সুচিপত্র:
কি খেতে
লেবু ছুলিয়া ভাল জানেন কিভাবে আপনি এখানে আছেন: এটি কেবল পর্যটকদের পথের পথে রাস্তার পাশে চলাচলের জন্য একে অপরের সাথে ঝগড়া করছে না। "স্থানীয়রা সেখানে কারি নুডলস, ওয়ান টান Mee, জন্য যান Kway Teow স্যুপ, "মার্ক আমাদের বলে।
- Wan Tan Mee: এইগুলি অস্পৃশ্য, পাতলা ডিম নুডলস স্যুপ স্টকে ডুবে যায় এবং ভ্যান তান (ডাম্পিং) এবং চা সিউ (বারবিকিউড শুয়োর) দিয়ে সজ্জিত। স্যুপ ঐচ্ছিক; আপনি খুব এই শুষ্ক থাকতে পারে।
- কারি নুডলস: এগুলি হল তরকারি, নারকেল দুধ, রক্তের জেলি, কাটলফিশ, কাকল, এবং ভাজা টোফুতে ভেজানো ডিম নুডলস। টাউ পোক ).
- Kway Teow স্যুপ: একটি পেনাং ক্লাসিক, এই নুডলের স্যুপ স্পষ্ট শুয়োরের স্টক, নুডলস, এবং গারনিশের একটি অ্যারে - মাইনসমেট, মাছের বল, টোস্টযুক্ত রসুন এবং মাংসের টুকরা একসাথে রাখে।
- হেনানিজ সাটিয়ে: সায়েতের বিপরীতে মালয়েশিয়ায় এবং ইন্দোনেশিয়ার বাকি অংশগুলিতে হাইনানিজ সাটিই শুয়োরের মাংস এবং চিকেন মাংস ব্যবহার করবে; একটি বাঁশ লাঠি উপর টুকরা skewered এবং করা পর্যন্ত কাঠকয়লা উপর grilled। আপনার রান্না করা সাটি চিনাবাদাম সস একটি মিষ্টি বাটি মধ্যে dunked করা উচিত।
চর কাওয়ে Teow
এই লেখক এই সব খাবারের জন্য লম্বা লম্বা খুঁজে পাওয়া যায় নি। এবং হিসাবে মার্ক ব্যাখ্যা, পেনাং গৃহস্থালি চালাও আপনি সিঙ্গাপুর মধ্যে খুঁজে স্টাফ থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন - তার মতামত, এটা সহজভাবে উত্তম .
"সিঙ্গাপুরে পেনাং বা কুয়ালালামপুরের তুলনায় বরং মিষ্টি, এটি আরও বেশি সুস্বাদু," মার্ক আমাকে বলে। "এবং টেক্সচার সব soggy এবং কম তৈলাক্ত নয়।"
গোপন পোড়ামাটির তাপমাত্রা রান্না করতে ব্যবহৃত হয় গৃহস্থালি চালাও : "শিখা উচ্চতর, আপনার টেক্সচার শুকনো Kway Teow , "মার্ক ব্যাখ্যা করে।" এই অনুভূতি থাকবে যে এটি তৈলাক্ত নয়, এটি একটু শুকনো এবং সুগন্ধযুক্ত, স্বাদযুক্ত চিত্তাকর্ষক। "
সুতরাং এটা ছিল গৃহস্থালি চালাও লরংং প্রেমের কোণার কাছে মাসিমা দ্বারা বিতরিত: বিশেষভাবে উচ্চ তাপের উপর চিনিযুক্ত, ফলে ডিম-সংবহিত নুডলের থালা ধোঁয়া ছিল, শুধু একটু আর্দ্র এবং সব ফ্যাটে নয়।
