ইন্দোনেশিয়া

সৌভাগ্যবান আমরা রাস্তায় ভালো রাস্তার খাবার বিচার করি না, কেননা দক্ষিণ জাকার্তায় স্যাত আয়ম বারোকা হাজী বাসিরীর মূল স্টলটি এমন কোনও রকমের দৃশ্যের মতো দেখাচ্ছে না যেখানে আপনি শহরের সবচেয়ে সুস্বাদু মুরগী ​​skewers পেতে পারেন, অথবা সম্পূর্ণ পরিতৃপ্ত করা । (ইন্দোনেশিয়ার সেরা রাস্তার খাবার সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধে সাতে আমাদের এন্ট্রি দেখুন।)

এবং এখনো এখানে সাতে এত ভাল, ইন্দোনেশিয়ার সেলিব্রিটিরা লাইনের একটি জায়গায় নীল কলকারের কর্মীদের সাথে কাঁধে কাঁপছে। সমৃদ্ধ বা কর্মক্ষেত্রটি মিষ্টি সয়া সস সস এর সাথে একই চকচকে স্যাতকে চূর্ণ করে তোলে, গ্রিল করে এবং সাতারের চিনাবাদাম সস এর একটি বাটি পাশাপাশি পরিবেশিত করে এবং প্রত্যেকটি কামড় আগে সাতে ডুবিয়ে দেয়।

মূল ননডিস্ক্রিপ্ট স্টল ছাড়াও, আরও তিনটি আউটলেট এখন পুরো জাকার্তায় হাজী বাসিরির বিখ্যাত মুরগী ​​সাতের পরিবেশন করে।

ইন্দোনেশিয়ান রাস্তার খাবার সম্পর্কে আমাদের নিবন্ধে সাতে আযমের এই এন্ট্রি পড়ুন।

মেলক এর ফাইন্যান্স পারনাকান কনফারেন্স চাউ

ডোনাল্ড ও লিলি
16 গ্রাউন্ড মেঝে, জালান কেএসবি 1, তামান কোটা শাহবান্দর, 75200 মেলাকা, মালয়েশিয়া

এই সম্মানজনক Nyonya খাদ্য স্টল দ্বিতীয় প্রজন্মের মধ্যে রূপান্তর করা হয়: মেয়ে জেনিফার তার পিতামাতার মান প্রদান Peranakan (স্ট্রেইট চীনা) সান্ত্বনা খাদ্য পরিবেশন চালিয়েছে, সহ আমি সিয়াম, আসাম পেডাস, নাসি লেমাক, লাকসা, এবং cendol । (তার পিতামাতার কাছ থেকে গ্রহণ সম্পর্কে তার সাক্ষ্য এই ব্লগ এন্ট্রি পড়া যেতে পারে।)

একজন মালয়েশিয়ার খাদ্য ব্লগার আইপাহের মোটরমাউথ ডোনাল্ড এবং লিলি'র পরামর্শ দিয়েছেন আযম পঙ্গেথ , সয়া সস এবং পাম চিনি সিরাপ সঙ্গে braised মুরগি এবং আলু একটি থালা। মটরমাউথ বলছে, "এটি সবচেয়ে সুস্বাদু ব্যাপার, সাদা চালের জন্য চিৎকার করে সব সুদৃশ্য, সুস্বাদু জুস খেতে হয়।" "নিজের উপর, মুরগির মাংস এবং আলু অল্প পরিমাণে মিষ্টি হতে পারে, কিন্তু আমরা টেন্ডার মুরগি এবং আলু বিপুল পরিমাণে কামড়ায়।"

• মালাক্কা আবার মোটরমাউথ (ফিনল) - ডোনাল্ড ও লিলি, কুটির মশলা, টেংকার নাইননিয়া কুয়েহ, নাদেজ পটিসেরি (অফসাইট)