বিশ্বের প্রথম সেরা এবং ব্যবসা ক্লাসের খাবার

এয়ার ফ্রান্স

আপনি আশা করেন যে ফ্রান্সের পতাকাবাহী বাহক গুরূত্বপূর্ণ উপহারের জন্য দেশটির খ্যাতির সাথে মিলে খাবারের ব্যবস্থা করবে। যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডার বাইরে ফ্লাইটে, এয়ার ফ্রান্সের নিউইয়র্ক সিটি এর "ড্যানিয়েল" এর মালিক, Michelin তারকা তারকা ফরাসি শেফ ড্যানিয়েল বুলুডকে বিশ্বের সেরা 10 টি রেস্তোরাঁর মধ্যে তালিকাভুক্ত করেছে। লা প্রিমিয়ার ক্লাসে পাওয়া থালাগুলি, প্রতি তিন মাসে ঘূর্ণায়মান, ক্রিয়ারী, স্কোয়াশ এবং স্পিনিচ কাস্টার্ডের সাথে কুইরিড নারকেল সস, ব্ল্যাক রাইস এবং বোক চয়ে, একটি প্রোভেনক্যাল ল্যাম্ব চোপ, জুচিনি পেষ্টো, টমেটো এবং পনির পোলেন্টা বা পেপ্রিড গরুর টেন্ডারলাইনের সাথে আটলান্টিক লবস্টার অন্তর্ভুক্ত। ।

এয়ার নিউজিল্যান্ড

দেশের পতাকা ক্যারিয়ার তার ব্যবসায়িক প্রিমিয়ার ক্লাসের জন্য পরামর্শক শেফ পিটার গর্ডনের সাথে অংশ নিয়েছেন। সুমাকের সাথে রান্নার স্যালমুন, তাহিনি দইয়ের ড্রেসিংয়ের সাথে কুইনো সালাদ দিয়ে শুরু হয়, এরপর মোমবাতি আপেল জেলির সাথে সোনালি কুমার মাশ, সবুজ মটরশুটি, মরিচ এবং মটর মোল্লির সাথে মেষশাবক শঙ্কিত হয় এবং পিষ্টক ক্রিম দিয়ে হোয়াইট চকলেট এবং রোজওয়াতের প্যানকোটা দিয়ে শেষ হয়।

আমেরিকান এয়ারলাইন্স

টেক্সাসের ভিত্তিক ক্যারিয়ারটি চারটি প্রশংসিত শেফ - মনীৎ চৌহান, মার্ক সার্জেন্ট, স্যাম কোয়া এবং জুলিয়ান বারসোটি - তার প্রথম এবং ব্যবসায়িক ক্লাসের ক্যাবিনে সূক্ষ্ম ডাইনিং তৈরির জন্য অংশ নিয়েছে। যারা আমেরিকা থেকে ইউরোপ এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে উড়ন্ত তারা চাউনের হাঁসের কনফিট পট পাই বা স্লো ব্র্যাডেড ল্যাম ওসো বুকোকে নমুনা দিতে পারে। ইউএস গার্হস্থ্য ফ্লাইটগুলিতে প্রিমিয়াম কেবিনগুলিতে, বারসোটি লিস্যাগনা সহ মিষ্টি এবং গরম মরিচ ক্রিম এবং গ্রিক চিকেন সহ হারিকোট ভার্ট এবং অলিভস সহ প্রস্তাব দেয়।

ব্রিটিশ বিমান সংস্থা

ড্যানিয়েল গিলস্পিয়া একজন আইনজীবী এবং আপনআউরিয়িং ডটকমের প্রতিষ্ঠাতা যিনি লন্ডন হিথ্রো থেকে হিউস্টন এর জর্জ বুশ এয়ারপোর্ট থেকে বোয়িং 747 এ বিএ এর প্রথম বর্গটি উত্তোলন করেন। ক্ষুধার্ত ধূমপান স্তন এবং kumquat confit সঙ্গে duck rillette ছিল। প্রধান কোর্সটি এবারডিন অ্যাঙ্গাস গরুর মাংসের ভেতর সরিয়ে ফেলা হয়েছিল এবং মাদাগাস্কান ভ্যানিলা আইসক্রিম, একটি নুনযুক্ত কারমেল বাদামী এবং ডেফার্টের জন্য পনির পনির প্লেটের পছন্দ অনুসারে শেষ হয়েছিল।

ক্যাথে প্যাসিফিক

হংকংয়ের ফ্ল্যাগ ক্যারিয়ারটি উত্তর আমেরিকাতে উড়ন্ত প্রথম এবং ব্যবসায়িক ক্লাস যাত্রীদের জন্য খাবার তৈরির জন্য তার হালকা এবং পরিচ্ছন্ন ডাইনিং দর্শনের জন্য পরিচিত শেফ ড্যানিয়েল গ্রিনের সাথে অংশীদার। ডিশের মধ্যে ফেটেউকাইন, শিটেক মাশরুম, সাদা ওয়াইন, রসুন, চার্জারডেড ফেনেল, সাদা টিফেল তেল এবং ছোট ভাজা কুমড়া, হালকা নারকেল দুধ এবং থাই মিষ্টি বেসিলে থাই লাল সবজি কারি রয়েছে।

যারা জড়িত হতে চান তাদের জন্য স্টার্টারটি এয়ারলাইনের বিখ্যাত গুলি অগ্ন্যাশয় ক্যাভিয়ার ক্রগ শ্যাম্পেন, Blinis এবং ঐতিহ্যগত garnishes উষ্ণ সঙ্গে পরিবেশিত। মুখ্য কোর্সগুলি গ্রিলযুক্ত মার্কিন প্রধান অ্যাঙ্গাস গরুর মাংসপেশী, পোর্টোবেলে মাশরুমের সাথে, অ্যাপার্যাগাসাস বর্শা এবং ওভেন-রোস্টেড আলু, বার্নারাইস সস বা রেড ওয়াইন জুস, মিজে রিগাতোনি পাস্তা, আর্টিকোকস এবং গাজর রিবনগুলির সাথে শীর্ষে রয়েছে, পারমেসান পনির এবং উচুচিনি ক্রিম সস বা পেকিং বাদাম এবং কালো truffle সঙ্গে হাঁস সালাদ। ডিজারে একটি পনির প্লেট, উষ্ণ বেলজিয়ান চকলেট পুডিং, ভ্যানিলা আইসক্রিম, এবং রাস্পবেরী কুলিস বা পেপায় এবং তুষার ছত্রাক মিষ্টি স্যুপ অন্তর্ভুক্ত।

ডেল্টা এয়ার লাইন

মাইকেল ট্র্যাজার TravelZork.com এর প্রতিষ্ঠাতা। ২011 সালের জানুয়ারী মাসে ডেল্টা ওয়ান ইন্টারন্যাশনাল বিজনেস ক্লাসের ফ্লাইটে তাকে চিকেন সেন্ট ট্রোপেজ চিকেন রুলাড এবং কনফিট চেকেন লেগের একটি জুটি দেওয়া হয়েছিল। অন্য খাবার পাওয়া স্ট্রজাপ্রেটি পাস্তা বেগুনে এবং চেরি টমেটো সস বা গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন এবং গ্লাভ্ল্যাক্সের ঠান্ডা প্লেট, ডিমের মাংস স্টিমড টমেটো এবং জিকামা স্লোগান দিয়ে টস করে।

হাওয়াইয়ান বিমান সংস্থা

আইল্যান্ড ক্যারিয়ারটি "শীর্ষ শেফ" চিফস্ট্যান্ট শেলডন সিমনের সাথে অংশ নিয়েছিল, তার আবর্তিত শেফ সিরিজের অংশ হিসেবে হাওয়াই থেকে মূল ভূখন্ডে ফ্লাইটগুলিতে তার প্রথম শ্রেণীর কেবিনে খাবার তৈরি করতে। তার মেনুতে আইটেমগুলির মধ্যে: স্মারক হ্যাম ক্রোসেন্ট, জার্সবার্গ পনির, গুয়াভা টমেটো জ্যাম, বেসিল পেস্টো; রোস্টড বিটস, লিলিকাইও আইওলি, অরুগুলা; এবং কিম চে শ্রিম্প পোক, লবণাক্ত কুমড়া, ভাজা মাউই পেঁয়াজ।

জাপান এয়ারলাইন্স

দেশের পতাকা ক্যারিয়ার তার ব্যবসা ক্লাস কেবিনে জাপানী ও ওয়েস্টার্ন খাদ্য বিকল্প সরবরাহ করে। জাপানী উত্সর্গগুলি হুইস মিসো অথবা ভাজা কমলাস রুটি, ভাজা মুরগির মাংস এবং ভাজা টোফু ডাম্পলিং, স্যুইড সস, বাষ্পযুক্ত চাল, মিসো স্যুপ এবং জাপানি আচমকাগুলি দিয়ে ঘূর্ণায়মান স্কুইড দিয়ে সজ্জিত। ওয়েস্টার্ন খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে স্নোম ক্র্যাবমেট টিম্বেল, স্যালমন রো ও ক্যাভিয়ার এবং আর্টিকোক পারমেসান সস দিয়ে সমুদ্র-বাজ ফিললেট। যেকোনো সময় খাদ্যের বিকল্পগুলিতে জাপানী সিদ্ধ খাদ্যের সাথে চাল, ইউডন নুডলের স্যুইড দিয়ে স্যুপ, অক্টোপাস ফ্রিটার বল, স্পাগেটি কার্বোনার, বেকন এবং স্মোকড পনির এবং টমেটো ওমেলেট।

JetBlue

নিউইয়র্ক সিটি এর শহরতলির ক্যারিয়ার সবসময় উত্তরাধিকার বাহক থেকে ভিন্নভাবে কাজ করেছেন। এটি এয়ারবাস এ 321 এ মিন্ট প্রিমিয়াম কেবিনটিকে দীর্ঘস্থায়ী রুটগুলিতে উড়েছে। একটি বিস্তৃত খাবার তৈরির পরিবর্তে, বিমানটি নিউইয়র্ক ভিত্তিক রেস্টুরেন্ট স্যাক্সন + পেরোলে অংশ নিয়েছিল যা ছোট্ট প্লেট তৈরি করতে পারে যা পর্যটকরা চয়ন করতে পারেন। নমুনার মধ্যে একটি ছাগল পনির croquette, ক্যালেব এবং মিষ্টি আলু সালাদ, buttermilk ভাজা মুরগির সবুজ বাঁধাকপি এবং celeriac slaw বা মুরগির মাংস lobster Poblano চীনামাটির বাসন, ভুট্টা মরিচ রিং অন্তর্ভুক্ত। ডেজার্ট বিকল্পগুলিতে ব্রুকলিনের মার্বেল থেকে মৌসুমী ফল সালাদ বা জৈব আইসক্রীম অন্তর্ভুক্ত।

ব্রাউজ করুন

অস্ট্রেলিয়া এর পতাকা ক্যারিয়ার তার প্রিমিয়াম কেবিনে মেনু তৈরির জন্য শেফ নিল পেরি এবং তার রকপুল ডাইনিং গ্রুপের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। 20-বছরের অংশীদারিত্ব উদযাপন করার জন্য, বিমানটি গত দুই দশক ধরে তার সবচেয়ে জনপ্রিয় মেনু আইটেমগুলি ফিরিয়ে আনছে, যেমন চিংড়ি সস এবং চিনা ড্রেসিংয়ের সাথে চীনা স্টাইল ক্র্যাব ওমেলেট এবং কোরিয়ান স্টাইল হলুদফিন টুনা টার্টারে। নিয়মিত খাবারের বিকল্পগুলিতে রোস্টেড সবজি এবং স্পিনিচ পিউরি বা হরিব-ক্রাস্টেড মেষশাবক সঙ্গে আলু গুনোকি, মুক্তো বার্লি, টিন এবং কমলা সালাদ এবং রোমেসো সস দিয়ে আলাসাপাস। একটি পনির প্লেট, কমলা pannacotta থেকে বাছাই করা নারকেল বা ডিস্কার্ট জন্য রাস্পবেরি সঙ্গে বেকড চকলেট cheesecake থেকে চয়ন করুন।

কাতার এয়ারওয়েজের

দোহা-ভিত্তিক ক্যারিয়ারের ব্যবসায় শ্রেণি - পাঁচ-তারকা পরিষেবা হিসাবে চিহ্নিত করা - সহজেই অন্যান্য বিমানের প্রথম শ্রেণীর সাথে তুলনা করা যেতে পারে। একটি স্টার্টার একটি ক্লাসিক আরবি মাজেজ হুমূস, ট্যাবোলহহ, মুহম্মার এবং লাহিম বিল অ্যাগাইনের সাথে আরবি রুটি সরবরাহ করা হয়। মুখ্য কোর্সগুলির মধ্যে একটি মরিয়ম, পনির এবং টমেটো সস এর সাথে বিস্তৃত বীজ সেফ্রন চাল বা স্টাফযুক্ত স্পিনিচ ক্রেপের সাথে মেষশাবক চপ, কোফ্টা এবং মুরগি টিক্কা একটি ইরানী মিক্স গ্রিল অন্তর্ভুক্ত। ডেজার্ট একটি পনির প্লেট বা কলা কারমেল ফিতা হয়।

সিঙ্গাপুরে বিমান সংস্থা

ম্যাটিলা Geroulis একটি ঘন ভ্রমণকারী এবং ভ্রমণ sistersisters ব্লগ জন্য সহ-লেখক। সিঙ্গাপুরে সাংহাই থেকে স্যুট ক্লাস ফ্লাইটে তার সেরা খাবার লাঞ্চ ছিল। তার লাঞ্চ একাধিক কোর্স গঠিত: canapés, appetizers, সালাদ, স্যুপ, প্রধান কোর্স, এবং মিষ্টান্ন। তিনি একটি ব্যাপক মেনু সঙ্গে উপস্থাপিত এবং তিনি চান সবকিছু এবং কিছু আদেশ উত্সাহিত। তার জন্য হাইলাইটগুলি প্রধান কোর্স এবং ডেজার্টের জন্য বেলজিয়াম চকোলেট মেসে পিষ্টক হিসাবে গরুর মাংসের টুকরা।

পর্তুগাল ট্যাপ করুন

সেপ্টেম্বরে শুরু হওয়া দেশটির পতাকাচালক ঘোষণা করেছেন যে, সেপ্টেম্বর থেকে শুরু করে রান্নাঘরের পরামর্শক শেফ ভিতর সোবারাল পাঁচটি মিচেলিন-স্টারড শেফ - হেনরিক সাস পেসোয়া, জোসে অ্যাভিলজ, মিগুয়েল লাফান, রুই পাউলা এবং রুই সিলভেস্টারের সাথে কাজ করবেন - ইন ফ্লাইট খাদ্য পরবর্তী দুই বছর জন্য। প্রতিটি শেফ দুটি ব্যবসা ক্লাস এবং 1 ইকোনমি ক্লাস রেসিপি তৈরি করবে এবং মাঝে মাঝে যাত্রীদের সাথে তাদের রেসিপি সম্পর্কে কথা বলতে এবং পর্তুগিজ গ্যাস্ট্রোনমি এবং ওয়াইন নিয়ে আলোচনা করার জন্য ফ্লাইটগুলি নেবে।

ইউনাইটেড এয়ারলাইন্স

এই শিকাগো ভিত্তিক ক্যারিয়ার তার নতুন আন্তর্জাতিক ব্যবসা বর্গ পণ্য, Polaris প্রবর্তন করে প্রিমিয়াম কেবিনে বার উত্থাপিত। Appetizers ধূমপান স্যামন বা একটি লেটুস soba নুডল সালাদ একটি পছন্দ। প্রধান কোর্স পছন্দগুলি বামমতী চাল এবং চিনি স্ন্যাপ মটর বা শস্যের মশরুমের সাথে একটি প্রাচীন শস্য রাইসোটো সহ ছোট ছোট পাঁজর অন্তর্ভুক্ত। ডেজার্ট একটি পনির প্লেট বা বিমানের জনপ্রিয় স্বাক্ষর আইসক্রিম sundae হয়।