সুচিপত্র:
সর্বাধিক ইটালিয়ান সকালে কাজ করার পথে বারে থামে, দ্রুত কফি এবং প্রায়শই একটি cornetto , অথবা ক্রোয়েশেন্ট। তারা আরো কফি জন্য প্রতিদিন কয়েকবার বন্ধ করতে পারে, এবং আপনি খুব উচিত। ইতালির বারে কফিটি সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ-যদি আপনার কোন ইটালিয়ান বন্ধুর সাথে ছোট্ট আলাপের জন্য সাক্ষাৎ বা আকাঙ্ক্ষা থাকে তবে সে ভালভাবে জিজ্ঞেস করতে পারে, "Prendiamo un caffè?" (চলুন একটি কফি পেতে?) দিনের সময় নির্বিশেষে।
প্লাস, ইতালি বিশ্বের সেরা কফি কিছু করে তোলে, তাই আপনি এখানে যখন আপনি কেবল কিছু চেষ্টা করতে হবে!
এখানে ইতালীয় বারে পরিবেশিত সবচেয়ে জনপ্রিয় কফি পানীয়গুলির মধ্যে কয়েকটি।
Caffe ( Kah-ফাঃ ) - আমরা এটি এস্প্রেসো কল করতে পারে; খুব শক্তিশালী কফি একটি ছোট কাপ, একটি caramel- রঙ্গিন ফেনা সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় Crema , সেরা উদাহরণ একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
Caffè Hag একটি decaffeinated সংস্করণ। আপনি একটি অর্ডার করতে পারেন decaffeinato যেমন; হ্যাগ ইটালিয়ান ডিকাফ কফি বৃহত্তম প্রযোজক নাম এবং এটি আপনি অনেক বার মেনু বোর্ডে এটি দেখতে পাবেন যে নাম। আপনি কখনও কখনও ইটালিয়ানদের এই ডেকফের জন্য "dek" -short কল শুনতে পাবেন।
আপনি একটি সরাসরি কফি অর্ডার করতে পারেন ( un caffè ) রাত্রি বা দিন কোন সময়। ইটালিয়ানরা 11 টার পরে কাপ্পাকিনো থেকে দূরে থাকবেন, কারণ এটি দুধ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং দুধকে সকাল-সন্ধ্যায় পান করা হয়। যদি আপনি পানির চারপাশে বসা মানুষের একটি গুচ্ছ দেখতে cappuccini বিকেলে তিনটে, অভিনন্দন, আপনি পর্যটক বার খুঁজে পেয়েছেন।
Caffè (এস্প্রেসো) উপর কিছু সাধারণ পরিবর্তন
Caffè lungo (কাহ-এফ লন-গন) - একটি দীর্ঘ কফি। এখনো একটি ছোট কাপে পরিবেশিত, এটি এস্প্রেসোটি একটু বেশি পানি যোগ করে, যদি আপনি একাধিক সিফ কফি চান তবে নিখুঁত।
Caffè আমেরিকানও অথবা আমেরিকান কফি, আপনাকে দুটি উপায়ে উপস্থাপিত হতে পারে: একটি নিয়মিত কফি কাপে এসপ্রেসো একটি শট, গরম পানির একটু গ্লাস দিয়ে পরিবেশিত হয় যাতে আপনি আপনার কফিকে যতটা বা কম চান ততই কমিয়ে দিতে পারেন, অথবা কেবল একটি প্লেইন জাল ' এক কাপ কফি.
Caffè ristretto (কাহ-এফ রি-স্ট্রে-টু) - একটি "সীমাবদ্ধ কফি" বা এক যা স্বাভাবিক পরিমাণের আগে কফি প্রবাহ বন্ধ করা হয়। এটা কফি সারাংশ, কেন্দ্রীভূত কিন্তু তিক্ত করা উচিত নয়।
ইতালিতে কফি পানীয়
Caffè con panna - whipped ক্রিম সঙ্গে espresso
Caffè con zucchero (ZU-kero) - চিনি দিয়ে এস্প্রেসো। সাধারনত, আপনি বারে একটি প্যাকেট বা ধারক থেকে আপনার নিজের যুক্ত করুন, তবে কিছু জায়গায়, বিশেষত দক্ষিণে নেপলসগুলির চারপাশে, কফি চিনি দিয়ে আসে এবং আপনাকে এটি অর্ডার করতে হবে senza Zucchero বা চিনি ছাড়া, যদি আপনি এটা মিষ্টি পছন্দ না।
Caffè corretto (কাহ-এফ কো কো-র-টু) - কফি একটি ড্রামসেল দিয়ে সাধারণত "সংশোধিত", সাধারণত সাম্বুকা বা গ্রেপ্পা।
Caffè macchiato (কাহ-এফ মাহক-ইয়াহ-টু) - দুধের সাথে কফি "দাগযুক্ত", সাধারণত এপ্রেসো শীর্ষে ফেনা মাত্র।
Caffè latte (কাহ-এফএইএএইচ-তে) - গরম দুধের সাথে এস্প্রেসো, বা ফেনা ছাড়া ক্যাপুইকিনো, প্রায়ই একটি গ্লাসে পরিবেশন করা হয়। এই আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি "latte" কল হতে পারে। কিন্তু ইতালির বারে একটি "ল্যাটি" এর জন্য জিজ্ঞাসা করবেন না, যেমনটি আপনাকে গ্লাস গরম বা ঠান্ডা দুধ সরবরাহ করার সম্ভাবনা রয়েছে- ল্যাটির ইতালিয়ান মধ্যে দুধ মানে।
Latte macchiato (লাহ-তে-মাহক-ইয়াহ-টু) - এস্প্রেসো দিয়ে স্টিমেড দুধ "দাগযুক্ত", একটি গ্লাসে পরিবেশিত।
কাপাচিনো (উচ্চারিত কাহ-পুল-চে-না) - একটি বৃহত (ইআর) কাপে বাষ্পযুক্ত দুধ এবং ফেনা দিয়ে এস্প্রেসো একটি শট।
যদিও অনেক পর্যটক একটি কাপ্পাকিনো সঙ্গে তাদের দুপুরের খাবার বা সন্ধ্যায় খাবার শেষ করবে, এই পানীয় সকালে 11 পরে ইটালিয়ান দ্বারা আদেশ করা হয় না। বেশিরভাগ বার এবং রেস্তোরাঁগুলি আপনাকে যেকোন সময় জিজ্ঞাসা করলে এটি সরবরাহ করবে।
বিশিষ্টতা Coffees
Bicerìn (উচ্চারিত বিআই-চে-রিন) - টেরিনোর চারপাশে পিয়মন্তের একটি ঐতিহ্যগত পানীয়, ঘন গরম কোকো, এসপ্রেসো এবং ক্রিম, যা শৈল্পিকভাবে একটি ছোট গ্লাসে স্তরযুক্ত। সাধারণত পাইমোন্ত অঞ্চলের বাইরে পাওয়া যায় না।
Caffè freddo (কাহ-ফে ফ্রাইড-ও) - ইস্ক, বা অন্তত ঠান্ডা, কফি, গ্রীষ্মে খুব জনপ্রিয় কিন্তু বছরের অন্যান্য সময়ে পাওয়া যায় না।
Caffè Shakerato (কাহ-এফ শেক-এ-আহ-টু) - তার সহজতম আকারে, একটি ক্যাফী শেকেরেটো তৈরি করা হয় তাজাভাবে তৈরি করা এস্প্রেসো, চিনির কিছু অংশ, এবং বরফের প্রচুর পরিমাণে, এবং পুরো ফোঁটা ফোটা পর্যন্ত জোরালোভাবে কম্পন করে। poured।
এটা চকোলেট সিরাপ যোগ করা হতে পারে।
Caffè della casa বা ঘর কফি - কিছু বার একটি বিশেষ কফি পানীয় আছে। দ্য Caffe ডেলা কাসা চিয়াওয়ারিতে ক্যাফের দেলে ক্যারোজজে সেরা।
আপনি যখন বারে যান তখন মনে রাখা একটি জিনিস, আপনি বারে দাঁড়ানো থেকে প্রায়ই বসতে আরও বেশি অর্থ প্রদান করবেন। ইতালীয় বার ঠিক কি জানতে চান?
