সুচিপত্র:
পর্তুগাল আইবেরিয়ান উপদ্বীপের পশ্চিমে আটলান্টিক আলিঙ্গন করে, যা এটি বৃহত্তর স্পেনের সাথে ভাগ করে নেয়। সম্প্রতি পর্যন্ত, পশ্চিম ইউরোপীয় পর্যটকদের জন্য পর্তুগাল একটি আন্ডার-র-রাডার গন্তব্যস্থল ছিল। কিন্তু সেই দিনগুলি বিশেষত দেশের আশ্চর্যজনক খাদ্য দৃশ্যের জন্য ধন্যবাদ। তার বিখ্যাত কালো শুয়োরের মাংস পাশাপাশি পোর্ট ওয়াইন জন্য একটি Lookout রাখুন। পর্তুগীজ কালো শুয়োরের মাংস, বলা হয় PATA নেগ্রা অথবা porco প্রেটো , ইবেরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় বিভিন্ন প্রভাব অংশ।
কেন আপনি পর্তুগাল পরিদর্শন করা উচিত
আপনি পর্তুগাল পরিদর্শন করা উচিত কেন অনেক কারণ আছে। শিল্প অর্থনীতির একটি ক্রমবর্ধমান সংস্কৃতি এবং নতুন স্থানীয় ব্যবসার সঙ্গে তার অর্থনীতি আপ হয়। এটি একটি বৈচিত্র্যময় দেশ যা ভৌগলিকভাবে ইতিহাসের লোড, আকর্ষণীয় স্থাপত্য এবং লিসবন এবং পোর্টোর মতো উত্তেজনাপূর্ণ শহরগুলি যা ক্যাফে, বার, ক্লাবগুলি, বুটিকস, জরিমানা হোটেল এবং জাদুঘরগুলির সাথে বিস্ফোরণের জন্য পূর্ণ।
এটি আটলান্টিক এবং ভূমধ্য উপকূলীয় উপকূলের সমুদ্র সৈকতগুলিতে রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সুন্দর আলগারভ। তারপর দ্বীপগুলো-মদিরা এবং আজোরেস রয়েছে। এবং এই সব আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য একটি লোভনীয় ভূমধ্য জলবায়ু মোড়ানো হয়। এছাড়াও, পর্তুগালের একটি যাত্রা পশ্চিম ইউরোপের অন্যান্য জায়গায় তুলনায় অনেক কম খরচ হবে।
আলেন্টেজ অঞ্চল: একটি ফুডি প্রিয়
আলেন্টেজ অঞ্চলটি দক্ষিণ-কেন্দ্রীয় পর্তুগালের ত্যাগাস নদীর দক্ষিণে, লিসবন থেকে অপেক্ষাকৃত ছোট একটি ড্রাইভ। এটা তার জরিমানা ওয়াইন, কর্ক উত্পাদন, রোমান ধ্বংসাবশেষ, চিজ, কাস্তে-এবং আকরিকের উপর ফেটে যাওয়া একটি গাঢ় চামড়াযুক্ত শূকর জন্য পরিচিত।
এই থেকে মাংস পোর্তো প্রেটো শূকর প্রজাতির কালো শুয়োরের মাংস বলা হয়। ফ্যাটিং ফেজের সময়, এই শূকরগুলি ক্রসবার্ড হয় নি, তারা গ্রামাঞ্চলে অবাধে ঘুরে বেড়ায়, হোলম ওকসের শিকড় এবং কর্ক ওকগুলির বীজ এলাকাটির অধিবাসী। এোকোনগুলি এমন গোপন রহস্য যা এই শূকরগুলিকে এত বিশেষ করে তোলে, মাংসটিকে কিছুটা বাদামি স্বাদ এবং অন্যান্য শুয়োরের চেয়ে কিছুটা সুস্থ যা একটি চর্বিযুক্ত সামগ্রী ধার দেয়।
শূকররা যে চর্বি খায় তা রূপান্তর করে না এবং এোকোনগুলি থেকে চর্বি জলপাই তেলের মতো একই পরিমাণে হয়। এই পর্যায়ে তারা যে পেশী এবং চর্বি লাভ করে তা তুলনামূলকভাবে স্বচ্ছতা এবং স্বাদের চাবিকাঠি। অন্য কোথাও এই শুয়োরের মত কিছুই নেই।
কালো শুয়োরের মাংস, এছাড়াও হিসাবে পরিচিত Raca Alentejana , শুধুমাত্র একটি আলেন্টেজ অঞ্চল পাওয়া যায়। অনেক রেস্টুরেন্ট স্প্যানিশ শব্দ ব্যবহার পটা নেগ্রা যদিও সঠিক শব্দটি হয় porco preto , শুকর প্রজাতির নাম।
ভ্রমন পরামর্শ
পর্তুগালের একটি ট্রিপ তার রোমান ধ্বংসাবশেষ এবং দুর্গগুলির কিছু দেখতে অ্যালেন্টেজো অঞ্চলে একটি ড্রাইভ না নিয়েই সম্পূর্ণ হবে না। Estremoz fortified শহর, যার ইতিহাস পর্তুগাল সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। এই শহর হাজার হাজার বছর ধরে অস্তিত্বশীল এবং রোমান, Visigoths, এবং মুসলমানদের বাড়িতে হয়েছে। এটা তার সূক্ষ্ম মার্বেল জন্য পরিচিত, যা একটি প্রধান পর্তুগিজ রপ্তানি। দর্শনীয় দর্শনের একটি দিন পরে অ্যাডেগাজে একটি মহান ডিনারের জন্য মাথা বেরিয়ে এস্ত্রিমেজের ইয়াশিয়ার রেস্তোরাঁ করুন, যেখানে কালো পোকার তৈরি খাবারগুলি বিভিন্ন রকমের পর্তুগিজ মদ ব্যবহার করে মেনুতে রয়েছে।
