সুচিপত্র:
সোমমাম, একটি মিষ্টি, খেজুর, মসলাযুক্ত, লবণাক্ত সবুজ পেপায়, টমেটো, রসুন, চিংড়ি, চিনাবাদাম এবং মরিচ মরিচ থেকে তৈরি সালাদ সালাদ থাইল্যান্ডের অন্যতম জনপ্রিয় রাস্তার খাবার। আপনি রাস্তার খাদ্য প্রায় যে কোন এলাকায় এটি খুঁজে পেতে পারেন। স্বাদ সমন্বয় পরিচিত হতে পারে না, কিন্তু এটা সুস্বাদু, রিফ্রেশ এবং স্বাস্থ্যকর। বেশিরভাগ থাই তাদের গরুর মাংসের মত মসলাযুক্ত, তাই অর্ডার দেওয়ার সময়, প্রয়োজন হলে হালকা সংস্করণ চাইতে বলুন।
নুডল স্যুপ
গুয় Teow, বা নুডল স্যুপ, সবচেয়ে জনপ্রিয় থাই রাস্তার খাদ্য থালা। এটি চীনের (তাই চীনা নাম) থেকে আসে তবে বছরের পর বছর ধরে অনন্য হয়ে উঠেছে থাই। স্যুপটি একটি মুরগী, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের স্টক থেকে তৈরি হয় এবং নুডলস হয় চাল নুডলস বা ডিম নুডলস (আপনি চয়ন করতে পারেন)। অধিকাংশ বিক্রেতারা কিছু সবজি এবং উভয় কাটা মাংস, meatballs বা wontons মধ্যে নিক্ষেপ। সুতরাং এটা কিভাবে অনন্যভাবে থাই? শুকনো মরিচ মরিচ, চিনি, চুন রস, এবং মাছ সস হিসাবে মাদক যোগ করা হয়।
প্যাড থাই
প্রত্যেকেরই প্যাড থাই, চিংড়ি, টফু এবং তরমুজ একটি ইঙ্গিত সঙ্গে দেশ এর বিখ্যাত আলোড়িত ভাজা নুডল থালা জানেন। থাইল্যান্ডে পাদ থাই বিদেশে জনপ্রিয় নয়, তবে রাস্তার খাদ্য বিক্রেতারা যা আলোড়ন ভাজা করে তাও ডিশ সরবরাহ করে।
প্যাড দেখুন
প্যাড থাই লাইক, প্যাড দেখুন একটি নিরাপদ পছন্দ। এটি মসলাযুক্ত নয় এবং আসলে এটিতে কিছুটা মিষ্টিত্ব রয়েছে। ব্যাপক চাল নুডলস আলোড়িত-ভাজা, এবং তারপর ডিম, চীনা ব্রোকলি বা বাঁধাকপি, এবং গাঢ় সয়া সস যোগ করা হয়। ব্যবহৃত সাধারণ খাবার গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মুরগির হয়। কখনও কখনও শুকনো মরিচ গুঁড়া, ভিনেগার বা উভয় যোগ করা হয়।
কাই জেও
থাই রাস্তার খাদ্য বিক্রেতারা সবচেয়ে সাধারণ এবং প্রসঙ্গ আইটেমগুলির মধ্যে কেই জাইও। এটি একটি ভাঁজ ভেতরের এবং খাস্তা সঙ্গে চাল উপর চালিত একটি অমলেট ব্রেকফাস্ট যে একটি মহান ব্রেকফাস্ট জন্য বিকল্প। মাছের সস, মরিচ সস এবং মরিচ যোগ করা হয়।
ভাজা মাংস
মু পিং, বা গ্রিল্ড শুয়োরের স্কুয়ারগুলি, আরেকটি অতিশয় জনপ্রিয় রাস্তার খাবার, কিন্তু এটি শুধু শুয়োরের বাদামি নয় যা আপনাকে রাস্তায় গ্রিল করা হবে। এছাড়াও grilled মুরগি এবং এমনকি কখনও ভাজা Buffalo আছে। প্রতিটি রাস্তার খাদ্য বিক্রেতাদের তার নিজের মসলার জন্য নিজস্ব রেসিপি আছে, কিন্তু এটি সাধারণত মিষ্টি এবং গার্লিকি।
পোহ পিয়া টড
আপনি ফিরে বাড়িতে চেষ্টা করেছেন একটি খাদ্য বসন্ত রোলস হয়। বিক্রেতাদের সাধারণত ছোট টুকরা তাদের কাটা সহজ যখন তারা যেতে খেতে। বিক্রেতা উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন উপাদান ব্যবহৃত মাংস, চাল নুডলস বা সবজি অন্তর্ভুক্ত। তাজা ঝরনা রোলস (পে পিয়া সোড) এছাড়াও সুস্বাদু কিন্তু অনেক স্বাস্থ্যকর কারণ তারা গভীর ভাজা হয় না।
থাই মিষ্টি
থাই রাস্তার খাদ্য সুবিধাজনক, কিন্তু এটি অত্যধিক হতে পারে। নুডলস এবং ভাজা মাংসের পাশাপাশি আপনি প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি এবং মিষ্টি বিক্রি পাবেন। আম আচমকা চাল শুধুমাত্র ব্যস্ত এলাকায় পাওয়া যায় তবে আপনি সর্বদা তাজা ফল, ভাজা কলা এবং থাই মিষ্টি খুঁজে পেতে পারেন।
