হাওয়াইয়ান সীফুড: হাওয়াই খাদ্য শব্দকোষ

হাওয়াই পরিদর্শন করার সময়, আপনার কাছে প্রচুর বিদেশী মনে হতে পারে এমন অনেক খাবারের নাম এবং পদাবলি সম্মুখীন হবে। এই কারণে হুইই চীনা, ফিলিপিনো, হাওয়াইয়ান, জাপানী, কোরিয়ান, পর্তুগিজ, পুয়ের্তো রিকান, সামোয়ান, থাই, ভিয়েতনামি এবং অন্যান্যদের দ্বারা প্রভাবিত সংস্কৃতির এমন গলিত পাত্র যা এই কারণে ঘটে।

আশা করছি, আপনি যখন হাওয়াই পরিদর্শন করেন, তখন আপনি এই খাবারগুলির অনেকগুলি চেষ্টা করার সুযোগ পাবেন যা আপনি হয়তো বাড়ি ফিরে নাও পেতে পারেন।

লাঞ্চ ট্রাক থেকে upscale রেস্তোরাঁ থেকে

হাওয়াই এই খাবারগুলি আপসেল রিসর্ট রেস্তোরাঁগুলির থেকে স্যাম্পলিংয়ের জন্য অনেক পছন্দ করে যা হাওয়াইয়ান রিজিওনাল কুইজাইনের মধ্যাহ্নভোজের প্রিয়তম রেস্তোরাঁগুলি - "প্লেট মধ্যাহ্নভোজন" - পরিবেশিত অনেক সৈকত এবং পার্কগুলিতে পার্ক করা লাঞ্চ-ট্রাকগুলিতে রয়েছে।

আপনার Condo বা অবকাশ ভাড়া আপনার জন্য কুক্কুট

এই খাবারগুলির বেশির ভাগই স্থানীয় খাবার দোকানে এবং সুপারমার্কেটগুলিতে কিনে নেওয়া যেতে পারে যাতে আপনি যদি কোন কমোডো বা বাড়ির ভাড়া থাকেন তবে আপনি দ্বীপের খাবার কিনতে এবং নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন।

হাওয়াই রেসিপি

হাওয়াইয়ের স্থানীয় খাবারগুলি ব্যবহার করে আপনাকে অনেকগুলি খাবার প্রস্তুত করতে সহায়তা করার জন্য হাওয়াইয়ান লাউও রেসিপিগুলির এই সংগ্রহটি দেখুন।

হাওয়াইয়ান সীফুড শব্দকোষ

`Ahi Ah'hee
একটি বড় চোখ বা হলুদফিন টুনা। Ahi প্রায়ই poke (চকোলেট, মরিচ কাঁচামাল, হাওয়াইয়ান-শৈলী), sashimi (কাটা কাঁচামাল, জাপানি-শৈলী) বা সুশি হিসাবে কাঁচা পরিবেশন করা হয়। এটা প্রায়ই হাওয়াইয়ান আঞ্চলিক খাবারের মধ্যে একটি প্রিয় entree হিসাবে crusted এবং seared পরিবেশিত হয়।

আকু আহকু
Skipjack বা bonito টুনা যা 'Ahi প্রায়ই poke, সুশি বা রান্না হিসাবে পরিবেশন করা তুলনায় শক্তিশালী চর্বি।

আকুল আহ কুল্লহ
একটি বড় চোখে বা গুগল-আইড স্ক্যাড মাছ যা প্রায়শই বেকড, ভাজা, ধূমপান বা শুকিয়ে যায়।

A`u Ah'oo
এই প্যাসিফিক নীল মার্লিন বা ব্রড বিল্ড তরোয়ালফিশ প্রায়ই ব্যবহার করা হয় যখন Ahi পাওয়া যায় না।

এটি জাপানি রেস্টুরেন্টে কাজীকি নামেও পরিচিত।

Enenue Ehneh Noo'weh
তার মাংস শক্তিশালী seaweed সুবাস কারণ স্থানীয় একটি প্রিয় মাছ। এটা সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয়।

হ্যাপু 'আপুউ হ্যাপু আপু ইউ
সাধারণভাবে গ্রাউপার বা সমুদ্রের বাষ নামে পরিচিত চীনা রেস্টুরেন্টগুলিতে এই মাছটি প্রায়শই ব্যয়বহুল মাছের জন্য প্রতিস্থাপিত হয়, যা বাষ্পীকৃত মাছের বৈশিষ্ট্য। অ জাতিগত রেস্তোরাঁয় একটি "দিন ধরা" হিসাবে এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে।

হেবি হেহ মৌমাছি
এটি একটি হালকা-স্বাদযুক্ত বর্শা এবং এটি হাওয়াইয়ের বেশ কিছু ভাল রেস্টুরেন্টে প্রিয় এন্ট্রি হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

মাহিমাহী মাহীহি মহী
একটি সাদা, মিষ্টি, মাঝারি ঘন মাছ হাওয়াইয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় মাছ এবং এটি প্রায়শই মূলভূমিতে রপ্তানি হয়।

মনচং মোন চং
একটি flaky, নমনীয় টেক্সচার এবং হালকা গন্ধ সঙ্গে একটি সামান্য বহিরাগত মাছ। এটি broiled, sautéed বা steamed পরিবেশন করা হয়।

ওহো ওহ 'ইয়ো
লেডিফিশ বা বোনফিশ সাধারণত কাঁচা বা সমুদ্রের সাথে মিশ্রিত করা হয় অথবা পোড়ানোর মতো মাছের পিষ্টক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ওনাগা ওহ না গা
একটি হালকা, আর্দ্র, এবং খুব নমনীয় রুবি-লাল স্ন্যাপার অনেক রেস্টুরেন্টে একটি প্রিয় এন্ট্রি।

ওনো ওহ 'নাহ
"ওনো" মানে হাওয়াইয়ানে ভাল বা সুস্বাদু এবং এই মাছটি স্থানীয় প্রিয়। এটি ওয়াহু বলা হয়। এটা snapper মত অনেক, কিন্তু একটু দৃঢ় এবং ড্রায়ার।

এটি প্রায়ই grilled বা একটি স্যান্ডউইচ মধ্যে পরিবেশিত হয়।

ওপাহ ওহ 'পা
একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি চাঁদফিশ উভয় একটি কাঁচা appetizer হিসেবে বেকড হিসাবে পরিবেশিত হয়। হাওয়াইয়ানরা আফরাহকে একটি সৌভাগ্যবান মাছ হিসাবে বিবেচনা করে এবং প্রায়ই এটি বিক্রি করার পরিবর্তে স্বেচ্ছাচারের অঙ্গ হিসাবে এটি ছেড়ে দেয়।

ওপাকাপাকা ওহ 'পা কাহ কাহ কাহ
একটি গোলাপী বা তেজস্ক্রিয় snapper, এটি একটি হালকা, flaky মাছ যে একটি খুব জনপ্রিয় entree হয়। এটি সাশিমিতে কাঁচামালও সরবরাহ করা যেতে পারে।

Shutome Shuh-Toe-me
আপনি যদি তরোয়ালের সন্ধান করেন, এইটি হাওয়াইতে বলা হয়। এটা প্রায়শই grilled বা broiled পরিবেশন করা হয়।

টমবো টমবো
আলাবকোর টুনার জন্য হাওয়াইয়ান নাম দ্বীপে নতুনভাবে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত এখনও অনেক বেশি সুস্বাদু।

উকু ও'কু
এটি একটি ধূসর, ফ্যাকাশে গোলাপী, স্ন্যাপার যা ফ্ল্যাফি, আর্দ্র এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত হলে খুব সূক্ষ্ম।

উলুয়া ওও লুও 'ওয়া
একটি বৃহৎ ক্রুভাল, বা জ্যাকফিশ যা একটি দৃঢ় fleshed, flavorful মাছ এছাড়াও Pompano হিসাবে পরিচিত।