এশিয়া এ চা: ইতিহাস এবং আকর্ষণীয় ঘটনা

জাপানে চা অনুষ্ঠান

চীনের নবম শতাব্দীর একটি ভ্রমণ বৌদ্ধ সন্ন্যাসী দ্বারা চীন থেকে আনা হয়েছিল। জাপান বিখ্যাত জাপানি চা অনুষ্ঠান তৈরির মাধ্যমে জাপান জেনের দর্শনের সাথে চা প্রস্তুত করার কাজটি সংহত করেছে। আজ, গায়শা ট্রেনের শৈশবকে নিখুঁত যুগ থেকে শুরু করে।

চা জন্য প্রতিটি সভা পবিত্র বলে মনে করা হয় (একটি ধারণা হিসাবে পরিচিত ichi-go ichi-i ) এবং ঐতিহ্যগতভাবে ঐতিহ্য অনুসরণ করে, এই বিশ্বাসের প্রতিপালন যে কোন মুহুর্ত তার সঠিকতাতে পুনরুত্পাদন করা যাবে না।

চা তৈরির কাজে নিজেকে আরও ভালোভাবে ব্যবহার করা হয় teaism .

দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার চা

চা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার ইসলামী দেশে পছন্দসই সামাজিক পানীয় হিসাবে অ্যালকোহলের জন্য বিকল্প। স্থানীয় মুসলিম সংগঠনগুলিতে স্থানীয়রা জড়িত mamak ফুটবল ম্যাচগুলিতে চিত্কার করে এবং তেহ তারিকের উপভোগ করে - চা এবং দুধের মিশ্রণ - গ্লাসের পরে গ্লাস। জন্য নিখুঁত টেক্সচার অর্জন তেহরিক বায়ু মাধ্যমে থিয়েটারে চা ঢালা প্রয়োজন। মালয়েশিয়ায় বার্ষিক ঢালাই প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয় যেখানে বিশ্বের সেরা কারিগররা ড্রপ ছাড়াই বাতাসের মাধ্যমে চা জাগিয়ে তোলে!

থাইল্যান্ড, লাওস এবং কম্বোডিয়ায় কিছুটা কম। সম্ভবত গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু গরম পানীয় কম আকর্ষণীয় করে তোলে, যদিও ভিয়েতনাম বছরের পর বছর ধরে বিশ্বের শীর্ষ চা উৎপাদকদের এক।

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ভ্রমণকারীরা প্রায়শই জানতে পারে যে "চা" একটি মিষ্টি, প্রক্রিয়াজাত পানীয় 7-Eleven মিনিমার্ট দ্বারা বিক্রি করা হয়। রেস্টুরেন্টগুলিতে, চা প্রায়ই গরম পানি সরবরাহকারী আমেরিকান ব্র্যান্ড টিবাগ হয়। "থাই চা" প্রচলিতভাবে শ্রীলংকা থেকে চা যা চিনি এবং ঘন দুধ সহ প্রায় 50 শতাংশ কাটা হয়।

পশ্চিম মালয়েশিয়ার ক্যামেরন হাইল্যান্ডগুলি চাবি চাষের জন্য নিখুঁত জলবায়ু এবং উচ্চতার সাথে আশীর্বাদপ্রাপ্ত। ভরাডেন্ট, বিস্তৃত চা গাছপালা পাহাড়ী ঢালগুলিতে আটকা পড়ে, কারণ শ্রমিকরা 60 পাউন্ডের বিশাল ব্যাগের নিচে সংগ্রাম করে। ক্যামেরন হাইল্যান্ডের তানাহ রাতা নদীর কাছে অনেক চা বাগান বিনামূল্যে ভ্রমণের প্রস্তাব দেয়।

স্থায়ী চা উপভোগ করা

আমরা উপভোগ্য উপাদানের অনেকগুলি পছন্দ করি, এশিয়া থেকে আপনার কাপে চা পেতে অনেক ঘাম এবং সম্ভাব্য অপব্যবহার জড়িত ছিল।

অনেক জায়গায় চা শ্রমিকদের কঠোরভাবে কমপক্ষে বেতন দেওয়া হয়, প্রতিদিন কয়েক ডলারের জন্য রুক্ষ অবস্থায় দীর্ঘ ঘন্টা ধরে কাজ করা। শিশু শ্রম একটি সমস্যা। চা শ্রমিকদের কেজি চা বাছাই করা হয়। আপনি কল্পনা করতে পারেন, এটি কোনও পরিমাণে ওজন সমানতে অনেকগুলি ছোট পাতা গ্রহণ করে।

চা সবচেয়ে সস্তা ব্র্যান্ড প্রায়ই হতাশা থেকে মুনাফা যে কোম্পানি থেকে আসে। একটি চা যদি কোনও ন্যায্য বাণিজ্য সংস্থা (উদাঃ, রেনফরেস্ট অ্যালায়েন্স, ইউটিজেড এবং ফেয়ার্রেডেড) দ্বারা প্রত্যয়িত না হয়, তবে আপনি আশ্বস্ত থাকতে পারেন যে শ্রমিকরা সম্ভবত এই অঞ্চলের জন্য বেঁচে থাকা মজুরি পরিশোধ করে নি।

ভারত সরকার 15 ডিসেম্বর আন্তর্জাতিক চা দিবস হিসাবে সারা বিশ্বের চা শ্রমিকদের দুর্দশার দিকে আরো মনোযোগ আকর্ষণের জন্য মনোনীত করেছে।