কলকাতায় 10 টি শ্রেষ্ঠ খাঁটি বাঙ্গালী রেস্তোরাঁ

কলকাতায় কিছু অসাধারণ বাঙ্গালী রেস্তোরাঁ রয়েছে, যেখানে আপনি খাঁটি এবং সুস্বাদু স্বাদময় বাঙ্গালী রান্না উপভোগ করতে পারেন। জয় শহরের একটি আঘাত, এই রেস্টুরেন্ট অনেক ভারত জুড়ে শাখা খুলতে চলে গেছে। সীফুড প্রেমীদের সত্যিই সীফুড খাদ্য কর্তৃত্বপূর্ণ বাঙ্গালী খাদ্য ভালবাসেন। আপনার ডাইনিং অভিজ্ঞতা থেকে সর্বাধিক পেতে, বঙ্গবন্ধুরা কীভাবে সূক্ষ্ম খাবারগুলি সংরক্ষণ করতে তাদের খাবার খায় তা মনে রাখুন - নিরামিষের খাবার প্রথমে, মাছের পরে এবং তারপর মাংস।

6 বালিগঞ্জ স্থান

ঠিকানা

6, ডাঃ আমিয়া বোস সরণী রড, বালিগঞ্জ পার্ক, বালিগঞ্জ, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700019, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 33 2460 3922

ওয়েব

ওয়েবসাইট

কলকাতার একক বাঙ্গালী বিশেষ রেস্টুরেন্টের জন্য বাজারে ফাঁক পূরণের জন্য ২003 সালে বালিগঞ্জ পার্ক স্থাপন করা হয়েছিল। আসলটি একটি সাদা, শতাব্দীর পুরনো এবং চরিত্র-ভরাট রূপান্তরিত বাংলোতে অবস্থিত আপলম্যাট ব্যালিগঞ্জে অবস্থিত। রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের পরিবার থেকে ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলি সহ বিখ্যাত ইসলামের রান্নাবান্নাগুলি থেকে এটির পাত্রগুলি বিকশিত হয়েছিল।

• ঠিকানা: 6 বালিগঞ্জ স্থান, বালিগঞ্জ, কলকাতা। এছাড়াও ডিডি 31 এ, সেক্টর 1, সল্ট লেক, কলকাতা।
• ফোন: (33)2460-3922.
• কোনটা ভালো: পাবদা মাকের ঝাল (মসলাযুক্ত মাছের কর্ণ, সরিষা পেস্ট এবং পপি বীজের সাথে প্রস্তুত।)
• খরচ: এই মধ্য রেঞ্জের রেস্তোরাঁয় দুইজনকে খাবারের জন্য প্রায় 1000-1২00 রুপি খরচ হবে। একটি বাস্তব ভোজ জন্য, ভাস্বর লাঞ্চ এবং ডিনার buffets জন্য যান।

Saptapadi

ঠিকানা

49 বি, পূর্ণ দাস দাস, গোলপার্ক, হিন্দুস্তান পার্ক, গরিয়াত, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700029, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 84207 22098

ওয়েব

ওয়েবসাইট

1961 সালে সুচিত্রা সেন এবং উত্তম কুমারের অভিনয় করেছিলেন বাংলা রোমান্টিক নাটকটি হিট করার পর এই অপেক্ষাকৃত নতুন এবং স্মরণীয় বাঙ্গালী খাবারের রেস্তোরাঁটি। তার সজ্জা, সিনেমা স্টিল এবং বড় পুরনো পোর্ট্রেট সমন্বিত থিম প্রতিফলিত। বাঙালি সিনেমার নরম রোমান্টিক সঙ্গীত পাশাপাশি পটভূমিতেও খেলে। রেস্টুরেন্টটি দুটি শেফ (রঞ্জন বিশ্বাস ও স্বরূপ মন্ডল) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যাদের বিলাসবহুল হোটেলগুলিতে 10 বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। তাদের মেনু ঐতিহ্যগত এবং উদ্ভাবনী ফিউশন ডিশ সংযুক্ত।

• ঠিকানা: 49 বি পূর্ণা দাস রাস্তা, কলকাতায় গারিয়াটের কাছে হিন্দুস্তান পার্ক। এছাড়া জি 40 এ বাঘা জাটিন, গঙ্গুলি বাগানের পোস্ট অফিসের কাছে, কলকাতার যাদবপুর।
• ফোন: (সেল) 9831611210/9007912433।
• কোনটা ভালো: উত্তরা কুমারের মতো স্বাক্ষরযুক্ত খাবারগুলি, কাচা লঙ্গা মংশো (ধনীর গুরুর মাংস) সহ:
• খরচ: দুই মানুষের জন্য 1000 টাকা।

ছন্নছাড়া

ঠিকানা

32/4, ওল্ড ব্যালিগঞ্জ স্থান 1 ম লেন, বালিগঞ্জ পার্ক, বালিগঞ্জ, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700019, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 33 4001 9005

সুস্বাদু কিছু করার জন্য, বোহেমিয়ানের সমসাময়িক বাংলা ফিউশন খাবারটি চেষ্টা করুন। শেফ জয় বেনজির, যিনি আগে হাফ শেফ ছিলেন ওহ! কলকাতা, তার রান্নাতে স্পষ্টভাবে বাংলা মশলা এবং স্বাদ ব্যবহার করে - কিন্তু একটি মোড় দিয়ে! মেনুটি অনেক নিরামিষ বিকল্প সহ প্রথাগত ভাড়া এবং উদ্ভাবনী বৈশ্বিক খাবারের একটি পরিসীমা tweaked করেছে।

• ঠিকানা: 32/4 ওল্ড বালিগঞ্জ প্রথম কলকাতা কলকাতা।
• ফোন: (33)6460-1001.
• কোনটা ভালো: রয়্যাল বেঙ্গল রোস্ট মুতন।
• খরচ: দুইজনের জন্য প্রায় 1,800 রুপি।

উহু! কলিকাতা

ঠিকানা

চতুর্থ, ফোরাম মল, 10/3, এলগিন রড, শ্রীপালি, ভোয়ানিপুর, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700020, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 93306 27510

যদি আপনি খাওয়ার বাইরে splurge টাকা আছে, আপনি ওহ সঙ্গে হতাশ হবে না! কলকাতা। এই পুরষ্কার জিতেছে, ফাইন ডাইনিং রেস্তোরাঁটি এখন সমগ্র ভারতের প্রধান শহরগুলিতে পাওয়া যাবে। এটি প্রচলিত পুরাতন শৈলী বাঙ্গালী রেসিপি থেকে ব্যথাকে পুনরূদ্ধার করার চেষ্টা করে, যা ব্যথাজনক গবেষণার মাধ্যমে নির্বাচিত। পরিবেশ মার্জিত, এবং পাশাপাশি একটি ব্যক্তিগত ডাইনিং এলাকা আছে।

• ঠিকানা: ফোরাম মল, 10/3 এলগিন রোড, কলকাতা লালা লাজপত রায় সরণী।
• ফোন: (33)2283-7161.
• কোনটা ভালো: আপনি সীফুড সঙ্গে ভুল যেতে পারে না। ভাপ হিলসা (হিমসা মাছের উষ্ণতা) এবং স্মোকড ভাটি (স্মোকড ভেকটি মাছ) কিংবদন্তি।
• খরচ: দুই মানুষের জন্য ২000 টাকা।

ভজ কোম্পানি

ঠিকানা

30 এ, মির্জা গালিব সেন্ট, ফায়ার ব্রিগেড হেড কোয়ার্টার, এসপ্ল্যানডে, বিরোধী, তালতলা, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700016, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 33 4006 6003

এছাড়াও নিউ মার্কেট এলাকায় এবং প্রাথমিকভাবে ধাকাই বাংলাদেশী খাবারের ভজনা, ভজ কোম্পানি ২01২ সালে খোলা। এটি একটি ছোট রেস্টুরেন্ট যা একটি বিশ্বস্ত স্থানীয় অনুসরণ করে। খাদ্য সাশ্রয়ী মূল্যের, সুপার খাঁটি এবং পরিবেশন উদার হয়। সেবা যদিও ভাল হতে পারে।

• ঠিকানা: 30 এ ফ্রি স্কুল স্ট্রিট, নিউ মার্কেট এরিয়া, মির্জা গালিব স্ট্রিট, কলকাতা।
• ফোন: (33)4006-6003.
• কোনটা ভালো: কোচু পতা দীয়ে ইলিশ ভাপা, ঝাড়খালী পটুড়ী, এবং চিংড়ি মাখার মালাই কারি।
• খরচ: দুই জন্য প্রায় 400 রুপি দিতে আশা করি।

পিয়ারলেস ইন এ আহলেই

ঠিকানা

1 ম তলা, পিয়ারলেস ইন, 1২, জওহরলাল নেহরু রোড, নিউ মার্কেট এরিয়া, এসপ্লানডে, ধর্মতলা, তল্টলা, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700013, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 99030 34456

ওয়েব

ওয়েবসাইট

মার্জিত ও প্রতারক জরিমানা ডাইনিং আলেলি কয়েক দশক ধরে সত্যিকারের বাঙালি খাবার রান্না করছে, এবং স্থানীয় ও বিদেশী দর্শকদের সাথে জনপ্রিয়। এটি সমগ্র বাংলার বিভিন্ন রকমের খাবারের প্রস্তাব দেয়, বিশেষত হারিয়ে যাওয়া "জমিদারি রন্ধনপ্রণালী", অভিজাত ভূমি মালিকদের খাবার ফিরিয়ে আনতে মনোযোগ দিয়ে। ঐতিহ্যগত পরিচ্ছদ পরিহিত লাইভ বাঙ্গালী সঙ্গীত এবং ওয়েটারগুলি পরিবেশকে উন্নত করে। নোট রেষ্টুরেন্টে পরিবেশিত হয় না তা মনে রাখবেন (যদিও এটি হোটেলের অন্য কোথাও পাওয়া যায়)।

• ঠিকানা: পিয়ারলেস ইন হোটেল, 1২ জওয়াহরলাল নেহরু রোড, এসপ্ল্যানডে, কলকাতা।
• ফোন: (সেল) 9903034456।
• কোনটা ভালো: চিংড়ি মালাইকরি (নারিকেল দুধের কাঁঠালের প্রান) এবং রুই ম্যাকের পটিশপত (মাছের ক্রপ)।
• মূল্যদুইজনের জন্য ২000 রুপি খরচ হবে!

কস্ত্তরী

ঠিকানা

7 এ, যদুনাথ সারবোবহমা এলএন, এসপ্লানডে, তল্টলা, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700016, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 83349 22225

ওয়েব

ওয়েবসাইট

নিউ মার্কেট এলাকায় এবং সত্যিকারের ধাকাই বাংলাদেশী রন্ধনপ্রণালী ভজনা, কাষ্টুরি পুরস্কার বিজয়ী একটি সস্তা কিন্তু সুস্বাদু বিকল্প। 1994 সালে প্রতিষ্ঠিত, রেস্টুরেন্ট শহরে এই ধরনের রন্ধনশালা অগ্রণী। Uninspiring সজ্জা উপেক্ষা, খাদ্য সেখানে কি গণনা করা হয়। এবং, ভিড়যুক্ত ডাইনিং রুম এই জন্য নিয়মাবলী।

• ঠিকানা: 7 এ মুস্তাক আহমেদ স্ট্রিট, কলকাতা নিউ মার্কেট এরিয়া। বালিগঞ্জে এবং হিন্দুস্তান রোডেও শাখা রয়েছে।
• ফোন: (সেল) 8334922221; 9748906025।
• কোনটা ভালো: স্বাক্ষর ডিশ, কোচু ভাপ চিংড়ি (তরো রুট দিয়ে উষ্ণ প্রোম)।
• খরচ: দুইজনের জন্য প্রায় 600 রুপি খরচ হবে।

ভোজোহরী মান্না

ঠিকানা

18/1 এ, হিন্দুস্তান রড, ডোভার টেরেস, বালিগঞ্জ, বালিগঞ্জ, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700029, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 33 2466 3941

ওয়েব

ওয়েবসাইট

খেতে বেশি সময় নেই? ভোজোহরী মান্না যেখানে আপনি চালানোর জন্য সুস্বাদু বাঙ্গালী রান্না করতে পারেন। এবং কলকাতা জুড়ে আউটলেটগুলি দিয়ে, আপনি নিশ্চিতভাবেই কাছাকাছি একটিকে খুঁজে পেতে নিশ্চিত। 1970 এর দশকে নির্মিত একটি চলচ্চিত্রের জন্য মান্না দে দ্বারা সংগীত একটি বিখ্যাত বাঙালি ট্র্যাকের পরে এই রেস্টুরেন্টটির নামকরণ করা হয়। ট্র্যাক " আমী শ্রীী ভাই ভঝোরি মান্না … "একটি জাদুকরী কুকুরের চারপাশে ঘুরে বেড়ায় যিনি অনেক দেশে ভ্রমণ করেছিলেন এবং নিজের নিজস্ব অনন্য রন্ধনীতি অর্জন করেছিলেন।

• ঠিকানা: 18/1 এ, হিন্দুস্তান রোড, গরিয়াত এ আউটলেটটি সবচেয়ে উর্বর এবং প্রস্তাবিত। একদলিয়া রোড, হাজরা, সল্ট লেক সেক্টর আই অ্যান্ড ভি, স্টার থিয়েটার (হাতিবগান), রুবি (কাসবা ইন্ডাস্ট্রিয়াল এস্টেট) এবং এসপ্ল্যানডেও শাখা রয়েছে।
• ফোন: (33)2466-3941.
• কোনটা ভালো: কোষা মঙ্গলশো (মসলাযুক্ত মটরটন কড়া) এবং দাব চিংড়ি (নারিকেল এবং সরিষা প্রোন কারি)।
• খরচ: দুইজনের জন্য প্রায় 600 রুপি খরচ হবে।

Lokaahar

ঠিকানা

533, জোদপুর পার্ক, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700068, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 62898 51144

ওয়েব

ওয়েবসাইট

রান্না করার জন্য আমাদের গভীর আবেগ থেকে এবং খাঁটি বাংলার রান্নার ভালবাসা থেকে জন্মগ্রহণ করে, লোকরাহার দক্ষিণ সিটি মলের কাছে একটি লেনে অক্টোবর ২015 সালে তার দরজা খুলেছিল। এটি কলকাতায় নতুন বাঙ্গালী রেস্তোরাঁগুলির ঝড়ের মধ্যে অন্যতম, এবং প্রকৃতপক্ষে আরও ভাল এক। এই বাড়ির একচেটিয়া রেস্টুরেন্ট দ্রুত তার রন্ধনসম্পর্কীয় ভাল মানের জন্য বিখ্যাত হয়ে ওঠে। মালিকরা তাদের ঘরের মেঝেটি রেস্টুরেন্টে রূপান্তরিত করেছে। এটি 25 টিরও বেশি লোকের জন্য বসার স্থান সহ একটি ছোট জায়গা। সুস্বাদু খাদ্য ছাড়াও, রেস্টুরেন্টটি তার দেহাতি গ্রামীণ থিমের জন্য উল্লেখযোগ্য। মালিকরা গ্রামীণ জীবনকে হাইলাইট এবং তাদের হস্তশিল্প বিক্রি করে বাংলার বিভিন্ন জেলার কারিগরিদের উত্সাহিত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছেন। মেনুটি বৃহত্তর বাংলার দূরবর্তী অঞ্চলে প্রাপ্ত খাবার থেকে প্রাপ্ত। সব থেকে ভাল, এটি বাজেট বন্ধুত্বপূর্ণ!

• ঠিকানা: প্রিন্স আনোয়ার শাহ রোড, 533 জোদপুর পার্ক, কলকাতা।
• ফোন: 96740 89993 (সেল)
• কোনটা ভালো: মোচা চিংড়ি, পোস্তো বোরা, ধোকার দালনা, চন্দনা খের, মুতন ডাক বাংলো।
• খরচ: প্রায় 400 রুপি দুই।

Kewpie এর রান্নাঘর

ঠিকানা

নং ২, এলগিন লেন, নেতাজী ভবনের পিছনে, শ্রীপালি, ভোয়ানীপুর, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ 700020, ভারত দিকনির্দেশ পান

ফোন

+91 33 2486 1600

কেউপি রান্নাঘর এক দশক আগে একটি ঘনিষ্ঠ, unassuming, পরিবার রান রেস্টুরেন্ট হিসাবে শুরু এবং কলকাতার খেতে একটি বিখ্যাত জায়গা পরিণত হয়েছে। মালিকের বাড়িতে অবস্থিত, এটি মাত্র 50 জন লোকের আসন। দুঃখজনকভাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে স্ট্যান্ডার্ডটি হ্রাস পেয়েছে কিন্তু যদি আপনি একটি অনন্য পরিবেশে উপযুক্তভাবে বাঙালি খাবার চান তবে এটি চেষ্টা করুন।

• ঠিকানা: ২ এলগিন লেন (নেতাজী ভবনের পিছনে), কলকাতা।
• ফোন: (33)2475-9880.
• কোনটা ভালো: ঐতিহ্যবাহী বাংলা thali (প্লেট) একটি কলা পাতা উপর পরিবেশিত।
• খরচ: দুই মানুষের জন্য 800-900 টাকা দিতে আশা করি।