সুচিপত্র:
Paczki, পঞ্চ-কি উচ্চারিত, পোলিশ জেলি ভরা ডোনাটস, ঐতিহ্যগতভাবে lent আগে মাত্র সপ্তাহে পরিবেশিত। উত্তর-পূর্ব ওহিওতে প্রাক-লেনসেন মৌসুম (মধ্য জানুয়ারী থেকে মধ্য-মার্চ) সময় স্ল্যাভিক গ্রাম এবং অন্যান্য পূর্ব ইউরোপীয় খাদ্য দোকানে বেকারিতে পাওয়া যায়।
দ্রষ্টব্য: "প্যাক্জকি" শব্দটি পোলিশ ভাষায় "প্যাক্জেক" এর বহুবচন (আক্ষরিক অর্থে "পার্সেল" বা "প্যাকেজ")। আমেরিকাতে, একক রূপটি খুব কমই ব্যবহৃত হয়। আপনি এমনকি অ-পোলিশ স্পিকারগুলি শুনতে পাবেন "প্যাক্জকি।" (এটি সঠিক নয় এবং পোলিশ খাদ্য নবীন হিসাবে আপনাকে চিহ্নিত করে।)
Paczki ইতিহাস
লেস্টের আগে প্যাক্স্কি পরিবেশন করা ঐতিহ্য মধ্যযুগীয় সময়ে পোল্যান্ডে জন্মগ্রহণ করেছিল, আগস্ট 3 এর রাজত্বকালে ফরাসি কসকে তার প্রাসাদে কাজ করার আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল।
Cleveland মধ্যে Paczki দিন
প্যাস্স্কি দিবসটি লেন্টের শুরু থেকে শুরু করে, এবং প্যাস্জির বেকিং ঐতিহ্যগতভাবে বাড়িতে সমস্ত চর্বি, চিনি এবং ফল ব্যবহার করার একটি উপায় - কঠোর পোলিশ লেন্টেন ঋতুতে নিষিদ্ধ জিনিসগুলি।
পোল্যান্ডে, প্যাস্কি ডে, সেই দিনটি যখন শেষ প্যাস্জির সবগুলি খাওয়া হয়, এশ বুধবার বৃহস্পতিবার। ক্লেভেল্যান্ড এবং মধ্যপ্রাচ্যের বাকি অংশে, প্যাস্কি ডেটি বুধবার অ্যাশ বুধবারের আগে ফ্যাট মঙ্গলবার (মর্দী গ্রাস) পালন করা হয়।
Paczki মেকিং
Paczki কুখ্যাতি কিনতে এবং সস্তা কিনতে কঠিন। এমনকি আমার পরিচিতির সবচেয়ে ঐতিহ্যগত পোলিশ দাদী তাদের paczki কিনতে। তবে, যদি আপনি এই প্যাস্ট্রি তৈরিতে আপনার হাত চেষ্টা করতে চান, এই রেসিপি শ্রেষ্ঠ এক।
ক্লিভল্যান্ড মধ্যে Paczki কেনা
ক্লিভল্যান্ডে, স্লেভিক গ্রামের বেকারি এবং বাজারগুলি সবগুলি প্যাক্স্কি তৈরি করে, যা লেন্টের প্রায় তিন থেকে চার সপ্তাহ আগে শুরু হয়। আপনি যদি Paczki একটি পরিমাণ আগ্রহী, বিশেষ করে Paczki ডে উপর, আগাম অর্ডার করার জন্য বিজ্ঞ। সাতটি গোলাপী ডেলি এবং ইউরোপের বাজার ক্লিভল্যান্ডের প্যাস্জকি উভয়ই ভাল উৎস।
