সুচিপত্র:
বরফ, যে দ্রাক্ষালতা, মিষ্টি এলিক্সির, দ্রাক্ষালতা আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয় যা দ্রাক্ষালতা বরফ করার অনুমতি দেওয়া হয়, 18 শতকের শেষের দিকে জার্মানিতে উদ্ভূত। আজও, বিশ্বের সবচেয়ে ভাল বরফগুলি ওহিওর লেক ইরি ওয়াইন আপেল সহ গ্রেট লেকগুলির আশেপাশের মদ অঞ্চল থেকে এসেছে।
Icewine কি?
একটি প্রক্রিয়া থেকে Icewine ফলাফল, একক দ্রাক্ষালতা varietal না। আইসক্রাইন তৈরি করতে বিভিন্ন আঙ্গুর ব্যবহার করা হয়। জার্মানিতে, প্রিয় ফলক রিসলিং হয়; ওহিও এবং কানাডা, বিদ্যা ব্লাঙ্ক দ্রাক্ষারস অনুকূল হয়। আইসক্রাইনগুলিতে ব্যবহৃত অন্যান্য আঙ্গুরের মধ্যে রয়েছে সিভাল ব্লাঙ্ক, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং শিরাজ।
Icewine ওয়াইন এখনও প্রাকৃতিক শর্করা মনোযোগ নিবদ্ধ করে, দ্রাক্ষালতা দ্রাক্ষারস নিশ্চিন্ত করার অনুমতি পণ্য।
Icewine তৈরীর
ইরি লেকের চারপাশে জলবায়ু আইসক্রাইন তৈরির জন্য আদর্শ। উষ্ণ হ্রদ প্রথম কঠিন তুষার পর্যন্ত বীজ রক্ষা করে, যা সাধারণত ডিসেম্বরের প্রথম দিকে ঘটে। আঙ্গুরগুলো তখন ফসল কাটানো এবং অবিলম্বে চাপানো হয়, যখন এখনও হিমায়িত।
ওহিও এর Icewines
যদিও তাদের কানাডিয়ান চাচাতো ভাইদের চেয়ে সারা বিশ্বে কম সুপরিচিত, ওহিওর ওয়াইনারগুলি চমৎকার আইস ওয়াইন তৈরি করে। এর মধ্যে সেরা কিছু হল:
- ম্যাডিসনের চ্যালেট ডিবনে, একটি বিদ্যা ব্লাঙ্ক আইসক্রাইন তৈরি করে
- Farinacci ওয়াইনারি - একটি রিসলিং এবং একটি Cabernet ফ্রাঙ্ক icewine করে তোলে
- জেনেভায় ফারেন্ট ওয়াইনরি একটি বিদ্যা ব্লাঙ্ক এবং একটি ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক আইসক্রাইন তৈরি করে
- জেনেভায় লরেলো ভাইনয়ার্ডস একটি বিদ্যা ব্লাঙ্ক আইসক্রাইন তৈরি করে।
Icewine কেনা
ওহিও বরফগুলি আঞ্চলিক মুদিখানা এবং ওয়াইন দোকানে এবং সরাসরি ওয়াইনার থেকে পাওয়া যায়। ওহিও ওয়াইন আইন বর্তমানে সরাসরি আউট অফ রাষ্ট্র ভোক্তাদের বিক্রয় থেকে পৃথক wineries নিষিদ্ধ। Icewines ঐতিহ্যগতভাবে 375 মিলিয়ন বিক্রি হয় দয়া করে নোট করুন। বোতল।
(12-20-13 আপডেট)
