বিখ্যাত ভ্যাঙ্কুভার শেফের রেস্তোরাঁগুলি

ভ্যাঙ্কুভার বিশ্বব্যাপী শীর্ষ খাদ্যের গন্তব্যস্থলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে চুরি করে লাভ করেছে। তাই শহরটির বড় নাম সেলিব্রিটি শেফের (তার নিজের রেস্টুরেন্টের সাথে) অবশ্যই এটির অবাক লাগে না।

এই তালিকায় সেলিব্রিটি শেফ এবং তাদের রেস্টুরেন্ট সব একটি দর্শন মূল্য। সত্য, এই (বিখ্যাত) রেস্টুরেন্ট অন্যান্য ভ্যাঙ্কুভার খাবারের তুলনায় অপেক্ষাকৃত বেশি ব্যয়বহুল, তবে লন্ডন বা নিউইয়র্ক সিটির সেলিব্রিটি শেফ রেস্তোরাঁগুলি থেকে তারা অনেক কম ব্যয়বহুল। এবং, যদি আপনি আমেরিকা থেকে ভ্রমণ করেন, একটি শক্তিশালী মার্কিন ডলার তাদের আরও ভাল চুক্তি করে।

হাইডেকজু তোজো ও তোজোর রেস্তোরাঁ

ভ্যাঙ্কুভার এর হাইডেকজু তোজো ক্যালিফোর্নিয়া রোল উদ্ভাবিত। এই একা তাকে এই তালিকায় একটি স্থান অর্জন করবে, কিন্তু এটি একটি সেলিব্রিটি শেফ যিনি তার laurels উপর বিশ্রাম না। পরিবর্তে, তিনি তার বিখ্যাত ওমাকেস ("এটি আমাদের ছেড়ে দিন") টোজোর রেস্তোরাঁয় রাতের খাবারের স্থানীয় লোকজন, অতিথি এবং অন্যান্য সেলিব্রিটিদের সাথে ওয়াইফিং রাখেন।

তোজোর রেস্তোরাঁ ভ্যানকুভারের সেরা সুশি রেস্টুরেন্ট, যা একটি শহরে অনেক কথা বলছে যেখানে সুশি বৃষ্টি হিসাবে সর্বব্যাপী।

তোজোর রেস্তোরাঁ - 1133 ওয়েস্ট ব্রডওয়ে, ভ্যাঙ্কুভার, বিসি

বিক্রম উইজ অ্যান্ড উইজের রেষ্টুরেন্ট

বিক্রম উইজ ভ্যাঙ্কুভার সবচেয়ে বিখ্যাত সেলিব্রিটি শেফ এক; তিনি কানাডা জুড়ে একটি রন্ধন তারকা, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি ক্রমবর্ধমান খ্যাতি আছে। মালিক - তার স্ত্রী মিরু ধালওয়ালা - পাঁচজন রেস্টুরেন্টের মধ্যে, উইজ দুটি কুকুর বই প্রকাশ করেছেন এবং তার নিজস্ব বাড়িতে খাবারের লাইন রয়েছে। তিনিও একজন বিচারক ছিলেন কানাডা চূর্ণ .

উইজ তার ভারতীয় নামকরণীয় ভারতীয়-ফিউশন রেস্তোরাঁর জন্য বিখ্যাত হয়ে ওঠে ভিজ এর, দ্বারা বর্ণিত দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস ভিনস ভ্যাঙ্কুভারের সেরা ভারতীয় রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, এটি কেবলমাত্র এখানে সেরা রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি। যদিও এটি ভারতীয়-সংমিশ্রণ - ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় উপাদান এবং স্বাদ মিশ্রিত কাটিয়া প্রান্তের সাথে - এটি এমন কোনও ভারতীয় খাবারের মতো নয় যা আপনি আগে কাটছেন।

টিপ: উইজ রিজার্ভেশন গ্রহণ করে না, তাই টেবিলে এক ঘন্টা অপেক্ষা করতে প্রস্তুত থাকুন। আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পৌঁছানোর দ্বারা অপেক্ষাের সময় কাটাতে পারেন (রেস্টুরেন্টটি 5:30 টায় খোলে, তাই 5 টা নাগাদ সেখানে পৌঁছান) এবং সপ্তাহের মাঝামাঝি যেতে।

উইজ এর - 3106 কাম্বি স্ট্রিট, ভ্যাঙ্কুভার, বিসি

ডেভিড হকসওয়ার্থ এবং হকসওয়ার্থ রেস্তোরাঁ

ডেভিড হকসওয়ার্থ ভ্যাঙ্কুভারের সবচেয়ে কম বয়সী সেলিব্রিটি শেফ। উত্তর ভ্যাঙ্কুভারের একটি অধিবাসী, হকসওয়ার্থ ওয়েস্টার্ন রেস্তোরাঁয় হেলম ওয়েস্ট রেস্তোরাঁ (শহরটির সবচেয়ে প্রশংসাসূচক রেস্টুরেন্টের একটিতে) থেকে ভ্যাঙ্কুভার ফিরে আসার আগে ইউরোপের Michelin তারকা তারকা রেস্তোরাঁয় তার কল্পনা অনুশীলন করেছিলেন।

2011 সালে, হকসওয়ার্থ খোলা হকসওয়ার্থ রেস্তোরাঁ অবিশ্বাস্য প্রশংসার জন্য; তিনি বিসি রেষ্টুরেন্ট হল অফ ফেমে যোগদানের সবচেয়ে ছোট শেফ ছিলেন। মৌসুমী, কানাডীয় রান্নাঘরের পরিবেশে পরিবেশগত পরিবেশ প্রদান করে, এটি একটি নতুন অভিজ্ঞতা সন্ধান করার জন্য খাদ্যশস্যগুলির জন্য চমত্কার পছন্দ।

হকসওয়ার্থ রেস্তোরাঁ - রোজউড হোটেল জর্জিয়া, 801 ওয়া জর্জিয়া সেন্ট, ভ্যাঙ্কুভার, বিসি

রব ফিনি এবং ক্যাকটাস ক্লাব

রব Feenie কানাডা সবচেয়ে বিখ্যাত সেলিব্রিটি শেফ এক। তিনি শুধু খাদ্য নেটওয়ার্ক এর হোস্ট (পাঁচ ঋতু) ছিল না রব Feenie সঙ্গে নতুন ক্লাসিক , তিনি তিনটি cookbooks লেখক, এবং প্রথম কানাডিয়ান জয় আয়রন শেফ আমেরিকা (২005 সালে শেফ মাসাহারুর মরিমিতোকে পরাজিত করে)।

ভ্যানকুভারের একজন নেটিভ (তিনি বার্নবি, বিসি তে বড় হয়েছিলেন), ফেনী ছিলেন ভ্যানকুভারের রেস্টুরেন্টের সহ-মালিক এবং নির্বাহী শেফ, 2007 সাল পর্যন্ত লুমিয়ার ও ফিনিয়ের প্রতিষ্ঠাতা। ২008 সাল থেকে, তিনি জনপ্রিয়তার জন্য প্রধান শেফ এবং রন্ধন স্বপ্নদর্শী ছিলেন। ক্যাকটাস ক্লাব রেস্টুরেন্ট, ভ্যাঙ্কুভারে জনপ্রিয় জনপ্রিয় কানাডিয়ান বিস্ট্রোসের একটি চেইন।

ক্যাকটাস ক্লাব, দূরে, এই তালিকায় সবচেয়ে নৈমিত্তিক ভোজন। আপনি যদি একটি হার্ডকোর খাদ্যশস্য, আপনি এই এক এড়িয়ে যেতে পারেন; রান্না সুস্বাদু, কিন্তু কদাচিৎ অনন্য। অন্যদিকে, তারা 16 ডলারের নিচে একটি দুর্দান্ত veggie বার্গার তৈরি করে, এটি পরিবার-বান্ধব, এবং শৃঙ্খলা শহরটির কিছু ভাল রিয়েল এস্টেট মালিক (Yaletown অবস্থানটি একটি চমত্কার ছুটির ভিড় আছে, এবং ইংরেজি বে বিচ এ এক আপনি পেতে পারেন জল কাছাকাছি হিসাবে)।

ক্যাকটাস ক্লাব - ভ্যাঙ্কুভার জুড়ে একাধিক অবস্থান

Ned বেল এবং YEW রেস্টুরেন্ট

এই তালিকায় ভ্যাঙ্কুভার সেলিব্রিটি শেফ, নেড বেল বিতর্কিতভাবে অন্তত বিখ্যাত দেশব্যাপী, যদিও তিনি ভ্যাঙ্কুভার অত্যন্ত বিখ্যাত। ওকলানগন, বিসি তে জন্মগ্রহণ করেন, বেল ছিলেন রব ফিনিয়ের প্রাক্তন ছাত্র (উপরে দেখুন) যিনি এখন চারটি সিজন হোটেল ভ্যাঙ্কুভারে YEW রেস্তোরাঁয় নির্বাহী শেফ।

পুরস্কার বিজয়ী YEW রেস্টুরেন্ট ভ্যাঙ্কুভারের প্রশান্ত মহাসাগরীয় রান্নাঘরের জন্য সেরা রেস্টুরেন্টের মধ্যে একটি, বিশেষত স্থানীয় সীফুড। শেফ বেল টেকসই সীফুড জন্য একটি কণ্ঠ্য অ্যাডভোকেট; তার অলাভজনক শেফস ফর মহাসাগর কানাডার জন্য একটি জাতীয় স্থায়ী সীফুড দিবসকে সমর্থন করে।

YEW রেস্তোরাঁ - চার সিজন হোটেল ভ্যাঙ্কুভার, 791 ওয়েস্ট জর্জিয়া স্ট্রিট, ভ্যাঙ্কুভার, বিসি

বোনাস! ভ্যাঙ্কুভারের সর্বাধিক বিখ্যাত রেস্তোরাঁয়: মার্ক ব্র্যান্ড ও সান হিদার

Restaurateurs শেফ থেকে ভিন্ন। স্পষ্টতই - এই তালিকার নামগুলির দ্বারা প্রমাণিত হয় - শেফগুলি তাদের নিজস্ব রেস্তোরাঁগুলি পরিচালনা করতে এবং পরিচালনা করতে পারে। কিন্তু প্রতিটি শহর তার নিজস্ব বিশ্রামাগারদের নিজস্ব তালিকা আছে যারা অপরিহার্যভাবে শেফ নয়; অনেক মহান স্বাদ সঙ্গে মহান ব্যবসা মানুষ হতে পারে।

আমি ভ্যাঙ্কুভারের সবচেয়ে বিখ্যাত বিশ্রামাগার - মার্ক ব্র্যান্ড এবং সান হিথার - এর তালিকায় রয়েছি কারণ এই তালিকাগুলিতে যারা ভ্যানকুভারের খাদ্যদ্রব্য পুনর্বাসনের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলেছে, তারা যদি খাদ্য তৈরি করে নাও।

মার্ক ব্র্যান্ড ডায়মন্ড (ভ্যানকুভারের শীর্ষ ককটেল বারগুলির একটি) এবং আইকনভিক সেভ অন মিটস সহ বেশ কয়েকটি ভ্যাঙ্কুভার রেস্টুরেন্ট এবং বারের মালিক। মাংস সংরক্ষণের সংরক্ষণ করার ব্র্যান্ডের প্রচেষ্টাটি রিয়ালিটি শোতে ক্রনিক করে তুলেছিল Gastown Gamble।

শেন হিদার একটি ভ্যাঙ্কুভার কিংবদন্তী হয়; তিনি আইরিশ হিথার (ভ্যাঙ্কুভারের প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সেরা আইরিশ পাব), স্যালি টঙ্গু ক্যাফে এবং সল্ট টেস্টিং রুম সহ ঐতিহাসিক গাস্টাউনে একাধিক রেস্টুরেন্ট এবং বারের মালিক।