সুচিপত্র:
যখন আপনি রিগা পরিদর্শন করেন, তখন আপনি কোনও সন্দেহ ছাড়াই সমস্ত রেস্তোরাঁ ড্রিংক মেনুগুলিতে একটি আকর্ষণীয় সংযোজন সম্মুখীন হবেন: ব্ল্যাক বালসাম। রিগা ব্ল্যাক বালসাম হল লম্বা ফুল, মরিচ, আদা, ভ্যালেরিয়ান এবং অন্যান্য সহ বিভিন্ন ধরণের সবজি দিয়ে স্বাদযুক্ত একটি কালো-কালো লিক্যুয়ার। এই শক্তিশালী, স্টিং-গ্লাং ড্রিংক রিগা এর গর্বের দিক এবং পূর্ব ইউরোপের আরো অস্বাভাবিক মদ্যপ পানীয়গুলির মধ্যে একটি।
যদি আপনি একজন ভ্রমণকারী এটি চেষ্টা করার জন্য দৃঢ়প্রত্যয়ী হন তবে আপনিও মনে করতে পারেন যে এটি কোনও তামাশা যা অ লাতভিয়ানরা তাদের মদ নিয়ে কতটা দুর্বল। কালো বলসাম একটি শক্তিশালী, স্বতন্ত্র গন্ধ যা একই সময়ে তিক্ত এবং মিষ্টি। একটি শট হিসাবে নেওয়া, এটি আপনার গলার পিছনে পুড়ে যায়, এবং sipped, এটি একটি উপভোগ্য aperitif এর পরিবর্তে পুরাতন ফ্যাশন কাশি সিরাপ সঙ্গে তুলনা করা যেতে পারে।
নমুনা এবং কালো Balsam ফাইন্ডিং
কালো Balsam, তার astringent বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, লাটভিয়া একটি বিস্তৃত অনুসরণ ভোগ। একা মাতাল, এটি শুধুমাত্র একটি শক্তিশালী সংবিধান সঙ্গে যারা জন্য। তবে, পানীয় সহজে পানীয়যোগ্য ককটেল উত্পাদন করতে বিভিন্ন অ্যালকোহল বা পানীয়ের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। এটি এমন ধরনের বৈচিত্র্যের মধ্যেও আসে যা আসল রেসিপির চেয়ে আরও বেশি আকর্ষণীয় হতে পারে। একটি ক্রিম সংস্করণটি বেইলি এর আইরিশ ক্রিমের সাথে তুলনা করা হয় এবং কফিতে যোগ করা যেতে পারে বা মিষ্টির উপর ঢালা যায়। কালো Currant কালো Balsam কালো Balsam কটিদেশীয় প্রান্ত বন্ধ কুঁড়ি রস সঙ্গে একত্রিত কালো ব্লাসস একা স্বাদ কুঁড়ি আঘাত।
রিগায় বারগুলি নিজেদেরকে ব্ল্যাক বালসামের পরিপূরক হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। যদিও সব রেস্টুরেন্ট এবং বার তাদের পানীয় মেনুগুলির অংশ হিসাবে অফার করে, কিছু কালো কালোসামের চারপাশে বিশেষ ককটেল তৈরি করেছে, এটি তাদের বিপণনে একটি তারকা বৈশিষ্ট্য তৈরি করেছে।
টর্না রাস্তার বালজাম্বারগুলি এই ধরনের একটি প্রতিষ্ঠা। কালো বলসাম ককটেল তালিকা একটি সূক্ষ্ম কল্পনা কাজ।
ফ্রুট জুস, চকোলেট লিক্যুয়র, ভারী ক্রিম, সোডা এবং আইসক্রিম মিষ্টির মতো সহজেই কালো বেলসাম সরবরাহকারী ডেজার্ট-মত এবং কল্পনাপ্রসূত মিশ্রণ তৈরি করে। (ঘটনাক্রমে, এই বার এবং রেষ্টুরেন্টের অন্যান্য ককটেলগুলির একটি উর্বর মেনু রয়েছে যা কালো বালসাম এবং একটি ভাল গোলাকার খাদ্য মেনু অন্তর্ভুক্ত করে না।)
ওল্ড টাউন রিগা জুড়ে লাতভিজাস বালজাম দোকানগুলি কালো বালসাম আকারের আকারে এবং তার সমস্ত জাতের সাথে সাথে অন্যান্য ধরনের মদ্যপ পানীয় বিক্রি করে। আপনি যদি নিজের জন্য একটি অনন্য উপহার বা স্মারক অনুসন্ধান করেন তবে রিগা বিখ্যাত ব্ল্যাক-পি-পিচ লিক্যুয়ারের জন্য আপনার আগ্রহের বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন সহ এই দোকানগুলিতে আপনি যা খুঁজছেন তা থাকতে পারে।
কালো বলসাম গল্প
কালো Balsams গল্প, অবশ্যই, কিংবদন্তী মধ্যে brewed হয়। স্পষ্টতই, কুঞ্জ নামে ফার্মাসিস্ট পেট অসুস্থতার কারণে তার ভ্রমণের সময় রিগায় বন্ধ হয়ে ক্যাথারিন দ্য গ্রেট নিরাময়ের জন্য কালো বালসামের জন্য তার রেসিপি ব্যবহার করেছিলেন। তাঁর গোপন ইলিক্সার হয়তো তাকে নিরাময় করতে পারে, নাকি এটি কাকতালীয় হতে পারে, কিন্তু যে কোনো হারে, কুনেজকে মৃত্যু থেকে সম্রাটকে রক্ষা করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয়েছিল। চিত্তাকর্ষক নিরাময়ের ফলাফল লাতভিয়া এবং কুঞ্জ নিজেই জন্য ভালভাবে বড্ড করেছে, যিনি রেসিপিটিকে ঘনিষ্ঠভাবে রক্ষা করেছিলেন এবং স্বাস্থ্য সরবরাহকারী টনিক হিসাবে এটি তৈরি করেছিলেন।
আজকাল, ব্ল্যাক বালসামের রেসিপিটি শুধুমাত্র কয়েকজন ব্যক্তি দ্বারা পরিচিত, ওয়েবসাইটগুলি তার উপাদানগুলির একটি অংশ হিসাবে একটি ভিন্ন সংখ্যা এবং জীবাশ্ম সমন্বয় প্রদান করে।
কালো বালসাম এখনও ঔষধ এবং লাতভিয়া মধ্যে লোক প্রতিকার একটি অংশ বলে মনে করা হয়। লিকুইজাস বালজামস, লিক্যুয়ার উত্পাদনকারী সংস্থা, বিশেষ প্যাকেজিং (বিশেষ করে তৈরি বোতল যা পানীয়কে শ্বাস দেয়), গুণমান উত্পাদন কৌশল এবং উপাদানের উপাদানের বিশেষ উপায় সহ কালো বালসামের গুণমান এবং ক্ষমতাগুলিতে বিশ্বাসকে উত্সাহ দেয়।
আপনি অন্তত একবার কালো বেলসামগুলি চেষ্টা না করে রিগা পরিদর্শন করতে পারবেন না, তবে এটি আপনার নিজের গতি বাড়ানোর এবং হাতের কাছে চেসের কাছে থাকা বাঞ্ছনীয়। Gulp এটি এবং একটি মুখ করা এবং এটি কাছাকাছি বসা কোনো Latvians জন্য শুধুমাত্র বিনোদন একটি উত্স প্রদান করবে।
