জার্মানি কি পান (বিয়ার ছাড়াও)

জার্মানরা তাদের বিয়ার ভালবাসেন। এটি অনুমান করা হয় যে প্রতি বছর প্রতি জার্মান ব্যক্তি 110 লিটার বিয়ার পান করে।

কিন্তু রিপোর্ট দেখিয়েছে যে জার্মানরা আসলে আগের তুলনায় কম বিয়ার পান করছে। এর জন্য অনেক কারণ রয়েছে (স্বাস্থ্যকর জীবনধারা চাইলে), তবে এটি অন্যান্য মদ্যপ পানীয়গুলির ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার কারণে হতে পারে। বিয়ার ছাড়া জার্মানিতে কি পান করতে হয়?

মদ

জার্মান দর্শনার্থী এবং 16 তম শতাব্দীর গির্জা সংস্কারক মার্টিন লুথারও মদ নিয়ে কিছু চিন্তা করেছিলেন, "বিয়ারটি মানুষের তৈরি, কিন্তু মদ ঈশ্বরের কাছ থেকে আসে"। প্রতি বছর তারা 20.5 মিলিয়ন হেক্টলিটার দ্রাক্ষারস খরচ করে বলে মনে করেন জার্মানরা।

যদিও স্টিরিওোটাইপ জার্মানদের ক্রমাগত বিয়ার বিচলিত করে, অনেক জার্মানরা দ্রাক্ষারস পছন্দ করে। জার্মান মঠগুলি বিশেষ করে হোয়াইট ওয়াইনের উত্সবগুলি নিখুঁত করে রোমান যুগের সাথে তারা গুণগত মানের মদ উৎপাদন করছে।

জার্মানির বাইরের মানুষ কেবল জার্মান মিষ্টি ওয়াইনই জানে Gewurztraminer , কিন্তু দেশের মধ্যে সাধারণত মানুষ শুকনো মদ পছন্দ করে ( trocken ) একটি crisp Riesling মত। এই ব্যতিক্রম Eiswein (আইস ওয়াইন), একটি সুপরিচিত মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি যা আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত হয় তা সম্পূর্ণরূপে ফুটো হয়ে যাওয়ার পরেই জমা হয়ে যায়। অথবা আপনি ওয়াইন লাইট চান - গরম দিনের জন্য আদর্শ - একটি চেষ্টা করুন Schorle অথবা Gespritzten যেখানে sparkling জল ওয়াইন যোগ করা হয়।

জার্মানির সবচেয়ে বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চল ফ্রাঙ্কোনিয়া এবং রাহিন ও মোসেল নদীর সাথে ওয়াইন রাস্তা দিয়ে ওয়াইন গ্রাম থেকে ওয়াইন গ্রামে যাওয়ার পথে। একটি জন্য সন্ধান করুন Weinstube (ওয়াইন রুম) যেখানে আপনি আপনার হৃদয় (যদি আপনার মাথা না হয়) নমুনা করতে পারেন।

Sekt

যদি আপনি একটি চেয়ে আরো ঝলকানি চান Schorle , জার্মান sparkling ওয়াইন চেষ্টা করুন - ভাল হিসাবে পরিচিত Sekt । ফ্রান্স ও ইতালির পর জার্মানি বিশ্বের অন্যতম বড় চকচকে মদ উৎপাদক।

যদিও সত্য শ্যাম্পেন শুধুমাত্র ফ্রান্সের শ্যাম্পেন অঞ্চল থেকে আসতে পারে, ড্যুচার সেক্ট স্প্যামলিং ওয়াইন স্পষ্টভাবে জার্মান আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রকারগুলি রিসলিং, পিনট গ্রিস, পিনট ব্লাঙ্ক, এবং পিনট নীরের অন্তর্ভুক্ত। Sekt সুস্বাদু ফলের টোন দিয়ে শ্যাম্পেনের চেয়ে মিষ্টি এবং স্বাদে কম হতে থাকে। পূর্ব জার্মান প্রিয়, Rotkäppchen, অনেক জনপ্রিয় (এবং সস্তা) ব্রান্ডের মধ্যে রয়েছে, যদিও অন্যান্য অনেক সংস্করণ রয়েছে। যতটা 80% Sekt জার্মানি উত্পাদিত এখানেও খাওয়া হয়।

Schnaps

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, সানাপ্পগুলি সাধারণত একটি মিষ্টি লিক্যুয়ার্সকে বোঝায়, কিন্তু জার্মানিতে, schnaps দৃঢ়, পরিষ্কার এবং ফলপ্রসূ হতে থাকে - আসলে বেস বেসির সাথে ফলের fermenting তৈরি।

ঐতিহ্যগতভাবে, এই উচ্চ-অ্যালকোহল শট খাবারের পরে খাবারের জন্য খাওয়া হয়। জার্মান লোক ঔষধ ভালোবাসা হবে!

Schnaps সবচেয়ে সাধারণ প্রকারের সাথে যেকোনো মদ ব্যবহার করতে পারেন:

• Obstwasser / Obstler: অ্যাপল, জীবাশ্ম, চেরি, মুক্তা, বা পল সবচেয়ে জনপ্রিয় স্বাদ। কিছু distillers আসলে তাদের জন্য তাদের নিজস্ব ফল হত্তয়া schnaps .
• Kräuterlikör: ভেষজ মদ, বিশ্বের বিখ্যাত মত Jägermeister .

জার্মানির সর্বত্র Schnapps পাওয়া যায়, Nostalgic DDR অ্যালকোহল একটি অন্তর্ধান ভাইস। কিছু ঐতিহ্যগত kneipe (বার) বার্লিন এবং পূর্ব এখনও পুরানো ফেভারিটে পরিবেশন করা, কিন্তু আরো বিকল্পগুলি শিপিংয়ের জন্য উত্সর্গীকৃত দোকানে পাওয়া যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ড। কোচান সানপসকুলুটুরিন প্রেনজ্লাউর বার্গ ক্লাসিকের মতো উত্সর্গীকৃত Kristall Wodka , গোল্ডক্রোন, নর্ডহুসার ডোপেলকর্ণ , এবং Mampe Halb und Halb .

লম্বা পানীয়

ইউরোপে আসা নতুনরা পানীয় মেনুতে "দীর্ঘ পানীয়" শব্দটি ঘন ঘন বিভ্রান্ত করে। এই শব্দটি কেবল আপনার নির্বাচিত মদের, প্লাস জুস বা সোডা, একটি হাইবল গ্লাস বা টাম্বলারের মধ্যে তৈরি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়কে বোঝায়। বরফ সুন্দর হবে, যদিও এটি জার্মানিতে সাধারণত কম।

জনপ্রিয় লম্বা পানীয়গুলির উদাহরণগুলিতে হুইস্কি কোলা, জিন এবং টনিক, ভদকা লেবু, স্ক্রু ড্রাইভার ইত্যাদি। বিশেষ করে বার্লিন কনকোকেশন হল ভদকা ক্লাব ম্যাট, যা অনেক হিপস্টারের হাতে পাওয়া যায় এমন প্রচলিত শক্তি পানীয় ব্যবহার করে।

মিশ্র বিয়ার

বিয়ার বিশুদ্ধতা সম্পর্কে সমস্ত আইন জন্য, জার্মানরা তাদের বিয়ার মিশ্রণ mixers যোগ একটি বিপরীত পরিতোষ নিতে। উদাহরণ স্বরূপ, ডীজ়ল্ অর্ধেক বিয়ার, অর্ধেক কোক। অথবা একটি Radler যা অর্ধেক বিয়ার, অর্ধ লেবু / লেবু সোডা (অথবা হেফুয়েজেন স্প্রাইটের সাথে মিশ্রিত করা Russe ).

এইগুলি সাধারণত উষ্ণ আবহাওয়ার সময় উপভোগ করা হয়, অথবা যখন কেউ তাদের অ্যালকোহল ব্যবহারের সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করে। একটি মত আঞ্চলিক ফেভারিট আছে Kölsch-কোলা , যা কলোনের বিখ্যাত কোলসচ এবং অর্ধ কোকা-কোলা অর্ধেক, অথবা একটি বার্লিনের ওয়েসি , রাশিবেরি একটি পাম্প বা কাঠের ফিতা-স্বাদযুক্ত সিরাপ সঙ্গে একটি সাদা বিয়ার গ্রীষ্মকালে পরিবেশিত biergartens সব বার্লিন উপর। পান কম এলকোহল এবং উৎসব (যদি ঋতুতে ভুল ঋতু) লাল বা সবুজ আপনি বাছাই এবং গ্লাস মত গ্লাস পরিবেশিত উপর নির্ভর করে।

অবশ্যই আপনি নিজের নিজের মিশ্রণ করতে পারেন, তবে আপনি বেশিরভাগ দোকানগুলিতে প্রিপাকেড পানীয় কিনতে পারেন।

Bowle

Bowle শিথিলভাবে মুষ্ট্যাঘাত অনুবাদ, এবং এটি জার্মানি প্রতি উত্সব এ পরিবেশিত হয়। Fruity, boozy, এবং ভর পরিমাণে পরিবেশিত, bowle আদর্শ গ্রীষ্মের পানীয়।

দৈত্য কাচের বাটিগুলির চারপাশে ঘুরে বেড়ায়, জুস এবং অ্যালকোহল একটি পুল একসঙ্গে ফলের ঝাঁকুনি। স্ট্রবেরি জনপ্রিয়, কিন্তু কার্যকরীভাবে কোন ফল ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটু বুদবুদ যোগ করার জন্য, Schorle কখনও কখনও রস বা এমনকি পরিবর্তে ব্যবহৃত হয় Sekt অ্যালকোহল কন্টেন্ট আপ। আপনি যদি একটি buzz এড়াতে চান, আপনি অর্ডার করার প্রয়োজন হবে Kinderbowle শিশুদের জন্য তৈরি।

Glühwein

এক ঋতু অন্য শেষ, Glühwein বিচিত্র শীতকালীন পানীয়। সর্ববৃহৎ Weihnachtsmärkte সারা দেশে, এই গরম ওয়াইন এবং মশলা মিশ্রণের মানুষ তাদের হাতের উষ্ণ করার জন্য কাস্টম mugs, তারপর তাদের অন্তর্বাস। এটা একটি কাপ ক্রিসমাস।

রেড ওয়াইন ক্লাসিক, কিন্তু সাদা ওয়াইন সংস্করণ আছে, প্লাস ঐচ্ছিক যোগ ইনস মত যোগ করুন ইনি শ্যুস (একটি শট) রুম এর, Kirschwasser (চেরি ব্র্যান্ডি) বা amaretto।

Apfelwein

আপেল সিডার অনুরূপ, কল না Apfelwein (আপেল ওয়াইন) যে একটি ফ্রাঙ্কফুর্ট স্থানীয়। এই নামেও পরিচিত Ebbelwoi , এটি একটি ঐতিহ্যগত unsweetened পানীয় এবং একটি অর্জিত স্বাদ একটি বিট।

গ্র্যানি স্মিথ বা ব্র্যামলি আপেলগুলি উৎপাদনের জন্য এটি ব্যবহার করা হয় এবং এতে অ্যালকোহল সামগ্রী 4.8 থেকে 7%। এটি টার্ট এবং খামির এবং প্রায়ই একটি পরিবেশিত করা উচিত geripptes, একটি .3 লিটার (10 oz।) গ্লাস কৌণিক কাট যা গ্লাস প্রত্যাখ্যান করে এবং দৃঢ়তা, বা একটি উন্নত Bembel মার্জিত নীল বিস্তারিত সঙ্গে।

আত্মা অভাব সঙ্গে সব ব্যবসা হিসাবে ফ্রাঙ্কফুর্ট একটি খ্যাতি আছে। খাঁটি ফ্রাঙ্কফুর্ট অভিজ্ঞতা খুঁজে বের করার সবচেয়ে সহজ উপায় একটি সীট নিতে হয় Apfelweinlokal এবং একটি পানীয় অর্ডার। ফ্রাংকফুর্ট এর জ্যাক্সেনহোজেন জেলা তাদের পূর্ণ, অথবা আপনি ফ্রাঙ্কফুর্ট মধ্যে 10 সেরা Apfelwein বার আমাদের তালিকা ব্যবহার করতে পারে।