সুচিপত্র:
স্ক্যান্ডিনইভিয়ান রন্ধন মূল প্রধান প্রধানত মাছ। যেমন একটি বড় মাছ ধরার শিল্প সঙ্গে, এটা সহজেই উপলব্ধ এবং সস্তা কারণ এটি জ্ঞান করে তোলে। স্যামন থেকে হেরিং থেকে শেলফিশ পর্যন্ত, স্ক্যান্ডিনইভিয়ান রেস্টুরেন্টে পাওয়া বিভিন্ন রকমের বিভিন্ন ধরণের মাছ রয়েছে। আপনি এমনকি ডেজার্ট তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, নরওয়েজিয়ান fiskekaker । গ্রিলযুক্ত সালমন একটি জনপ্রিয় থালা, যেমন মাছের বিভিন্ন সূপ এবং ক্যাসেরলগুলি। এমনকি মাছ পাই স্ক্যান্ডিনেভিয়ার অংশগুলিতে একটি সাধারণ ঐতিহ্যবাহী থালা।
Gravlax
এটি একটি সাধারণ স্ক্যান্ডিনইভিয়ান ডিশ যা কাঁচা সালমন থেকে তৈরি করা হয় যা লবণ, ডিল, এবং চিনি দ্বারা নিরাময় হয়। ঐতিহ্যগতভাবে এটি রাইয়ের রুটি, সরিষা এবং ডিল দিয়ে খাওয়া হয়। Gravlax সাধারণত রুটি উপরে বা আলু পাশ দিয়ে পরিবেশিত হয় এবং Scandinavia জুড়ে অনেক বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট পাওয়া যাবে।
মিটবল
চ্যানডিনভিয়ান চূড়ান্ত খাদ্যটি, উত্তর আমেরিকায় পাওয়া মাঠের বীজ থেকে অঞ্চলটির মাংসবল ভিন্ন, কারণ এটি সাধারণত ছোট এবং কেবলমাত্র তাজা উপাদান দিয়ে তৈরি হয়। তারা ঐতিহ্যগতভাবে শুয়োরের মাংস এবং veal মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু আপনি Scandinavia যেখানে আপনি উপর নির্ভর করে, মাংসballs উপাদান এবং আকার ভিন্ন হতে পারে। সুইডেনে তারা সাধারণত মশাল আলু এবং জ্যাম সঙ্গে পরিবেশিত হয়; তবে, ডেনমার্কে, আপনি সম্ভবত আরামদায়ক বাঁধাকপি, আলু, এবং মটরশুটি সঙ্গে তাদের খেতে হবে। নিশ্চিত করার জন্য এক জিনিস হল যে আপনি স্ক্যান্ডিনেভিয়ার যেখানেই থাকবেন না, আপনি অবশ্যই মেনুতে মাংসবলগুলি পাবেন।
berries
Berries অনেক স্ক্যান্ডিনইভিআ ডিশে একটি সাধারণ প্রধানতম। মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারে berries বৈশিষ্ট্য। তারা ব্রেকফাস্ট থেকে ডিনার পর্যন্ত বিভিন্ন খাবারে আস্বাদিত হয় এবং ডেসার্টগুলিতে একটি সাধারণ উপাদান। স্ক্যান্ডিনেভিয়ার জন্য দুইটি বেরি রয়েছে: লিংনবেরি এবং ক্লাউডবেরি। Lingonberries সাধারণত টোস্ট এবং porridge সঙ্গে খাওয়া হয় এবং এছাড়াও সাধারণত মেট জন্য sauces জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা ক্র্যানবেরিগুলির মতো এবং স্বাভাবিকভাবেই তিক্ত স্বাদ থাকে, তাই সাধারণত চিনি তাদের আরো সুস্বাদু করে তোলে। Lingonberries সাধারণত একটি জ্যাম ফর্ম আস্বাদিত হয়। ক্লাউডবেরিগুলি সোনালী তবে আকারে রাস্পবেরির অনুরূপ দেখাচ্ছে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জ্যাম ফর্ম বা রস হিসাবে কেনা হয়। ক্লাউডবেরি জ্যাম সাধারণত টোস্ট বা মাংস বা মিষ্টির জন্য একটি সস হিসাবে খাওয়া হয়।
প্যানকেকস
প্যানকেক একটি সাধারণ স্ক্যান্ডিনইভিআর অধিবাসী থালা।সারা বিশ্বে যেমনটা সকালের নাস্তা তেমন হয়, তত দিনে সেগুলি উপভোগ করা হয়। স্ক্যান্ডিনেভিয়া বিভিন্ন এলাকায় বিভিন্ন প্যানকেক রেসিপি বৈশিষ্ট্য। উদাহরণস্বরূপ, সুইডেনের অনেক রেস্তোরাঁয় আপনি পাবেন raggmunk সুইডিশ আলু প্যানকেক হিসাবে পরিচিত, কারণ প্রধান উপাদান আলু। ফিনল্যান্ড, আপনি পাবেন pannukakku । প্যানুকাক্কু, যা চুলা-বেকড প্যানকেকগুলি। সর্বাধিক প্যানকেক whipped ক্রিম এবং berries সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়, যদিও বিভিন্ন toppings বিভিন্ন ব্যবহার করা যেতে পারে। ডেনমার্কে, আপনি প্যানকেক বল পাবেন যা একটি ডোনাট এবং একটি প্যানকেকের সমন্বয় হিসাবে স্বাদ পাবে। আপনি স্ক্যান্ডিনেভিয়া যেখানে আছেন, আপনি মেনুতে কিছু ধরনের সুস্বাদু প্যানকেক খুঁজে পেতে নিশ্চিত।
