জার্মানি এর সেরা সসেজ এবং কোথায় তাদের খাওয়া

জার্মানদের একটি বলছে: সবাই টুপি Ein Ende নূর মারা যান Wurst টুপি zwei। (সবকিছু একটি শেষ আছে, কিন্তু সসেজ আছে দুই)।

এটি শুধুমাত্র বহু (বহু) জার্মান প্রবাদগুলির মধ্যে একটি যা আছে Wurst (সসেজ)। জার্মানিতে সাবলীল হয়ে উঠার মানে আপনি "সসেজ" যতটা খাওয়াচ্ছেন তেমনই বলতে পারেন। এখানে জার্মানির সেরা সসেজ এবং কোথায় সেগুলি খেতে হবে তা নিয়ে আপনার নির্দেশনা নিন।

জার্মানি মধ্যে সসেজ

জার্মানির বিভিন্ন অংশগুলিতে বিভিন্ন ভাষ্য এবং বিয়ার রয়েছে, ঠিক যেমন অনেক অঞ্চলে তাদের নিজস্ব সসেজ আছে। আনুমানিক 1500 টি প্রজাতি রয়েছে, প্রতিটি নিজস্ব প্রস্তুতি, উপাদান এবং মসলাগুলির অনন্য মিশ্রন রয়েছে। যাইহোক, জার্মানির সম্পর্কে কিছু সাধারণতা আপনার জানা উচিত Wurst .

• সর্বাধিক জার্মান সসেজ শুয়োরের মাংস রয়েছে। কিছু গরুর মাংস, হরিণ, এমনকি এমনকি vegan, কিন্তু শুয়োরের মাংস ক্লাসিক হয়।
• আপনি সর্বত্র সসেজ খুঁজে পেতে পারেন। এটি একটি সাধারণ রাস্তার খাবার, খেলাধুলার ইভেন্টগুলি, গ্রিল পার্টি, উৎসব, ক্রিসমাস বাজার এবং এমনকি সূক্ষ্ম খাবারে পাওয়া যায়।
• তিনটি মৌলিক ধরনের আছে: Kochwurst (সিদ্ধ), Brühwurst (scalded) এবং Rohwurst (কাঁচা)। Brühwurst প্রায় 800 ধরনের সহ সবচেয়ে সাধারণ Fleischwurst , Bierwurst এবং Zigeunerwurst .
• এটি বিভিন্ন উপায়ে পরিবেশন করা যেতে পারে - ঠান্ডা বা গরম, কাটা বা smeared।

যদিও এই জাতগুলি প্রায় অবিরাম, এখানে খুব সাধারণ ধরণের সসেজের একটি দ্রুত রান্ডাউন রয়েছে যা আপনি জার্মানি সফরে এবং তাদের খাওয়ার সেরা জায়গাগুলিতে আসার আশা করতে পারেন।

• Bratwurst

  

  যখন আপনি জার্মান সসেজ মনে করেন, আপনি সম্ভবত একটি চিন্তা করছেন bratwurst । সাধারণত শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি, সসেজের 1313 সালে জার্মানির ইতিহাসে একটি ইতিহাস রয়েছে।

  Bratwurst নিখুঁত kneipe (পাব) আলু জার্মান জার্মানির সাথে খাবার, প্যান ফ্রাইড এবং বিয়ারে রান্না করা rotkohl (লাল বাঁধাকপি). কিন্তু এটি গ্রিলওয়ালারদের দ্বারা বিক্রি করা একটি মূল জার্মান ফাস্ট ফুড। এই industrious বিক্রেতারা তাদের তাজা রান্না করা প্রস্তাব Wurst অধিকাংশ শহর কেন্দ্রে পরিধানযোগ্য grills থেকে। শুধু 1.50 জন্য, আপনার bratwurst একটি ছোট bun সঙ্গে শীর্ষে grill থেকে গরম পরিবেশিত হয় senf (সরিষা) এবং / অথবা কেচাপ। বিশুদ্ধ সসেজের কামড় দিয়ে শুরু করুন - উভয় প্রান্তে ঝুলন্ত - এবং মনছবি কেন্দ্রটিতে আপনার পথে কাজ করুন।

  কোথায় ব্রতওয়ার্সোতে খাবে

  সংক্ষিপ্ত উত্তর সর্বত্র। তারা সারা জার্মান, পাশাপাশি আন্তর্জাতিকভাবে জনপ্রিয়। প্রকৃতপক্ষে, আমরা আপনাকে একবার দেখতে যখন আপনি একটি grillwalker থেকে এক কিনতে সুপারিশ। 2 ইউরো এর কম জন্য, এটি একটি প্রকৃত জার্মান অভিজ্ঞতা।

  Bratwurst এর বিভিন্ন ধরণের রয়েছে তাই যখন আপনি এই এলাকায় যান তখন প্রতিটি আঞ্চলিক সংস্করণটি চেষ্টা করুন:

  থুরিনগিয়া: Thüringer Rostbratwürst জার্মান বিয়ারের মত পিজিআই হিসাবে স্বীকৃত koelsch । এছাড়াও আছে Erstes Deutsches Bratwurstmuseum (প্রথম জার্মান Bratwurst যাদুঘর) Holzhausen মধ্যে। শুধু দৈত্য কাঠের জন্য তাকান bratwurst চারপাশে।

  কোবার্গ: এছাড়াও একটি চমত্কার দুর্গ বাড়ি, Coburger bratwurst কমপক্ষে 15% ভাল / গরুর মাংস রয়েছে এবং পাইন শঙ্কুগুলির উপর ভাজা হওয়ার আগে শুধুমাত্র লবণ, মরিচ, জায়ফল এবং লেবু জমে থাকে।

  শিক্ষক Kulmbach: দ্য কুলম্বাচার ব্রাটওয়ার্ট একটি দীর্ঘ, পাতলা rohwurst বিনুনি স্থল veal এবং একটি সামান্য শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি। এর মসলাযুক্ত প্রতিটি কসাইের সাথে লবণাক্ত, সাদা মরিচ, জায়ফল, লেবুর ছিদ্র, মার্জোরাম, কারেওয়ে এবং রসুনের নিজস্ব সংমিশ্রণ ব্যবহার করে একটি জঘন্যভাবে সুরক্ষিত গোপন রহস্য। সরিষা দিয়ে মার্ক্টপ্ল্যাজ এবং গ্রাসওয়ালারদের কাছ থেকে এক জোড়া কিনুন।

  নুর্নবার্গ রোস্টব্র্যাটওয়ার্ট : তাই জনপ্রিয় তারা তাদের নিজস্ব পোস্ট প্রাপ্য …

• নুর্নবার্গ রোস্টব্র্যাটওয়ার্ট

  

  নুরনবার্গ রোস্টব্র্যাটওয়ার্ট আঙ্গুলের আকারের কামড়ায় আসুন এবং আপনাকে একবারে তিন, ছয় বা বারো বার খেতে উৎসাহিত করা হয়। এটা অনেক উত্সাহ নেয় না।

  এই ছোট ছেলেরা নুরবার্গ থেকে এসেছিল (জার্মান বানান: nürnberg ) এবং মার্জোরাম, লবণ, মরিচ, আদা, বাদাম এবং লেবু গুঁড়া সঙ্গে seasoned, মাটি শুকনো মাটি থেকে তৈরি করা হয়। যদি আপনি এই সসেজ যেতে যেতে হয়, বলুন " Drei im weggla "সঙ্গে একটি রোল তিন সসেজ জন্য senf .

  যেখানে খেতে নুর্নবার্গ রোস্টব্র্যাটওয়ার্ট

  এই সামান্য sausages দেশের প্রায় জনপ্রিয় এবং থেকে মেনু পাওয়া যাবে imbiss দাঁড়িয়েছে biergartens । কিন্তু নুরবার্গের বেশ কয়েকটি স্থান রয়েছে যা মিস করা উচিত নয়।

  Bratwurstglöcklein আমি Handwerkerhof: এই রেস্টুরেন্ট রান্না করা হয়েছে Nürnberger Bratwurst 1313 সাল থেকে এবং নিউইয়র্কবার্গের প্রাচীনতম সসেজ রান্নাঘর। ওয়ারস্ট ঐতিহ্যগতভাবে একটি কাঠকয়লা গ্রিল উপর রান্না করা হয় এবং Sauerkraut, আলু সালাদ, horseradish, তাজা রুটি এবং একটি Franconian বিয়ার সঙ্গে টিন প্লেট পরিবেশিত।

  ব্রাটওয়ারস্টহাউসলে বেই সেন্ট সেবাল্ড: প্রাঙ্গনে নিজস্ব কসাইয়ের সাথে, এই ঐতিহাসিক নুরবার্গ রেষ্টুরেন্টে মানের উচ্চতা। একটি প্লেট উপভোগ করুন নুর্নবার্গার রোস্টব্র্যাটওয়ার্ট ঠিক যেমন আলবে্রেট ড্যুর এই সঠিক অবস্থানে ছিল।

  গোল্ডেনস পোস্টহর্ন: ডুরির এবং হানস স্যাসের আরেকটি হান্ট, এটি জার্মানির প্রাচীনতম ওয়াইন বার এবং 1498 সাল থেকে রাজা, শিল্পী, স্থানীয় এবং পর্যটকদের দ্বারা পছন্দ করা একটি রেস্টুরেন্ট। এটির জন্য বিখ্যাত নুরনবার্গার প্লেট, সবকিছুই স্থানীয় কসাইগুলিতে সসেজ সরবরাহের সাথে আসে। একটি ভাজা সসেজ তাই তাজা স্বাদে আছে না।

  Bratwurst Röslein: ওল্ড টাউন এর অন্তরে, এই রেস্টুরেন্টটি 600 জন অতিথির জন্য রুম সহ বিশ্বের বৃহত্তম ব্র্যাটারউইস্ট রেস্তোরাঁ হিসাবে নিজেকে পছন্দ করে।

  নিউইয়র্কবার্গ ক্রিসমাস বাজার: শহরটির বিশ্ব বিখ্যাত ক্রিসমাস বাজারটি শীতকালে অবশ্যই দেখা উচিত এবং শহরটির প্রিয় সসেজ আপনার হাত, পেট এবং আত্মাকে জোর করে।

• Currywurst

  

  জার্মানির Wurst আন্তর্জাতিক বার্লিন মধ্যে curry-flavored আসে। এর মূল গল্পটি হটেস্টভাবে প্রতিযোগিতায় রয়েছে, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণটি হল বার্লিনের গৃহিনী হার্টা হিউওয়ারের কাছ থেকে। একটি ক্ষুদ্র যুদ্ধোত্তর ডায়েটকে প্রাণবন্ত করার জন্য উত্সাহিত, তিনি ইংরেজিতে কারি পাউডারের জন্য জার্মান ভুট্টা বিক্রি করেন এবং ওস্টারস্টারশায়ারের সাথে টমেটো / কেচুপ সস যোগ করেন। ভিওলা! কিছু পরিচিত একটি সম্পূর্ণ নতুন গন্ধ গ্রহণ এবং currywurst জন্মগ্রহণ করেন।

  ডিশটি একটি অবিলম্বে আঘাত হ'ল এবং ফ্রু হিউওয়ারটি রাস্তার স্ট্যান্ড থেকে এটি বিক্রি শুরু করে বহু শহরবাসীকে একসঙ্গে রেখে দেয়। মূল্য? মাত্র 60 pfennig (প্রায় 0.50 ডলার)।

  Wurst পরিবেশিত হয় MIT (সঙ্গে) অথবা ওহেন ডার্ম (চামড়া ছাড়া), কামড়-আকারের বিট মধ্যে sliced ​​আপ এবং কড়া কেচাপ মধ্যে আচ্ছাদিত। প্রতিটি স্ট্যান্ড নিজস্ব নিজস্ব রেসিপি আছে; কিছু টমেটো-ই, কিছু মিষ্টি, কিছু টাঙ্গাইয়া। এটি সাধারণত কর্ণ গুঁড়া সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় এবং পাশাপাশি পরিবেশিত pommes (ফ্রেঞ্চ ফ্রাই) অথবা একটি রোল এবং এখনও € 3.50 প্রায় খরচ। অনুমান করা হয় যে জার্মানিতে প্রতি বছর 800 মিলিয়ন কারিওয়ার্ট বিক্রি হয়।

  সসেজ সর্বহারা শ্রেণীর প্রতীক হয়ে উঠেছে। প্রতিটি নির্বাচনী মৌসুমে তাদের প্রিয় স্ট্যান্ডে নিজেদের ছবির জন্য জার্মান রাজনীতিবিদ জকি।

  কোথায় Currywurst খাওয়া

  Currywurst জার্মানি মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় দ্রুত খাবার এক এবং সর্বত্র পরিবেশিত হয়, কিন্তু আপনি আপনার আদর্শ গন্ধ খুঁজে বার্লিন করতে পারেন হিসাবে আপনি যত চেষ্টা করতে হবে।

  Konnopke এর: এই বন্যপ্রাণী জনপ্রিয় বার্লিন ল্যান্ডমার্ক Eberswader এ U2 অধীনে বসতে। তারা পরিবেশন করা হয়েছে imbiss 1930 সাল থেকে ক্লাসিক এবং তাদের currywurst জন্য বিখ্যাত।

  কারি ও মরিচ জার্মানির বাকি খাবারের তুলনায় আরও বেশি মসলা জন্য প্রস্তুত imbiss বিবাহ ট্রাম ট্র্যাক উপর। তাদের সস 10 পর্যন্ত যায়, যা স্কোভিলে স্কেলে 7.7 মিলিয়ন সমান। এমনকি একটি কারি এবং মরিচ ক্লাব রয়েছে যেখানে সদস্যরা 6 মাসের মধ্যে প্রতিটি স্তর থেকে একটি ঝরনা খায়।

  বিদগ্ধ এর: জৈব সচেতন বার্লিন, এমনকি সসেজ জৈব। Witty এর 30 বছর ধরে ঘর তৈরি, প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে।

  কারি 36:মেহেরিংদ্যামের সাইটটি শহরের অনেকের মধ্যে একটি, তবে এটি প্রায় প্রতিটি গাইড বইতে সুপারিশ করা হয়।

  Deutsches Currywurst যাদুঘর বার্লিন: ডিশের 60 তম জন্মদিনে খোলা, মিউজিয়ামটি চেকপয়েন্ট চার্লির কাছে মাইটে অবস্থিত। এটি ক্রিয়ারউস্টের জটিল ইতিহাস এবং বহু বৈচিত্রের জন্য উত্সর্গীকৃত এবং জার্মানির বিস্ময়কর জাদুঘরগুলির মধ্যে একটি। নমুনা Currywurst ভর্তি অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

• Weisswurst

  

  কিছুই আপনি এই চর্বি, সাদা সসেজ মত পানীয় একটি দিনের জন্য প্রস্তুত করতে সাহায্য করে। তারা ওকটোবারফেস্ট চ্যাম্পিয়নদের সকালের নাস্তা। আপনি শুধু মিউনিখ পরিদর্শন করছেন কিনা বা ফেস্টের জন্য সেখানে আছেন, আপনি সম্ভবত এই সুস্বাদু সঙ্গে আপনার দিন শুরু হবে Wurst .

  Weisswurst অনুবাদ "সাদা সসেজ", যদিও এটি কখনও কখনও বলা হয় weißwuascht Bavarian দ্বিভাষায়।ঐতিহ্যগতভাবে এটি বাদামজাতীয় ভেল এবং শুয়োরের মাংসের ব্যাক বেকন থেকে তৈরি করা হয়, যা পার্সলে, লেবু, মেস, পেঁয়াজ, আদা এবং কাঁঠাল দিয়ে পাকা। এটি 5-10 মিনিটের জন্য পানি গরম করে ত্বকে সরিয়ে দিয়ে তৈরি করা হয়। সঙ্গে এটি জোড়া Bayerischer süßer senf (মিষ্টি Bavarian সরিষা) এবং একটি laugenbrezel (প্রটজেল), বা একটি পূর্ণ জন্য Hefeweizen যোগ করুন উইসওয়ার্স্ট ফ্রেহাস্টক .

  মূলত weisswurst বেশ ধ্বংসাত্মক ছিল, যার অর্থ দুপুরের আগে খাওয়া প্রয়োজন। আধুনিক খাদ্য প্রস্তুতি মানে তাদের দীর্ঘকালের জীবন আছে, কিন্তু ঐতিহ্য বলে যে "সসেজগুলি গির্জার ঘন্টাধ্বনি দুপুরের শোনার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়"। এমনকি একটি মিলিয়ন উপর একটি সীমিত সময় ফ্রেম সঙ্গে weisswurst প্রতি বছর বিক্রি হয়। সসেজ এছাড়াও উত্তর / দক্ষিণ বিভক্ত একটি প্রতীকী বাধা চিহ্নিত, হিসাবে উল্লেখ করা হয় Weißwurstäquator (সাদা সসেজ নিকাশী)।

  কোথায় Weisswurst খাওয়া

  Weisswurst প্রতিটি Bavarian রেস্টুরেন্ট এবং Bavarian-থিমযুক্ত রেস্টুরেন্ট এবং ব্রুয়ারিতে সারা দেশে পাওয়া যায়। যদি আপনি Bavarian পতাকাটির নীল-সাদা-চেকগুলি স্পট করেন তবে আপনি এটি সন্ধান করতে সক্ষম হবেন weisswurst .

  Oktoberfest: বিয়ার বিয়ার সাধারণত পরিবেশন করা weisswurst তাই প্রতিটি সঙ্গে একটি সসেজ অর্ডার ভর একটি Oktoberfest এড়ানোর ব্যর্থ।

  Hofbrauhaus:158 9 সালে প্রতিষ্ঠিত বিশিষ্ট Bavarian বিয়ার হাউসটি মিউনিখের পুরোনো শহরে হৃদয়ে অবস্থিত এবং এটি বরিয়ান বায়ুমন্ডলের অভিজ্ঞতার উপযুক্ত স্থান।

  Bratwurstherzl: একটি 17 শতকের ইটের ভল্টে অবস্থিত, এই ঐতিহ্যবাহী রেস্টুরেন্টটি হৃদয়গ্রাহী ভাড়া এবং একটি বিয়ার বাগান।

  Weisses Bräuhaus:এই অবস্থান সেরা কিছু জন্য একটি খ্যাতি আছে weisswurst শহরে. তারা ঐতিহ্য লাঠি হিসাবে দুপুর আগে সেখানে পান।

  Hirschgarten: মিউনিখের সেরা বায়ারগার্টেনগুলির একটি উপভোগ করার আদর্শ স্থান weisswurst উষ্ণ মাসে। এটিতে 8,000 টিরও বেশি আসন রয়েছে - এটি বিশ্বের বৃহত্তমতম এক তৈরি করে - যাতে আপনি একটি কামড় উপভোগ করতে পারেন।

• লঞ্জ রোট

  

  দর্শকরা ফ্রাইবার্গ এর মুন্সস্টারের চারপাশে দাঁড়িয়ে মুখ ফিরিয়ে আনে, মুখের জাঁকজমকপূর্ণ, এবং স্থানীয়রা তাদের মুখকে আরও ভালোভাবে ব্যবহার করে। স্যুজেজ ট্রাক শহরটির সবচেয়ে বিখ্যাত স্থানটি "ফ্রাইবার্গ এর সংক্ষিপ্ততম ল্যান্ডমার্ক" সহ ঘেরাও করে লঞ্জ rote .

  একটি লম্বা, পুরু শুয়োরের শুকনো সসেজ একটি স্বতন্ত্র লাল রংয়ের সাথে, এই ভোজ্য স্মারকটি শুধুমাত্র € 2.50 খরচ করে। একটি সঠিক মুন্সস্টারউইস্ট অউফ ডেম ম্যানস্টারপ্ল্যাজ 35 সেন্টিমিটার (13.7 ইঞ্চি) এবং এর সাথে বা বাইরে আসে ( MIT / Ohne ) পেঁয়াজ (একটি বিতর্কিত সমস্যা যা পদ্ধতিটি সঠিক) এবং একটি বুনে সরিষা দিয়ে সাজানো ( weckle, স্থানীয় উপভাষা)।

  কোথায় ল্যাং Rote খাওয়া

  বাজারে Münsterplatz : একটি undisputed সেরা জায়গা পেতে লঞ্জ রোট । 11২0 সাল থেকে এই বাজারে ফ্রাইবার্গের মানুষকে সেবা দিয়েছে এবং প্রতিদিন 400 সসেজ সরবরাহ করে। মেয়ের, হুবার, হ্যাসলার বা উহলের সন্ধান করুন। প্রবেশদ্বার নিকটতম দাঁড়িয়েছে মুনস্টার সাধারণত পর্যটকদের দ্বারা পক্ষপাতী কিন্তু ব্যবসায়িক ন্যায্য রাখতে, প্রতি ঘোরা প্রতি মাসে অবস্থান ঘোরা।

• Blutwurst

  

  চুনযুক্ত রক্তের তৈরি একটি সসেজের ধারণা ক্ষুধার্ত নাও হতে পারে, তবে জার্মান রন্ধনপ্রণালীতে সসেজের গুরুত্ব বিবেচনা করলে এটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য আপনার পথ খাওয়ার আগে এটি কেবল সময়ের ব্যাপার।

  কালো পুডিং হিসাবে বিভিন্ন সংস্কৃতির মধ্যে পরিচিত, বউডিন নূর , botifarró , জার্মান সংস্করণটি শুকানোর সময় কংজেলের জন্য যথেষ্ট পুরু না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি ফিলার (সাধারণত রুটি বা ওটমিল) দিয়ে শুয়োরের মাংস রক্ত ​​রান্নার মাধ্যমে তৈরি করা হয়।

  লবণ, মরিচ, মার্জোরাম, থিম, সব মসলা এবং আদা দিয়ে মরিচ, এটি প্রায় কালো প্রদর্শিত হয়। সুগন্ধি ধাতব একটি স্পর্শ আছে, কিন্তু দারুচিনি একটি উষ্ণ চর্বি। কোথায় আপনি বলা থালা অর্ডার করতে পারেন টাইট ওমা (মৃত দাদী)?

  কোথায় Blutwurst খাওয়া

  সুগন্ধিবিশেষ (+ রিনল্যান্ড, ওয়েস্টফালিয়া এবং লোয়ার স্যাক্সনি): আশ্চর্যজনক নাম হিমেল und Erde (স্বর্গ এবং পৃথিবী) আপেল, আলু, ভাজা পেঁয়াজ এবং একত্রিত করে blutwurst .

  Spreewald: Grützwurst শুকনো অন্ত্র মধ্যে তৈরি করা হয়, কিন্তু একটি scramble মত তার ত্বক ছাড়া উপস্থাপন করা হয়। স্প্রেওয়াল্ডের ইউনেস্কো বায়োস্ফিয়ারে এটি স্থানীয় সোর্বিয়ান সের্ক্রাক্ট এবং স্মোকড হ্যামের পাশাপাশি পরিবেশিত হয়।

  থুরিনগিয়া: Thüringer আর otwurst (লাল সসেজ) একটি সুরক্ষিত ভৌগলিক ইঙ্গিত (পিজিআই)। প্রথম 1404 সালে উল্লেখ করা হয়েছে, এটি শুকরের বিভিন্ন অংশ (অবশ্যই - তার রক্ত ​​সহ) তৈরি করা হয় এবং মরিচ, মার্জোরাম, আল্পাইস, ক্লোভ এবং পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত।

  Pfalz- এর: Kartoffelwurst পরপর যুদ্ধ যুদ্ধ আলু লাগে।

  বার্লিন: উইলহেল হক 189২ পশ্চিম বার্লিন শ্রেণীতে কাজ করে - এবং ব্লুটওয়ার্ট! - একপাশে বার্লিনের প্রাচীনতম বার এবং অন্যদিকে একটি নৈমিত্তিক, মার্জিত রেস্তোরা। ডান পাশের দরজাটি বিখ্যাত ডিকাইটিসেন, রোজাকি। এখনও স্থানীয় বার্লিনের দ্বারা ঘন ঘন, অ্যান্থনি বুড়াদাইনের বাইরের লোকেরা এমনকি তাজা মাছ থেকে সূক্ষ্ম পনির পর্যন্ত সবকিছুতে তার দক্ষতা স্বীকৃত করেছে। blutwurst .

• Ketwurst

  

  আপনি যদি দরিদ্র রোল-টু-সসেজ-অনুপাতের উদ্বিগ্ন হন, ketwurst আপনার উত্তর। "আবিষ্কৃত" হতে পারে এই 1970 এর কনকোকেশনের জন্য একটি শব্দটি খুব উদার হতে পারে কারণ এটি কেবল একটি Bockwurst Ketchup একটি অস্বাস্থ্যকর পুতুল সঙ্গে একটি দীর্ঘ বুন মধ্যে স্টাফ। ক্যাটচুপ শব্দ এবং একত্রিত করা Wurst এবং আপনি নাম পেয়েছেন, ketwurst (কখনও কখনও বানান kettwurst ).

  কোথায় Ketwurst খাওয়া

  Ketwurst ইস্ট জার্মানী খাবারের একটি পরিপূরক, কিন্তু কদাচিৎ পুনর্মিলনের পরে দেখা হয়। সৌভাগ্যবশত, এখনও কয়েকটি স্থান রয়েছে যা এই ডিডিআর প্রিয় পছন্দ করে।

  অ্যালাইন স্ন্যাক: Schönhauser Allee ডান ঠিক অবস্থিত, এই Imbiss Prenzlauer বার্গ এর প্রচন্ড gentrification বেঁচে আছে। এটি এমনকি বিকাশ হয়েছে, এই সসেজ এর জৈব এবং tofu বিভিন্ন ধরণের।

• Leberwurst

  

  মত blutwurst , এটি আরেকটি সসেজ যা জার্মানির বাইরে অনেক বেশি ভালবাসা পায় না। Leberwurst ("লিভারওয়ার্ট" হিসাবে ইংরেজীকৃত) লিভার তৈরি করা হয়, অনেকগুলি আমেরিকান এড়ানো যায়।

  কিন্তু লেবারউর্স্ট জার্মানিতে একটি ঐতিহ্যগত সুস্বাদুতা এবং উপেক্ষা করা উচিত নয়। এটি শুধুমাত্র একবার বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ছিল, তবে নিয়মিত এটি উপভোগ করা হয়। জার্মান শিশুদের এমনকি এটা ভালবাসা - সত্যিই!

  Leberwurst ফরাসি তুলনীয় পুলি , কিন্তু মাংস এবং স্বাদ প্রফাইল পছন্দ দৃঢ়ভাবে জার্মান। ফরাসিদের হাঁস, হাড় বা হংসের বিপরীতে, জার্মানরা কম বিদেশী বাছুরের লিভারের সাথে আটকে থাকে। মাংস লবণ, মরিচ, মার্জোরাম এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে seasoned হয়। সম্প্রতি leberwurst নির্মাতারা তাদের রেসিপি সঙ্গে পাগল হচ্ছে, লিংনবেরি এবং মাশরুম মত অস্বাভাবিক উপাদান যোগ। এটা তখন মজবুত বা পরিমার্জিত মাটি হয় এবং একটি স্প্রেডযোগ্য সসেজ হিসাবে পরিবেশিত।

  কোথায় Leberwurst খাওয়া

  বিভিন্ন বিভিন্ন ধরনের আছে leberwurst এবং বিভিন্ন সুরক্ষিত অবস্থা আছে।

  থুরিনগিয়া: এই leberwurst একটি ইইউ সুরক্ষিত সসেজ একটি উদাহরণ। মানদন্ডের অংশটি হ'ল কাঁচামালের কমপক্ষে 51% থুরিঙ্গিয়া রাষ্ট্র থেকে অবশ্যই হতে হবে এবং সমস্ত প্রক্রিয়াকরণ অবশ্যই সেখানেই হতে হবে।

  ফ্রাংকফুর্ট: ফ্র্যাঙ্কফুর্টার জেপেলিনউস্টার নাম ফার্দিনান্দ ভন জেপেলিনের নামে নামকরণ করা হয়েছে (হ্যাঁ, সেই লোক যিনি বিমান তৈরি করেছিলেন)। মাস্টার কসাই, হের স্টিফেন ওয়েইস, 15 মার্চ 1909-এ অনন্য মিশ্রনটি একত্রিত করেন এবং তার নামটি সম্পূর্ণ স্বচ্ছ (এবং বিস্ময়করভাবে দীর্ঘস্থায়ী) এন্টারপ্রাইজে নাম দেওয়ার জন্য কাউন্ট ফার্ডিনান্ডের সম্মতি পান।

  প্যালাটাইন: Pfälzer Hausmacher leberwurst প্যালেটিন এলাকার একটি ক্লাসিক এবং রেস্টুরেন্ট এবং biergartens পরিবেশিত আঞ্চলিক মাংস প্লেট সম্মুখের দিকে তার উপায় খুঁজে বের করে। এটা প্রায়ই সঙ্গে যুক্ত করা হয় Kartoffelwurst .