সিয়াটেল কফি: সেরা ক্যাফে এবং রোস্টার

স্টার্টবক্স, সিয়াটেলের শ্রেষ্ঠ কফি, এবং টুলি সিয়াটেল এবং টাকোমায় সর্বব্যাপী। সিয়াটেলের সবগুলি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং তারা এখনও কিছুটা সিয়াটেলের গন্ধ পেয়েছে, এই সংস্থাগুলি বড় ব্যবসা করেছে। স্থানীয়দের জন্য, বড় ব্যবসা-স্থানীয় স্থানীয় কফি শপ এবং ছোট চেইনগুলির তুলনায় সিয়াটেল কফি দৃশ্যটিতে আরো অনেক কিছু আছে। সত্যিই, স্থানীয়ভাবে roasted brew তুলনায় কিছুই ভাল। কফি মটরশুটিগুলি প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে পুরোপুরি উত্থিত হয় না, তবে স্থানীয় রোস্টগুলি ক্ষুদ্র ব্যাচগুলিতে রোস্ট হওয়া থেকে এবং রাস্তার সাথে এবং গ্রাহকদের সাথে সম্প্রদায়ের সম্পর্ক থেকে উপকৃত হয়। অনেক স্থানীয় রোস্টারীগুলি ন্যায্য বাণিজ্য, কৃষকদের সাথে সরাসরি ট্রেডিং এবং জৈব কফি মটরশুটিগুলি উৎসাহিত করে, যা তাদের ব্রুগুলিকে সামাজিকভাবে এবং পরিবেশগত সচেতন পৃষ্ঠপোষকদের জন্য আরো আকর্ষণীয় করে তোলে।

ক্যাফ Umbria

ঠিকানা

320 অক্সিডেন্টাল এভি এস, সিয়াটেল, ডাব্লুএ 98104, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 206-624-5847

ওয়েব

ওয়েবসাইট

ইতালির উম্ব্রিয়া অঞ্চলে ক্যাফের উম্ব্রিয়া নামকরণ করা হয়, যেখানে বিজারারি পরিবার বসবাস করে এবং 1940 এর দশকে তারা কফির কফি শুরু করে। আজ, ক্যাফ উম্ব্রিয়ার মাস্টার রোস্টার ইমানুয়েল বিজারারি, তৃতীয় প্রজন্মকে কফি রোস্টার হিসাবে কাজ করার জন্য। এই প্রজন্মের অভিজ্ঞতাগুলি ক্যাফ Umbria অনন্য করে তোলে। সহ-প্রতিষ্ঠাতা, এবং বিক্রির ভিপি জেসি সুইনি বলেছেন, "আমাদের সমস্ত কফিগুলি মিশ্রিত হয়, যার অর্থ হচ্ছে আমাদের প্রতিটি কফিগুলিতে অনন্য এবং সুষম স্বাদের প্রোফাইল তৈরি করার জন্য মটরশুটিগুলির বিভিন্ন বৈচিত্র্যকে মিশ্রিত করা।" "মিশ্রন এছাড়াও বছরের পর বছর ধরে একটি ধারাবাহিক প্রোফাইলের অনুমতি দেয় যা একক উত্সাহী coffees ক্ষেত্রে নয়।" ক্যাফ Umbria সারা বিশ্ব থেকে মৌমাছি ব্যবহার করে, কিন্তু প্রাথমিকভাবে দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকা থেকে।

ক্যাফ ভিটা

ঠিকানা

813 5 তম Ave এন, সিয়াটেল, ডাব্লু 98109-3907, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 206-285-9662

ওয়েব

ওয়েবসাইট

ক্যাফ ভিটা বিশ্বজুড়ে কৃষকদের সাথে ফার্ম ডিরেক্টর কাজ করে, ব্যতিক্রমী কোফি এবং খামারগুলিকে খুঁজে বের করে যা কঠোর মানদণ্ডের অনুসরণ করে - যেমন কৃষকদের ভাল বেতন দেওয়া হয়, কফিগুলি স্থায়ীভাবে এবং রাসায়নিক ছাড়াই বেড়ে যায় এবং কৃষকদের অবশ্যই চিকিত্সা করা উচিত এবং কর্মচারীদের বেতন দেওয়া উচিত ভাল। এই সমস্ত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার জন্য প্রতিটি ফসলের সময় অন্তত একবারের মধ্যে ক্যাফ ভিটা প্রতিনিধিরা খামারগুলিতে বেরিয়ে আসেন।পুরোনো প্রোব্যাট এবং গথোট রোস্টার উপর স্থানীয়ভাবে ভুট্টাগুলি ভাত করা হয় এবং সিয়াটেলের বেশ কয়েকটি ক্যাফে, ওলিমিয়া ও পোর্টল্যান্ডের দক্ষিণে, এবং নিউইয়র্ক সিটি এবং এলএ-তে প্রত্যেকে রয়েছে! ক্যাফের ভিটা ক্যাফে ব্যতীত, ক্যাফ ভিটা কফি পাইকারি এবং অন্যান্য কফি শপ সহ রোস্টি অংশীদার বিক্রি হয়।

ফন্ট কফি

ঠিকানা

1321 প্রথম Ave, সিয়াটেল, ডাব্লুএ 98101, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 206-777-6193

ওয়েব

ওয়েবসাইট

ফন্ট কফি সিয়াটেলের অন্যতম সেরা, এটি একটি ক্লায়েন্টের তালিকায় এটি ফিরিয়ে আনতে, লাস ভেগাসে Wynn এবং Mirage সহ, W Hotels, Google, এবং Four Seasons হোটেলগুলি সহ! ব্রুগুলি তাদের গুণমানের জন্য জাতীয় মনোযোগ আকর্ষণ করেছে, কিন্তু তারাও সূক্ষ্ম মাইক্রো-কফি হিসাবে স্থানীয়ভাবে উচ্চ চিহ্ন পেয়েছে - ফন্টের চালানোর জন্য একটি অনন্য লাইন, এবং তারা সফলভাবে কাজ করে। ফন্ট এছাড়াও বীজ কৃষকদের থেকে সরাসরি ক্রয় উপর একটি ফোকাস বজায় রাখে, যারা টেকসই বীজ উত্থিত। রোস্টাররা মাস্টার রোস্টার স্টিভ স্মিথের তত্ত্বাবধানে থাকে এবং রোস্টের 24 ঘণ্টার মধ্যে ক্রেতাদের কাছে রাস্তাগুলি পাঠানো হয়, যেগুলি কোথাও নতুন কিছু কফি নিশ্চিত করে।

ভিক্টোরিয়া কফি Roasters

ঠিকানা

310 ই পাইক সেন্ট, সিয়াটেল, ডাব্লুএ 98122, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 206-624-1725

ওয়েব

ওয়েবসাইট

ভিক্টোরিয়া 1 9২২-এর এক বিরতির সাথে একটি আশেপাশের ক্যাফে হিসাবে শুরু হয়েছিল 2000 সালে। আপাতত ২003 সাল নাগাদ, ভিক্টোলা তার নিজের মটরশুটি ভুগতে পরীক্ষা করেছিল এবং বাকিটি ইতিহাস ছিল! আজ, ভিক্টোলা স্থানীয় জনপ্রিয় রোস্টারদের মধ্যে একটি এবং এটি বেশ কয়েকটি স্থানীয় ক্যাফেতে পাওয়া যায় যা রোস্টার সাথে অংশীদার এবং সেইসাথে ভিক্টোলা ক্যাফেগুলি নীচে তালিকাভুক্ত। কোম্পানিটি দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকা থেকে পূর্ব আফ্রিকা পর্যন্ত ইন্দোনেশিয়া পর্যন্ত বিশ্বের সেরা কফি-ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে উত্থিত মটরশুটি, এবং সর্বোত্তম বৈশিষ্ট্যগুলি বের করতে প্রতিটিের সাথে কাজ করে। ক্যাফে এবং কফি জাতীয় ও স্থানীয় মনোযোগ আকর্ষণ করেছে- "ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ম্যাগাজিন" ২01২ সালে ভিক্টোলাকে দেশের শীর্ষ ক্যাফে হিসাবে বেছে নিয়েছে! বুধবার, পিক স্ট্রিটের ভিক্টোরিয়া রোস্টার এবং ক্যাফেগুলি বিনামূল্যে পাবলিক কাপ্পিংস, বেকিংয়ের পদ্ধতি এবং একটি কফি নমুনা প্রদান করে। আপনি স্বাদ পাবেন। আপনি শিখতে হবে। আপনি ভুল যেতে পারে না।

জোকা কফি

ঠিকানা

351 বোরেন এভি এন, সিয়াটেল, ডাব্লু 98109-5306, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দিকনির্দেশ পান

ফোন

+1 206-623-2264

ওয়েব

ওয়েবসাইট

জাফ বাবকক নামে একটি ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটির 1 99 6 সালে প্রতিষ্ঠিত জাওকা কয়েকটি স্থানে ছড়িয়ে পড়েছে, তবে স্থানীয় সম্প্রদায় থেকে সম্প্রদায়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা কর্মচারী, গ্রাহক এবং কৃষকদের হস্তক্ষেপ করে এমন একটি বৃহত্তর সম্প্রদায়ের দিকে। সমস্ত Zoka অবস্থানে বিনামূল্যে ওয়াই ফাই আছে এবং হ্যাং আউট আপনাকে স্বাগত জানাই। জোকা কোফি ছোট ছোট ব্যাচে রোস্ট করা হয় এবং মটরশুটি যত্নসহকারে নির্বাচিত হয়। জোকা একটি ফ্যামিলি ডাইরেক্ট ট্রেড ভিত্তিতে কাজ করে, যার অর্থ কোম্পানিটি যে বীজ কৃষকদের সাথে কাজ করে তা জানতে পারে-এমনকি বছরে অন্তত একবার বিশ্বজুড়ে খামারগুলি পরিদর্শন করে।