সুচিপত্র:
আপেলগুলি তাদের নিজস্ব বাগানের (যা 17,000 এরও বেশি আপেল গাছের মধ্যে রয়েছে) থেকে, জুলিয়ান পাই কোম্পানি আর্দ্র কেন্দ্রগুলির সাথে এবং ফ্লাকি বা ক্রুম ক্রাস্টগুলি দিয়ে বের করে দেয়। জুলিয়ান পাই কোম্পানি 1989 সালে তার বিখ্যাত পিস তৈরি করতে শুরু করে এবং ঐতিহ্যগত আপেল পাইকে বেক করে, পাশাপাশি চেরি, ছেলেসেরা, রাশিবেরি, ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি বা রবারবারের সাথে মিলিত আপেলের অনেকগুলি বৈচিত্র। এছাড়াও আপনি চকলেট পাই এবং কুমড়া পাই বা একটি সব-ফল ভর্তি সহ পাই যাতে আপেল অন্তর্ভুক্ত নাও করতে পারেন।
জুলিয়ান পাই কোম্পানিটি একটি ছোট্ট বিল্ডিংয়ের মধ্যে অবস্থিত যা জুলিয়ানের মূল রাস্তার ঠিক বাইরে একটি বাড়ির মত দেখায়। ভিতরের পিকনিক টেবিলগুলি আপনার পিসির টুকরা বা টেবিলের সারিগুলি উপভোগ করার জন্য রয়েছে। আপনার পাই সঙ্গে যেতে জুলিয়ান পাই কোম্পানির দারুচিনি আইসক্রীম একটি scoop চেষ্টা করুন। আপনি উপরে আপেল গলিত পনির সঙ্গে আপনার আপেল পাই অর্ডার করতে পারেন।
অ্যালবার্টসনের অনেকগুলি, জিম্বো এবং স্ট্যাটার ব্রোস। সান ডিয়েগো কাউন্টিতে মুদি দোকানে দোকানে জুলিয়ান পাই কোম্পানির পাই। আপনি কার্ডিফ সিরাড মার্কেট, অলিভ ট্রিপ মার্কেটপ্লেস, ও ব্যারন পয়েন্ট লোমা মতো স্বাধীন গ্রোকারগুলিতেও এটি সন্ধান করতে পারেন।
মায়ের পাই হাউস
একজন মায়ের প্রকৃতপক্ষে মায়ের পাই হাউসের মালিক, এবং তিনি 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে জুলিয়ানে বসবাস করেছেন। তিনি 1984 সালে জুলিয়ান আপেল ব্যবহার করে বেকিং পাইস শুরু করেছিলেন। দোকানের প্রবেশপথটি খোলা রান্নাঘর এবং একটি আরামদায়ক ডাইনিং রুমে দীর্ঘ লম্বা করিডোর নিচে নিয়ে যায়, যেখানে আপনি পাইটির একটি অংশ এবং সম্ভবত আইসক্রিমের একটি অতিরিক্ত স্কোপ উপভোগ করতে পারেন। দোকানটি দুটি বিখ্যাত ক্রাস্টস তৈরি করে: ফ্লাকি (প্যাস্ট্রি-স্টাইল ক্রাস্ট), এবং ক্রুম (একটি ছিদ্রযুক্ত কুণ্ডলী পাই টপিং)। মায়ের পাই হাউস আপেল কারমেল ক্রাম পাই এবং আপেল চিনি মুক্ত পাই সহ অনেকগুলি বৈচিত্র্য তৈরি করে। আপনি একটি flaky বা crumb ক্রাস্ট সঙ্গে আপেল boysenberry বা আপেল চেরি পাই নির্বাচন করতে পারেন। মা এছাড়াও pecan, কুমড়া, rhubarb, চেরি, এবং পীচ pies কাজ করে।
মায়ের তাদের অনলাইন অর্ডারিং সিস্টেমের সাথে সান দিয়েগোতে সরাসরি আপনার দরজার পিঠে পৌঁছাবে। আপনি সান্তা ইয়াসেলের ডন বাজারে মায়ের পিস কিনতে পারেন।
অ্যাপল এলি বেকারি
স্বামী ও স্ত্রী দলের মালিকানাধীন ও পরিচালিত, জুলিয়ানের এই ছোট্ট বেকারিটি প্রতিদিন সকালে আপেলের পাই তৈরি করে। বেকারি এর অভ্যন্তর একটি কেবিন মত মনে হয়, কিন্তু যথেষ্ট বসা সঙ্গে। খালেদা টেবিল মানে আপনি খাঁটি জুলিয়ান বায়ু আপনার পাই উপভোগ করতে পারেন। অ্যাপল অ্যালে বেকরি অ্যাপল পাইগুলিতে কিছু মজাদার টুইস্ট প্রবর্তন করে, যার মধ্যে আম্বো পাই এবং একটি কারমেল আপেল পিকন পাই। অ্যাপল এলি বেকারি এছাড়াও লাঞ্চের জন্য স্যান্ডউইচ এবং সূপ পরিবেশন করা হয়। এই পীগুলগুলি নমুনা করার জন্য আপনাকে অবশ্যই জুলিয়ানকে ট্র্যাক করতে হবে, কারণ বেকারিটি তাদের পাহাড়ের বাইরে বাইরে বিক্রি করে না।
জুলিয়ান ক্যাফে এবং বেকারি
জুলিয়ান ক্যাফে এবং বেকারি একটি আরামদায়ক লগ রুমে অবস্থিত একটি ছোট রেস্টুরেন্ট। রেস্টুরেন্টে আপনি মরিচ, মাংস, এবং দেশ ভাজা মুরগির মত কিছু ভাল আরাম খাদ্য পাবেন, যা পাইয়ের একটি অংশে অনুসরণ করে। অথবা, রেস্টুরেন্টের পাশে পাই-অর্ডারিং উইন্ডোতে ডান দিকে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে যেতে পারেন।
জুলিয়ান ক্যাফে এবং বেকারিতে পাই স্ট্যান্ডআউট হল আপেল কুমড়া ক্রুবু পাই, যা নরম আপেলের উপরে মাখনযুক্ত কুমড়া পাই রাখে, যা একটি ক্রুমের ক্রাস্টের সাথে শীর্ষে রয়েছে। জুলিয়ান ক্যাফে এবং বেকারি বেকারি আপেল কুমড়া crumb পাই বিক্রি করে (এটি থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্ট নির্বাচনের জন্য একটি মহান সংযোজন করে তোলে)। তার অন্যান্য pies (আপেল crumb, আপেল প্যাস্ট্রি, এবং আপেল boysenberry) সারা বছর উপলভ্য।
এই পাই দোকান শুধুমাত্র জুলিয়ান বিক্রি।
