সুচিপত্র:
ভ্রমণের সেরা অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে একটি হল স্থানীয়রা যা খাচ্ছে। আপনি যদি ফিনল্যান্ড যান, আপনি একটি দু: সাহসিক কাজ জন্য। ঐতিহ্যগত ফিনিশ খাদ্য সাধারণত বেশ সহজ এবং তাজা। বেশিরভাগ খাবারের মধ্যে আলু কিছু আকারে থাকে এবং অধিকাংশ উপাদানগুলি স্থানীয় ও জৈব। এখানে সাতটি সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক ফিনিশ খাবার। আপনি সাহস হিসাবে অনেক চেষ্টা করুন।
Leipajuusto
"সকাকি পনির" নামেও পরিচিত, এই থালাটি ঐতিহ্যগতভাবে গরু "বেস্টিংস" থেকে তৈরি করা হয়, যা মূলত কোলস্ট্রাম। দুধটি কারডেল করা হয় এবং একটি রাউন্ড ডিশে সেট করা হয় এবং তারপর বেকড, ফ্লামবিড বা গ্রিল করা হয় যাতে এটি সোনালী বাদামী চিহ্ন দেওয়া হয়। এটি সাধারণত রান্না করা হওয়ার পরেই খেয়ে যায়, তবে এটি শুকনো এবং বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং তারপর গরম এবং খাওয়া যায়। মানুষ এই পনির ভোগ করে যা অনেক উপায় আছে। সাধারণত এটি কাটা হয় এবং কফি দিয়ে পাশাপাশি পাশে বা কফি দিয়ে খাওয়া হয়। এটি কখনও কখনও ক্লাউডবেরি জেলির সাথে পরিবেশন করা হয় বা সালাদে feta পনির জন্য প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি ফিনল্যান্ডে বিভিন্ন ক্যাফে বা পনির প্রস্তুতকারকদের এই থালাটি খুঁজে পেতে পারেন অথবা আপনি বাণিজ্যিকভাবে এই পনির কিনতে পারেন। যাইহোক, পনির বাণিজ্যিক ধরনের নিয়মিত দুধ থেকে তৈরি এবং প্রথাগত সংস্করণ এর গন্ধ এবং রঙ অভাব।
Vispipuur
ভিসিপুপুঃ গম ভাত এবং লিংনবেরি থেকে তৈরি একটি মিষ্টি পরিজ। সুগন্ধি এবং বেরি মিষ্টি সঙ্গে একসঙ্গে রান্না করা হয় এবং তারপর ঠান্ডা বামে। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, মিশ্রণটি চাবুক হয়ে যায় যতক্ষণ না এটি একটি mousse সামঞ্জস্য আছে। ডিশ তারপর দুধ এবং চিনি দিয়ে পরিবেশিত হয়। অনেক ফিনিশ রেস্তোরাঁয় ডেজার্ট মেনুতে ভিস্পিপুউর পাওয়া যাবে।
Lohikeitto
লোহাইকিত্তো হল স্যামন, আলু এবং লিক্স দিয়ে তৈরি একটি স্যুপ এবং কখনও কখনও দুধকে আরও বেশি মরিচাকৃতির জমিনের জন্য যোগ করা হয়। ফিনিশ পরিবারের প্রায়শই ডিনারের জন্য এই পুষ্টিকর স্যুপ থাকে এবং এটি ফিনল্যান্ডের অনেক রেস্তোরাঁতে পাওয়া যেতে পারে।
Mustikkapiirakka
এই ডেজার্ট একটি সুন্দর ফিনিশ ব্লুবেরি পাই। প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি হওয়ার পরিবর্তে, এটি একটি পিষ্টক-মত সামঞ্জস্যের বেশি এবং এটি আঠালো-মুক্ত। মুস্তিককপিরিরকা সাধারণত কফি দ্বারা থাকে এবং প্রায়ই ফিনিশ ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্টগুলিতে মেনুতে থাকে।
বল্গাহরিণ
ফিনল্যান্ডের বেশিরভাগ মানুষের খাদ্যের মধ্যে রেইনডিয়ার মাংস সাধারণতম। ফিনল্যান্ডে রেইনডিয়ার ফার্মগুলি সাধারণ, এবং খুব কম রেইনডিয়ার রপ্তানি হয়; তারা বেশিরভাগই ফিনল্যান্ডে বিভিন্ন আকারে খাওয়া হয়। এটা গরুর মাংস স্বাদ অনুরূপ কিন্তু tougher এবং একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে। ফিনিশ রেস্তোরাঁয় আপনি এই মাংসের বৈশিষ্ট্যগুলি পাবেন, যেমন রেইনইডার স্ট্যু, রেইন্ডিয়ার স্টেক, রেইনডিয়ার রোস্টস এবং রেইনইডার ধারণকারী পাস্তা ডিশ।
Kaalilaatikko
কালিলাতিক্কো একটি বাঁধাকপি কাশি, একটি প্রিয় ফিনিশ ডিশ। এটি সাধারণত একটি ঐতিহ্যগত ফিনিশ খাবার বছরের পতনের সময় খাওয়া হয়। এতে স্থল মাংস, বাঁধাকপি, এবং লাল বেরি জ্যাম রয়েছে এবং তা চুলা মধ্যে বেকড হয়। এটা প্রায়ই পতন মধ্যে রেস্টুরেন্ট মেনু উপর।
Kalakukko
যদিও কলকুকো ধারণাটি কিছুটা অপ্রত্যাশিত হতে পারে, তবে এই মাছ পাই সাভোনিয়াতে বিশেষত রাজধানী কুওপিয়া শহরের একটি জনপ্রিয় থালা, যেখানে কাকাকুকোকে উৎসর্গকৃত বেকারিগুলি এবং শহরটি বার্ষিক কালাকুকো বেকিং প্রতিযোগিতায় আয়োজন করে। রুটি সাধারণত রাইয়ের আটা দিয়ে তৈরি হয় এবং ঐতিহ্যবাহী ভর্তি হ'ল মাছ, শুয়োরের মাংস এবং বেকন, যদিও এই থালাটি পূরণের বিভিন্ন রকমের বৈচিত্র রয়েছে।
