কানাডার ম্যাপেল সিরাপ উৎসব

কানাডার ম্যাপেল সিরাপ

কুইবেক ম্যাপেল সিরাপের বৃহত্তম প্রযোজক, অন্টারিও, নিউ ব্রান্সউইক এবং নোভা স্কটিয়াও ম্যাপেল সিরাপ ফার্মগুলিতে বাড়িতে। মার্চ এবং এপ্রিল মাসে, এই প্রদেশগুলির শহরগুলি উত্সবের সাথে এই সুস্বাদু, চটচটে মশাল উদযাপন করে এবং প্রযোজকরা দর্শকদের ম্যাপেল সিরাপ তৈরিতে অংশগ্রহণ করতে এবং অংশগ্রহণের অনুমতি দেয়।

কম এবং কম খামার

ম্যাপেল সিরাপ মেকিং

ম্যাপেল সিরাপ ম্যাপেল গাছের স্টার্ক থেকে আসে যে উষ্ণ আবহাওয়া চিনিতে রূপান্তরিত হয়, পানিতে মেশায় এবং চালানোর জন্য শুরু হয়। মার্চ মাসের শুরুতে, "ম্যাপেল ওয়াটার" কয়েক সপ্তাহ ধরে চলতে শুরু করে। এই সময়কালে, গাছগুলি ট্যাপ করা হয়, রান-অফ ম্যাপেল জল সংগ্রহ করা হয়, উষ্ণ এবং হ্রাস করা, সিরাপ রূপান্তর করা হয় এবং ক্যানড বা বোতলজাত করা হয়।

চূড়ান্ত পণ্যটি চারটি শ্রেণিতে বা বিভাগগুলির মধ্যে একটিতে পড়ে: গোল্ডেন রঙ এবং সূক্ষ্ম স্বাদ, অ্যাম্বার রঙ এবং ধনী স্বাদ, গাঢ় রঙ এবং ধনী স্বাদ, এবং একটি শক্তিশালী চর্বিযুক্ত অতি অন্ধকার। মূলত, গাঢ় রঙ, শক্তিশালী স্বাদ।

২017 সাল নাগাদ ম্যাপেল সিরাপ 500 মিলিলিটারের জন্য সিডিএন $ 10 খরচ করে (মাত্র ২ কাপ, বা 17 ounces)। সিরাপ তৈরির জন্য প্রচুর পরিমাণে স্যাপ সংগ্রহ করতে হবে যা অপেক্ষাকৃত উচ্চ মূল্যের সাথে অনেক কিছু করতে পারে। সাধারণভাবে, আপনাকে 1 অংশ সিরাপ তৈরির জন্য 40 টি অংশের সপের প্রয়োজন, যা সিরাপের এক চতুর্থাংশ তৈরি করতে 10 গ্যালন স্যুপে অনুবাদ করে।

ম্যাপেল সিরাপ শিল্প কানাডা একটি সমৃদ্ধ এবং গুরুত্বপূর্ণ এক। একটি খারাপ ঋতু উত্পাদকদের জন্য বিধ্বংসী প্রভাব হতে পারে।

ম্যাপেল সিরিপ রেসিপি - ম্যাপেল সিরাপ রেসিপি খুঁজুন

ম্যাপেল সিরাপ এর রন্ধন প্যানকেক topping অতিক্রম প্রসারিত ব্যবহার করে। আপনি মিষ্টিতা খুঁজছেন, তবে অতিরিক্ত সমৃদ্ধি এবং গন্ধ সঙ্গে, ম্যাপেল সিরাপ যোগ করার চেষ্টা করুন। ম্যাপেল সিরাপটি গ্লাজ, ড্রেসিং, ডেজার্ট এবং আরও অনেক কিছুতে মধুরত্ব যোগ করতে মধুর মতো বেশি ব্যবহার করা যেতে পারে।

মিষ্টি শর্করার মতো কিছু মিষ্টারের বিপরীতে, ম্যাপেল সিরাপ উপকারী পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ক্যালসিয়াম, লোহা এবং থিয়ামিয়াম সহ ফাইটোকেমিক্যালগুলির একটি ভাল উৎস। কিছু স্বাস্থ্য পেশাদার দাবি করেন যে ম্যাপেল সিরাপটি ক্যান্সার বিরোধী, অ্যান্টিব্যাক্টিয়াল এবং অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। অন্যরা ম্যাপেল সিরাপ এখনও ক্যালোরি এবং সম্ভবত পাউন্ড প্যাকগুলি ভুলে যাবেন না।

• মাংস এবং মাছ জন্য ম্যাপেল সিরাপ গ্লজ
• ম্যাপেল মাখন
• ম্যাপেল ব্লুবেরি Mousse

Bon Appetit থেকে ম্যাপেল সিরাপ রেসিপিগুলির একটি বিস্তৃত বর্ণালী দেখুন।