রিও ডি জেনেইরোতে কী খাবেন?

রিও ডি জেনেইরো পৃথিবীর সবচেয়ে সুন্দর শহরগুলির মধ্যে একটি, উচ্চ পর্বত এবং নীল সমুদ্রের মধ্যে অবস্থিত, যা সমুদ্রের দীর্ঘ স্ট্রিংগুলির মধ্যে নিচু ঘরগুলির সাথে অবস্থিত। ইপেনমা এবং কোপাকাবানা চমত্কার স্থানীয়, বিখ্যাত পানীয়, এবং মনোরম সৈকত জন্য বিশ্ব বিখ্যাত নাম। কিন্তু, আপনি রিওতে যে কোনও সময় ব্যয় করার পরিকল্পনা করছেন, আপনাকে অবশ্যই সৈকত থেকে দূরে যেতে হবে এবং শহরটির আশ্চর্যজনক খাদ্যটি চেষ্টা করতে হবে।

আপনি মনে করেন না পুরোপুরি ভাস্কর্যযুক্ত সংস্থাগুলি যা সমুদ্র সৈকতগুলি ছিটিয়ে রাখে, তা খেতে না পারলেও জাতীয় খাওয়া খাওয়া এবং রিও ডি জেনেইরোতে দুর্দান্ত খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়। ব্রাজিলের "সেরা" রেস্টুরেন্টগুলি বেছে নেওয়ার পাশাপাশি, প্রতিটি খাবারের জন্য সঠিক ধরনের রেস্তোরাঁগুলি খোঁজার জন্য রিওতে কীভাবে খেতে হয় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

• পাও দে কুইজো

  

  ঐতিহ্যগতভাবে, ব্রাজিলীয়রা হালকা এবং সহজ ব্রেকফাস্ট খেতে পছন্দ করে, জ্যাম, মাখন, মিনাস পনির, ফল এবং একটি এসপ্রেসো দিয়ে টমেস্ট রুটির একটি টুকরা পছন্দ করে। আরেকটি জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট আইটেম হয় পাও দে queijo , টেপিওকা আটা থেকে তৈরি স্টাফযুক্ত রুটি রোল এবং গলিত পনির দিয়ে ভরা। আপনি রিও জুড়ে পাও ডি কুইজো খুঁজে পেতে পারেন, তবে সবচেয়ে বিখ্যাত ফ্র্যাঞ্চাইজি কাসা দে পাও দে কুইজো যেখানে পাও ডি কুইজো সর্বদা উজ্জ্বল এবং গরম।

  তবে, আমেরিকান এবং ইউরোপীয় পর্যটকরা সাধারণত একটি হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট পছন্দ করে, আমেরিকান-শৈলী বেকারি বা ব্রঞ্চ বিকল্পগুলি চালু করার জন্য কয়েকজন ব্রাজিলীয় রেস্তোরাঁয় নেতৃত্ব দেয়। গ্রিংগো ক্যাফে সরাসরি সেই জনসংখ্যাতাত্ত্বিককে সরবরাহ করে, যা প্যানকেক, ওয়েফেল এবং অমলেটের মতো প্রথাগত আমেরিকান ব্রেকফাস্ট খাবারগুলি সরবরাহ করে। বা, বেকারের চেষ্টা করুন যা পেট ভরাট করার জন্য স্যান্ডউইচ, কুইচ এবং প্রচুর প্যাস্ট্রি সরবরাহ করে।

• Acai Cuco

  

  রিও ডি জেনেইরোতে বসবাসের সেরা অংশগুলি হল প্রায় প্রতিটি রাস্তার কোণে জুস বারগুলির প্রাচুর্য। জুস বারগুলি তাজা জুস এবং প্লাসে কাটা টাটকা ফলের ডিজাইয়ের অ্যারে বিক্রি করে, দিনের যে কোন সময় খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

  অধিকাংশ জুস বিক্রেতাদের acai রস বিশেষজ্ঞ ( acai suco ), যখন রিও তে অবশ্যই একটি খাদ্যাভ্যাস। Acai (উচ্চারিত ah-sigh-ee) বেরি বিশ্বের superfoods এক কারণ এটি ক্র্যানবেরি, ব্লুবেরি, এবং স্ট্রবেরি অন্যান্য অনুরূপ berries তুলনায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ ঘনত্ব আছে। দক্ষিণ আমেরিকা এবং ব্রাজিলের নেটিভিতে আকাই হাড়ে চাষ করা হয়। কেননা বেরি নিজেই খিঁচুনি হয়, রস বারগুলি বরফ এবং চিনি দিয়ে আকাই ফল মিশ্রিত করে যাতে মসৃণতা তৈরি হয় এবং গ্রানোলা ছাড়াই বা অন্য ফলের সাথে শীর্ষে থাকা আকাই মসৃণতা পরিবেশন করে। এটি সুস্বাদু, সুস্থ এবং রিওতে একটি গরম দিনে ঠান্ডা হওয়ার উপযুক্ত উপায়।

  রিওর চারপাশে কয়েক ডজন জুস বার রয়েছে, কিন্তু শীর্ষস্থানীয় কয়েকটি জায়গা আকাই সুকো চেষ্টা করার জন্য:

  • পোলিস সুকোস (রুয়া মারিয়া কোটিরিয়া, 70, লোজা এ, ইপেনমা)
  • বড় নক্ষত্র (রুয়া তিকসিরা দে মেলো, 34, লোজা এ, ইপেনমা)
  • বিবি সুকোস (আভেনিদা ওলেগ্রিওও মাশিয়েল, 440, লোজাস এ ই বি, ব্যারা)

• রাস্তার খাবার

  

  রিও ডি জেনেইরো গরম, গ্রীষ্মের তাপমাত্রা 100 ডিগ্রির উপরে পৌঁছেছে এবং সমস্ত তাপ ভারী খাবার খাওয়ার ইচ্ছা দূর করে দিতে পারে। আপনি যদি লাইটার লাঞ্চ বা ডিনার পছন্দ করেন তবে কিছু রাস্তার খাবারের স্ট্যান্ড থেকে দ্রুত কামড়ানোর চেষ্টা করুন।

  আপনি রাস্তার খাদ্য বিক্রেতারা Copacabana থেকে Leblon থেকে sidewalks অট্টালিকা খুঁজে পাবেন এবং তারা pastries এবং সুস্বাদু চিকিত্সা একটি চমত্কার ভাণ্ডার পরিবেশন করা হবে। একটি flaky চেষ্টা করুন রঙের পেন্সিল , একটি গভীর ভাজা প্যাস্ট্রি মুরগি, পনির, পাম হৃদয়, বা গরুর মাংস সঙ্গে স্টাফ। অথবা উপর কামড় pipoca , গরুর মাংস বা বেকন সঙ্গে flavored popcorn। Tapiocas , ক্যাসভা আটা থেকে তৈরি ক্রেপ প্যানকেক, পনির, টমেটো, মাংস, বা নুতেল এবং কলা দিয়ে ভরা হতে পারে। বিক্রি প্রচুর kebab স্টল আছে যে Kibe বল , গ্রাউন্ড Bulgur সঙ্গে মিট মিশ্রিত দ্বারা তৈরি, রিও মধ্যে শক্তিশালী লেবাননের উপস্থিতি প্রতিফলিত।

• Brigadeiro

  Padarias স্যান্ডউইচ এবং pastries পরিবেশন যে বেকারি। আপনি বিভিন্ন ধরণের রুটি, মিষ্টি এবং সুস্বাদু প্যাস্ট্রি এবং বিখ্যাত পাবেন brigadeiro । ব্রিগেডিরো কনডেন্সযুক্ত দুধ, কোকো এবং মাখন মিশ্রিত করে এবং বলগুলিতে ঘূর্ণায়মান এবং চকোলেট ছত্রাকের সাথে ঘেরাও করে। ব্রিগেডিও ব্রাজিলের সবচেয়ে বিখ্যাত ডেজার্ট, জন্মদিনের পক্ষ থেকে পরিবার পুনর্মিলন, অঞ্চল জুড়ে এবং সামাজিক-অর্থনৈতিক স্তরের নির্বিশেষে সর্বত্র উপভোগ করেছে। এই সামান্য চকোলেট বল স্পষ্টভাবে একটি রুটি যখন খাওয়া হয়।

• Lanchonetes

  Lanchonetes, বা ছোট diners, পেস্টিস এবং kibe বল মত রাস্তার খাদ্য সাধারণ খাবার অনেক পরিবেশন করা, কিন্তু তারা স্যান্ডউইচ পরিবেশন করা, Bolinho ডি Bacalau (ভাজা কডফিশ বল) Caldinho ডি feijao (কালো শিম স্যুপ), এবং coxinhas (ভাজা মসলাযুক্ত মুরগি বৃত্তাকার)। আপনি এই দাগগুলিতে বিয়ার অর্ডার করতে পারেন, যাতে দ্রুত লাঞ্চ করার জন্য তাদের একটি ভাল জায়গা তৈরি করা হয়।

• রেস্টুরেন্ট Por কিলো

  

  রিও আপনার ভ্রমণের কয়েক দিনের উপর splurge পরিকল্পনা এবং একটি যান রেস্টুরেন্ট por kilo , একটি বৃহদায়তন বুফে সহ একটি রেস্টুরেন্ট যেখানে ডিনাররা তাদের প্লেট লোড এবং প্রতি কিলোগ্রাম ভিত্তিতে খাদ্য ক্রয় করতে পারে। অন্য কথায়, আপনি যা খেতে চান তার জন্য আপনি অর্থ প্রদান করেন তবে এটি ওজনের উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়, যাতে স্টেকের বড় অংশটি তরমুজ সমান ওজনের সমান। একটি উচ্চ শেষ splurge জন্য, Ipanema মধ্যে Frontera চেষ্টা যা সুস্বাদু কাজ করে churrasco (ভাজা মাংস) এবং প্রচুর পরিমাণে স্যুপ এবং সবজি খাবার। Temperarte একটি ভাল বাজেট বিকল্প এবং কোপাকাবানা সৈকত কাছাকাছি। রেস্টুরেন্ট por kilo সর্বদা নিরামিষ এবং gluten-free অতিথিদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

• Churrascaria Rodizio

  দ্য Churrascaria Rodizio ব্রাজিলের সবচেয়ে বিখ্যাত ধরনের রেস্টুরেন্ট। রডিজিও অনুবাদকে "ঘূর্ণন" বলে অনুবাদ করে, যার মানে সার্ভার রেষ্টুরেন্টের প্রতিটি টেবিলে খাবারের র্যাক নিয়ে আসে। একটি চুরস্কাশিয়া রডিজিওতে, অতিথিরা রেস্টুরেন্টে প্রবেশ করার পরে একটি ফ্ল্যাট ফি দেয় এবং একটি পাশে সবুজ এবং অন্যদিকে লাল কার্ডটি পান। অতিথিরা সবুজ পার্শ্বটি ঘুরিয়ে দিলে, ওয়েটাররা প্রতিটি টেবিলে প্রচুর পরিমাণে ভাজা মাংস নিয়ে আসে এবং অতিথিরা যতটা মিষ্টি পছন্দ করে, ততক্ষণে মিষ্টি মাংসের প্রবাহ বন্ধ করে দেয়। ফোগো দে চাও রিও এর সবচেয়ে বিখ্যাত চুরস্ক্রাসিয়ায় এক।

• Feijoada

  Feijoada ব্রাজিল এর জাতীয় থালা। এই সমৃদ্ধ মটরশুটি এবং মাংসের স্ট্যুটি চাল বা ফেরাফা (টোস্টেড কাসাভা আটা থেকে তৈরি) এবং সর্বাধিক ব্রাজিলীয়দের শনিবার বিকেলে পরিকল্পনার নিয়মিত অংশে পরিবেশন করা হয়। এই বিখ্যাত থালাটি ব্যবহার করার জন্য সেরা জায়গাটি ইপেনমাতে কাসা দে ফিজোডায় অবস্থিত যেখানে আপনি সপ্তাহের যে কোনও দিনে ফিউজোডাকে অর্ডার করতে পারেন।

• Restaurante টিপিকো এবং Restaurante Internacional

  

  যদি আপনি কারিয়োকা ভাড়া থেকে বিরতি প্রয়োজন, রিও ডি জেনেইরোতে বেশ কয়েকটি রেস্টুরেন্টের টিপিকো এবং রেস্টুরেন্ট ইন্টার্নেসিয়ালাল রয়েছে যা আঞ্চলিক ও আন্তর্জাতিক রেস্তোরাঁগুলিতে মনোযোগ দেয়। রিওতে এই বিকল্পগুলির কিছু চেষ্টা করুন:

  • L'Atelier du Cuisiner: ব্রাজিলীয় উপাদান ব্যবহার করে, সৃজনশীল ফরাসি ভাড়া উপর ফোকাস সঙ্গে Centro মধ্যে অবস্থিত ফরাসি রেস্টুরেন্ট। রিসার্চেশন অপরিহার্য কারণ রেস্টুরেন্ট শুধুমাত্র লাঞ্চের জন্য খোলা।
  • হাচিকো: সুশি প্রভাব সহ জাপানি প্রভাবগুলির সাথে আধুনিক এশিয়ান রেস্তোরাঁ। রেস্টুরেন্ট বিশেষ করে আঞ্চলিক এশীয় খাবারগুলি স্থানীয় উপাদানগুলি, যেমন আশীর্বাদ ফল সহ সাশিমি পরিবেশন করে, ফোকাস করার উপর মনোযোগ দেয়।
  • রোটিসেরিয়া সিরিয়া লিবানেসা: লেবাননের বাইরে, রিও বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম লেবাননের জনসংখ্যা রয়েছে, তাই শহর জুড়ে প্রচুর বিস্ময়কর লেবানিজ রেস্তোরাঁ রয়েছে। লার্গো ডো মার্চডোডো মলে অবস্থিত এটি এক, সরল এবং সস্তা আশেপাশে সুদৃশ্য লেবানিজ খাবারের ব্যবস্থা করে।
  • Quiteria: এটি একটি upscale রেস্টুরেন্ট, একটি আর্জেন্টিনার শেফ থেকে, উচ্চ শেষ gastronomic ভাড়া পরিবেশন করা হয়। নারকেল risotto সঙ্গে বন্য সুচ chops বা ভাজা সীফুড চেষ্টা করুন।

• Tipping এবং ব্রাজিল খাওয়া রীতি

  

  ব্রাজিলে, 10 শতাংশের গ্র্যাচুটিটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিলটিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা তালিকাভুক্ত gorjeta , তাই যে পরিমাণ তুলনায় কোনো টিপস কোন প্রয়োজন। স্থানীয় ব্রাজিলিয়ানকে পরিশোধ করা ভাল reais , কিন্তু মার্কিন মুদ্রাও গ্রহণযোগ্য হয় কারণ এটি একটি অনুকূল বিনিময় হার। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং পশ্চিমাঞ্চলের বেশিরভাগ দেশগুলিতে, ব্রাজিলের তুলনায় স্থানীয়রা ছুরি দিয়ে ডানদিকে ছুরি দিয়ে এবং বাম হাতে ফর্ক খায়, ছুরি ব্যবহার করে ফাঁকা ফোঁটা চুরি করে। বেশিরভাগ সময়ে, ব্রাজিলিয়ানদের একটি হালকা ব্রেকফাস্ট, একটি ভারী লাঞ্চ, এবং পরিবারের সঙ্গে খাওয়া একটি ভারী ডিনার, যেমন পর্তুগাল এছাড়াও সাধারণ হবে।