সুচিপত্র:
গুয়াডেলোপের বিখ্যাত বাজারগুলির একটি স্টপ অবশ্যই একটি কাজ, এবং তাজা জুস-মূলত এই বাজারে শোষিত - অবশ্যই অবশ্যই একটি আবশ্যক-পানীয়।
গুয়াডেলোপের অনেকগুলি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল রয়েছে, এবং এটি পপায়া থেকে তরমুজ থেকে কলা পর্যন্ত উপভোগ করার সেরা উপায়। বেশিরভাগ স্টাড পুরু, মিষ্টি, সাদাসিধা জুড়ে আট থেকে 10 ধরণের ধরণের ধরণের উপহার দেয় যা মুদি দোকানের যে কোনও জিনিসের তুলনায় ভাল। কিছু বিক্রেতারাও তাদের নিজস্ব অনন্য মিশ্রণগুলি (পানপায়-আনারস মনে করে) অফার করে যে আপনার ছুটি শেষ হওয়ার পরে দীর্ঘদিন ধরে আপনার আগ্রহ হবে।
Bokit
গুয়াদেলুপে কয়েকটি ব্লক ছাড়াও আপনি কোন বোকিট স্ট্যান্ডে স্টাম্বল ছাড়াই যেতে পারবেন না। জননী-কেক, একটি ক cornmeal ফ্ল্যাট ব্রেড দ্বারা অনুপ্রাণিত, এই রাস্তার খাদ্য প্রিয়টি ছিল কমপক্ষে শ্রমিকদের সাধারণত স্যান্ডউইচ একটি সস্তা বিকল্প চাওয়া যখন দাসত্ব বিলুপ্তির পরে 19 শতকের মাঝামাঝি সালে নির্মিত হয়েছিল।
একটি জনপ্রিয় মধ্যাহ্নভোজ এবং দেরী-রাতের বিকল্প, আপনি দুটি ভাজা গভীর ভাজা "রুটি" পাবেন যা ভাত, পনির, এবং ভিনেগার-ভিত্তিক সস দিয়ে শুকনো। অনেক স্ট্যান্ড স্থানীয় টাটকা মাছের সাথে কর্ণ গুঁড়া দিয়ে তৈরি মসলা মায়ো থেকে তাদের নিজস্ব বিশেষ মোড়কে প্রস্তাব করে। কম দাম সত্ত্বেও, খুব বড় অংশ আশা।
টিআই 'পঞ্চ
অন্যান্য ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জের মত গুয়াডেলোপ, রুম ডিস্টিলারির সাথে ডট করা হয়, এবং যদি আপনি এই সহজ-থেকে-পানির বিশেষত্বের স্বাদ ছাড়াই ছেড়ে যান তবে আপনি অনুতপ্ত হবেন।
গুয়াডেলোপের নয়টি ডিস্টিলারির প্রায় যে কোনও সময়ে (বাসসে-টেরে লংউইতেউ একটি জনপ্রিয় পছন্দ) এবং প্রতিটি বারে আপনি ফরাসি এন্টিলসের একটি রুম-ভিত্তিক বৈশিষ্ট্য টি পাইঞ্চ পাবেন। আপনি যখন পাইনা কোলাদাস এবং মুজিটোস গ্যালোরে যোগ দিতে পারেন, তখন এটি টিআই'এর পঞ্চ যা স্থানীয় অর্ডারগুলি। সত্যিই এই পানীয় প্রশংসা, আপনি একটি খুব মসৃণ রুম প্রয়োজন - এটি বেত চিনি এবং চুন রস ছাড়া একমাত্র উপাদান।
কিন্তু সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক. আপনি বিশ্বের অন্য কোথাও পাবেন আত্মা প্রায়ই অনেক বেশী প্রমাণের। এমনকি যদি আপনি নিজেকে একটি রুম পানির কথা বিবেচনা করেন না, তবে টিআই পঞ্চের একটি সিপ আপনাকে এক রূপে পরিণত করতে পারে।
Accras
বোকিটের মতো একই শিরাতে একটি ক্যারিবীয় ক্লাসিক, অ্যাক্রাস হ'ল প্রতিদিনের বাজারে এবং রেস্টুরেন্টের স্টার্টার হিসাবে একটি ভাজা ভাজা বিক্রি হয়। সাধারণত কড, লবস্টার, বা চিংড়ি, flavorful accras ভরা, একটি শক্তিশালী আফ্রিকান প্রভাব আছে।
আটটি ব্যাগ আপনাকে বেশিরভাগ রাস্তার গাড়িগুলিতে সস্তা চালাবে। যদিও তারা নিজেদের দ্বারা সুস্বাদু, বেশিরভাগ রেস্তোরাঁগুলি মসলাযুক্ত সস এর পাশ দিয়ে তাদের চুক্তিটি মিষ্টি করে তোলে। গুয়াডেলোপ খাবারের বেশিরভাগ মাছ প্রায়শই কেন্দ্রীয় হলেও, এই বিকল্পটি সম্পূর্ণ নিরামিষ হতে পারে - অনেক অ্যাক্রা স্টান্ডও একটি বাগানের সংস্করণ সরবরাহ করে।
টাটকা সামুদ্রিক খাদ্য
গাদেলোপের অর্থনীতির প্রধানতম মৎস্য মাছ; আপনি দৈনিক বাজারে ঘুরে বেড়াচ্ছেন কিনা, দুপুরের খাবারের জন্য খাবারের জন্য দাঁড়িয়ে আছেন বা অভিনব ডিনারে বসে আছেন, আপনি নিঃসন্দেহে তাজা ক্যাচগুলির অ্যারে খুঁজে পাবেন।
সমুদ্রের সহজ অ্যাক্সেস মানে আপনি খুব সুন্দর গ্যারান্টিযুক্ত মাছ যা কেবল কয়েক ঘন্টা আগে ধরা পড়ে। গ্রিড মাহি-মাহি থেকে স্টাফড কং থেকে ল্যান্ড ক্র্যাব পর্যন্ত, আপনার ভ্রমণের সময় স্থানীয় সীফুডতে যোগ দিন। অনেক প্রিক্স ফিক্স বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যারিবীয় লবস্টার, মেইনতে তার আত্মীয়দের একটি স্পিনিয়ার (এবং সামান্য উঁচু, কিন্তু স্বাদযুক্ত) রূপ। মাখনের মধ্যে একটি grilled এবং smothered আদেশ ছাড়া দেশ ছেড়ে না।
একটি অভিনব রাতের খাবারের জন্য, লি গোসিয়ার লে জাভাগ বুট করার জন্য একটি সুন্দর সেটিং দিয়ে তাজা মাছ এবং শেলফিশ সরবরাহ করে।
কারি
ফরাসি অ্যান্টিলিসে কলম্বো হিসাবে পরিচিত, এই ক্রেওল ডিশটি একটি সাধারণ কারি থেকে স্টুয়ের বেশি স্মরণীয়। ঊনবিংশ শতাব্দীতে, শ্রীলংকার অভিবাসীরা গুয়াদেলুপে (এবং এর বোন দ্বীপ মার্টিনিক) চিনি রোপণে কাজ করার জন্য এবং তাদের স্বদেশ থেকে রেসিপি নিয়ে এল।
কলম্বো পাউডার, জিরা, হলুদ, ধনু, এবং লবঙ্গের মিশ্রণ, সবজি এবং মাংস বা সীফুডের সাথে টস করা হয় এবং গুয়াডেলোপের ফরাসি ক্রেওল রান্নাের মূলধারার। লে গসিয়ারের লে টি মাকিতে, মিষ্টি রোপণের সাথে চালের উপর থালাটি পরিবেশন করা হয়। আপনি তাপ-বিপরীত যদি হালকা জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
Sorbet কোকো
স্থানীয়রা গাদ্দাডোপের যথেষ্ট পরিমাণে নারকেলের সরবরাহ সরবরাহ করে, এতে পানীয়, মিষ্টান্ন এবং সকালের নাস্তা যোগ করে। সত্যিই এই দ্বীপ প্রিয় ভোগ করার সেরা উপায় এক তার হিমায়িত ফর্ম। অনেক রান্না খাবারের মতো, আপনি বহিরঙ্গন বাজার এবং নিকটবর্তী সৈকতগুলিতে শরবেট কোকো খুঁজে পেতে পারেন, যেখানে স্থানীয়রা শরবতকে ক্রমবর্ধমান করার জন্য হালকা পেস্টে রাখে।
নারকেল এবং ঘনীভূত দুধ দিয়ে তৈরি, শরবেট কোকোতে জায়ফল এবং দারুচিনির ইঙ্গিত রয়েছে এবং শরবেটের চেয়ে গ্যালোটোগুলির মতো বেশি স্বাদ রয়েছে। একটি কাপ আপনি সস্তা চালানো এবং তাজা তাজা স্বাদ হবে, আপনি নিজেকে সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হতে পারে এটা ব্রেকফাস্ট জন্য খাওয়া সম্পূর্ণরূপে জরিমানা।
