সুচিপত্র:
- বিশেষ "Nosing" চশমা Aromas মনোনিবেশ
- একটি প্রো মত রুক্ষ এবং প্রস্তুত Nosing
- জীবনের জল জন্য পানি?
- দেবদূত এর শেয়ার?
- লিটল হোয়াইট লাই
- স্কট অনেক স্কচ পান না
মাছের জন্য লাল, মাছের জন্য সাদা? আচ্ছা, বেশ না। কিন্তু আপনি কি জানেন যে কিছু একক ম্যাট চকোলেট দিয়ে ভয়ঙ্কর। এটি টফি, কারমেল এবং ভ্যানিলা নোটগুলি বের করে দেয় যা কাস্কের অভ্যন্তরে টমেটো থেকে আসে (হ্যাঁ কাঠের মধ্যে চিনি থাকে যা পোড়ালে caramelizes)। স্কটল্যান্ডে সম্প্রতি আমি আবিষ্কার করেছি যে:
- হালকা পিট ধোঁয়া এবং মুদির নোট সহ একটি হুইস্কি মাশরুম রিসোটটো এবং একটি ভাজা ডিম দিয়ে চমত্কার ছিল।
- হালকা এবং ফলবিশেষ হুইস্কি যেটি তার কাসে প্রচুর বোবারন নোট তুলে নিয়েছে তা হালিবাট ফাইলটির সাথে খুব আকর্ষণীয় ছিল।
আপনি যদি একটি ডিস্টিলারি সফর বা ডিস্টিলারি বিরতি নিতে পরিকল্পনা করছেন, তবে তার প্যাকেজের অংশ হিসাবে একটি হুইস্কি জুড়ি লাঞ্চ করে এমন একটি সন্ধান করুন। ভর্তি এলাকায় পর্যটন কর্তৃপক্ষ আপনাকে হুইস্কি এবং খাদ্য জোড়া অভিজ্ঞতাগুলি সরবরাহকারী রেস্তোরাঁগুলি সম্পর্কে বলতে পারে।
বিশেষ "Nosing" চশমা Aromas মনোনিবেশ
আপনি একটি সূক্ষ্ম একক মাল্ট্টের জন্য যে গ্লাসটি ব্যবহার করেন সেটি আপনি অভিজ্ঞতার বাইরে কতটা পার্থক্য অর্জন করতে পারেন।
2001 সাল থেকে, পানীয় গ্লাসের একটি নতুন স্টাইল বছর ধরে ব্যবহার করা হয়েছে বলিষ্ঠ, সোজা পার্শ্বযুক্ত ওল্ড ফ্যাশেড চশমা প্রতিস্থাপিত হয়েছে। এটি সামান্য টুলিপ আকৃতির, উপরের দিক থেকে নীচের অংশে বিস্তৃত, এবং এটি একটি স্টেম বা পুরু, হাঁটু বেস রয়েছে যাতে আপনি এটির মধ্যে বাটি এবং হুইস্কি গরম না করেই ধরে রাখতে পারেন। গ্লাসের আকৃতিটি হ্রাসের সাথে যোগাযোগ করতে পানীয়ের পৃষ্ঠার আরও বেশি অনুমতি দেয়। তার জটিল aromas বহন আত্মা অণু তার বাটি আকৃতি মধ্যে অনুষ্ঠিত হয়। গ্লাসটি চালু হওয়ার পর উদ্ভাবনের জন্য কুইন্স অ্যাওয়ার্ড জিতেছে এবং এখন বিশ্বজুড়ে হুইস্কি উত্সব এবং প্রতিযোগিতায় এটি ব্যবহার করা হয়।
হুইস্কির সঠিকভাবে নসিংয়ের সাথে জড়িত প্রচুর অর্থহীনতা এবং স্নোবেরি রয়েছে কিন্তু আমার পরামর্শের একটি অংশ দরকারী ছিল। অস্ত্র দৈর্ঘ্য কাচের উপর রাখা এবং তারপর আপনার নাক অধীনে কয়েক ইঞ্চি পাস। এই কর্মটি স্টিংিং অ্যালকোহলটি বাষ্পীভূত করে এবং আপনি যা গন্ধ করেন তা হুইস্কির সত্য চরিত্র - স্মোকি পিট, রেসিন, টফি, সুলতান, বাদাম ইত্যাদি। এটা সত্যিই কাজ করেছে.
নসিং চশমা মদের দোকানগুলিতে বিক্রি হয়, হুইস্কি বিশেষজ্ঞরা এবং স্কটল্যান্ড জুড়ে ডিস্টিলারি উপহারের দোকানে। অথবা আপনি গ্লেনক্রেন থেকে তাদের সরাসরি কিনতে পারেন, যে কোম্পানিটি তাদের প্রথম স্থানগুলিতে ডিজাইন করেছিল।
একটি প্রো মত রুক্ষ এবং প্রস্তুত Nosing
আপনার মূল্যবান মাটি হুইস্কি "নাক" যা একটি অভিনব বিশেষ গ্লাস আছে না। ওয়েল যদি আপনি কয়েক ড্রপগুলি নষ্ট করতে পারেন তবে আপনি কাস্ক শক্তি হুইস্কি পরীক্ষা করার সময় মল্টমাস্টার দ্বারা ব্যবহৃত পদ্ধতিটি চেষ্টা করতে পারেন।
সোজা কাস্ক থেকে, হুইস্কির এত উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী রয়েছে যে যদি আপনি এটি সহজভাবে স্নান করেন তবে আপনি পানির জলে নষ্ট হয়ে যাবেন। কিছু distillery পেশাদার তাদের হাত পাম্প মধ্যে কয়েক ড্রপ ঢালা এবং তারপর একসাথে তাদের হাত ঘষা। উষ্ণতা অ্যালকোহল বাষ্প করে এবং যখন বামে হুইস্কির আসল চরিত্র। অ্যালকোহলটি বাষ্পীভবনের জন্য অপেক্ষা করার মতই এটি আপনি যে কেনা সুগন্ধি ভাবছেন সেটি সঙ্কুচিত করার আগে।
জীবনের জল জন্য পানি?
অনেক লোক মনে করে যে প্রকৃত হুইস্কি কনোনিসিয়াররা হুইস্কি পরিষ্কার পান করে এবং একক গ্লাসের এক গ্লাসে পানি ঢুকিয়ে নিন্দা করে।
হুইস্কি বিশেষজ্ঞদের অসম্মতি এবং বেশিরভাগ ডিস্টিলারিতে কয়েকটি ড্রপ যোগ করা - আক্ষরিকভাবে দুই বা তিনটি ড্রপ পানি - হুইস্কির "খোলা" করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি কি বিশেষজ্ঞের সাথে আলাপ করেন তার অর্থ কী? কিছু আপনাকে বলবে যে জল অ্যালকোহল কন্টেন্ট জ্বলন্ত প্রভাব হ্রাস যাতে প্রকৃত aromas এবং স্বাদ মাধ্যমে আসে। অন্যরা যখন ব্যাখ্যা করে যে পানি যোগ করার সময় জটিল রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া সঞ্চালিত হয়, তন্দ্রা বহনকারী তৈলাক্ত এস্টারগুলির লম্বা চেইন অণু মুক্ত করে। উভয় ব্যাখ্যা সম্ভবত আংশিকভাবে সত্য এবং আমার নিজস্ব অভিজ্ঞতার মধ্যে, পানির ক্ষুদ্র বিট পরিবর্তন করে চরিত্রটির চরিত্র পরিবর্তন করে।
হুইস্কিতে পানি যোগ না করার ধারণাটি নির্বোধ, কারণ পরিপক্বতার সময় অ্যালকোহলের মাত্রা ভারতে পানি যোগ করা হয় এবং যখন হুইস্কি বোতলজাত হয়। এবং, অধিকাংশ মানুষের জন্য, কাশি শক্তি হুইস্কি একটু জল ছাড়া অপ্রীতিকর।
আসলে, হুইস্কি একটি পানীয় যা আপনার উপভোগ করা উচিত এবং পানি বা বরফ যোগ করা বা না করা সম্পূর্ণরূপে আপনার কাছে থাকা উচিত।
কি ধরনের পানি? আপনি distilled জল বা বসন্ত জল যোগ সম্পর্কে শুনেছেন সব ভুলে যান। যতক্ষণ না আপনার স্থানীয় পানি খুবই অপ্রীতিকর, কোন পুরানো পানি - একক মাল্টা দিয়ে কার্বনেটেড পানি ছাড়া - করতে হবে।
দেবদূত এর শেয়ার?
এমনকি কাচ, শক্তির Butts এবং ব্যারেল এমনকি শক্ততম শস্য কাঠ porous হয়। হুইস্কি বয়সের মতো, কিছু অ্যালকোহল সুবাসকে ঘন ঘন করে তোলে। হুইস্কি নির্মাতারা হ্রাস পায় প্রতি বছর জন্য whiskey প্রায় 1.5% হারান। তারা যে দেবদূত এর শেয়ার কল।
লিটল হোয়াইট লাই
আপনি 1২, 18 বা 24 বছর বয়সী হুইস্কি বোতল কিনলে মনে হয়, তার সমস্ত সামগ্রী সেই মদের। কিন্তু, আসলে, একটি মার্জিত মত একটি নির্দিষ্ট বয়স নারী আপনি একটু সাদা মিথ্যা বলা হচ্ছে।
একটি বিশেষ চরিত্র অর্জন বা একটি ব্র্যান্ড এর স্বাতন্ত্র্যসূচক গুণাবলী বজায় রাখার জন্য একক malts মিশ্রিত হয়। একক মল্ট এবং তথাকথিত মিশ্রিত হুইস্কিগুলির মধ্যে পার্থক্য হল যে মিশ্রিত হুইস্কিগুলি বিভিন্ন ডিস্টিলারির পণ্য তৈরি করা যেতে পারে এবং একক মল্ট বোতলের সমস্ত হুইস্কি একই ডিস্টিলারি থেকে আসে।
কিন্তু সব একই ক্যাস থেকে আসে না। আইনের দ্বারা, বয়স্ক স্কচ লেবেলটি বয়সের সবচেয়ে ছোট হুইস্কির বয়স। কিন্তু অনেক পুরোনো হুইস্কি যোগ করা যেতে পারে।
স্কট অনেক স্কচ পান না
বেশিরভাগ স্কোচ হুইস্কি সারা ইউরোপ, ফার্স্ট ইস্ট, উত্তর ও দক্ষিণ আমেরিকার বাজারে যুক্ত হওয়ার জন্য ইউকে থেকে রপ্তানি করা হয়। 2017 সালে এসডব্লিউএ কর্তৃক সংকলিত শীর্ষ 10 হুইস্কি ভোজনশীল দেশগুলির তালিকা অনুযায়ী, ব্রাইটস এমনকি একটি নজরও দেখায় না।
বিশ্বব্যাপী স্কোয়াচ ভোক্তাদের সংখ্যা বিশ্বের মান অনুযায়ী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ২017 সালে 9২২ মিলিয়ন মার্কিন ডলারের আমদানি করে। ভলিউম দেখে মনে হচ্ছে, স্কচ হুইস্কির প্রথম স্থান আমদানিকারক ফ্রান্স ফ্রান্স, অন্যতম আমদানি ফ্রান্স, আমদানি করছে 2017 সালে 178 মিলিয়ন 70 কিলো বোতল।
আগ্রহজনকভাবে ব্রিটেনের বিশ্বের সবচেয়ে বড় বাজারে শ্যাম্পেনের বাজার। ফরাসি কমই স্টাফ স্পর্শ।
