সুচিপত্র:
Norwegians একটি শক্তিশালী পাব সংস্কৃতি এবং একটি ক্রমবর্ধমান রান্নার দৃশ্য, বিশেষত অসলো, বার্গেন, Trondheim, এবং Tromsø বড় শহরগুলির মধ্যে ভোগ করেন। তারা 3,000 বছর আগে বিয়ার বানিয়ে শুরু করেছিল, এবং আধুনিক নরওয়েবাসী ঐতিহ্যগত লোজার এবং উদ্ভাবনী নৈপুণ্য brews সঙ্গে ঐ ঐতিহ্য বহন করে। ওয়াইনের আরো সাম্প্রতিক আগ্রহ ইতালি, ফ্রান্স এবং স্পেনের দক্ষিণাঞ্চলের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রতিবেশী প্রতিবেশীদের থেকে আমদানির বৃদ্ধি বাড়িয়ে দেয়।
যদিও ব্যাপকভাবে নিয়ন্ত্রিত নরওয়েজিয়ান অ্যালকোহল শিল্পটি কয়েক দশকের প্রথম দশকে কিছুটা হ্রাস পেয়েছে, পুরো নরওয়ে জুড়ে মদ্যপ পানীয়ের দাম বেশি থাকে এবং কাছাকাছি শূন্য সহনশীলতা নীতি ঝুঁকিপূর্ণ প্রস্তাবনা চালানোর আগেও এক প্রাপ্তবয়স্ক পানীয় পান করে। কিন্তু নরওয়ে এর দক্ষ জনসাধারণের পরিবহন ব্যবস্থার সাথে, আপনি চিন্তাধারা ছাড়া একটি টোস্ট উত্থাপন করতে স্থানীয়দের সাথে যোগ দিতে পারেন।
-
Akevitt
Norwegians 1500s মধ্যে aquivit, অ্যাকোয়াভিট বা Akvavit নামে পরিচিত distilling শুরু। স্ক্যান্ডিনেভিয়া জুড়ে প্রচলিত, আকিভিট জিনের পরিবর্তে কারেভের প্রভাবশালী গন্ধ সঙ্গে জিন অনুরূপ। আলু বা শস্য থেকে প্রাপ্ত নিরপেক্ষ আত্মা, আকেভিটের মধ্যে অন্যান্য মসলা যেমন শিম, জিরি, বা কলারাম, এবং সাইট্রাস ফলগুলির উত্স অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
পানীয় এর সুবর্ণ রঙ vintage উপর নির্ভর করে পরিষ্কার থেকে হালকা বাদামী থেকে পরিবর্তিত হয়। নরওয়ে এর বিখ্যাত লিনি অ্যাকোয়াভিট অস্ট্রেলিয়ায় পাঠানো হয় এবং অস্বাভাবিক বৃদ্ধির প্রক্রিয়াতে ফিরে আসে। স্ক্যান্ডিনইভিয়ানরা ক্রিসমাস, নববর্ষের আগের দিন এবং বিয়ের মতো উত্সবমূলক সমাবেশগুলির সময় আদর্শভাবে টিউলিপ আকারের চশমাগুলিতে আকিভিট ব্যবহার করে।
-
Mead (mjød)
মিডামের উৎসবে যেমন ভাইডিংয়ের সময়ে উৎপন্ন স্ক্যান্ডিনইভিয়ান উদযাপনে মেদ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শীতকালে, Norwegians প্রায়ই আদা বিস্কুট বরাবর গরম পানীয় গ্রাস। বেশিরভাগ পানীয়ের চিনিযুক্ত চিনি মধু থেকে আসে, এটি জনপ্রিয় মধুচক্রের জনপ্রিয় নাম দেয়।
-
Gløgg
গ্লগগ নামক ঐতিহ্যবাহী স্ক্যান্ডিনইভিয়ান মোল্ড ওয়াইন লাল চিনির সাথে জুঁই এবং দারুচিনি দিয়ে সিদ্ধ করা একটি সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি কিন্তু শক্তিশালী পানীয় সর্বোত্তম পরিবেশে গরম করে তোলে। Norwegians ঐতিহ্যগতভাবে শীতকালীন সময়, বিশেষ করে ক্রিসমাস কাছাকাছি এটি গ্রাস। গ্লগগ সহ একটি চামচ হতে পারে, যা সাধারণত কাচ যোগ করা বাদাম এবং বাদামগুলি খুঁজে বের করতে উপকারী।
-
Punsch
18 শতকের ডাচ ব্যবসায়ীদের দ্বারা ইন্দোনেশিয়া জাভা ইন্দোনেশিয়ার স্ক্যান্ডিনেভিয়ার সাথে পরিচিত, "পঞ্চস্ক" নামটি পাঁচটি হিন্দি শব্দ থেকে এসেছে, যা পানীয় তৈরির উপাদানগুলির সংখ্যা উল্লেখ করে: অ্যালকোহল, পানি, চিনি, ফল এবং মশলা।
মূলত আর্কাকের উপর ভিত্তি করে, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দ্রবীভূত আত্মা, যেটি ফলের ফল ও চাল বা নারকেল পাম থেকে তৈরি করা হয়, নরওয়েজিয়ান পাঞ্চকে বাদাম, চকোলেট এবং কলা এর চরিত্রগত নোট যোগ করতে লিক্যুয়ারের সাথে স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে। নরওয়েতে বহু প্রাপ্তবয়স্ক পানীয়ের মতো, যেখানে প্রায় এক তৃতীয়াংশ আর্কটিক সার্কেলের অভ্যন্তরে অবস্থিত, শীতকালে শীতকালে গরম পরিবেশন করা হয়।
-
Brennivin
যদিও নরওয়েজিয়ানের তুলনায় আইসল্যান্ডের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কযুক্ত, বার্ননিভিন স্ক্যান্ডিনেভিয়ার জুড়ে পাওয়া যেতে পারে। অনুবাদ মূল উক্তি "বার্ন-ওয়াইন" তে অনুবাদ করা, বার্ননিভিন, টেকনিক্যালি এক ধরনের অ্যাকুইভিট, প্রায় 30 থেকে 38 শতাংশ অ্যালকোহল সামগ্রীর সাথে একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ডি অনুরূপ।
-
বিয়ার
নরওয়েতে বিয়ার উৎপাদন 3,000 বছর আগের, কিন্তু সাম্প্রতিক আওয়াজ পর্যন্ত, বেশিরভাগ pubs শুধুমাত্র লগার সরবরাহ করে। জনপ্রিয় নরওয়েজিয়ান বিয়ার স্টাইলগুলির মধ্যে রয়েছে পাইলসনার, একটি স্বতন্ত্র হপ্পি গন্ধযুক্ত একটি ফ্যাকাশে সোনালী লেজার; বিয়ার, একটি মিষ্টি গন্ধ সঙ্গে বড় একটি গাঢ় মল্ট; এবং জোলেল এবং বোকো হিসাবে শক্তিশালী লোজারদের। আজকাল আপনি ক্রাফ্ট বিয়ার শৈলীগুলির একটি আন্তর্জাতিক মেনু এবং ক্রমবর্ধমান মাইক্রোব্রেউয়ারিগুলির ক্রমবর্ধমান সংখ্যাটি খুঁজে পেতে পারেন।
-
সিডার
নরওয়েতে, আপেল সাইডারকে ঠান্ডা বা গরম সরবরাহ করা যেতে পারে। কিছু অঞ্চলে, পানীয়কে আপেল ওয়াইন বলা হয়, এবং এর সোনালী রঙ প্রস্তুতি প্রক্রিয়া এবং উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে হালকা থেকে অন্ধকারে পরিবর্তিত হয়। আপনি Hardangerfjord অঞ্চলে উত্স থেকে যেতে পারেন, যেখানে ইংরেজ সন্ন্যাসীরা স্থানীয়দের 13 ই শতাব্দীতে আপেলের কাছে এবং দেশের 40 শতাংশ ফলের গাছগুলি এখন বাড়তে শুরু করেছে।
-
ভদকা
জোস্টেডালসবারিন হিমবাহের পানির সাহায্যে নিরস্ত করা নরওয়েজিয়ান ভদকা নামে সুপরিচিত ব্র্যান্ড, ২016 সালে লন্ডনে আন্তর্জাতিক মদ ও আত্মা প্রতিযোগিতায় স্বর্ণপদক জিতেছে। নরওয়েতে একটি বেতার বিক্রেতা, আপনি এখন বিশ্বজুড়ে স্টোরগুলিতে এটি কিনতে পারেন। 40 শতাংশের অ্যালকোহল সামগ্রী সহ ভিকিংফজর্ড উভয়ই সমতল এবং স্বাদযুক্ত জাতিতে আসে।
-
মদ
নরওয়ে বিশ্বের সবচেয়ে উত্তম বাণিজ্যিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র দাবি করে, যদিও গভারভের লারকেকাসা ওয়াইনয়ার্ড দেশটি ভোজনকারী দ্রাক্ষারসের একমাত্র ক্ষুদ্র শতাংশ উৎপাদন করে। রেস্টুরেন্টে পাওয়া বোতল বেশিরভাগই ফ্রান্স, ইতালি এবং স্পেন থেকে এসেছে, যদিও দেশটির Vinmonopolet (ওয়াইন একচেটিয়া) শৃঙ্খল-বোতল দ্বারা মদ বিক্রি করার জন্য একমাত্র দোকান অনুমোদিত - আরো বিশ্বব্যাপী নির্বাচন বহন করে।
-
ফলের বিয়ার
আর্কটিক ক্রোবেরি (যেমন একটি ব্ল্যাকবেরী এবং ব্লুবেরি মধ্যে একটি ক্রস মত) সঙ্গে ফলের বীজ বিভিন্ন herbs এবং মশলা সঙ্গে স্বাদে আসা। অন্যান্য স্বাদে চেরি, রাস্পবেরি এবং পীচ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে এবং ব্রীয়ারগুলি প্রায়শই এগুলি সামান্য খামির লেবীয় শৈলীতে উৎপন্ন করে।
