আমরা প্রতি সপ্তাহে আটলান্টা ভিতরে আমাদের সিরিজের সাথে ফিরে এসেছি, আমরা প্রভাবশালী স্থানীয়দের সাথে আটলান্টা মানে তাদের সম্পর্কে কথা বলতে বসতে। আজ আমরা বেকহেডের Aria এর শেফ-মালিক, গেরি ক্লাস্কালার সাথে চ্যাট করছি। ক্লাসকালার খ্যাতি অর্জনের অন্যান্য দাবিগুলিতে উইলিংয়ে ক্যানোয়ের সহ-মালিকানাধীন কুলিনিনারি ইনস্টিটিউট অফ আমেরিকা থেকে স্নাতকোত্তর এবং বৃহত্তর নাম প্রকাশনায় বৈশিষ্ট্যযুক্ত তার পুরস্কার বিজয়ী রান্নাটি অন্তর্ভুক্ত বন অ্যাপিটিট, দ্য নিউইয়র্ক টাইমস, ইউএসএ টুডে, এস্কুইর এবং আরো অনেক কিছু!) আটলান্টা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ফেস্টিভালের প্রতিষ্ঠাতা শেফ এবং উইলালিয়া পেঁয়াজ কমিটির শেফ বোর্ডের সদস্য হিসাবে ক্ল্যাস্কালা আটলান্টায় গভীর শিকড় দাবি করেছেন।
আজ আমরা ক্ল্যাস্কাল নিজে নিজে বিগ পিচ সীসার একটি সফর করি।
আমি বাস করি…স্যান্ডি স্প্রিংস, যার মানে আমি কার্যত 20 মিনিটের মধ্যে আটলান্টা মধ্যে পেতে পারেন।
আমার ইচ্ছা মানুষ জানত …আপনি অদ্ভুত ঘন্টা কাজ করে, আটলান্টা একটি ট্রাফিক সমস্যা নেই। আমি 9 am এ কাজ করতে বাড়ি ছেড়ে চলে যাই, এবং আমি বাড়িতে যেতে সাধারণত 9:30 পিএম। অথবা পরে, তাই আমি আটলান্টা ট্র্যাফিকে বসে অভিজ্ঞতা অনুভব করি না।
আপনি আমাকে খুজে বের করতে পারেন…বাড়িতে পরিবারের বা বন্ধুদের জন্য একটি ঝড় আপ রান্না (যখন আমি Aria এ না- যা কদাচিৎ)।
এটা ডিনার সময়, আমি নেতৃত্বে করছি …কেভিন রথবুন স্টেক, যা সেরা স্টেকের জন্য যেতে হয়; গু'স বিস্ট্রো শুকনো ভাজা বেগুন এবং ঠান্ডা নুডলের জন্য সবচেয়ে ভাল সম্পাদক এর নোট: গু'স বিস্ট্রো বন্ধ হয়ে গেছে, কিন্তু আপনি ক্রেগ স্ট্রিট মার্কেটে শেফ গু এর খাদ্য খুঁজে পেতে পারেন- তার স্টলকে গু'স ডামলিং বলা হয়।; Sotto Sotto পাস্তা জন্য মহান; শহর সেরা brunch জন্য ক্যানো যান; যদি আপনি শহরের বাইরে যেতে চান তবে কিছু সুস্বাদু কুক্কিনের জন্য এথেন্সের 5 ও 10 নম্বর দিকে যান '(আমিও ফুটবলটি বেশ ভালই শুনেছি)।
ঘড়ি হরতাল 5 টা, আমি পান করছি …জ্যাক ড্যানিয়েলস, আদা আলি এবং চুন একটি সিলিজ, আমার যান। শহরে আমার পছন্দের বারটি কিমবল হাউস, যেখানে আপনি কেবল মাইনস ম্যাককার্রি এবং তার ক্রু যে ধরনের পানীয় পান করতে পারেন।
যদি আমাকে হোটেলে থাকতে হয়, আমি চেক করব … Buckhead সেন্ট সেন্ট। সেবা চমত্কার দ্রষ্টব্য: Klaskala এছাড়াও Atlas এ একটি পরামর্শকারী শেফ, যা হোটেলের ভিতরে অবস্থিত হয়।
আটলান্টা সেরা গোপন রাখা হয় …হাইল্যান্ডস, এনসি। এটি আটলান্টা সেরা গ্রীষ্ম গোপন গোপন। এটি মাত্র দুই ঘন্টা এবং 10-15 ডিগ্রী শীতল। আপনি যদি প্রথমবার যান, পশ্চিমে ড্রাইভ; ফ্রাঙ্কলিন থেকে, রাতে 64 এ এনসি। এটি পূর্ব উপকূলের যোসেমিট জাতীয় উদ্যানের মতো।
যখন আমি পর্যটক খেলছি, আমি যাচ্ছি … পাথর মাউন্টেন। আমি শীর্ষস্থানে হাইকিং করে এবং আমার দর্শনটি পরীক্ষা করে আমার অতিথি আটলান্টা দেখাই পছন্দ করি। আটলান্টা বোটানিক্যাল গার্ডেন আপনাকে আটলান্টা গর্বের সাথে পরিপূর্ণ করবে, এবং আমি জর্জিয়ার অ্যাকুয়ারিয়ামে গিয়েছি অনেক বার আমি মাছের নামে সব জানি।
আমি আমার ঘাম পেতে …কোচান শোলস এ তিন মাইলের চ্যাটাহোচে নদী বরাবর হাঁটার প্রকৃতিতে, অথবা আমি বেলটাইনটি ঘুরে দেখি এবং আমার শহরটি পরীক্ষা করে দেখি।
আমি আমার টাকা খরচ ভালোবাসি … পিচট্রি পাহাড়ের বাজারের দক্ষিণ। এটা দুর্দান্ত জিনিস আছে।
টেলর ক্রমওয়েল এর গল্প। ভ্রমণ সম্পর্কে আটলান্টা বিশেষজ্ঞ, কেট পারহাম কর্ডসমিয়ার , টুইটারে পৌঁছাতে পারে @KPKords অথবা ইমেল মাধ্যমে ট pkords @ gmail.com । ভুলবেন না ফেসবুকে আমাদের পছন্দ করুন এবং আমাদের অনুসরণ করুন টুইটার এবং পিন্টারেস্ট .
