সুচিপত্র:
আপনি যদি টাকিলার প্রেমিকা হন, মেক্সিকান ক্যারিবিয়ান-এবং বিশেষত প্লেলা ডেল কারমেনের একটি ট্রিপ-একটি ক্যান্ডি দোকানের মতো ছোট্ট মনে হতে পারে। সমুদ্রতীরবর্তী শহরটির প্রধান ড্র্যাগ, ফিফথ অ্যাভিনিউ, আংশিকভাবে ব্লেকো, রেসোসাদো, এবং অ্যানোজ টাকিলাস, এবং মেজকালের শত শত শিকড় সংগ্রহকারী টাকিলার দোকানগুলির সাথে রেখাযুক্ত।
কোথায় প্লেয়া এবং ক্যানকুন মধ্যে টিকিলা কিনতে
আমাদের প্রিয় দোকানগুলির মধ্যে একটি হল টিকিলা মিউজিয়াম যা তার নামের সাথে সত্য, দোকানের পেছনে একটি ছোট প্রদর্শনী যা স্থানীয় আগাভ উদ্ভিদ থেকে টাকিলাকে তৈরি করে। একটি ব্যাখ্যামূলক গাইড এমনকি একটি Agave উদ্ভিদ পরীক্ষা করার সুযোগ সহ, প্রথাগত উত্পাদন এবং পাতন প্রক্রিয়া একটি সংক্ষিপ্ত বক্তৃতা প্রস্তাব। ক্যানকুনের হোটেল জোনের মেসো সেন্সরিয়াল ডেল টিকিলা, হেরদুরা টিকিলা প্রকল্পের একটি প্রকল্প, টাকিলার ইতিহাস সম্পর্কে শিখতেও বাধা দেয়; যদি আপনি ক্যানকুনের বন্দর থেকে কোজুমেল দ্বীপে যাচ্ছেন, হ্যাসিন্ডা এন্টিগুয়া প্রতিদিনও টিকিলা ট্যুর চালায়।
এবং, অবশ্যই, টিকিলা জাদুঘরে এবং হাচিন্ডা টিকিলা (প্লেএ এবং ক্যানকুনে) এবং টিকিলা শহরে অন্যান্য স্থানীয় দোকানগুলিতে টিকিলা স্বাদ রয়েছে।
যাইহোক, অভিজ্ঞতা একটু ক্ষতিকর হতে পারে, এমনকি যদি আপনি একটি টাকিলা প্রেমিকাও হন। এটি আপনার ট্রয়ের সহায়তার জন্য টিকিলার প্রাথমিক জ্ঞান থাকতে সহায়তা করে: অন্যথায়, আপনি প্রীতিজনক বোতলটি বেছে নেওয়ার ফাঁদে পড়তে পারেন, যা সম্ভবত সেরা টাকিলাকে বোঝাতে পারে না।
কিভাবে টিকিলা কিনতে
এটি রিভিয়ার মায়া মধ্যে টিকিলা দোকান এর aisles ক্রুজ একটি বিস্ফোরণ হয়; আপনি প্রস্তাব হিসাবে অনেক নমুনা নিতে এবং কেনার আগে অনেক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা উচিত। দ্বিভাষিক কর্মীদের বরাবর আপনি গাইড সাহায্য করতে খুশি বেশী। তবে আপনি সাধারণত ভাল দাম পেতে পারেন, যদিও প্লেয়ার স্থানীয় ওয়ালমার্টে কম নির্বাচন, এবং ক্যানকুন এয়ারপোর্টে শুল্কমুক্ত, আরেকটি স্মার্ট অর্থ-সঞ্চয় বিকল্প।
টিকিলা কেনার প্রথম নিয়ম হল শতকরা 100 ভাগ ডিমভের সন্ধান করা- এটি এমন একটি গ্যারান্টি যা আপনি আসল টাকিলা পান যা অন্য, সস্তা মদের সাথে মিশ্রিত হয় নি।
মূলত টিকিলা থেকে পাঁচটি বিভাগ নির্বাচন করতে হয়:
- ব্লাঙ্কো (AKA রৌপ্য, প্লেটা, সাদা, বা প্ল্যাটিনাম): বয়ঃসন্ধিযুক্ত নীল অ্যাগভেদ্য পানীয়। শক্তিশালী গন্ধ ককটেল জন্য এটা চমৎকার করে তোলে।
- গোল্ড (আ। কে। ওরো বা জোভেন): সাধারণত রং বা স্বাদের সাথে কম ব্যয়বহুল টাকিলা, যদিও কিছুগুলি ব্লাঙ্কো এবং বয়স্ক বা রেসপোডোড টকিলাসগুলির আরও বেশি মিশ্রিত মিশ্রণ (নীচে দেখুন)।
- রেসপাসডো: ২-11 মাস ধরে ব্যারেল বা ইস্পাত ট্যাংকগুলিতে বয়স্ক সোনার টাকিলা।
- Anejo: কমপক্ষে এক বছরের জন্য অন্ধকার অ্যাম্বার টাকিল বয়স।
- অতিরিক্ত Anejo: কমপক্ষে তিন বছর বয়সী অন্ধকার টাকিলা।
Mezcal একটি শক্তিশালী আত্মা maguey উদ্ভিদ, অন্য ধরনের agave থেকে নিস্তেজ। এটা Mezcal হয়, না টিকিলা, ঐতিহ্যগতভাবে একটি কীট আছে, যদিও সব mezcal না। এটি সাধারণত মিশ্র না একটি সোজা শট হিসাবে খাওয়া হয়।
জে ওয়্যার মেরিট ক্যানকুন রিসর্ট এন্ড স্পা-এর বার ম্যানেজার ওমার লোপেজ বলেন, "নতুনদের জন্য সেরা সুপারিশ একটি ভাল, ঠান্ডা টকিলা রেপোডোডো, কারণ এটি টকিলার স্বাদকে তার গন্ধকে শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করবে।" তার লবি বার 100 টি tequilas। "যদি কেউ টুকরাকে রুমের তাপমাত্রায় পছন্দ করে তবে একটি ভাল ডন জুলিও রেপোজাদো একটু চুন এবং লবণ দিয়ে যেতে হবে।" আপনি যদি মেক্সিকান ক্যারিবিয়ান বর্তমানে না হন তবে এটি একটি চমৎকার পছন্দ, কারণ ডন জুলিও বেশিরভাগ মার্কিন মদের দোকানগুলিতে সহজেই খুঁজে পাওয়া যেতে পারে।
টাকিলা এবং মেজকাল উভয়ের নিম্ন, মধ্যম এবং উচ্চ-শেষ পছন্দ রয়েছে। লোপেজ বলেন, "হাজার হাজার ব্রাকিলার ব্র্যান্ড রয়েছে, তবে এটি সবচেয়ে ব্যয়বহুল নয় বলে এটি সবচেয়ে ভাল।" "টিকিলা তার গন্ধ, টেক্সচার, এবং কমনীয়তা জন্য নির্বাচন করা হবে, কিন্তু মূল্য জন্য না।"
আমাদের বিশেষজ্ঞ সুপারিশ:
- মেস্রো রিপোসডো বা অ্যানোজো: জেডাব্লিউ মেরিটটে ককটেল দ্বারা বা ক্যানকুন এয়ারপোর্টে প্রায় 40 ডলারের জন্য ড্যুট-ফ্রি।
- Casa Azulejo Anejo: Playa তে প্রায় 125 ডলার।
- ট্রেস, কুয়াট্রো ওয়িন সিঙ্কো: 3-, 4-, এবং 5-বছর-বয়সী টাকিলার একটি অতি প্রিমিয়াম মিশ্রন। বোতল প্রতি প্রায় $ 500।
"প্যালেটগুলির দাবির জন্য, আমি জোসে কুভার্ভ রিসরভের দে লা ফ্যামিলিয়া, যেমন টেকিলাসের কোগাক্যাক হিসাবে সুপরিচিত একটি গুণমান টিকিলা সুপারিশ করি। তারপরে এখনো হেরদুর সুপারিও অতিরিক্ত অ্যানেজো," লোপেজ যোগ করে।
টিকিলা পানীয়: মার্গারিটা ব্যতীত
মার্গারিটা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় টাকিলা পানীয় দ্বারা অনেক দূরে এবং আপনি প্লেয়ার রেস্তোরাঁ এবং বারগুলিতে ঢুকে কিছু সূক্ষ্ম, হস্তনির্মিত ককটেল পেতে পারেন। টিকিলা সানরোজ, টাকিলা, কমলার রস এবং গ্রেনাডাইনের মিশ্রণ, সেইসাথে একটি সুপরিচিত চোখের ওপেনার।
আরো বিশ্বস্তভাবে মেক্সিকোর পলোমা, টাকিলা এবং আঙ্গুরের সোডা মিশ্রণ। Sangrita এমনকি আরও ঐতিহ্যগত, আপনি বোতলজাত কিনতে পারেন, নিজেকে নতুন করে, বা একটি বার উপভোগ করতে পারেন।
