সুচিপত্র:
আমস্টারডাম শহর এবং এর অধিবাসীদের সংজ্ঞা দেয় এমন সাধারণ খাবারের একটি বুফে সরবরাহ করে। মিষ্টি চর্বি এবং নোনা ভাজা থেকে ঐতিহ্যগত ডাচ মাছ এবং আমদানিকৃত মশালের খাবারের জন্য দর্শকরা যত তাড়াতাড়ি এই স্বাদগুলি ব্যবহার করতে চেষ্টা করবেন।
ডাচ পনির
পনির প্রেমীদের প্রধানত বিস্ময়কর হবে kaas আমস্টারডামে ডাচ তাদের সুস্বাদু চিজে গর্ব করে, যার মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ গৌদা এবং এডাম। দ্য জং (তরুণ) বিভিন্ন হালকা এবং মরিচ, যখন উদ্ (পুরানো) পরিপক্ক এবং একটি তীব্র স্বাদ আছে। সমস্ত আমস্টারডাম ক্যাফে কিছু ধরণের অফার বলে ঠিক আছে কাস ব্রুডজ (রুটি রোলের উপর পনির), এবং একটি সাধারণ খুশি ঘন্টা স্ন্যাক ডাল পনির কামড় একটি সরষে সঙ্গে পরিবেশিত। ছাগল পনির এছাড়াও জনপ্রিয় এবং প্রায়ই মিশ্র সবুজ শাকসবজি, আখরোট, এবং মধু একটি সুস্বাদু সালাদ পাওয়া যায়। অথবা আমস্টারডাম বাজার স্ট্যান্ডে হাত-তৈরি কৃষকের পনির কিনুন। তবে আপনি আপনার পনির চয়ন করুন, আপনি এই ডাচ বিশেষত্ব স্বাদ ছাড়া ছেড়ে না নিশ্চিত হন। পনির এছাড়াও খাবারের জন্য একটি মহান উপহার করে তোলে।
Stroopwafels
আমস্টারডামের মিষ্টি-টুথেড দর্শকদের জন্য, এই পাপিষ্ঠ, অপ্রত্যাশিতভাবে ধনী ডাচ কুকি একটি আবশ্যক। দ্য stroopwafel (সিরাপ ওয়্যাফেল) আসলে একটি মিষ্টি, গুঁড়ো গুড়গুড়ের সাথে একসাথে আটকে থাকা দুই বোতলাকৃতির ওয়াফেল স্তরগুলির পাতলা স্যান্ডউইচ। আপনি তাদের মুদি দোকান, ছোট কোণার বাজার, স্মারক দোকানগুলিতে (বিমানবন্দরে থাকা সত্ত্বেও আপনি ঘরে ঘরে বসে থাকতে পারেন) এ পাবেন। একটি বিশেষ অভিজ্ঞতার জন্য, খোলা-বাতাস অ্যালবার্ট কুইপার্ক্টে আপনার চোখের সামনে ডানদিকে একটি উষ্ণ স্ট্রোওফাফেল তৈরি করুন। তোমার নাক খুব খুশি হবে!
Pannekoeken এবং Poffertjes
ডাচ প্যানকেক, বলা হয় pannekoeken , ফরাসি crepes টেক্সচার এবং স্বাদ অনুরূপ; তারা পাতলা এবং একটি মিষ্টান্ন batter সঙ্গে তৈরি যে মিষ্টি না সুস্বাদু। প্লেট আকারের চিকিত্সা পরিবেশন করার সর্বাধিক ঐতিহ্যবাহী উপায় ডাচ সিরাপ, যা অদ্ভুতভাবে কিছুটা বিশ্রী। পরিবর্তে, আপনি উষ্ণ চেরি, আইসক্রিম, এবং whipped ক্রিম আছে বা বেকন এবং পনির মত খাবার যোগ্য টপিং জন্য যেতে পারে। আমস্টারডামের প্যানকেক বেকারিতে, আপনি প্রতিটি তালা অনুসারে কয়েক ডজন টপিং সমন্বয় পাবেন। তারা প্রস্তাব poffertjes , যা অনেক ছোট, puffed প্যানকেক পরম্পরাগতভাবে মাখন এবং গুঁড়া চিনি সঙ্গে পরিবেশিত। শীতকালীন ছুটির সময়, সমস্ত শহর জুড়ে জনপ্রিয় স্কোয়ারে poffertjes দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়েছে।
Valamse Frites
আমস্টারডামে "ফ্রেঞ্চ ফ্রিজ" দেখতে পাবেন এমন সুস্বাদু taters আপনি সাহস করবেন না। এখানে আমরা তাদের হিসাবে পড়ুন patat (উচ্চারিত "পা Taht") বা Vlaamsse frites (উচ্চারিত "FLAHM suh freets")। আধুনিক মানে "ফ্লেমিশ ফ্রাই", বেলজিয়ামের উত্তর ডাচ-ভাষী অংশে, যেখানে এই প্রিয় খাবারগুলি আসে। এখানে তাদের ডুব সবচেয়ে সাধারণ condiment হয় কেচাপ নয়, এটা ময়নাতদন্ত। এটি একটি চেষ্টা করুন - মেয়োনিজের সবচেয়ে আমেরিকান ধরনের তুলনায় মিষ্টি এবং Creamier হয়। আপনি যদি বিতর্কিতভাবে সর্বাধিক জনপ্রিয় ফ্রেমগুলি আমস্টারডামে থাকেন, ভ্লিমিংকক্স সসমেস্টারস (ভয়েটবগস্ট্রেট 31, প্রধান শপিং রাস্তার কালভারস্ট্র্যাটের কাছে), আপনি কুরি সস এবং চিনাবাদাম সস হিসাবে বিভিন্ন রকমের স্যুইস বেছে নিতে পারেন।
