রিও ডি জেনেরোর শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি

আপনি একটি অলিম্পিয়ান ভোটার? তারপর রিও আসুন

ব্রাজিলিয়ান খাবারের আপ গরম করা হয়। ব্রাজিল উত্থান, এবং ব্রাজিলিয়ান রান্না সহজে সুস্বাদু। মাংস, গার্লিকি, সমৃদ্ধ সঙ্গে dende (পাম তেল) এবং প্রায়ই ভাজা, ব্রাজিলীয় খাবারগুলি সুস্থ বা পরিমার্জিত নয়।

কিন্তু রিও দর্শক ক্যালরি, crispy ভারসাম্য করতে পারেন croquetas ফল থেকে ঝাঁকান sucos বার। রিও এর প্রায় প্রতিটি ব্লকটিতে পাওয়া যায়, এই জুস উত্তর আমেরিকায় কখনও দেখতে পাওয়া যায় এমন ফলগুলি থেকে এ্যামোজোনীয় ফলের মসৃণতা কেড়ে নেয় না।

এখানে পাঁচটি অসাধারণ ভোজন দর্শকদের ব্রাজিলের প্রাণবন্ত, অনভিজ্ঞ ভ্রমণ গন্তব্য, রিও ডি জেনেইরোর একটি স্মরণীয় স্বাদ দেবে।

রিও এর কাসা দে ফিজোডা রেস্তোরাঁ

ব্রাজিলের জাতি ডিশ, ফিজোডায় এই স্থানটি খুলে ফেলার জায়গা

কাসা দে ফিজোডা আইপেনমা জেলার রিও এর পশহ সমুদ্রগামী একটি ব্যস্ত স্থান। রেস্টুরেন্টটি একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয়, বেত-প্রাচীরের চেহারা এবং পরিবার-শৈলী টেবিল পরিষেবা সহ আরামদায়ক।

তার মেনু এক থালা উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: Feijoada, ব্রাজিলের জাতীয় থালা, মাংস এবং কালো মটরশুটিগুলির গার্লিকি স্ট্যু। ব্রাজিলীয়রা উত্সাহী এবং এটি সম্পর্কে মতামত। কারিওকাস (রিও বাসিন্দাদের) প্রায়শই ক্যাসো দে ফিজোডোয়ের সংস্করণটি রিও (এবং তাই ব্রাজিল) এর সেরা সংস্করণ ঘোষণা করার পক্ষে সর্বসম্মতিক্রমে।

বেশিরভাগ দলগুলি তাদের কাসা ডি ফিজোডা খাবারটি তাজা-নর্দমার ফলের গর্তের সাথে শুরু করে "Caipis" (Caiparinhas)। তারপর ভোজটি একটি ছোট কাপের গরুর মাংসের স্যুপের সাথে শুরু হয় এবং তারপরে জলপাই, পনির কিউব এবং হালকা লাল মরিচের ভাণ্ডার তৈরি হয়।

তাই ফিজোডায় কি আছে?

আপনার প্রথম বা দ্বিতীয় পরে caipi , ফিজোজাদা ফিক্সিন্স পৌঁছায়: কালো মটরশুটি, সাদা ভাত, শঙ্কিত কেল, শুয়োরের মাংস, farofa (crunchy manioc আটা), এবং ভাজা, আলু মত manioc রুট।

প্রধান উপাদান পরিবেশন করা হয়: একটি বৃহদায়তন পাত্র saucy মটরশুটি মধ্যে সাঁতার কাটা। টুরিন সসেজ (ধূমপান সঙ্গে উচ্চ piled হয় linguiça , মরিচ chouriço); কার্নি সেকা হ্যাম; এবং অন্যান্য শুয়োরের মাংস কাটা। (স্থানীয়, কিন্তু না norteamericanos, শুকনো কান, লেঙ্গুড় এবং জিহ্বা পরিবেশন করা হয়।)

সব উপাদান একত্রিত এবং খনন। নিজেকে চাপুন, এবং মারাত্মক জন্য ঘড়ি malagueta মরিচ।

• কাসা দে ফিজোডা: রুয়া প্রুডেন্ট দে মোরেস 10, ইপেনমা, রিও ডি জেনেইরো
• ফেসবুক পাতা

রিও এর ফোগো দে চওও রেস্তোরাঁ

ফোগো দে চাও: গ্লোবাল, কিন্তু ব্রাজিলের সেরা

1979 সালে ব্রাজিলে ফোগো ডি চাউ প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি এখন তার দেশে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কয়েক ডজন শাখা রয়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফোগো দে চাওতে ডাইনি এমন কেউ কেন রিওতে ফোগো দে চাও চেষ্টা করতে চান?

এটি একটি দর্শনীয় এবং "চও" মহান, তাই। ফোগো দে চাও ক্লাসিক ব্রাজিলীয় মাংস-অন-স্কোয়াওয়ার খাবারে অযৌক্তিক শোভাযাত্রা এবং মেজাজ যোগ করে churrascaria অথবা rodizio।

একটি আউট-অফ-ওয়ার্ল্ড ল্যান্ডমার্ক সেটিং

আপনি স্বাভাবিক দক্ষিণ আমেরিকান কাউবয় সজ্জা আশা করা হয়, এটা ভুলে যান। রিও এর বোতাফোগো আশেপাশের ফোগো দে চাও একটি দৈত্য, UFO- আকৃতির কংক্রিট কাঠামো দখল করে। এই অসম্ভাব্য সেটিংটি রুপি স্থপতি অকার Niemeyer, যিনি 2011 সালে 104 পরিণত একটি ছাত্র দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছিল।

অল-you-করতে চান গন্ধ

দ্য churrascaria খাবারের ফরম্যাটটি পরিচিত হবে: মাতাল প্রধান অনুষ্ঠানের পরে সালাদ বারে ভ্রমণ। Passadores (মাংস ওয়েটার্স) গরুর মাংস, মেষশাবক এবং মুরগির বিভিন্ন কাটা তরোয়ালের মতো তরোয়ালের তীক্ষ্ণ কাঁদতে থাকবে যতক্ষণ না আপনি কাঁদবেন Tio .

ফোগো দে চাও এর সালাদ বারটি আমেরিকার অজানা আইটেমগুলি অজানা, যেমন তাজা pupuna পামের হৃদয় এবং একটি ভাস্বর কালো চাল বিভিন্ন বলা হয় Arroz নেগ্রো .

কিছু বিশ্ব-শ্রেণীর মাংস পূরণ করুন

মাগো ফোগো দে চাওতে নির্বোধ, কিনা টেন্ডার ঘাস খাওয়ানো উরুগুয়াইন গরুর মাংস (আমার পছন্দের) বা আরও বেশি কদর্য ব্রাজিলীয় কাট। আপনার গরুর মাংস মেনু 24 টি বিভাগে চিত্রিত একটি স্টিয়ারের একটি চিত্র যা আপনাকে প্রতিটি কাটা পর্তুগিজ নামের সাথে গরুর মাংস দেখায়।

দয়ালুভাবে, ফোগো দে চাওতে মিষ্টি একটি লা কার্ট। চিত্তাকর্ষক maracuja parfait, একটি আবেগপ্রবণ ক্রিম, একটি নিখুঁত শেষ হয়।

• ফোগো দে চাও: আভেনিদা রিপোর্টার নেস্টর মোরেইরা, বোोटाাফোগো, রিও ডি জেনেইরো (প্লাসের আরো দুটি স্থান)
• ফোগো দে চাও রিও ওয়েবসাইট

রিও তে পেরগুলা রেস্তোরাঁ

পেরগুলা, সম্ভবত বিশ্বের সেরা বুফে

ভেগাসে বসবাস, আমি buffets সম্পর্কে choosy করছি। কিন্তু কারিওকাস সব-আপনি-করতে পারেন ডান খায়। এবং পেরগুলা রেস্তোরাঁয় মধ্যাহ্নভোজ বেলমন্ড কোপাকাবানা প্রাসাদ বিলাসবহুল হোটেলের মধ্যাহ্নভোজ বুফে রিওতে সেরা হতে পারে।

পেরগুুলের মধ্যাহ্নভোজন শুরু হয় স্যালাড এবং ধূমপানযুক্ত সালমন এবং ক্যাপ্রেস স্যাল্যাড (টমেটো, মজজারেলা, বেসিল) এর মতো একটি হালকা খাবারের সাথে, যে কোনও ইতালিয়ান খাবার খেতে লজ্জিত হবে না।

দৈনিক পরিবর্তন যে গরম ডিশ একটি প্যারেড অনুসরণ করা হবে। আমি পেগ্রুলার মুরগির লালনকে সন্তুষ্ট করেছিলাম জরিমানা herbes ; রসুন এবং তেল দিয়ে সঠিক স্প্যাগিটি; দ্বি-পুরু মেষশাবক chops রোজমের সঙ্গে crusted; এবং অন্যান্য ইতালিয়ান-inflected চিকিত্সা একটি cornucopia।

পেরুগুলে ডেজার্টের জন্য রুম ছেড়ে দিন

কিন্তু সম্ভবত সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক পেরগুলা এর ডেজার্ট নির্বাচন। এটা pastries এবং আইস ক্রিম সঙ্গে tempts; বহিরাগত ফল; parfaits সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় jabuticaba, শুধুমাত্র একটি ব্রাজিল মধ্যে বৃদ্ধি যে লাল বেরি; এবং বাদামি কম্টে এবং বুটিরি Brie যেমন পাকা ফরাসি Cheeses। উষ্ণ পাও দে queijo, থাম্ব আকারের পনির রোলস যা একটি কারিওকা ধর্মাবলম্বী গঠন করে, আসক্ত হয়।

Pérgula অতিথিরা অভ্যন্তর বা উপর খেতে পছন্দ করতে পারেন খোলা বাতাসের ছাদ হোটেল এর মার্জিত পুল overlooking। পেরগুলা দিনে তিনবার খাবার দেয়। দৈনিক ব্রেকফাস্ট এবং রবিবার ব্রাঞ্চ buffets হয়। লাঞ্চ উভয় বুফে এবং একটি লা carte হয়। শনিবার lunchtime এনেছে feijoada ব্রাজিলিয়ান স্ট্যু।

• পেরগুলা: বেলমন্ড কোপাকাবানা প্রাসাদ হোটেল, আভেনিদা আটলান্টিকা 170২, কপকাবানা, রিও ডি জেনেইরো
• পেরগুলা ওয়েব পেজ

রিও এর আঙ্কোচেগো কারিওকা রেস্তোরাঁ

একটি ক্লাসিক তবুও ট্রেন্ডি রোপ প্রতিবেশী স্পট

সান ক্রিস্টোভোও মেট্রো স্টেশন থেকে কয়েক মিনিটের হাঁটতে, রিও দর্শকরা শহরের সবচেয়ে উদ্ভাবনী, রোমাঞ্চকর ভাড়া আবিষ্কার করে। হোয়াইট হট অংকেরগো ক্যারিওকাতে পুরো বাড়ির প্রত্যাশা। এটা একটা botequim, একটি নৈমিত্তিক, পর্তুগিজ-শৈলী আশপাশের ভোজন, কিন্তু একটি সুপার ট্রেন্ডি এক।

রান্না করা আফ্রো-ব্রাজিলিয়ান

আত্মশাসিত শেফ কাটিয়া বারবোসা আফ্রো-ব্রাজিলিয়ান রান্না দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত। তার সৃষ্টির অনেকগুলি ব্রাজিলের উপকূলে উত্তর আফ্রিকার উপাদানের এবং রীতিনীতি এবং উত্তরের বাহিয়াতে ডাকা হয়। Galinha একটি লা Angola, আফ্রিকান সঙ্গে stewed মুরগি পিরি পিরি চিলি মরিচ, ওক্রা এবং পেঁয়াজ, রিও এর সেরা খাবারের একটি।

এর নির্দিষ্ট করা যাক: Aconchego Carioca এ আদেশ কি

দ্য কারিওকা রান্নাঘর মধ্যে প্রথাগত ব্রাজিলিয়ান থালা রূপান্তর করতে ভালবাসেন bolinhos, বিস্ময়কর, কামড়-আকারের croquettes। অ্যাককেনগো ক্যারিওকা Bolinho ডি feijoada নীল কেল এবং বেকন ভিতরে একটি কালো শিম fritter হয়। চিনাবাদাম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে কোডিফিশ (বলিনহো দে বাকালো) একটি মত মাখনের মতো কেন্দ্র সঙ্গে, falafel মত nutty হয় brandade বিস্তার। উভয় bolinhos কেবল উজ্জ্বল।

Doritos এই ভাল হয়েছে না

যখন আমি মেনুতে peeked এবং শেফ Katia এর দেখেছি cordeiritos এক বছরে ডোরিটোস চ্যালেঞ্জ জিতেছিল, আমি গসপেড আপ জাঙ্ক ফুড আশা করি। তারপর আমি থালাটি চিনি, এবং মরিচ, মসলাযুক্ত মেষশাবক খামিরবিহীন পোলেন্টার একটি বিছানার উপর বিশিষ্ট বিন্দু দেখেছি … দরিটোস।

অ্যাকোচেনগো কারিওকা এর ডোনাট মিস মিসার ক্যাচাকা ফ্ল্যান, মাখন এবং চিনির স্বপ্নের সস মধ্যে একটি নারকেল পুডিং। ব্রাজিলের শক্তিশালী আখরোট রুমের কোচাক থেকে তার অপরিচিত টান আসে।

এসবের অর্থ কি?

রেস্টুরেন্টের নাম উভয় "রিও সান্ত্বনা" এবং "কুঁচিতভাবে রিও ব্যক্তি।" অংকেরগা কারিওকা ডিনার উভয় খুঁজে পেতে সেখানে যান।
• অ্যাককেনগো ক্যারিওকা: রুই বারো দে ইগতেম্মি 379, প্রকা দে ব্যান্ডিরা, রিও ডি জেনেইরো
• ফেসবুক পাতা

রিও তে অ্যাবেসোডোডোর রেস্তোরাঁ

Abençoado: নামের অর্থ পর্তুগীজ "ধন্য"

আপনি যখন Abençoado এ খাওয়া, আপনি স্বর্গে অর্ধেক মনে। কারণ এই নৈমিত্তিক রেস্টুরেন্ট এবং বারের পেরেকটি পাও দে অকুকার (চিনি লোফ মাউন্টেন) শীর্ষে পৌঁছে দেওয়া হয়, নামটি একটি প্রস্তাব। Abençoado Diners মোড়ো দে Urca থেকে তারের গাড়ী দ্বারা সেখানে পেতে, এবং মতামত অসমাপ্ত।

Chow হয় অসাধারণ, স্বাদ সংবেদনশীল

প্রথমত, আমাকে বলুন যে আবেসোডোডো এবং ককটেলগুলি দুর্দান্ত। বিশিষ্ট পানীয় এখানে, যেমন রিও তে সর্বত্র caipirinha, ব্রাজিলের জাতীয় মুক্তি। এটি একটি "caipi" কল করুন (টাইপ ই সঙ্গে থিমস)

Caipis মিশ্রন cachaça (ব্রাজিলিয়ান রুম) চিনি এবং লি, ই। অনেক রেসিপি বৈচিত্র্য ফল পুয়ের, প্রায়ই তাজা জড়িত। আপনি আম, স্ট্রবেরি, কলা, এবং মারাকুজা (আবেগপ্রবণ, ব্রাজিলের প্রিয়) পাবেন। আমি এখানে আমার কফি তৈরি lokved abacaxi (আনারস) আদা সঙ্গে mingled।

Abençoado এ আপনার Caipi সঙ্গে কি খাওয়া

নিখুঁত খাদ্য জন্য pairing caipis আঙুলের খাবার ভাজা হয়। তাই আবেনকোডো এর কোডিফিশ ফ্রিটার, মাংস ক্রোকেট, চিংড়ি টার্নওভারগুলি অর্ডার করুন। আপনি মিষ্টি গন্ধ চাই, চেষ্টা করুন empadas, flaky pastries। দ্য Empada ডি Palmito , একটি খামির বাইরে না খামির হৃদয় দিয়ে ভরা, একটি অসম্ভব সমৃদ্ধি যে আপনি Abençoado ফিরে প্রলুব্ধ করা হবে।

Abençcoado জন্য ডাইনার টিপ

এখানে তিনটি বিষয় রয়েছে: টি দেখুন, ক্যাপরিহিনস, সাধারণ ক্রোক এবং এমপাদাস। আপনি যদি এতে প্রবেশ করতে পারেন তবে আপনি আবেসোডোডোতে সূক্ষ্ম রান্না বা পরিষেবা প্রত্যাশিত হবেন না হতাশ হবেন না। শিথিল আসুন এবং একটি সত্য স্থানীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা আপ পাকাইয়া আসুন।

• Abençoado: আভেনিদা পাশ্চুর 520, মোরো দে উরকা, রিও ডি জেনেইরো