মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউস লিঞ্চবুর্গের প্রধান আকর্ষণগুলির মধ্যে একটি। এটি হান্টসভিল অধিবাসীদের ব্যতিক্রমী ডাইনিং অভিজ্ঞতা সম্পর্কে খোঁজার জন্য দীর্ঘ সময় নেয় না, টেনেসি লিঞ্চবুর্গ শহরের 45 মিনিটের উত্তরে। একটি তাকান মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউসের ছবি.
মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউসের ডাইনিং টেবিলে বসে এবং পরিবার-শৈলী হোম রান্নার খাদ্যে উত্তর দিতে দ্বি-মাসিক ভ্রমণের জন্য অনেকেই বেশি আগ্রহী।
বিশ্বাস করা খুব কঠিন যে লিঞ্চবুর্গের সামান্য শহর 5,000 জনেরও বেশি সংখ্যক জনগোষ্ঠীর গর্বের এবং জ্যাক ড্যানিয়েল ডিস্টিলারিের বাড়ি, প্রতিদিন পর্যটকদের বাসের লোড আনতে পারে।
মিস ববোর বোর্ডিং হাউসের প্রায় দুই মাস আগে আমি চার্চ গ্রুপের সাথে সাইন আপ করেছিলাম। আমি তাদের অপেক্ষা তালিকায় ছিলাম এবং বলা হয়েছিল যে এটি একটি "অলৌকিক ঘটনা" ছিল যে তারা বাতিল করেছে এবং আমি তাদের সাথে যাচ্ছি।
আমি ভাগ্যবান নিজেকে গণনা এবং অনেক প্রত্যাশা সঙ্গে বাস boarded। আমি হান্টসভিলে বিভিন্ন মানুষের কাছ থেকে মিস ববোর কথা শুনেছি এবং এখন আমি নিজেকে দেখতে এবং খাওয়াতে যাচ্ছি।
মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউস 1908 সালে শুরু হয় যখন তরুণ স্পিন্টার ঐতিহাসিক সালমন হোটেলের মালিকানা গ্রহণ করে। এটি একটি পর্যটক হোটেল হতে ব্যবহৃত এবং একটি বসন্ত উপর নির্মিত হয়েছিল।
1983 সালে মিস ববোর মৃত্যু হয়, তার 102 তম জন্মদিনের মাত্র পাঁচ সপ্তাহ। তিনি তীব্রভাবে বজায় থাকতেন এবং বোর্ডিং হাউসে তার সমস্ত জীবন জড়িত ছিলেন। তার মৃত্যুর কয়েক মাস আগেই তাকে হুইলচেয়ারে রাখা হয়েছিল।
বোর্ডিং হাউস একটি সুন্দর সাদা আঁকা ফেডারেল-স্টাইল ভবন যা ফ্রন্ট গার্ডের দৈত্য ম্যাপেল গাছ, সুইং এবং কাঠের চেয়ারগুলির সাথে প্রশস্ত বারান্দা যেখানে অতিথি তাদের খাবারের আগে বা পরে বিশ্রাম নিতে পারে। অনেক বাগান প্রতিদ্বন্দ্বী ferns এবং ফুল আছে।
মধ্যাহ্নভোজ ডিনার 11 এ.এম. এবং 1 পিএম এ পরিবেশিত হয়। প্রতিটি বসার 65 জন জন্য। আমরা আমাদের সফর নির্দেশিকা দ্বারা অর্ধ ঘন্টা আগে হতে বলা হয়েছিল বা আমরা আমাদের জায়গা হারাতে চাই।
ডিনার শুধুমাত্র রিজার্ভেশন দ্বারা হয়। একটি ডিনার ঘণ্টা ধাবিত হয় যখন তারা বসতে পারেন অতিথিদের জানাতে। প্রধান মেঝেতে বিভিন্ন ডাইনিং রুম এবং বেসমেন্টের দুটি কক্ষ রয়েছে যেখানে লোকেরা খেতে পারে।
যেহেতু এটি আমার প্রথম সময় ছিল, তাই আমি মিস ববোর আসল পরিবেশ বজায় রাখার জন্য বেসমেন্টে খেতে উত্সাহিত হয়েছিলাম। মূলত ডাইনিং রুম এবং রান্নাঘর বেসমেন্ট ছিল।
আমরা তার ইটের মেঝে এবং বসন্ত উপর নির্মিত হয়েছে যে ঝলক সঙ্গে বেসমেন্টে কাঠের সিঁড়ি descended।
মিস Bobo এর একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য hostesses হয়। প্রতিটি টেবিলের তাদের অতিথির জন্য একটি স্থানীয় Lynchburg ভদ্রমহিলা আছে। আমাদের একটি ছোট্ট মেয়ে ছিল, যেদিন সে দুটো বড় খাবার খেতে দেখেনি। এই আপনি শুধুমাত্র থাকার স্বপ্ন যে যারা কাজ এক ছিল। তিনি বলেন, তিনি সপ্তাহে দুই বা তিন দিন কাজ করেন এবং পরবর্তীতে এক গোষ্ঠী এবং মিষ্টির সাথে প্রধান কোর্স খেতে সতর্ক হন।
তার দায়িত্বগুলিতে স্থানীয় লিঞ্চবার্গের ইতিহাস ভাগ করা, দীর্ঘ টেবিলের মধ্যে কথোপকথন উত্সাহ দেওয়া (আমরা একই গোষ্ঠী থেকে ছিলাম, তাই এটি কঠিন ছিল না), এবং নিশ্চিত করা যে খাবারগুলি বামে প্রেরণ করা হয়েছে এবং কেউ টেবিলকে ক্ষুধার্ত রাখে না।
দুপুরের খাবারে দুইটি হোম স্টাইলযুক্ত মাংস, ছয় সবজি এবং পার্শ্বযুক্ত খাবার, গরম কর্নব্রেড, বিস্কুট বা রোলস, টাটকা ব্রাইডেড আইসেড চা, সাদাসিধা ডেজার্ট এবং একটি গরম কাপ কফি রয়েছে।
মেনুতে সর্বদা অন্তত একটি আইটেম রয়েছে যা স্থানীয় হোমটাউন "পণ্য" রয়েছে - ভাল পুরানো জ্যাক ড্যানিয়েল এর হুইস্কি। ডিসেম্বর মাসের ব্যতীত মেনু প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়, যখন প্রতিদিন ছুটির খাবার পরিবেশন করা হয়।
হোস্টেস আমাদের বলে যে একটি আইটেম সর্বদা মেনু উপর ভাজা ভাজা হয়।
সংরক্ষণ অগ্রিম এক বছর পর্যন্ত করা যেতে পারে। আমাদের হোস্টেস আমাদের জানিয়েছিল যে যত তাড়াতাড়ি আপনি আসতে চান তা রিজার্ভেশন করা ভাল। তারা পূর্ণ হলে, তারা একটি অপেক্ষা তালিকা নিতে খুশি। এবং যদি আপনি দুপুরের খাবারের সময় লিঞ্চবার্গ দ্বারা ড্রাইভিং করেন তবে এটি বন্ধ করতে এবং কোনও শেষ মিনিট বাতিল করার জন্য এটি দেখতে আঘাত করবে না। যে দিন আমরা সেখানে ছিলাম, তারা এই মুহূর্তে দুজনকে মিটমাট করতে সক্ষম হয়েছিল।
মিস বসোতে আমি যেদিন ছিলাম, আমরা মুরগীর কাসরোলে, স্থানীয় সেতুর সাথে রান্না করা বেকড আপেল, একটি সুস্বাদু স্কোয়াশ কাসেরোল, ভাজা ভুট্টা, বারবিকিউ পাঁজর, পিন্টো মটরশুটি, পাস্তা, কর্নব্রেড, চাউ-চও (টমেটো এবং পেঁয়াজ) উপভোগ করেছি। ), এবং ভাজা okra। মিষ্টান্ন কুমড়া দাবা বর্গাকার পিষ্টক ক্রিম পনির icing এবং চূর্ণ pecans সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় ছিল।
আমাদের সার্ভার স্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের এক থেকে বৃত্তি ছাত্র ছিল। আমাদের একমাত্র অভিযোগ ছিল যে প্লেটগুলি খুব ছোট ছিল এবং আমাদের পেট যথেষ্ট পরিমাণে ধরে রাখতে পারত না।
আমি স্বীকার করতে হবে: খাবারটি ঠিক যেমন বিস্ময়কর ছিল তেমনই সবাই প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল। এটি একটি উত্সব এবং একটি দু: সাহসিক কাজ ছিল। হান্টসভিলে কিছু লোক তাদের ভ্রমণের মাসিক বা দ্বি-মাসিক রুটিন তৈরি করে না।
মিস ববোর এখন জ্যাক ড্যানিয়েলের বড় বড় ভাতিজা মিস লিন টল্লির পরিচালনায় চলছে। মিস টোল্লি দক্ষিণ আতিথেয়তা মিস Bobo এর ঐতিহ্য বহন করে। তিনি স্বাক্ষরিত জ্যাক ড্যানিয়েল এর টেনেসি কুকুর আত্মা আমি কেনা এবং আমাদের দলের সবাই অভিবাদন।
জ্যাক ড্যানিয়েল কোম্পানির এখন বোর্ডিং হাউসের মালিক। আপনি 931-759-7394 এ কল করে মিস ববোর বোর্ডিং হাউসে রিজার্ভেশন তালিকা পেতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন: আপনি যেতে আগে অন্তত দুই দিনের জন্য খাবেন না!
মিস মেরি ববোর বোর্ডিং হাউসের আরো ছবি
